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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载探究植物细胞吸水和失水试验说课稿一、 说教材1、教材的位置和作用探究植物细胞的吸水和失水是高中生物新课标人教版必修 1 第四章第一节其次课时的内容；同学已经学习了细胞膜的结构功能,并对渗透作用的原理和条件有了肯定的明白,这就为这节课做了一个学问基础,同时本课又为同学懂得物质跨膜运输的方式的学习起到铺垫作用；该试验是高中生物课程的第一个探究试验,同过这个试验,同学在尝试提出问题、作出假设、 设计试验等教学环节里体验科学探究的一般过程,把握科学探究的思维方法,从而为完成后面各章节的探究活动打下基础；2、教学目标（1）学问性目标：观
2、看植物细胞吸水和失水现象,阐明其原理（2）技能性目标：尝试提出问题,作出假设,设计试验,把握科学探究的一般过程（3）情感态度价值观：通过探究小组合作方式,增强了同学团结合作的精神3、教学重点、难点重点：阐明植物细胞吸水和失水原理探究植物细胞的吸水和失水内容涉及到原生质层、质壁分别、 质壁分别复原等概念,涵盖了本章节的全部学问点；同学懂得其原理,就能把握本节课的核心内容；因此它是本节教学内容的重点；突破：同学观看及制作简洁试验难点：尝试提出问题,作出假设,设计试验,验证假设由于学问结构以及思维方法的限制,同学对生活现象的观看、摸索, 以及进一步提出问题、作出假设、设计试验等方面会有肯定的难度；因
3、而我将其列为本节教学内容的难点；突破：通过设置问题串,引导同学进行探究试验；二、 说教法1、 同学分析：高中阶段同学具备肯定的学问水平,思维才能、 学习才能也得到肯定进展；但在试验技能方面仍相当欠缺,发觉问题、分析问题、解决问题的探究思维仍不成熟；2、教学策略针对同学现有的水平, 在教学过程中以问题驱动式绽开探究,通过一个个有层次的问题,由浅到深一步步启示,从而激发同学的学习爱好,诱导同学的探究思维,使同学主动摸索,独立自主地进行探究；3、教学方法层进设问法 争论法 探究法本节课主要以探究试验的过程为主线,即提出问题作出假设设计试验进行试验分析结果,得出结论表达和沟通进一步探究,设置问题串,层
4、进设问,引导同学绽开摸索和试验,并让同学在探究过程中参加争论；这样,既深化学问,又训练了学生的表达才能、沟通才能,培育了同学合作学习的才能；三、 说学法名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载本节课以自主探究为主要学习方式,同学通过科学探究体验、获得学问技能,培育能 力；故采纳争论学习法,发觉性学习法；四、 说教学过程 本节课主要以探究试验的过程为主线,即提出问题作出假设设计试验进行 试验分析结果,得出结论表达和沟通进一步探究 课堂引入 1、课前事先布置同学在家做一个小试验a、剪数条葱段,用剪刀沿葱段壁垂
5、直剪开至底部 约 23 分钟,观看葱段形状变化1/22/3 处,将葱段浸泡咋清水中b、将变化后的葱段放入饱和盐水中约 2 分钟,观看其形状变化 2、请同学描述试验现象 a、浸泡在清水中,葱段剪开的部分逐步向外弯曲,形成“ 葱花”；b、将“ 葱花” 再放入盐水中,发觉向外弯曲的部分逐步复原,并且葱段明显变软；3、设置问题 依据上节课所学的渗透作用的学问,摸索为什么会显现这种现象？同学回答：细胞发生吸水和失水引导摸索：外界溶液浓度 细胞内溶液浓度,细胞失水（总结：有浓度差）依据渗透作用的条件,仍需要有什么？植物的细胞的什么结构相当于半透膜呢？争论：细胞壁,细胞膜,原生质层,原生质层和细胞壁 总结：
6、原生质层可能相当于一层半透膜提出问题 ：原生质层相当于一层半透膜吗？作出假设 ：原生质层相当于一层半透膜【设计意图：利用一个家庭小试验激起同学学习的欲望和爱好,既回忆了旧学问,又 引出了本试验的目的,使同学能够知道本试验与渗透作用之间的联系；】设计试验 ：1、 试验课题：探究植物的原生质层是否相当于一层半透膜 2、 试验材料、试剂：A、 材料挑选：洋葱鳞片叶外表皮,洋葱鳞片叶内表皮,洋葱根尖细胞,太阳花,马齿苋等 洋葱鳞片叶外表皮 （有紫色液泡, 不用染色, 而且表皮简洁撕取获得单层细胞）洋葱鳞片叶内表皮（没有紫色液泡,其他条件满意,需做染色处理,如滴加红 墨水）洋葱根尖分生区细胞（不易获得单
7、层细胞,没有大液泡）总结：挑选有大液泡,有颜色,细胞大,易猎取单层细胞的材料正确,如液泡无 颜色也可挑选染色处理B、 试剂挑选：盐水,糖水,海水,醋,酒精,盐酸 总结：挑选易获得,能掌握浓度的,对细胞没有损害的试剂,质量浓度为 0.3g/ml 的蔗糖溶液C、 试验用具：观看细胞吸水和失水是个微观过程,需借助显微镜观看,刀片,镊名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载子,滴管,载玻片,盖玻片,吸水纸D、 争论终止后,做出预期结果,并展现质壁分别的动画；【设计意图： 多种材料备选, 让同学通过争论对试验材料和
