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1、养生汤馆工程创业打算书目录第一局部 养生汤文化背景其次局部养生汤馆第三局部第四局部第五局部第六局部行业及市场状况营销策略团队筹划融资说明负责人：蒋盼风险评估与防范团队合作第一局部 养生汤文化背景随着生活水平的提高，现代人们对安康愈发重视，养生渐渐为数量浩大的亚安康等人群所推崇。据统计，在当当网、卓越网等各大网络书店，药养生类书籍已连续数年蝉联销售榜单冠军；而在酷六等网络视频网站，中医养生视频更是被点击千万人次以上养生行业得到了空前的进展。在近千亿的市场背景下，铜陵却无一家正规的养生汤馆。虽为创理念，但食补产品历来拥有广泛的受众根底，因此无需大做市场培育工作，就已拥有自然顾客群，市场之大超乎想象
2、。众所周知，汤，是人们所吃的各种食物中最富养分、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质，对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口，且由于养分成分多半已溶于水中，故极易吸取。烹饪属于文化范畴，它是我们中华民族的一份贵重文化的遗 产。作为这一文化遗产的组成局部 -汤，和中华民族的古老文化有着亲热的关系。什么是养生汤？所谓养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简洁而且格外有效。用通俗的话说，养生汤就是依据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有养分的汤。从
3、成效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。其次局部 养生汤馆生命在于运动，生命在于养分。我们每个人的样子可以说是“吃” 出来的。是不是经济兴旺了，人民和生活水平提高了，养分就跟得上了？不肯定，这里存在一个均衡养分与安康饮食的关系。有资料显示， 由于身体不好而导致经济损失达三百多亿元。那么怎样进展养生呢？ 基于此种状况，我们的养生汤馆，将为顾客供给优质安康的养生汤， 为顾客的安康供给合理的搭配。一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。中医学认为：“人与天地相应”，意思就是人体的生理机理应与四季气候的变化亲热相应。所以我们养生汤馆的特色就是应季煲汤和认清体质喝汤。一、春季温补汤常言道：“春气之应，养生之道
4、也。”常说秋冬是“进补”的大好季节，称之为“补冬”。其实春天更应留意饮食调养，以保安康。所以春季养生 ,汤水先行。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。 因此春季唱汤宜选用较清淡、温存且扶助正气、补益元气的食物，同时还应依据不同的体质来调养。偏于气虚的人，可多项选择一些健脾益气的食物煲汤，如山药、土豆、鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等；偏于气阴缺乏的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、兔肉、 龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要留意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如颖的荠菜、芹菜、
5、菠菜、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等 作用。二、夏日生津汤夏天，炎热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种养分物质，因此很简洁感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到，笺虚或气阴两虚。依据中医“虚则补气”的原则，夏天饮食也应当留意进补。夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。三、秋季滋阴汤初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为
