国际集装箱码头公司前沿码头桩基、挡土墙应急预案.docx

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1、 XX国际集装箱码头公司前沿码头桩基、挡土墙应急预案 XX国际集装箱码头公司前沿码头桩基、挡土墙应急预案 针对前沿桩基外露，消失局部桩基破损、露筋、截面异形，本着预防为主，结合实际状况，特制定本预案。 一、成立工作小组 组 长：Z 副组长：Z 成 员：Z 二、 日常工作排查 1、安全员隔日对码头前沿桩基、轨道梁应力进展监测并记录。 2、安全员隔日对码头前沿柜架桩基、轨道梁应力进展监测并记录。 3、安全员隔日对码头前沿挡土墙及挡土墙上方梁应力进展监测并记录。 4、安技部要定期检查安全员的监测记录表，重要时段对桩基、轨道梁、挡土墙进展排查。 5、如发觉特别状况安全员准时向安技部报告，安技部接到报告

2、后要去现场进展确认，实行措施整改到位(拍照存档)，如解决不成的应向公司领导汇报，状况严峻的报请上级主管单位。 三、应急措施 1、针对横梁消失的问题。我们实行减载减负的措施，严格规定装卸平台堆场的货物不得超重,按设计前沿平台可堆三层集装重箱，现我们实际装卸操作，只允许堆存二层以减载; 2、前沿码头挡外安装了 15 个轮胎防撞碰垫，避开船舶停靠撞击; 3、加强对现场操作人员的安全意识培训，严格根据安全操作规程操作。 四、 安全检测评估 南京水科院已对码头前沿桩基、挡土墙安全状况进展了检测工作，依据检测评估结果制定加固修理方案(还未实施)。 物业经理人： 篇2：Z市危化品生产安全事故应急预案演练 Z

3、市危化品生产安全事故应急预案演练脚本 一、演练时间：2023年9月日10时。 二、演练地点：青岛XX生物科技股份有限公司。 三、演练组织机构： 总指挥：市分管安全副市长 副总指挥：市安监局局长 演练总指挥：市安监局局长 演练副总指挥：市安监局副局长 讲解员：市安监局 主办单位：ZZ市人民政府 承办单位：市安监局、水集街道办事处 参与单位：市公安局、市卫计局、市环保局、市公安消防大队、青岛XX生物科技股份有限公司。 观摩人员：市应急办、市参演单位分管负责人、各镇政府安监办负责人。 参演单位分工：详见附件一。 救援人员数量及装备：详见附件二。 参演各部门联系人：详见附件三。 场地设置：1、青岛XX

4、生物科技股份有限公司设事故现场。 2、指挥台设置在。 3、救援车辆及人员集结地设在。 四、演练背景： 2023年9月日10时，制剂车间员工在例行巡检时发觉储罐区乙二醇储罐底阀与罐体之间垫子泄漏，已有大量乙二醇泄漏，储罐内仍存有大量乙二醇，无法阻挡连续泄漏，状况非常紧急。巡检人员马上报告车间主任。车间在组织处理过程中由于乙二醇大量泄漏，地下电缆锈蚀严峻外皮脱落遇乙二醇起火短路，整个公司动力电源跳闸。车间主任马上上报公司应急办公室，公司坚决启动应急预案，一方面进展自救、另一方面马上上报市危化品生产安全事故专项指挥部办公室，专项指挥部办公室依据状况启动了ZZ市危急化学品生产安全事故应急预案，各相关部

5、门马上赶往事故现场依据预案分工绽开救援工作。经过相关救援队伍全力处置，最终险情得以掌握。 五、现场安排： (一)9：00前完成事故现场布置。 (二)9：10前完成指挥及观摩场地布置。 (三)9：30前演练车辆及人员集结。 (四)9：40参演及观摩领导就坐。 (五)10：00演练开头。 六、演练程序及内容： 1、来宾入场、期间简介青岛XX生物科技股份有限公司概况(出席领导、观摩单位等间续进入观摩区) 讲解员：各位领导、来宾，请到观摩区就位。首先向大家介绍青岛XX生物科技股份有限公司状况。 青岛XX生物科技股份有限公司始建于2023年，是青岛市人民政府批准设立的主要从事生物农药研制开发、原药生产合