8、试剂进行分析和判定】3、 试验步骤 本试验不要求同学挑选特定的材料,而是自由挑选,提示挑选洋葱鳞片叶内表皮,蔗糖溶液中需加红墨水混合,红墨水极易溶于水,将红墨水滴加到 0.3g/m l 的蔗糖溶液,更简洁观看；【设计意图：通过两组试验不仅可以打破同学只能用外表皮做试验的熟悉局限,而且可以通过试验说明细胞壁具有全透性】环节一：老师提问：是先把洋葱泡在蔗糖溶液中,10 min 后取出做成装片,显微镜下观看；仍是先做好装片,再想方法往里加入试剂呢？同学回答：先做装片再加试剂好,这样可以在显微镜下观看细胞失水的变化过程,老师提问：做完装片是先进行观看再加试剂仍是直接加试剂再观看？同学回答：先观看,这样
9、可以看到失水前后的变化,进行前后对比；【设计意图：使同学熟悉到这个试验的自身前后对比原就】环节二：试验要点提示 第一步：制作洋葱鳞片叶表皮的暂时装片,先用低倍镜观看；设问：先使洋葱鳞片叶表皮细胞处于失水状态仍是吸水状态？（失水）其次步：滴加质量分数为 质壁分别；0.3%的蔗糖溶液,用吸水纸引流,使洋葱表皮细胞发生设问：如何使它们复原？（加清水）第三步：使洋葱表皮细胞浸润于清水中,观看质壁分别的复原；【设计意图：通过设问让同学明确试验思路】进行试验 依据试验方案认真操作,认真观看,设计一个表格来记录试验结果,同学上台展 示试验图片及结果；中心大液泡的大小原生质层的位置细胞的大小0.3 g/mL
10、蔗糖溶液清 水分析结果,得出结论 老师设问,同学摸索争论回答下面问题：1、皱缩的是哪部分？显现什么现象？为什么？（原生质层收缩,与细胞壁分别,由于细胞壁伸缩性小于原生质层）2、对比动物细胞吸水试验,植物细胞吸水有何不同？为什么？（植物细胞吸水不 会涨破,由于有细胞壁的支持和爱护作用）3、观看用洋葱鳞片叶内表皮做的试验现象,红色部分显现在哪里？说明什么？（红色部分显现在细胞膜和细胞壁之间,说明红墨水可以透过细胞壁,不能透过细胞 膜,证明细胞壁具有全透性）4、假如细胞壁相当于一层半透膜,试验结果会有什么不同？说明发生质壁分别必 必要有什么条件？（不会显现质壁分别现象,说明发生质壁分别必需要有细胞壁
11、）5、本试验的结论是什么？能支持你的假设吗？这个试验仍能说明什么？（结论：原生质层相当于一层半透膜,仍可说明细胞壁具有全透性质壁分别与复原的名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载条件：半透膜、浓度差、有细胞壁、有液泡、保持细胞活性（即活的成熟的植物 细胞）【设计意图：通过设问方式让同学对试验现象进行摸索和总结】表达和沟通 同学依据自己提出的问题和做出的假设进行试验设计,以小组为单位并派代表展 示并陈述试验的设计方案,其他同学提出方案中的疑点,小组成员赐予解疑或进 行修改；进一步探究1、如使用不同浓度蔗糖
12、溶液,植物质壁分别的成效是否相同？2、如不用蔗糖溶液,用其他溶液是否会显现质壁分别现象？3、只有滴加清水才会发生质壁分别复原吗？请写出探究试验的一般流程,并用表格简洁列出试验思路；【设计意图：既能巩固本节课探究试验的一般流程,又为后面学习的物质跨膜运 输做铺垫 】五、说反思（一）本试验的改进要点：1、让同学课前做“ 葱花” 试验,更能通过简洁的试验引起同学探究的爱好,也能因此 提出问题串导出新课；2、多种试验材料让同学自由挑选,更能说明各种植物都能发生渗透作用,并从材料的 挑选方法让同学体验质壁分别发生的条件；3、对试验步骤并不是让同学依据课本按部就班,而是通过问题摸索,明确试验对比原 就及试
13、验思路等,更有利于同学对试验设计的懂得；4、红墨水的使用不仅在吸水引流环节更简洁观看,而且可借用红墨水观看到无色的洋 葱鳞片叶内表皮质壁分别的现象,同时也说明具有全透性；5、让同学争论反思试验,从试验中发觉问题,提出新的问题并进行新的探究（二）试验成效总结：不足：1、同学对显微镜使用仍不够娴熟,操作过程比较耗时,应加强对显微镜使用的练习；2、洋葱外表皮颜色较浅,多数同学没观看到；3、同学探究意识较为薄弱,对发觉新问题比较没有思路,仍需进一步引导和锤炼；优点：1、用校内常见的太阳花茎或者马齿苋,细胞颜色明显,发生质壁分别时间短,试验效 果反而更好；2、问题串的设置降低了同学的摸索难度,也有利于引导同学进行有针对性的摸索和探 究,在摸索和体验问题的过程中,可以使同学逐步学会分析、解决问题的方法；3、大部分同学克服了对试验的畏难心情,激发了同学的试验探究爱好；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页