《无公害绿色有机食品的区别学习教案.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《无公害绿色有机食品的区别学习教案.pptx（30页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、无公害绿色有机食品无公害绿色有机食品(shpn)的区别的区别第一页，共30页。第1页/共30页第二页，共30页。第2页/共30页第三页，共30页。主要主要(zhyo)内容内容一、概念一、概念二、整体的区别与联系二、整体的区别与联系三、生产过程的控制及差别三、生产过程的控制及差别(chbi)四、发展的策略四、发展的策略资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U
2、第3页/共30页第四页，共30页。一、概一、概 念念无无公公害害食食品品：产产地地环环境境、生生产产过过程程和和产产品品质质量量符符合合一一定定的的标标准准和和规规范范要要求求，并并经经有有资资格格的的认认证证机机构构的的认认证证，获获得得使使用用认认证证标标志志的的食食用产品。用产品。农农药药(nngyo)、重重金金属属、亚亚硝硝酸酸盐盐、有有害害生生物物（包包括括有有害害微微生生物物、寄寄生生虫虫卵卵等等）等等多多种种对对人人体体有有毒毒的的物物质质的的残残留留量量，以以国国家家颁颁布布的的食食品品卫卫生生标标准准为为标标准准，限限定定在在安全阈值范围以内的产品。安全阈值范围以内的产品。资
3、源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第4页/共30页第五页，共30页。一、概一、概 念念绿绿绿绿色色色色食食食食品品品品：系系系系指指指指遵遵遵遵循循循循可可可可持持持持续续续续(chx)(chx)(chx)(chx)发发发发展展展展原原原原则则则则,按按按按照照照照特特特特定定定定生生生生产产产产方方方方式式式式生生生生产产产产,经经经经专专专专门门门
4、门机机机机构构构构认认认认定定定定,许许许许可可可可使使使使用用用用绿绿绿绿色色色色食食食食品品品品标标标标志志志志的的的的,无无无无污污污污染的、安全、优质、营养类食品。染的、安全、优质、营养类食品。染的、安全、优质、营养类食品。染的、安全、优质、营养类食品。又分又分又分又分A A A A级绿色食品和级绿色食品和级绿色食品和级绿色食品和AAAAAAAA级绿色食品。级绿色食品。级绿色食品。级绿色食品。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E E
5、n nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第5页/共30页第六页，共30页。A A A A级级级级绿绿绿绿色色色色食食食食品品品品：系系系系指指指指生生生生产产产产地地地地的的的的环环环环境境境境质质质质量量量量符符符符合合合合NYA391NYA391NYA391NYA391要要要要求求求求,生生生生产产产产过过过过程程程程中中中中严严严严格格格格按按按按照照照照绿绿绿绿色色色色食食食食品品品品生生生生产产产产资资资资料料料料使使使使用用用用准准准准则则则则和和和和生生生生产产产产操操操操作作作作规规规规程程程程(cozuguchng)(cozugu
6、chng)(cozuguchng)(cozuguchng)要要要要求求求求,限限限限量量量量使使使使用用用用限限限限定定定定的的的的化化化化学学学学合合合合成成成成生生生生产产产产资资资资料料料料,产产产产品品品品质质质质量量量量符符符符合合合合绿绿绿绿色色色色食食食食品品品品产产产产品品品品标标标标准准准准,经专门机构认定经专门机构认定经专门机构认定经专门机构认定,许可使用许可使用许可使用许可使用A A A A级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。AAAAAAAA级级级级绿绿绿绿色色色色食食食食品品品品：系系系系指指指指生生生生产产产产地地地
7、地的的的的环环环环境境境境质质质质量量量量符符符符合合合合NYA391NYA391NYA391NYA391的的的的要要要要求求求求,生生生生产产产产过过过过程程程程中中中中不不不不使使使使用用用用化化化化学学学学合合合合成成成成的的的的肥肥肥肥料料料料、农农农农药药药药、兽兽兽兽药药药药、饲饲饲饲料料料料添添添添加加加加剂剂剂剂、食食食食品品品品添添添添加加加加剂剂剂剂和和和和其其其其它它它它有有有有害害害害于于于于环环环环境境境境和和和和身身身身体体体体健健健健康康康康的的的的物物物物质质质质,按按按按有有有有机机机机生生生生产产产产方方方方式式式式生生生生产产产产,产产产产品品品品质质质质