6、成、制剂加工复配、推广销售、技术效劳的股份制公司，是国家发改委核准的农药生产定点企业，是青岛市重点高新技术企业。 该公司自建立以来始终仔细贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的安全方针，严格贯彻落实相关法律法规及政府部门工作要求，始终坚持以人为本，管生产就管安全和环保的治理理念，把安全生产纳入重要议事日程，从严抓“双基”工作入手，实行加大安全投入、设置符合国家法规要求的专兼职安全治理人员;积极开展体系认证;聘请监管机构监管;积极依据国家法规开展新、改、扩建工程三同时验收等工作，至今，已根本建立一套相对完善的安全治理网络体系，各项规章制度、操作规程已根本趋于完善、安全治理体系工作正稳步开展。

7、 2、介绍出席领导及观摩部门单位(观摩区就位完毕演练指挥出场) 演练指挥(徐局长)：敬重的各位领导，大家好!首先我代表本次演练指挥部欢送大家的到来，ZZ市危急化学品生产安全事故应急预案演练由ZZ市政府和青岛XX生物科技股份有限公司联合举办。本次演练邀请了市安监局、环保局、水集街道办事处等领导出席指导。 观摩单位有ZZ市危化品事故专项应急指挥部成员单位负责人; 等企业负责人。 再一次欢送各位的莅临指导。 3、讲解演练目的 讲解员：ZZ市委市政府高度重视安全生产工作，2023年我市组织编制修订了ZZ市危化品生产安全事故应急预案。为检验新编危化品生产安全事故应急预案的科学性、有用性和可操作性，标准政

8、、企应急预案连接与启动流程，磨合强化分级响应、统一指挥、协调联动的应急体制机制，熬炼各级应急队伍、检验应急资源配置，提高协同处置生产安全事故的应急实战力量，打算组织这次现场实战演练。 参与本次演练的有市安监局、市公安局消防大队、市卫计委、市环保局、水集街道办事处等相关单位。 本次演练得到了青岛XX生物科技股份有限公司的大力支持与协作。 4、宣布演练开头(演练指挥向总指挥报告) 讲解员：各位领导、各参演单位请留意，演练马上开头。 演练指挥(徐宏)：报告赵市长(总指挥)，ZZ市危急化学品应急预案演练各项工作已预备就绪，请指示! 总指挥(赵市长)：“按规划进展!” 演练指挥(徐局长)：是!各参演单位

9、请留意，现在我宣布：演练正式开头! 5、模拟事故发生 讲解员：2023年9月日10时，制剂车间员工在例行巡检时发觉储罐区乙二醇储罐底阀与罐体之间垫子泄漏，已有大量乙二醇泄漏，储罐内仍存有大量乙二醇，无法阻挡连续泄漏，状况非常紧急。 场景：现场模拟乙二醇储罐泄漏，现场冒大烟。 6、企业层级事故报告及初期处置 讲解员：巡检人员马上报告车间主任，车间主任接报后，立即到达现场了解事故状况，组织进展先期处置， 对白： 操作班长(刘杰)：王主任(王兴兵)，车间乙二醇储罐底阀与罐体之间垫子泄漏，现场有大量乙二醇泄露，请指示。 车间主任(王兴兵)：现场有无人员受伤?有无火情?有什么危急物品? 操作班长(刘杰)

10、：现场有一人受伤;有火苗，但无法阻挡连续泄漏，现场甲醇、乙二醇储罐有大量物料详细状况不是很清晰。 车间主任(王兴兵)：通知岗位人员，穿戴好防护用品，马上紧急停车，预备撤离现场，应急抢险小组成员到指定地点集结待命。 操作班长(刘杰)：是! 7、企业层级应急响应启动公司预案 讲解员：车间在组织处理过程中由于乙二醇大量泄漏，地下电缆锈蚀严峻外皮脱落遇乙二醇起火短路，整个公司动力电源跳闸。车间主任马上向厂长报告，厂长接到报告后打算启动应急救援预案。 场景：车间主任向厂长汇报，厂长下令启动公司应急救援预案，并通知有关部门实行应急行动，同时拉响警报。警报就是命令，各抢险组，马上奔赴现场，组织抢险。 对白：

