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1、 关于食堂卫生管理规章制度范文通用(四篇)关于食堂卫生治理规章制度范文通用一 一、合同双方： 发包方：_（以下简称甲方） 承包方：_（以下简称乙方） 二、承包期限： 从_年_月_日至_年_月_日止 三、详细内容： 1、甲方有职工_人，其每人每天为_餐，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元晚餐为人民币_元，夜宵为人民币_元，供应乙方办理伙食。 2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具等。 3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数预备饭菜份量。 4、甲方在乙方交接前进展盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。 5、乙方预付甲方半个月
2、伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 6、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。 四、甲方责任： 1、供应设备的修理保养。 2、供应乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。 3、甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。 4、不得随便停顿承包和随增加收费工程。 5、甲方必需提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。 五、甲方权限： 1、甲方有权对乙方进展各种行政治理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监视等，特殊要制止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙
3、方的责任。 2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特别状况下），甲方有权追究乙方的责任。 3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达饭菜质量，甲方有权要求进展适量赔偿或终止本协议。 返 关于食堂卫生治理规章制度范文通用二 甲方： 乙方： 经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂选购副食品，为确保双方合作事宜，特拟定此合同，双方必需共同遵守。 第一条：选购日期，数量及价格 1、乙方必需在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。 2、全部蔬菜必需保证新奇，不得消失腐烂，变质等状况。假如发觉，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货。
4、 3、甲方必需提前一天将需要选购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。 4、各类食品的单价以 天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。 5、乙方必需在每天的 点之前将选购的食品送至甲方指定地点(甲方食堂所在地)。 其次条：质量 1、乙方选购的食品，必需保证新奇，不得消失腐烂、变质。 2、乙方选购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必需符合国家规定的卫生质量标准。 3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新选购。 第三条：数量、验收及货款结算方法 1、甲方申购数量以市斤计量，差距不行多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方
5、，或要求补送。 2、数量以甲方过磅为准。 3、货款为 天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。 第四条：违约责任 1、假如乙方不能到达甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星期书面通知乙方终止协议书。 2、假如甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止协议书。 3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向人民法院起诉。 第五条：其他 1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运行一个月，一个月后双方如无异议，本协议书有效期为壹年。 2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)
6、：_ _年_月_日_年_月_日 关于食堂卫生治理规章制度范文通用三 一、指导思想 始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心；做好“两个”效劳：做好教育教学效劳工作，做好师生生活效劳工作；落实“三个”到位：熟悉到位、责任到位、措施到位。通过建立和加强后勤治理制度，建立良好的后勤治理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤效劳工作更上一层楼。 二、工作要点 （一）抓好常规工作 1、加强队伍建立 （1）加强政治理论和业务素养的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高治理人员自身素养；通过学习现代技术和先进治理阅历，把握肯定技能，提高治理水平；通过加强思想政治
7、教育，创优质效劳，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；通过按时参与学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广阔师生供应更优质的效劳。 （2）进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要动身定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。 （3）树立后勤为教学第一线效劳的思想，进一步改良工作作风。要多思索、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多效劳、服好务。 （4）完善“每日巡察制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍修理、设备使用等进展每日巡察，