8、量量量量符符符符合合合合绿绿绿绿色色色色食品产品标准食品产品标准食品产品标准食品产品标准,经专门机构认定经专门机构认定经专门机构认定经专门机构认定,许可使用许可使用许可使用许可使用AAAAAAAA级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第6页/共30页第七页，共30页。
9、有有机机食食品品：有有机机食食品品通通常常是是指指来来自自于于有有机机农农业业生生产产体体系系，根根据据国国际际有有机机农农业业生生产产要要求求和和相相应应的的标标准准生生产产加加工工(ji gng)的的，并并通通过过独独立立的的有有机机食食品品认认证证机机构构认认证证的的可可食食用用的的产产品品，包包括括粮粮食食、蔬蔬菜菜、水水果果、奶奶制制品品、禽禽畜畜产产品品、蜂蜜、水产品、调料等。蜂蜜、水产品、调料等。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd
10、d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第7页/共30页第八页，共30页。“有机食品有机食品”通常需要符合以下四个条件：通常需要符合以下四个条件：1、原原料料必必需需来来自自已已经经建建立立或或正正在在建建立立的的有有机机农农业业生生产产体体系系，或或采采用用(ciyng)有有机机方方式式采采集集的的野野生生天天然产品；然产品；2、产产品品在在整整个个生生产产过过程程中中必必须须严严格格遵遵循循有有机机食食品的加工、包装、贮藏、运输等要求；品的加工、包装、贮藏、运输等要求；3、生生产产者者在在有有机机食食品品的的生生产产和和流流通通过过程
11、程中中，有有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录；完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录；4、必必须须通通过过独独立立的的有有机机食食品品认认证证机机构构的的认认证证审审查。查。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第8页/共30页第九页，共30页。二、整体二、整体(zhngt)的区别与的区别与联系联系总总的的讲讲，无无公公害害、绿绿色
12、色食食品品和和有有机机食食品品均均属属于于安安全全食食品品的的范范畴畴。只只是是要要求求（采采用用的的标标准准）不不同同(b tn)，最最终终的的质质量量不不同同(b tn)。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第9页/共30页第十页，共30页。三种三种(sn zhn)产品的区产品的区别与联系别与联系项项 目目 无公害食品无公害食品 绿色食品绿色食品
13、有机食品有机食品 涉及的范围涉及的范围面向所有农产品面向所有农产品有特色的农产品有特色的农产品特殊的产品特殊的产品数量数量大众化，大众化，80%以上以上中间类型中间类型少数产品少数产品要求要求国标（农业行业标国标（农业行业标准）准）绿色食品标准绿色食品标准国际标准国际标准管理管理行政，规范行政，规范行政，规范和提行政，规范和提高高行业自律（内部行业自律（内部质量控制）质量控制）认证认证明确明确政府、唯一政府、唯一多方、独立的、多方、独立的、公正的公正的检测目标检测目标产品产品产品产品生产过程生产过程资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur
14、 ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第10页/共30页第十一页，共30页。三种的区别三种的区别(qbi)与联系与联系(续续)项项 目目 无公害食品无公害食品绿色食品绿色食品 有机食品有机食品 执行的标准执行的标准 环环境境、生生产产过过程程、产产品、品、包装和标识包装和标识标准标准环境、生产过程、环境、生产过程、产品、产品、包装和标识包装和标识标准标准生产过程标准生产过程标准证书，有效期证书，有效期品品种种、产产地地和和公公司司、无产量。每年换证