11、 车间主任(王兴兵)：报告厂长，车间乙二醇储罐底阀与罐体之间垫子泄漏，现场有大量乙二醇泄露已引起火灾，恳求紧急支援。 工厂厂长(汪农君)：马上紧急停车，开呈现场疏散，公司立刻启动事故应急救援预案，救援队伍立刻到达。 车间主任(王兴兵)：是! 8、企业层级事故上报及应急处置 讲解员：工厂厂长马上赶往现场指挥，依据风向通知相邻的两个车间紧急停车疏散，并电话通知事故观看员赵海涛现场查看事故状况，安排人员向有关部门恳求支援，向政府相关部门上报事故状况。 场景：电话通知车间紧急停车，撤离车间员工，向上级部门汇报。 对白： 工厂厂长(汪农君)：(拿出电话)刘主任(刘冰)，制剂车间储罐发生乙二醇泄漏起火事故

12、，你车间马上紧急停车，组织人员有序撤离现场。 一车间主任(刘冰)：是。 工厂厂长(汪农君)：李主任(李松云)，制剂车间储罐发生乙二醇泄漏起火事故，你车间马上组织人员撤离现场。 二车间主任(李松云)：是。 工厂厂长(汪农君)：赵主任(赵海涛)，制剂车间乙二醇储罐发生泄漏起火事故，你马上到现场观察，同时向有关部门恳求支援，并按规定向政府上报事故状况。 观看员(赵海涛)：是。 观看员(赵海涛)：市安监局，我是青岛XX生物科技股份有限公司，上午10时，制剂车间乙二醇储罐发生泄漏起火事故，有一名工人受伤，泄露无法阻挡，我们已向119、120恳求支援，我公司位于ZZ市深圳南路210号，我们将派人到公司外接

13、应你们。 市安监局()：收到，请先期处置，留意安全，保持联系。我立刻向上级领导报告并组织有关人员赶赴现场。” 9、市政府层级应急响应启动专项预案 讲解员：安监局长接到局值班室报告后，马上向市危化品专项指挥部总指挥赵希胜常务副市长报告。 演练指挥(徐局长)：报告赵市长，今日上午10点，我市青岛XX生物科技股份有限公司制剂车间乙二醇储罐发生泄漏起火事故，有一名工人受伤，泄露无法阻挡，企业正在组织自救。依据企业扩大应急响应的要求，建议启动市危化品生产安全事故应急预案。 总指挥(赵市长)：同意马上启动市危化品生产安全事故应急预案，立刻通知市专项预案指挥部各成员单位快速赶赴现场，按预案职责要求开展工作，

14、我立刻去现场。同时，按规定向市政府、市安监局报告事故状况。 演练指挥(徐局长)：是，马上执行。 讲解员：市领导下达启动市危化品生产安全事故应急预案指令后，市危化品事故专项指挥部办公室立刻通知预案相关部门。各部门接到预案启动指令后，马上进展传达部署，进入应急救援状态。根据既定的职责分工，快速调动应急救援人员和装备赶往事故现场。 10、企业层级应急响应、处置 讲解员：接到厂长停产撤人指令后，一、二车间生产人员听从所在班组、车间负责人的安排，严格根据公司应急预案程序要求开展紧急停车工作，停车完毕全部人员有序撤离现场。 场景：一、二车间组织人员疏散，各负责人在人员全部撤离后，马上赶往事发觉场。 讲解员

15、：工厂厂长发出启动公司预案指令后与有关人员快速赶到现场，成立了临时指挥部，各应急小组接到通知也相继赶到现场绽开应急处置工作。 场景：各应急小组集合待命，现场有烟雾冒出。 观看员(赵海涛)：(由事故车间向指挥现场跑到预定地点)报告厂长，乙二醇储罐底阀与罐体之间垫子泄漏起火，现场冒大烟，罐内仍有大量乙二醇，旁边储罐存有大量甲醇，现场有火情，有一人受伤，请指示。 厂长(汪农君)：知道了!连续观看。 观看员(赵海涛)：是。 厂长(汪农君)：(对大家)同志们，乙二醇储罐泄漏起火事故，虽然全部人员已经安全疏散，但是状况仍旧特别紧急，各部门人员根据预案要求各负其责，留意安全，准时报告有关状况，马上行动。 各