6、，秋季，草木零落，气清风寒，人体简洁受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。中秋炎热，气候枯燥，简洁疲乏。此时应多吃颖少油的食品，其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素 A、B 族维生素、维生素 C、维生素 E 类养分素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的力量。晚秋季节为心，肌梗死的高发病期 .高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此简洁造成冠状动脉循环障碍。此时日 常饮食中应留意多摄入含蛋白质、镁、钙等养分素的食物，这样 可有效地预防心脑血管疾病的发生。秋天宜收不宜散，因此秋季煲汤宜多项选择甘寒滋润之品
7、，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津， 养阴清煤。还需留意的是，夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍 增加，此时不宜进补过度，以免锅，及肠胃。四、冬季滋补汤进入冬天，又到了进补的最正确季节。现代医学认为，冬季是一年中最严寒的季节，万物处于封藏状态，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补能提高人体的免疫功能 ,促进代谢 , 使畏寒的现象得到改善；还能调整体内的物质代谢，使养分物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为 来年的身体安康打好根底。俗话说“三九补冬，来年无病痛”， 讲的就是这个道理。冬季煲汤进补应顺其自然，留意养阳，以温补为主。依据中医“虚
8、则补之，寒则温之”的原则，同时因人们的年龄、性别、职业等差异很大，在选择冬季进补的方案时，应因人而异。如形体偏瘦、性情急躁、易于感动者，应以“淡补”为主，承受滋阴增液、养血生津的食材煲汤，禁用辛辣等食物；而形体丰腴、肌肉松弛者，宜承受甘温食物，忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物；脑力工作者，则宜多进食有益心、脾、肾三脏的食物，如富含蛋白质、维生素和微量元素的蛋类、海产品、颖的蔬果等。第三局部 行业及市场状况随着人们生活水平的不断提高，现代人对于吃不仅仅停留在 “饱”，而是越来越留意于食品的绿色、养分、安康。与美味佳肴，盘中美色相比，汤承受炖、煨等保持原汁原味的吃法得到大都数人的宠爱，也由此养生汤在市场
9、广受关注，成为养生学中最有价值的食疗方法。一、市场需求分析古人素有“不行一日无汤”的饮食文化，而近年来很多地方的养生汤事业也如火如荼得到快速集中。现代餐饮如今已有着医疗的观 念、追求平衡机体和预防疾病，同时还要讲究吃原产地的概念，因此具有养生概念的养生汤受到了前所未有的关注。所以养生汤的市场前景较好，需求极大。铜陵市养生汤行业空白，因此商机无限二、目标市场分析1、白领市场：都市的生活节奏加快，在办公室工作的白领人士的时间越来越紧，可以挤出去留意自身养分安康的时间也相应削减。现在观念的转变，现代白领越来越留意自身形象，如体重，皮肤等等，这些都可以通过喝养生汤得到改善。综上所述这一市场的潜力巨大，
10、而且有培育派生市场的力量。2、学生市场：学生的学习压力大，假设养分跟不上，导致身体衰弱的状况受到关注，尤其是其父母。我们通过翻开白领市场来推广我们的产品到学生市场来。3、老年人市场：由于老年人抵抗力较弱，而且身体机能相对较弱，他们的养分状况直接影响到他们的安康，是格外值得关注的。可以通过白领市场的影响力介绍推广我们的产品给老年人。企业一期目标市场定位于白领市场，可以快速在白领市场扩大规模，翻开口碑。之后再进入学生市场和老年人市场的二期派生市场。三、竞争对手分析目前铜陵市尚不存在养生汤馆，市场空白，所以竞争压力小。我们的进驻可能会是第一家，但是将来潜在风险仍旧存在。所以我们在刚进驻是就要给顾客树
11、立一个品牌形象意识。另外在效劳各方面要尽善尽美。第四局部营销策略一、营销理念本企业为了产品的推广，营销理念如下：亲热关注市场和顾客需求的每一处微小变化，抓住市场变化中的时机，利用公司的一切内、外部条件，推出符合顾客需求的产品，靠不断抓住市场变化、提高产品的质量和效劳，为顾客供给高质量的产品和效劳。1 工作理念：思想上去掉急躁，坚持执著、实事求是、脚踏实地的工作方针。2 效劳理念：永久把为客户效劳放在第一位的效劳理念。3 细节理念：关注细节，为工作中的每一个细节建立一个工作标准，以此标准做为衡量自己工作好坏的工作方针。4 品牌理念：坚持品牌至上，努力为我们自己的品牌制造价值。二、营销策略1 产品