15、。无产量。每年换证。品种、产地和公品种、产地和公司，无产量和面司，无产量和面积；积；3年年产地、业主、品产地、业主、品种、面积产量种、面积产量；1年年转换转换无无无无2-3年年转基因产品转基因产品没有规定没有规定禁止禁止禁止禁止产品的实质产品的实质有农药、有化肥有农药、有化肥减农药、减化肥减农药、减化肥无农药、无化肥无农药、无化肥地位地位基础基础特色特色国际流行国际流行资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on
16、 nm me en nt t,S SC CA AU U第11页/共30页第十二页，共30页。三、生产(shngchn)过程的控制及差别无论无公害、绿色食品还是有机食品，均强调从生产(shngchn)的源头对污染物和污染源控制，强调过程管理，因此生产(shngchn)过程分析是评判无公害、绿色食品和有机食品的关键点。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第
17、12页/共30页第十三页，共30页。三、生产(shngchn)过程的控制及差别生产(shngchn)过程分析环境环境(hunjng)条件：条件：潜在的危害源潜在的危害源 有无显著危害有无显著危害 可能可能发生的事项发生的事项 是否是关键点是否是关键点本地值本地值 否否 重金重金属、属、DDT、六六六等、六六六等 否否外来污染外来污染 有有 污水灌溉、污水灌溉、农药的漂移农药的漂移 否否内部污染内部污染 有有 错误的农错误的农事操作事操作 否否资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc
18、ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第13页/共30页第十四页，共30页。三、生产过程的控制(kngzh)及差别生产过程分析生产过程：生产过程：生产过程：生产过程：潜在的危害源潜在的危害源潜在的危害源潜在的危害源 有无显著危害有无显著危害有无显著危害有无显著危害 可能可能可能可能(knng)(knng)发生的事项发生的事项发生的事项发生的事项 是否是关键点是否是关键点是否是关键点是否是关键点种子和农膜种子和农膜种子和农膜种子和农膜 有有有有 转基因的种子、转基因的种子、转基因的种子、转基因的种子、废弃的
19、农膜废弃的农膜废弃的农膜废弃的农膜 否否否否 植保用品植保用品植保用品植保用品 有有有有 禁止使用的物质、禁止使用的物质、禁止使用的物质、禁止使用的物质、限制使用物质限制使用物质限制使用物质限制使用物质 是是是是 的数量和次的数量和次的数量和次的数量和次数、允许使用物质数、允许使用物质数、允许使用物质数、允许使用物质 的可靠性的可靠性的可靠性的可靠性肥料肥料肥料肥料 有有有有 肥料的种类、来肥料的种类、来肥料的种类、来肥料的种类、来源和性质；源和性质；源和性质；源和性质；是是是是 堆肥的制作；氮肥堆肥的制作；氮肥堆肥的制作；氮肥堆肥的制作；氮肥的使用量。的使用量。的使用量。的使用量。资源环境学
20、院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第14页/共30页第十五页，共30页。三、生产过程的控制(kngzh)及差别生产过程分析产品标准：产品标准：潜在的危害潜在的危害(wihi)(wihi)源源 有无显著危害有无显著危害(wihi)(wihi)可能发生的事项可能发生的事项 是否是关是否是关键点键点感官指标感官指标 有有 整齐度、清整齐度、清洁度洁度 否否卫生指标卫
21、生指标 有有 农药残留和重金属农药残留和重金属残留残留 否否微生物指标微生物指标 有有 致病菌致病菌 否否资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第15页/共30页第十六页，共30页。三、生产过程(guchng)的控制及差别生产过程(guchng)分析包装与标识：包装与标识：潜在的危害源潜在的危害源 有无显著有无显著(xinzh)危危害害 可能发生的事项可
22、能发生的事项 是否是关是否是关键点键点包装规格和材料包装规格和材料 有有 二次污二次污染染 否否标识及其规范标识及其规范 无无 否否资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第16页/共30页第十七页，共30页。三、生产过程的控制(kngzh)及差别环境控制(kngzh)项项项项 目目目目 无公害无公害无公害无公害 绿色绿色绿色绿色 有机有机有机有机本地值本