16、有关人员齐答：(齐声)是! 讲解员：随着厂长一声令下，全部救援小组各就各位，快速有序的绽开应急救援工作。 场景：车间其他人员均已安全撤离，但是车间储罐现场浓烟密布，火势强劲。同时，现场抢险组人员间续进入现场，抢险人员各负其责，开头对泄漏点堵漏、灭火;储罐开头降温;现场泄露物料开头收集和洗消。其他应急小组人员(物资保障组、清净下水组、环境监测组和治安戒备组)均各就各位，逐步进入较色，随时保证抢险工作的顺当完成。 11、市政府层级应急处置(到达现场接手指挥) 讲解员：现在，市危化品事故专项指挥部成员单位安监、公安、卫计、环保等部门相继赶到现场，马上成立了现场指挥部，由安监局局长任总指挥。指挥部在听

17、取了企业负责人汇报后接手指挥，各部门在企业的协作下绽开救援工作。 讲解员：首先“110”民警快速对事故现场进展戒备，布设戒备区域，拉设戒备绳，劝导事故现场人员撤离戒备区域，并疏散事故现场周边群众。 场景：“110”警车鸣笛赶到现场，在演练现场布设戒备区域，拉设戒备绳。 110民警(使用车载喊话器喊话)：“事故现场实行封闭，请大家快速离开戒备区域;请周边人员尽快撤离到安全区域，大家不要乱，在民警引导下有序的撤离”。 讲解员：现在，119消防车也赶到事故现场，公司人员向消防人员介绍了当前状况。 场景：119消防车鸣笛驶入现场，停在着火储罐四周。 对白： 观看员(赵海涛)：消防员同志，我公司乙二醇储

18、罐大量泄露，已造成储罐外着火事故，火势较大。原料乙二醇易燃易爆，不能使用水灭火，需要你部门消防车对储罐进展降温处理，同时需要帮助我们使用干粉灭火器灭火。 消防员(负责人)：明白。 讲解员：经过消防官兵们的勇敢抢救，最终掌握了火势的扩散，现场工人准时撤离，被困工人也被救出。 场景：烟雾消退，救援人员将伤员背到安全位置等候120急救 讲解员：120抢救人员也赶到了。医生、护士携带急救物品快速奔向伤员停放地点，马上对伤员进展急救，经简洁救治后，用担架将伤员抬上抢救车送往医院救治。 场景：1辆120抢救车鸣笛赶到现场。医生、护士携带急救物品快速奔向伤员停放地点。担架工作人员马上绽开担架并进展固定。医生

19、、护士马上对伤员进展急救，进展简洁处理后120抢救车驶离现场。 讲解员：市环保局的环境监测人员已赶到现场，对事发觉场废水和大气实行样品。 场景：环保局车辆驶入现场，环保检测人员对现场产生的废水进展采样分析，对周边大气环境实行样品。 场景：烟雾渐渐消退。 12、应急终止 讲解员：经过各路抢险人员通力协作，现场火情被完全扑灭，罐车堵漏完毕，伤亡人员得到妥当安置，环境污染得到有效掌握。市专项指挥部成员向现场总指挥报告 119指挥员：报告总指挥，现在火灾已扑灭，事故罐车已堵漏。现场安全隐患已经消退，发生次生、衍生灾难风险解除。经现场清点，参与救援人员全体安全。 总指挥(赵市长)：待命! 120：报告总

20、指挥，一名受伤人员已送至医院抢救，再没消失伤亡人员。 总指挥(赵市长)：待命! 环保局：报告总指挥，经检测，事故现场和周边区域监测指标正常，未发觉污染。 总指挥(赵市长)：待命! 指挥部办公室(徐局长)：报告赵市长，综合各组意见，应急终止条件已具备，请指示!” 总指挥(赵市长)：全体救援人员请留意，我宣布应急终止。留意做好事故调查、舆论引导及善后等各项工作。并按规定向市政府、市安监局报告。 各成员组：是! 13、演练完毕 讲解员：至10时XX分(现场时间)青岛XX生物科技股份有限公司制剂车间乙二醇储罐泄露起火事故完全被掌握，指挥部经现场合议后打算解除紧急状态，现场总指挥宣布紧急状态解除演练完毕

