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1、第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界节节 日日 焰焰 火火 千姿百态的物质间，存千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断在着多种相互作用，也不断变化着。变化着。同学们能举出一些日常同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？生活中的物质的变化吗？物质变化后物质变化后 没有新物质没有新物质生成生成物质变化后物质变化后有新物质有新物质生成生成 变化前：纸变化前：纸 物理变化物理变化化学变化化学变化变化前变化前 ：纸：纸变化后：变化后：纸纸变化后：二氧化碳和水等变化后：二氧化碳和水等纸剪成条纸剪成条纸燃烧纸燃烧变化前 观察反应物的颜色、状态。观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件
2、）。变化时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。变化后 观察生成物的颜色、状态。你会观察实验吗？【实验实验1-11-1】操作：操作：1 1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹在斜夹在铁架台铁架台上。上。2 2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。3.3.把一块洁净的玻璃片移近试管口把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：现象：1)1)试管中的水沸腾并变成水蒸气试管中的水沸腾并变成水蒸气2 2）玻璃片上出现小水珠。）玻璃片上出现小水珠。【实验实验1-21-2】操作：操作：取少量胆矾取少量胆矾(又叫蓝矾又叫蓝矾)放在研钵内，用放在研钵内，用
3、杵把胆矾研碎。杵把胆矾研碎。现象：现象：块状变成粉末状。块状变成粉末状。一、物理变化和化学变化一、物理变化和化学变化 1 1、物理变化：、物理变化：没有其他（新）没有其他（新）物质生成的变化物质生成的变化 2 2、化学变化：、化学变化：有其他（新）有其他（新）物质生成的变化物质生成的变化 （化学反应）（化学反应）3、化学变化的基本特征 变化时有新物质生成【实验实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。到变成澄清的溶液。2.2.再向其中分别滴
4、加氢氧化钠溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：现象：有有蓝色沉淀生成。蓝色沉淀生成。【实验实验1-41-4】操作：操作：把一粒大理石放入试管中，加少量稀盐酸，把一粒大理石放入试管中，加少量稀盐酸，把产生的气体通入石灰水把产生的气体通入石灰水现象：现象：1）有气泡放出，）有气泡放出，大理石逐渐变小，大理石逐渐变小，2）石灰水变浑浊）石灰水变浑浊观察实验现象记录观察实验现象记录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生成无物质生成1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾蓝色粉末的
5、蓝色粉末的胆矾胆矾1-3蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等有水蒸气放出，有水蒸气放出，遇冷变液体遇冷变液体由块状变粉末由块状变粉末有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出，有气泡放出，大理石变小，大理石变小，石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无 化学变化的化学变化的基本特征基本特征是有其他物质生成，是有其他物质生成，常表现为常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀颜色改变、放出气体、生成沉淀等，等，还伴随着还伴随着能量的变化能量的变化，如吸热、发热、发光等。，如吸热、发热、发光等。此类现象
6、可帮助我们判断此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化但是不能作是否发生了化学变化但是不能作为判断依据为判断依据 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质。电灯通电时发光也放热，电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。但它是物理变化。注意化学变化和物理变化化学变化和物理变化1、物理变化、物理变化定义：定义：特征：特征：形式：形式：判断方法：判断方法：没有生成其它物质的变化没有生成其它物质的变化物质的形态发生了变化物质的形态发生了变化破碎、扩散、蒸发、凝固破碎、扩散、蒸发、凝固如果变化过程中
7、没有其如果变化过程中没有其 它物质生它物质生成，只是物质的成，只是物质的 形形 态态 发生了改发生了改变，则该变化为物理变化。变，则该变化为物理变化。2、化学变化、化学变化定义：定义：特征：特征：常伴随的现象：常伴随的现象：判断方法：判断方法：变化时都生成了其他物质变化时都生成了其他物质生成了其它物质生成了其它物质发光、放热、变色、变味、发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀放出气体、生成沉淀 如果变化过程中都生成了其他如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。物质，则该变化为化学变化。（观察（观察P7图图1-4及演示实验）及演示实验）两种变化的联系两种变化的联系化学变化与物理变
8、化化学变化与物理变化往往同时发生，在化往往同时发生，在化学变化中，生成新物学变化中，生成新物质的同时，物质的状质的同时，物质的状态、形状、大小也改态、形状、大小也改变，所以同时也发生变，所以同时也发生了物理变化，但在物了物理变化，但在物理变化中，不一定发理变化中，不一定发生化学变化！生化学变化！小结：比较物理变化与化学变化物理变化物理变化 化学变化化学变化 概念概念伴随现象伴随现象实例实例判断依据判断依据（特征）（特征）相互联系相互联系说明说明物质的形状、大小、物质的形状、大小、状态发生改变状态发生改变可能颜色改变、生成气体，产可能颜色改变、生成气体，产生沉淀、能量改变（如发光、生沉淀、能量改
9、变（如发光、放热、吸热）等放热、吸热）等灯泡发光灯泡发光，熔化，凝，熔化，凝固，气化，液化，升固，气化，液化，升华，汽油挥发等华，汽油挥发等燃烧，铁生锈，食物腐败，呼燃烧，铁生锈，食物腐败，呼吸作用，光合作用，酒和醋的吸作用，光合作用，酒和醋的酿造，农家肥的腐熟等酿造，农家肥的腐熟等变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成化学变化一定包含物理变化化学变化一定包含物理变化化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化等现象产生的变化却不一定是化学变化（二）、物质的性质（二）、物质的性质1 1、物理性质、物理性质、物理