23、地值本地值本地值 土壤、水、大气土壤、水、大气土壤、水、大气土壤、水、大气 全面检测全面检测全面检测全面检测 全面检测全面检测全面检测全面检测 抽抽抽抽查查查查(c c c ch h h h u u u uc c c ch h h h )土地历史土地历史土地历史土地历史 DDT DDT DDT DDT、六六六、六六六、六六六、六六六 DDT DDT DDT DDT、六六六六六六六六六六六六 调调调调查查查查前前前前4 4 4 4年年年年的的的的 种种种种植植植植历历历历史史史史 评判评判评判评判 合格合格合格合格/不合格不合格不合格不合格 合合合合格格格格/不不不不合合合合格格格格 转转转转换
24、换换换污染物污染物污染物污染物 外来污染物外来污染物外来污染物外来污染物 无预防措施无预防措施无预防措施无预防措施 无预防措施无预防措施无预防措施无预防措施 建建建建立立立立隔隔隔隔离离离离带带带带 缓缓缓缓冲冲冲冲带带带带环境环境环境环境 对现有环境对现有环境对现有环境对现有环境 选择环境选择环境选择环境选择环境 选择环境选择环境选择环境选择环境 选选选选择择择择环环环环境境境境 改改改改善善善善环环环环境境境境 建建建建设设设设环环环环境境境境资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur
25、rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第17页/共30页第十八页，共30页。三、生产过程(guchng)的控制及差别生产过程(guchng)控制 项项项项 目目目目 无公害无公害无公害无公害 绿色绿色绿色绿色 有机有机有机有机土壤土壤土壤土壤 土壤环境质量土壤环境质量土壤环境质量土壤环境质量 要求要求要求要求 要求要求要求要求 不不不不要要要要求求求求 土壤肥力土壤肥力土壤肥力土壤肥力 要求要求要求要求 要要要要求求求求 不不不不要要要要求求求求种子种子种子种子 种子来源种子来源种子来源种子来源 要
26、要要要求求求求 转基因种子转基因种子转基因种子转基因种子 特特特特别别别别要要要要求求求求 抗性品种抗性品种抗性品种抗性品种肥料肥料肥料肥料 种类和处理种类和处理种类和处理种类和处理 无具体无具体无具体无具体(jt)(jt)(jt)(jt)要求要求要求要求 硝硝硝硝态态态态氮氮氮氮 天天天天然然然然、无无无无害害害害化化化化、缓缓缓缓 释释释释、非非非非速速速速溶溶溶溶（允允允允许许许许使使使使用用用用名名名名单单单单）使用时间和控制使用时间和控制使用时间和控制使用时间和控制 安全施用期安全施用期安全施用期安全施用期 安全安全安全安全施施施施用用用用期期期期 早早早早期期期期、总总总总氮氮氮氮
27、控控控控制制制制资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第18页/共30页第十九页，共30页。三、生产(shngchn)过程的控制及差别生产(shngchn)过程控制 项项项项 目目目目 无公害无公害无公害无公害 绿色绿色绿色绿色 有机有机有机有机农药农药农药农药(nngyo)(nngyo)(nngyo)(nngyo)农药农药农药农药(nngyo)(nng
28、yo)(nngyo)(nngyo)的种类的种类的种类的种类 低毒、中毒化低毒、中毒化低毒、中毒化低毒、中毒化学学学学 低毒、中毒化学低毒、中毒化学低毒、中毒化学低毒、中毒化学 禁止任禁止任禁止任禁止任何何何何 农药农药农药农药(nngyo)(nngyo)(nngyo)(nngyo)；生物源农；生物源农；生物源农；生物源农 农农农农药药药药(nngyo)(nngyo)(nngyo)(nngyo)；生物源农；生物源农；生物源农；生物源农 人工人工人工人工合成合成合成合成 药和矿物源农药药和矿物源农药药和矿物源农药药和矿物源农药(nngyo)(nngyo)(nngyo)(nngyo)药和矿物源农药药
29、和矿物源农药药和矿物源农药药和矿物源农药(nngyo)(nngyo)(nngyo)(nngyo)的物质；的物质；的物质；的物质；（禁止使用名单）（禁止（禁止使用名单）（禁止（禁止使用名单）（禁止（禁止使用名单）（禁止使用名单）使用名单）使用名单）使用名单）矿物源、矿物源、矿物源、矿物源、植植植植物源和物源和物源和物源和 生物活体。生物活体。生物活体。生物活体。（允（允（允（允许使用名单）许使用名单）许使用名单）许使用名单）次数、数量和次数、数量和次数、数量和次数、数量和 农药农药农药农药(nngyo)(nngyo)(nngyo)(nngyo)安全安全安全安全 农药农药农药农药(nngyo)(n