21、。 场景：全体救援人员面对指挥区列队集合完毕;演练指挥向总指挥请示。 演练指挥(徐局长)：报告赵市长，ZZ市危急化学品生产安全事故应急预案实战演练已按规划全部完成，请指示! 总指挥讲评(赵市长)：同志们，刚刚我们在市安监局的组织指导下，在水集街道办事处及青岛XX生物科技股份有限公司的细心预备下，在各参演部门的大力协作下，对ZZ市危急化学品生产安全事故应急预案进展了演练，各参演人员精神饱满，动作精确，整个演练过程紧急、有序，检验了预案、完善了机制、熬炼了队伍、教育了公众，演练取得圆满胜利，到达了预期效果。盼望大家在今后工作中仔细加以运用，要通过此次演练查缺补漏、总结提高，完善各项应急治理措施，进

22、一步健全应急联动机制，切实提高应对各类突发大事的协同作战力量，为维护、保障我市安全生产进展做出新的更大的奉献。 演练指挥(徐局长)：下面，我宣布，2023年ZZ市危化品生产安全事故应急预案演练到此完毕，再次感谢大家的到来，请各单位有序退场。 篇3：XX国际集装箱码头公司防止食物中毒的应急预案 XX国际集装箱码头公司防止食物中毒的应急预案 为有效预防和掌握食物中毒事故，对各类可能引发食物中毒的事故隐患必需引起高度重视，依据防止突发公共大事工作的相关要求，特制定本预案。 一、组织机构 XX国际集装箱码头有限责任公司防突发公共大事应急指挥部(以下简称：应急指挥部)下设食物中毒事故应急处理办公室(以下

23、简称：食物中毒应急办)，食物中毒应急办下设救援组、后勤保障组、外围戒备组。 防突发公共大事应急指挥部 总指挥：Z 联系电话：18XXX29 副指挥：Z 联系电话：138XX6 Z 联系电话：13XXXX150 Z 联系电话：13XX55 成 员：Z (一)食物中毒应急办 主 任：Z 联系电话：13XXX99 副主任：Z 联系电话：138XXX33 成 员：Z (二)现场救援组 组 长：Z 联系电话：13ZZZ33 成 员：Z、Z (三)后勤保障组 组 长：Z 联系电话：1397ZZZZ 成 员：Z、ZZ (四)外围戒备组 组 长：Z 联系电话：15XXXX06 成 员：Z 二、工作职责 (一)

24、食物中毒应急办职责：负责抢救食物中毒人员的组织指挥、通讯联络、值班等综合工作。 (二)现场救援组职责：负责在120抢救人员到达之前，对中毒人员进展前期的催吐、导泻和解毒工作，尽一切可能为中毒人员争取抢救时间，爱护中毒人员的生命安全。 (三)后勤保障组职责：负责抢救食物中毒人员的后勤保障工作。 (四)外围戒备组职责：设置事故现场戒备区域，制止全部无关人员(除抢救人员外)入内。 三、应急处置工作程序 (一)报警： 发生食物中毒大事，在场人员应马上向ZZ市昌北经济技术开发区公安报警中心或指挥中心办公室报警，并报告食 物中毒应急办、食堂负责人 。 公安机关: 联系电话: 110 X经济技术开发区公安指

25、挥中心: 联系电话: XXX0 X经济技术开发区公安报警中心: 联系电话: 8XX0 医院急救: 联系电话: 120 食物中毒应急办(X蔚): 联系电话: 13XXX99 食堂负责人(X): 联系电话: 13XXX97 (二)接警 1、一般食物中毒事故 食物中毒应急办接到报警后，负责启动应急处置预案，马上组织、指挥相关人员奔赴事发觉场救助食物中毒人员，并准时向应急指挥部领导汇报事故应急处理状况。 2、重大食物中毒事故 发生重大食物中毒事故，应急指挥部领导进岗工作，听取食物中毒应急办关于事故性质、发生地点、时间及各项救援工作安排状况汇报。马上组织、指挥相关人员奔赴事发觉 场抢救食物中毒人员，同时

26、向上级机关和当地政府领导汇报事故状况，恳求支援。总指挥依据事故性质可亲自或托付分管领导奔赴事发觉场指挥协调工作。 (三)食物中毒的临床表现 食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，一般餐后少则半小时、多则 48 小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎病症外，还有神经系统病症，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严峻者可因腹泻造成脱水性休克或因衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了具体诊断标准，主要是以病人的埋伏期和中毒的特有表现为依据。最明显的特征有：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停顿食用中毒食品后，发病很快停顿：埋伏期较短，发