10、性质、物理性质不需要通过化学变化表现出的性质不需要通过化学变化表现出的性质如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、吸附性、磁性等都属于物理性质。延展性、吸附性、磁性等都属于物理性质。2、化学性质、化学性质物质在化学变化中表现出的性质物质在化学变化中表现出的性质如可燃性如可燃性.氧化性氧化性.还原性还原性.稳定性稳定性.酸性酸性.碱性碱性腐蚀性、毒性腐蚀性、毒性、能与能与反应等反应等由感觉器官直接感知或仪由感觉器官直接感知或仪器测知器测知通过化学变化可知通过化学变化可知 一般一
11、般描述物质性质描述物质性质的语言中的语言中有有“可、可、易、能、会易、能、会”等表示具有能力的字眼，等表示具有能力的字眼，如如木炭可以燃烧木炭可以燃烧化学化学性质性质木炭燃烧木炭燃烧化学化学变化变化糖能溶解于水糖能溶解于水物理物理性质性质糖溶解糖溶解物理物理变化变化。注意变化与性质的关系：如他踢球和他能踢球5、讨论：氧气和二氧化碳的物理性质化学性质、讨论：氧气和二氧化碳的物理性质化学性质（1）用燃着的木条；（）用燃着的木条；（2）用澄清石灰水）用澄清石灰水练习练习.区分氧气和二氧化碳的方法：区分氧气和二氧化碳的方法：物理性质：氧气、二氧化碳通常都是无色无味，物理性质：氧气、二氧化碳通常都是无色
12、无味，密度比空气大的气体密度比空气大的气体化学性质：化学性质：（1）二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧）二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧（2）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，氧气不）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，氧气不 能使能使 澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊用用燃着的木条燃着的木条分别伸入三瓶气体中：分别伸入三瓶气体中：木条熄灭木条熄灭-二氧化碳，二氧化碳，木条燃烧更旺木条燃烧更旺-氧气，氧气，木条无明显变化木条无明显变化-空气。空气。如何一次性鉴别出空气、氧气和二氧如何一次性鉴别出空气、氧气和二氧化碳气体？化碳气体？【思考题思考题】补充：镁条燃烧实验1 1、观察现象、观察现象硬度硬度
13、状态状态颜色颜色点燃，观察燃烧现象点燃，观察燃烧现象生成物质的色、态生成物质的色、态2 2、问题、问题：反应前后是同一物质吗？是什：反应前后是同一物质吗？是什么变化？在这个变化中表现出镁的什么变化？在这个变化中表现出镁的什么化学性质？么化学性质？-质软质软固态固态银白色银白色耀眼白光，放耀眼白光，放热，有白烟热，有白烟白色粉末状固体白色粉末状固体不是，化学变化，可燃性不是，化学变化，可燃性例：下列描述中，哪些是属于镁的物例：下列描述中，哪些是属于镁的物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理变化？哪些是化学变化？理变化？哪些是化学变化？1)1)镁条是银白色固体镁条是银
14、白色固体2 2）质软）质软3)3)密度较小密度较小4)4)易折断易折断5)5)在空气中燃烧生成白色粉末在空气中燃烧生成白色粉末6)6)镁有可燃性镁有可燃性物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质物理变化物理变化化学变化化学变化化学性质化学性质 练习练习1、阅读并回答问题：、阅读并回答问题：在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失白色的小球，逐渐
15、缩小，最后完全消失指出金属钠有哪些性质？指出金属钠有哪些性质？物理性质：物理性质：化学性质：化学性质：色色-态态 硬度硬度密度密度 熔点熔点银白色银白色-固体固体软软比水小比水小低低与水反应产生一种可燃性气体与水反应产生一种可燃性气体2、填空题酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质有，化学性质有_。酒精发生的物理变_，发生的化学变化是_。无色透明、具有特殊气味无色透明、具有特殊气味、液体
16、、易溶于水，并能、液体、易溶于水，并能溶解多种物质溶解多种物质易燃烧，生成二氧化碳和水易燃烧，生成二氧化碳和水气化燃烧燃烧3、填空题用物质性质区别生活中常见的下列各组物质，把有关性质填在横线上。铁和铜；空气和水；氨气和二氧化碳；金刚石和玻璃；糖水和盐水。颜色颜色状态状态气味气味硬度硬度味道味道 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了
17、二氧化碳；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。、木棒受力折断。化性化性物性物性化变化变物性物性物变物变讨论：水、塑料袋、天然气的用途和利弊?由用途说明与性质的关系性质用途决定反映学完了本课题学完了本课题,你有哪些收获和体会你有哪些收获和体会?物物质质变变化化性性质质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质谈一谈：谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现不需要发生化学变化就表现出来的性质。出来的性质。没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化
18、。性质 用途决定反映1.下列变化中，属于化学变化的是A蜡烛熔化B液化气燃烧C汽油挥发D湿衣物晾干(2012株洲株洲)2下列变化中属于物理变化的是A潮湿的衣服经太阳晒干了B铜在潮湿的空气中有绿色物质生成C花生米霉变了D银白色的镁条在空气中慢慢失去光泽谢谢谢谢大大家家 再再见见巩固练习P10页习题.12.变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。物理变化有：（物理变化有：（2）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因为变化时没有生成新物质。因为变化时没有生成新物质。化学变化有：化学变化有：（1）、（）、（3）、（）、（5）；）；因为变化时有生成新物质因为变化时有生成新物质3、物理性质有：（物理性质有：（2）、（）、（3）、（）、（6）、（）、（7）因）因为它是为它是不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。化学性质有：（化学性质有：（1）、（）、（4）、（）、（5）、（）、（8）因为它是因为它是通过化学变化表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。