30、ngyo)(nngyo)(nngyo)安全安全安全安全 不对环境不对环境不对环境不对环境和作和作和作和作 安全间隔期安全间隔期安全间隔期安全间隔期 使用准则使用准则使用准则使用准则 使用准则使用准则使用准则使用准则 物造成影响物造成影响物造成影响物造成影响资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第19页/共30页第二十页，共30页。三、生产过程的控制(kn
31、gzh)及差别生产过程控制(kngzh)项项项项 目目目目 无公害无公害无公害无公害 绿色绿色绿色绿色 有机有机有机有机 栽培栽培栽培栽培 栽培程序栽培程序栽培程序栽培程序 栽培程序栽培程序栽培程序栽培程序 关关关关键因子控制；禁止使键因子控制；禁止使键因子控制；禁止使键因子控制；禁止使 用人工合成的植物激素用人工合成的植物激素用人工合成的植物激素用人工合成的植物激素收获、运输收获、运输收获、运输收获、运输(ynsh)(ynsh)(ynsh)(ynsh)要求要求要求要求 要求要求要求要求 防治污染和环境的防治污染和环境的防治污染和环境的防治污染和环境的、储存、储存、储存、储存 措施措施措施措施
32、资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第20页/共30页第二十一页，共30页。三、生产过程的控制(kngzh)及差别生产过程控制(kngzh)AA级绿色食品：在生产过程中禁止使用任何有害化学合成肥料、化级绿色食品：在生产过程中禁止使用任何有害化学合成肥料、化 学农药及化学合成食品添加剂。学农药及化学合成食品添加剂。A级绿色食品：级绿色食品：在生产过程中允
33、许限量使用限定的化学合成物质。在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。评价标准：评价标准：1.生产绿色食品的农药使用准则生产绿色食品的农药使用准则(zhnz)2.生产绿色食品的化肥使用准则生产绿色食品的化肥使用准则(zhnz)3.生产绿色食品的添加剂使用准则生产绿色食品的添加剂使用准则(zhnz)4.生产绿色食品的兽药使用准则生产绿色食品的兽药使用准则(zhnz)5.有关地区的绿色食品生产操作规程的相应条款。有关地区的绿色食品生产操作规程的相应条款。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou
34、ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第21页/共30页第二十二页，共30页。三、生产(shngchn)过程的控制及差别生产(shngchn)过程控制国际有机农业标准体系的特点：国际有机农业标准体系的特点：（）强强调调有有机机农农业业的的基基本本原原则则是是可可持持续续发发展展的的思思想想。在在这这个个原原则则指指道道下下进行农产品的生产、加工和贸易；进行农产品的生产、加工和贸易；（）强强调调有有机机农农业业应应该该禁禁止止或或基基本本上上不不使使用用化化学学合合成成的的肥肥料料、农农药药和和
35、添添加剂；加剂；（）强强调调有有机机农农业业的的基基本本形形式式是是以以自自然然和和生生态态保保护护为为基基础础的的生生产产方方式式，不提倡应用集约化生产方式；不提倡应用集约化生产方式；（）强强调调有有机机农农业业的的标标准准是是对对过过程程进进行行全全程程控控制制，而而不不是是简简单单的的两两头头(lingtu)控制（基地和产品控制）和所谓的化验分析；控制（基地和产品控制）和所谓的化验分析；（）强强调调有有机机农农产产品品的的产产品品质质量量不不一一定定必必须须比比常常规规农农产产品品优优秀秀，以以免免造造成宣传上的误导；成宣传上的误导；（）强强调调有有机机农农产产品品的的认认证证需需要要对
36、对全全程程进进行行控控制制，包包括括检检查查、认认证证和和授授权。权。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第22页/共30页第二十三页，共30页。三、生产过程的控制及差别(chbi)产品标准控制 项目项目 无公害无公害 绿色绿色 有机有机(yuj)(yuj)产品产品 感官标准感官标准 有有 有有 无无 卫生标准卫生标准 有有 有有 无无资源环境学院C