27、病急剧，病程亦较短：全部中毒病人的临床表现根本相像：一般无人与人之间的直接传染。 (四)发生食物中毒大事 在场人员报警后，要马上进展自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部帮忙催吐，尽快排出毒物，同时制止在场全部人员就餐。 (五)现场救援 现场救援组赶到现场后，负责组织、指挥食物中毒大事的应急处置措施。现场救援组人员应冷静分析中毒缘由，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，准时实行如下三点应急措施： 1 、催吐。假如进食的时间在 1 至 2 小时前，可使用催吐的方法。马上取食盐 20 克，加开水 200 毫升，冷却后一次喝下。假如无效，可多喝几次，快速促使呕吐。亦可用 鲜生姜 100 克，捣碎取汁

28、用 200 毫升温水冲服。假如吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使快速呕吐。 2、 导泻。假如病人进食受污染的食物时间己超过 2 至3 小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄 30 克一次煎服，老年患者可选用元明粉 20 克，用开水冲服，即可缓泻。体质较好的老年人，也可采纳番泻叶 15 克，一次煎服或用开水冲服，也能到达导泻的目的。 3 、解毒。假如是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升 ，加水 200 毫升，稀释后一次服下。此外，还可采纳紫苏 30 克、生甘草 10 克一次煎服。 若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是

29、用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中要给中毒人员以良好的护理，尽量使其宁静，避开精神紧急;留意休息，防 止受凉，同时补充分量的淡盐开水。 (六)后勤保障 后勤保障组负责依据现场实际状况，恳求、接待社会救援部门帮忙，预备好急救药品等物资。拨打 120 急救电话，应讲清晰单位道路、门牌号等具体地址;事故性质( 最好能讲清引起食物中毒缘由 );涉及范围;伤亡人数;当前救援状况;拨打电话人姓名、所在单位和电话号码;然后派专人在路口等候急救车的到来，指引急救车到现场的道路，以便快速、精确到达事发觉场。 (七)外围戒备组负责 1、马上划定戒备区，疏散现场人员，封闭全部就餐场所和食堂操作间，制止全部

30、人员(除工作人员和 120 抢救人员外)入内。如有媒体介入，应指派专人负责接待工作，在查明事故缘由前不得进入现场采访，以防破坏现场。接待人员要做好解释工作。 2、指派专人把守，爱护好现场，封存全部中毒食品或疑似中毒食品及其原料，对己带消失场的应准时追回。 3、采集中毒人员呕吐及排泄标本，以备送检。 4、待事故处理完毕后，对食品、餐具及食品用工具进展无害化处理或销毁。依据不同的中毒食品，对中毒场所实行相应的消毒处理，以免扩大中毒范围。 (八)在场人员应积极协作 120 急救机构工作。 (九)事故处理 食物中毒大事的处理要坚持“四不放过”原则，一旦发生必需追究治理人员的领导责任和造成食物中毒大事的

31、直接责任人的责任。经过医院鉴定，由于食堂卫生缘由引发各食物中毒大事，视大事的后果程度赐予治理人员和食堂从业人员的责任追究，并对与食物中毒大事有关人员及造成事故的直接责任人赐予相应的行政惩罚，直至解除用工协议，必要时可移交司法部门处理。同时要通过大事进一步加强员工职业安康安全思想教育。 (十)食物中毒大事的预防 1、从符合国家卫生防疫等相关规定的正规厂家购置原料。购置和食用定型包装食品时，请留意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。 2、保持操作间和餐厅环境干净，妥当保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不得存放在食品加工场所，避开被误食、误用。 3、加工、贮存

32、食物时要做到生、熟分开：隔夜食品在食用前必需加热煮透前方可食用。 4、 操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品穿插污染，食品不得接触有毒物、不洁物：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗净、消毒，炊具、用具用后必需洗净，保持清洁。 5、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 6、食堂从业人员每年必需进展安康检查并办理安康证：新近从业人员和临时参与食堂工作的人员必需进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与接触直接入口食品的工作。 7、食堂从业人员应当常常保持个人卫生，加工食品时，必需将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。 8、健全公司的食品卫生治理制度，配备专职或者兼职食品卫生治理人员，加强对食品及食堂环境卫生的检验工作。 9、加强食品从业人员安全学问培训和专业技能培训，宣传食品卫生、养分学问，监视食品生产经营人员的安康检查。 10、非食堂从业或监管人员制止进入操作间。