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1、 后勤工作会议发言稿多篇 后勤工作会议发言稿(精选多篇) 年下期学士中学xx 年下期学士中学xx 胡文祥 敬重的各位领导、教师、食堂工友 ! 们：中午好可”“兵马未动，粮草先行古人云：见后勤保障特别重要，今日，我们大家会聚一堂，就学士中学食堂进一步标准治理，特召开这次会议。首先，我代表全校师生对食 堂工作 感谢你们付出了辛人员表示诚心感 谢!勤的劳动，学校工友吴志国同志年过半百，数十年如一日，辛勤工作在学校食堂岗位上。以前，既要蒸饭还要打米现在学校实行寄宿制，每天负责中晚餐， 还要负责学生翻开水等，早出晚归，特别辛苦。学校陈建军教师，这也是年近半百，身体有病，常常服药，完全可以在家休息，但他仍
2、心系学校，带病坚持在学校后勤一线，我们敬重的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，成天忙不停，大家看得清清晰楚，可见后勤工作是特别辛 苦，特别详细的。在此，我再一次向你们表示诚心的感谢! 接下来，我们一起学习学士中学食堂治理制度。 学校食堂治理制度可分为三局部 阐述：一是学校食堂治理制度，二是学校食堂卫生治理制度，三是食堂安全操作制度。 、学校食堂治理制度 1、严格执行食品卫生法，学校食堂必需取得卫生许可证前方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的安康证和培训合格证前方 可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 、进入食堂的各种原料，全部实行2定点选购，确保食品质量。 3、学校领导要
3、常常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。 4、餐后要全面清洁清扫，常常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂四周无垃圾，无污染、无杂物。 5、定时做好餐具消毒工作，防止穿插污染;餐具做到一洗二清三消毒 四保洁，食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品， 食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必需分开专用。 6、学校每月都要对食堂治理、环境卫生、个人卫生、后勤效劳等工作进展一次全面督导检查，总结阅历，查找缺乏，改良工作。 、
4、按学校作息时间准时开饭，没有7特别缘由，不准提前或推迟开饭。8、加强对食品从业人员的教育，常常进展养分、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。、食堂卫生治理制度 食品卫生 1、不收、不用、不做不新奇或已 腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。 2、洗涤整理原料时，污物杂质和 废料必需去除洁净。 3、各种干、鲜原料应按其性质不 同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。 4、原料的取用、发放，应本着先 进先出先用的原则，以防止日久变质。 5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。 6、冰箱应常常冲洗，保持清洁洁净，随开随关，防止热气侵入。 7、熟食品、卤菜等应妥当保管， 常常检查，以免变质。冬天放在外面，应用干净白布盖住，夏天放在冰箱里。 8、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿龋9、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持干净。 10、发觉饭菜不新奇时，应妥当处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。 餐具卫生 餐具必需保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体安康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。