37、Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第23页/共30页第二十四页，共30页。三、生产过程(guchng)的控制及差别包装与标识控制项目项目 无公害无公害 绿色绿色 有机有机标识标识 有偿有偿(yu chn)(yu chn)使使用用 有偿有偿(yu chn)(yu chn)使用使用 授权使用、可授权使用、可 与其他标识共与其他标识共 同使用同使用资源环境学院C Co o
38、l ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第24页/共30页第二十五页，共30页。三、生产过程的控制(kngzh)及差别内部质量控制(kngzh)项目项目 无公害无公害 绿色绿色(l(l s)s)有机有机文档记录文档记录 无无 无无 有有内部监控措施内部监控措施 无无 无无 有有人员培训人员培训 无无 无无 有有资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f
39、N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第25页/共30页第二十六页，共30页。四、发展策略及存在四、发展策略及存在(cnzi)问题问题1、无无公公害害食食品品的的发发展展：全全面面(qunmin)、规规范范、有序发展。有序发展。2、绿色食品发展相当快，存在问题多。、绿色食品发展相当快，存在问题多。3、有有机机食食品品的的近近几几年年来来发发展展势势头头迅迅猛猛，存存在在问问题题最最多多。抓抓住住市市场场机机遇遇有有必必要要
40、，但但混混淆淆消消费费者者思思想想的的问题更加突出。问题更加突出。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第26页/共30页第二十七页，共30页。四、发展四、发展(fzhn)策略策略 1 1）重重重重点点点点突突突突出出出出无无无无公公公公害害害害食食食食品品品品的的的的宣宣宣宣传传传传和和和和推推推推广广广广力力力力度度度度，在在在在国国国国家家家家层层
41、层层面面面面进进进进行行行行消消消消费费费费者者者者食食食食品品品品安安安安全全全全的的的的教教教教育育育育，严严严严控控控控生生生生产产产产企企企企业业业业对对对对国国国国家标准实施的落实和产品质量的把控。家标准实施的落实和产品质量的把控。家标准实施的落实和产品质量的把控。家标准实施的落实和产品质量的把控。2 2）适适适适度度度度(shd)(shd)引引引引导导导导有有有有机机机机食食食食品品品品和和和和绿绿绿绿色色色色食食食食品品品品等等等等以以以以企企企企业业业业认认认认证证证证为为为为导导导导向向向向的的的的安安安安全全全全食食食食品品品品，严严严严格格格格控控控控制制制制虚虚虚虚假假
42、假假宣宣宣宣传传传传，把把把把控控控控有有有有机食品的上游农资产品的质量，进而控制最终产品的质量。机食品的上游农资产品的质量，进而控制最终产品的质量。机食品的上游农资产品的质量，进而控制最终产品的质量。机食品的上游农资产品的质量，进而控制最终产品的质量。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第27页/共30页第二十八页，共30页。四、发展四、发展(fzh
43、n)策略策略 3）加加大大市市场场监监督督力力度度，严严控控各各种种不不合合格格产产品品流流入入市市场场，严严控控管羊头卖狗肉的现象。管羊头卖狗肉的现象。4）加大市场推广，加大宣传力度，提高消费者的安全意识。）加大市场推广，加大宣传力度，提高消费者的安全意识。5）加加强强互互联联网网+安安全全食食品品(shpn)的的监监管管，严严控控通通过过互互联联网网进进行销售的农产品质量。行销售的农产品质量。总总之之，应应根根据据三三种种安安全全食食品品(shpn)的的标标准准，结结合合当当地地的的资资源源、环境和其它相关因素制定适合当地实际的发展项目和目标。环境和其它相关因素制定适合当地实际的发展项目和
44、目标。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第28页/共30页第二十九页，共30页。资源环境学院C Co ol ll le eg ge e o of f N Na at tu ur ra al l R Re es so ou ur rc ce es s a an nd d E En nv vi ir ro on nm me en nt t,S SC CA AU U第29页/共30页第三十页，共30页。