8、并做好相关记录。对发觉的问题准时做好处理和反应。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好修理，并作好记录。 2、加强制度建立 （1）本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到鼓励约束和标准个人行为的作用，真正能用制度去治理人、教育人、评价人。 （2）对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，准时总结阅历，吸取教训，订正偏差，不断提升后勤效劳工作的档次和水平。 （3）进一步完善校产治理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗准时修理，或予以添置。 （4）完善物品选购制度，依据选购物品的价值大小，做好选购审批制度及物品的验收归库工作。 3、加强校园建立 （1）切实加大对校园
9、环境的治理力度，教育学生爱惜校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的治理，确保校园净化、美化、绿化。 （2）切实加强各功能教室、活动室的治理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4、加强财务治理 （1）严禁乱收乱付，做到勤俭节省，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建立的刀口上。 （2）坚持民主理财。 （3）按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。 （4）坚持一支笔、一本帐的原则，规划、合理使用经费。 （二）抓好重点工作 1、重点抓好学校安全工作。 （1）高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员治理的作用。完善应急预案制度和治理措施，
10、实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参加的治理模式。 （2）加强安全、卫生学问的宣传，增加师生的自我爱护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。 （3）常常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发觉问题准时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。 （4）协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我爱护的教育和安全治理工作。 （5）仔细负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规治理工作。 2、重点抓好校舍、校产治理工作。 （1）进一步完善学校校产治理制度，增加师生对校产的爱惜意识。完善校产修理
11、报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便准时安排；修理完毕，由报修人负责验收签字。 （2）加强对校产校具的治理，提高对各类设备的使用效率，做到妥当保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进展盘点整理，责任到人。 （3）严格校产治理制度化、标准化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。 （4）切实加强活动室的治理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 （5）加强用电、用水、办公耗材和日常检修治理，坚持勤俭节省，反对铺张铺张，努力为学校节省一滴水，一度电，一分钱。 （6）建立执行请购、审批、报销、领
12、用制度，标准物流过程掌握，强化行政仓库治理。 （7）提倡良好风气，爱惜学校设施、设备，爱惜花草、树木。 3、重点抓好食堂治理工作。 （1）定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的根底学问、根本要求，食堂卫生考核验收标准，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对比日常工作仔细落实，齐心合力提高效劳工作质量。 （2）依据食堂治理制度，加强食堂工作各环节的治理与监视。并依据实际状况不断健全食堂治理制度、标准各项操作程序。 （3）加强检查监视和民主治理，常常到食堂检查效劳态度，卫生状况、伙食的数量和质量、就餐状况、发觉问题准时表扬先进，批判后进。 （4）坚持勤俭节省的原则，严格把好选购关、物品进出
13、口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低本钱，提高伙食质量。 （5）树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，实行安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时清扫，做好保洁工作。 （6）仔细积极听取师生意见反应,努力依据实际状况尽量满意师生要求。做好学校后勤保障工作。 4、重点抓好校园硬件设施达标工作。 （1）完成学校运动场标准化建立。 （2）搞好学术报告厅的申报建立工作。 5、重点搞好学生奶的推广效劳工作。 （1）做好宣传发动，让家长、学生熟悉喝学生奶的重要性。 （2）全方位做好学生奶的供奶效劳工作。 三、工作措施： （一）更新观念，增加效劳
14、意识 1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的效劳观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的动身点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长效劳。 2、加大后勤工作的群众路线力度，发动、组织全校师生民主参加、民主治理、民主决策，参加后勤治理。 （二）精打细算，严格治理 1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关工程经费预算，严格实行规划经费限额使用。 2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等治理。 3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。 （三）物尽其用，发挥设备功能 1、为使学校现有校产校具发挥其效益，要鼓舞、提倡师生们大胆地、常常地去使用，真正发挥设备的“育人”功