12、策略（1） 产品组合策略养生汤将依据产品在不同阶段的具体状况投放不同种类的产品，以适应市场的需求。导入期：这一时期主要推广的产品是养分询问。并留意收集信息， 为下一步产品的开发制造有利条件。成长期：这一时期应连续关注养分询问市场的开发，并且在适当的时机引入产品养生汤，并加以推广。成熟期：此时，产品的开发以及运营已经到了成熟阶段，应把握前期积存的优势，同时对养生汤制作工作进展推广，力求赢得更大市场。此时还应关注产品的开发。在产品的导入期，由于前期资金力气不强，公司影响力不大，应领先放弃养生汤的制作业务，主要开发养生指导、养分询问的市场业务。此时应利用资金做好广告和推广，翻开公司知名度。聘请养分专
13、家依据顾客的实际状况制作养生汤汤谱，并为顾客供给养分询问。在此期间应利用现有资源，调查大多数顾客对养生汤偏好，饮食忌讳等信息， 为接下来的市场开发打好根底。在产品的成长期，应利用前期的根底连续扩大市场，利用各种营销手段，增加公司的知名度。接下来，查找适宜的时机为顾客推出养生汤制作的效劳。养分专家将依据顾客的实际状况和需要，为没有时间料理饮食的顾客直接制作好可口的养生汤并送货上门。利用这项服务，使两种产品在市场上相互影响，扩大知名度，并制造出更大的价值。在产品的成熟期，由于销售的渠道，公司的运营以及市场的开发都趋于成熟。这时期应在保证两种产品的正常运营状况下连续开发的产品，扩大市场范围，并且依据
14、以往阅历改善产品的效劳，以避开产品进入衰落期导致的公司运营问题。（2） 产品品牌策略产品导入期，承受产品品牌策略，承受“养生汤”这一品牌，力争将 “养生汤”品牌中安康，养分，值得信任的意义传播到消费群体中去。产品成长期，拓展了产品的范围种类，利用前期的根底，突出产品的权威性这一特点，将品牌连续深层推广，利用平面广告，网络广告等连续扩大知名度。产品成熟期，品牌形象此时已经成功树立，这个阶段应使用立体式的品牌宣传策略，连续利用强大统一的品牌形象将产品连续推广。（3） 产品效劳策略我们在效劳上应做到以下几点：在顾客想了解企业状况，产品信息时，要准时供给相应信息，在此根底上可以加以具体介绍，让顾客更深
15、一层的得到理解，刺激其需求欲望。为顾客供给效劳时肯定要保持激情，做到效劳态度尽善尽美。另外， 要建立消费者的信息资料。对于现有消费者要增进其满足程度。对于潜在消费者要刺激其消费欲望，使其转化为产品的消费者。对于不愿能消费的人士也要保持联系增进友情。以顾客至上的理念作为营业的中心思想，效劳急躁到位，树立公司的奇特形象。2 价格策略价格是营销中最敏感的因素，在投放市场之前，没有其他等同类产品可以进展比较，我们把市场撇脂最大化作为产品的定价目标。（1） 在产品的导入期本企业产品的定价策略应定为撇油定价策略，如此定价可以使我产品给人产生档次较高的印象。初期企业接的订单量也比较少，如此一来使用撇油定价策
16、略本钱也不会太高。而且高价的定价策略也可以限制竞争者的进入。（2） 在产品的成长期产品的定价策略应承受渗透定价策略。在此时，由于前期积存了肯定量的信誉声望，养分餐询问业务已经渐渐走向正轨，而且已经推出了养生汤制作业务，为了快速翻开产品销路，扩大销售量。为了把握市场，实施的多产多销的定价策略。（3） 在产品的成熟期我企业的产品定价策略应承受满足定价策略。此时产品已经成熟 化，在市场上也已经处于领导者地位，为了得到消费者的满足，连续扩大销售而实行的定价策略。定价方法的选择养生汤的价格是受本钱、需求、竞争三个主要因素共同影响， 在具体定价时应重点分析，而且在定价时还应留意到我公司的营销目标、营销组合
17、以其他环境因素的影响。定价方法宜承受需求导向定价法，由于我公司的养生汤效劳受顾客的影响是最大的，只有当产品价格与消费者的购置力量、价格心理以及意识相全都时。价格才能成为促进销售和实现利润的手段。三、促销策略促销的受众是养生汤消费者，特别是白领人士以及将来的战略伙伴。目标是：树立本公司的品牌形象，快速占据市场。促销的策略应当包括“推”和“拉”两个方式。除了推广人员直接深入的对消费者进展介绍推销以外，还应利用营销公关、广告、营业推广等非人员促销的策略。面对需求日益增加的市场，尽快扩大产品的销售。1 人员推销在企业工程的运作中，由于消费者特征的不确定性，人员推广是公司最主要的推广方式。推销人员的素养
18、凹凸直接影响到推销效果的成败，所以在推销人员选拔方面肯定要加以重视。这些推销人员还必需承受定期的考核，培训等。推销人员在面对顾客时应留意以下几个方面：当推销人员不确定顾客需求的状况下如养生汤的询问与制作是为自己还是为家人，是只要一份订单还是为全家人或全公司人下订单，通过与顾客“渗透性”的交谈后，观看摸索顾客的反响，然后依据顾客的反响选择适宜的方式对顾客进展宣传。当推销人员已经确定顾客需求的状况下，针对这些需求进展有目的的宣传介绍，投其所好，以求引起对方共鸣促成交易。当顾客不确定其是否对养生汤存在需求时，通过推销人员对其的诱导，使其产生相应需求，然后再推销能满足这种需求的产品。另外，在推销过程中
