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1、宾馆饭店消防安全“四个能力”建设指南宾馆饭店消防安全“四个能力”建设指南范范围围本标准适用于福建省行政区域内客房间以上的宾馆和建筑面积 平方米以上或座位数个以上的餐饮场所。术术语语福建省社会单位消防安全“四个能力”建设标准(试行)界定的术语适用于本文件。建设要求建设要求检查消除火灾隐患能力检查消除火灾隐患能力3.1.13.1.1消防安全检查制度消防安全检查制度单位应建立消防安全检查制度，定期进行检查、考核。消防安全检查的主要任务是查找火灾隐患，提出消除或控制火灾隐患的方法、措施。单位的消防安全检查应有具体计划，并明确目的、要求和内容。各种消防安全检查均应编制相应的表格。3.1.23.1.2消防
2、安全检查形式与内容消防安全检查形式与内容单位应根据消防安全检查计划，开展每日防火巡查、每月防火检查和季节性检查，并组织员工开展岗位防火检查；各种消防安全检查均应按相应的表格逐项检查，并与责任制挂钩。3.1.23.1.2 防火巡查防火巡查单位的专（兼）职消防安全员应组织进行每日防火巡查；营业期间的防火巡查至少每两小时一次，餐饮场所营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种；设置视频监控系统的，也可利用本单位视频监控等设备辅助开展防火巡查。巡查的内容应当包括：（）用火、用电有无违章情况；（）疏散通道、安全出口是否畅通，有无堵塞、锁闭情况；（）消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标识完好情况；（）
3、常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况；（）消防安全重点部位员工在岗在位情况；（）门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物。3.1.23.1.2 防火检查防火检查单位消防安全责任人或消防安全管理人应当至少每月组织一次防火检查。检查的内容应当包括：（）用火、用电有无违章情况；（）消防车通道、安全出口、疏散通道是否畅通，有无堵塞、锁闭情况；（）安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况；（）有无违章使用易燃可燃材料装饰、装修情况；（）员工消防知识掌握情况；（）消防（控制室）值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录；（）燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家技术标准要求；（）防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况；（）厨房、灶间烟道清洗情况；（）消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况；（）灭火和应急疏散预案演练情况；