15、能，做到物尽其用。 2、鼓舞使用的同时，加强治理，对使用状况、设备状况以及借还手续都要实行严格登记，避开不必要的人为损坏、遗失等。 3、加大校产校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包治理，做到谁损坏谁负责。 （四）加强协作，做好环境卫生工作 1、本学期连续加大校舍校产的检查、修理、保养，环境绿化等工作，力求为师生制造一个优雅的学习、工作环境。 2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要准时指出，订正。 3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进展爱我校园、
16、爱惜公物的教育活动。 （五）长抓不懈，提高安全防患意识 1、加强校园巡察，对发觉有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作准时彻底的修理、排解。 2、加强校园食品安全治理，定期公布食品安全学问，加强校园食品卫生巡察检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。 四、工作规划 一月：1、学期末财产清理。 2、各种经费的收缴结账。 3、春节值班保卫。 4、工作总结。 5、小卖部招标。 6、学生奶的推广宣传。 二月：1、开学工作预备，学生安全教育。 2、制定本学期财务收支预算报告。 3、收费工作迎检。 4、门面续签合同。 5、供给学生奶。 三月：1、校园绿化带护理和补种。 2、出租门店费用收缴。 3、办
17、理运动场建立、学术报告厅建立审批手续。 4、拐角楼屋面处理。 四月：1、职工安全学问教育。 2、固定资产账册整理。 3、学校安全工作自查。 4、消防设施安检。 五月：1、学生安全学问教育。 2、“五一”长假值班保卫。 3、水电设施安全检查。 六月：1、综合治理安全卫生工作半年自查。 2、期末财产清理。 3、半年工作总结。 4、暑假安全教育。 七月：1、设备设施维护。 2、运动场、学术报告厅建立。 3、假期值班保卫。 八月：暑期建立修理。 关于食堂卫生治理规章制度范文通用四 甲方： 乙方(承包人)： 甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细条
18、款如下： 一、甲方的权利与义务： 1.甲方于20xx年7月11日将食堂供应给乙方使用。甲方供应食堂现有设备和炊具。 2.甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3.食堂的开业停业时间由甲方依据校历安排统一规定。 4.甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、效劳态度等方面有检查监视权力，乙方应听从甲方相关部门的治理。 5.食堂用水原则上由甲方供应，乙方负责设施的使用治理以及平常雨水的集流、消毒，若因乙方未准时蓄水造成的食堂缺水由承包人负责。 二、乙方的权利与义务： 1.乙方应严格遵守中华人民共和国食品安全法、托
19、管食堂与学生集体用餐卫生治理规定、定西市托管食堂卫生治理方法以及石泉初级中学食堂治理制度等。 2.饭菜要保质保量，不得使用出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)，严格执行食品留样制度和贮藏制度。 3.承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责治理使用。乙方必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人安康证，从业人员的培训及个人安康证等所需费用由承包人负责。 4.食堂的电费、冬季取暖费、卫生用具、小餐具、小型修理等均由乙方自行解决。 5.食堂内餐厅、加工间、更衣间、仓库等功能区区分应明确。乙方在食品原料选购时要索取相关有效票据，甲乙双方共同做好相关进货验收记录。餐具每天做到一洗二刷三
20、冲四消毒五保洁，并负责保管好。食堂员工上班期间必需穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持个人卫生清洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应仔细搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并准时处理。 6.乙方应仔细做好防火、防盗及有关用电等安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当，(假期做好看护工作)。 7.乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必需参加有效治理，消失安全问题与甲方无关。 8.乙方承包者应亲自参加食堂治理，倾听甲方师生意见，不断提高效劳水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参与，虚心听取学生、教师、家长代表及托管领导意
21、见，并准时进展整改。乙方应树立热忱为广阔师生效劳的观念，减轻用餐师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质效劳。 9.乙方要根据甲方要求的饭菜标准保质保量做好饭菜。原则上饭菜价格要低于本地市场价格，若市场价格上调，详细由甲乙双方协商上调，但乙方不得擅自提价。 10.乙方负责学生日常开水、冷水的供给。开水每天供给1次，原则上到达生均一壶，所需费用托管适当补贴，冷水供给要留意节省。 三、违约责任及解决方法： 1.乙方若中途停顿营业或毁约，由此造成的损失由乙方负全责。 2.乙方因违反相关法律、规定等给托管及师生造成的损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3.合同期满后，甲方全部固定资产应完
22、好交还托管，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4.乙方逾期无法办理从业人员安康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。 5.若乙方违反本合同的有关条款，甲方将有权责令其限期整改。 四、承包期限：一学期(20xx年8月25日至20xx年1月 15 日)。 五、其它事项： 1.托管财务人员应按月将住宿生生活补助费根据学生在食堂实际消费金额打到学生饭卡上，并已现金形式付给乙方。缺乏局部或没有生活补助的同学费用由学生自己担当。 2.甲方每学期付给乙方为学生烧开水用煤补助1500元，食堂每天为学生供应与食谱相符的养分早餐，按月在出纳处结账。乙方若有临时性需担当的任务或因物价上涨、学生自然削减等造成的经营不利，经甲乙双方协商前方可进展。 3.若因国家或上级部门重大政策性调整、发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 4.初次承包前进展简洁修理，确保食堂的洁净干净。 六、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。 甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日