19、，推销人员还可适当的使用一些推销工具比方小纪念册、商品名目等宣传印刷品等，帮助推销的进展。2 广告除了人员推广以外，养生汤还应当利用平面广告公开向公众传播有关信息，引起消费者的留意，到达唤起兴趣、激发购置欲望最终促成购置行为。平面广告利用平面媒体，在杂志周刊、报纸等地方编写趣健养生汤的广告。尤其在一些曝光率比较高的杂志上做平面广告，重点介绍养生汤的特点，针对性的宣传有关养分学问吸引消费者的留意力。户外广告利用霓虹灯、车体广告、路牌、超市的广告栏等载体，曝光趣健养生汤。重点介绍产品的特点，以及得到效劳的途径如 地址等。网络广告现如今网络广告太多，无目的的投放网络广告收益性较差，建议在中国知名的大
20、网站如搜狐的安康专栏长期设置广告。3 公共关系我们以推广养生汤为目的，为取得社会公众的信任、理解与合作而实行肯定的效劳和活动，取得在公众中的良好形象。养生汤为农村学生供给早餐活动借鉴蒙牛牛奶的公关活动成功的案例，提出口号：“给困难学生送去一份养分的问候”。为生活困难的农村学生供给早餐，并借此时机在电视上投放相关公益广告，并且在网易、腾讯等大网站的公益专栏上投放报道。从而提高知名度，最终到达提高产品销量的目的。4 其他营销手段差异化策略在产品宣传的过程中，要凸显养生汤的产品特色，完全呈现养生汤的优势所在，与一样类型的产品做比较，以“效劳至上，顾客至上” 的理念打动消费者，以特色产品，周到的效劳树
21、立良好形象，到达促销目的。附加价值策略举办销售活动，活动期间，顾客假设定制了三个月以上的养分询问业务，我们将在一个月内，每天给顾客预备由本企业制作的养生汤一份。假设顾客不需要，也可以为顾客预备相应价值的绿色食材。相应的，假设顾客定制了养身体的制作业务，本企业也会给消费者带来对打的附加价值相赠送。关系营销在销售中以顾客为核心，处处为顾客考虑，从而建立品牌忠诚。市场竞争的实质是争夺顾客资源，维系原有顾客，削减顾客的叛离，要比争取顾客更为有效。维系顾客不仅仅需要维持顾客的满足程度，还必需分析顾客产生满足程感的最终缘由。从而有针对性地实行措施来维系顾客，最终到达双赢的目的。口碑营销产品拥有一个良好的口
22、碑，会产生更大的利润价值。在调查市场需求的状况下，为消费者供给需要的产品和效劳，同时制定肯定的口碑推广打算，无形的使现有消费者成为产品的信息传播人员，让消费者自动传播公司产品和效劳的良好评价。最终到达企业销售产品和供给效劳的目的。注：治理费用包括行政治理人员的工资、办公费用、培训费、询问费、会务费、车辆费等。销售费用包括销售人员的工资、建立销售网络的费用、广告费用、局部产品赠送费、差旅费、运杂费、通讯费等第五局部融资说明经过初步测算，公司在成立时，需要投资约为 50 万元。一、 资金需求构成：固定资产投入20 万元流淌资产5 万元不行预见按以上 4%计算1 万元二、 期间费用预算：治理费用15
23、 万元销售费用8 万元财务费用2 万元三、利润分析估量每年营业收入约为 80 万元，除去本钱所得税等其他费用，每年净利润为 25 万元左右.由于行业特别，前期投入较大，所以可能前三年的利润会受到影响。而三年后利润会持增长趋势。所以为保证项目实施，我们需要的资金是 60 万元，需投资入 40 万元，对外借贷20 万元。第六局部 风险评估与防范一、市场风险与防范措施任何一个产品的进入，消费者都有一些疑心心情。处于对这项技术或者这类产品的不了解，不太会完全信任并购置该产品。这就可能会造成在产品刚进入市场时无人问津的场面，所以短期内必定存在肯定的市场风险。销售过程中假设对市场分析推测的不够准确，不能很
24、好的了解市场行情，则有可能制定的价格不适宜，从而阻碍本产品的市场化进程甚至失去局部市场，导致投资难以回收甚至影响到公司的形象不利于公司的长期进展。于来自消费方的抵抗，我们在产品进入前期需做好市场调研工 作，全面了解消费者状况如消费者的承受力等，确定当前进展方向， 选定一个目标市场为突破口，制定相应的营销策略，由此翻开市场， 然后再逐步推入整个市场领域。加大宣传。在不断完善营销策略的根底上，我们还要加大宣传力度，要使宽阔的消费者从观念上承受我们的产品。提高效劳质量。二、生产风险与防范措施供给方面，由于选购阶段存在问题或者与供给商未达成统一意见， 造成原材料设备等供给不准时，可能造成生产及公司信誉上的损失。推测方面，推测的市场容量无法准确测定，致使实际的生产水平与实际的市场容量不全都，这种生产风险贯穿于整个而且生产过程是不行避开的。安全方面。假设产品质量的检测手段落后，造成产品质量难以保证、牢靠性差，会给公司带来巨大的损失。产品的安全如人员安康、厨房环境、产品保鲜等通常都存在一些不行靠因素。我们与特地生产蔬菜，大米，肉制品的公司达成协议，由他们特地供给我们所需要的原料，同时我们也会对他们供给的货物进展检验以保证他们所供给货物符合有关质量要求。提高对市场的关注程度，定期对市场进展调研，加强容量推测准确性，尽量降低供给方面的风险。