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1、乙醇说课乙醇说课2021/8/9 星期一1一、说教材一、说教材 二、说教法二、说教法 三、说学法三、说学法 四、说教学程序四、说教学程序 五、说板书设计五、说板书设计 2021/8/9 星期一2一、一、说教材说教材(一)、本节课的地位和作用(二)、教学三维目标(三)、教学重点、难点2021/8/9 星期一3二、说教法二、说教法 1、实验探究法 2、情境激学法 3、现代教育技术辅助教学法 2021/8/9 星期一4三、说学法三、说学法 1 1、高视角、低起点，从学生认识基础出发，加强、高视角、低起点，从学生认识基础出发，加强直观性教学直观性教学2 2、通过实验探究活动，规范实验习惯，培养科学、通
2、过实验探究活动，规范实验习惯，培养科学素养素养3 3、采用设问、类比启发、引导等方式，并辅以讨、采用设问、类比启发、引导等方式，并辅以讨论，引导学生去联想、运用迁移规律论，引导学生去联想、运用迁移规律2021/8/9 星期一5设疑设疑启思诱导启思诱导启思诱导启思诱导小组讨论小组讨论小组讨论小组讨论实验探究实验探究实验探究实验探究多媒体演示多媒体演示多媒体演示多媒体演示归纳小结归纳小结归纳小结归纳小结规律应用规律应用规律应用规律应用练习反馈练习反馈练习反馈练习反馈1、总体教学过程设计、总体教学过程设计四、说教学程序四、说教学程序 2021/8/9 星期一62 2、具体教学过程、具体教学过程（1
3、1）导入新课）导入新课（2 2）乙醇的物理性质）乙醇的物理性质（3 3）推测乙醇结构）推测乙醇结构（4 4）乙醇的化学性质）乙醇的化学性质 乙醇和金属乙醇和金属NaNa反应反应乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应.燃烧：燃烧：.催化氧化催化氧化 C.C.被强氧化剂氧化被强氧化剂氧化（5 5）课堂练习）课堂练习（6 6）课堂小结并布置作业）课堂小结并布置作业2021/8/9 星期一7五、说板书设计五、说板书设计 乙醇乙醇1物理性质：物理性质：2分子结构：分子结构：化学式：化学式：C2H6O结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH3化学性质：化学性质：(1)与与Na反应反应2CH3CH2OH2
4、Na2CH3CH2ONaH2(2)氧化反应氧化反应2021/8/9 星期一8燃烧：燃烧：C2H5OH3O22CO23H2O催化氧化催化氧化 与强氧化剂的反应与强氧化剂的反应 CH3CH2OHCH3COOHCH3CHO2021/8/9 星期一9(一)、教材的地位和作用本节课主要从乙醇的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立有机物“（组成）结构性质用途”的有机物学习模式，对学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。2021/8/9 星期一10(二)、教学三维目标为培养学生的创新精神和能力，根据新课标为培养学生的创新精神和能力，根据
5、新课标要求和学生实际，确定本节教学目标为：要求和学生实际，确定本节教学目标为：1 1、知识与技能：通过对乙醇的分子结构、知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙物理性质和化学性质的探究，使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。通过从动手实验，醇的结构式、性质和用途。通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。能力、观察能力和对实验现象的解析能力。2 2、过程与方法：通过提示问题、讨论释疑、过程与方法：通过提示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探动手实验，学习对比、推
6、断等多种科学探究方法。究方法。3 3、情感态度与价值观：培养学生的审美意识、情感态度与价值观：培养学生的审美意识和爱国主义情操；让学生体验科学探究的艰辛和爱国主义情操；让学生体验科学探究的艰辛和乐趣。和乐趣。2021/8/9 星期一11(三三)、教学重点、难点、教学重点、难点2 2、教学难点：教学难点：乙醇分子结构的推断过程，乙醇乙醇分子结构的推断过程，乙醇的性质和用途的性质和用途1 1、教学重点：教学重点：使学生建立乙醇的立体结构模型，并能使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质从结构角度初步认识乙醇的有关性质2021/8/9 星期一12乙醇汽油由乙醇汽油由90%的
7、普的普通汽油与通汽油与10%的燃料的燃料乙醇调和而成。乙醇调和而成。2021/8/9 星期一13溶剂溶剂饮料饮料 饮料饮料 消毒剂消毒剂(75%(75%的乙醇溶液的乙醇溶液)燃料燃料溶剂溶剂消毒剂消毒剂(75%的乙的乙醇溶液醇溶液)乙乙醇醇俗俗称称酒酒精精2021/8/9 星期一14？一、乙醇一、乙醇1、物物理理性性质质展展示示实实物物、创创设设学学习习情情境境，提提出出生活实际问题、看书、交流、归纳总结。生活实际问题、看书、交流、归纳总结。问题问题(1)消毒用的消毒用的“碘酒碘酒”里面含有什么？说明什么里面含有什么？说明什么？(2)如何检验乙醇中是否含有水？如何检验乙醇中是否含有水？如何除去
8、乙醇中少量的水？如何除去乙醇中少量的水？2021/8/9 星期一15乙醇分子式乙醇分子式 C C2 2H H6 6O O设疑设疑：根据碳的四键理论，能否根据乙醇的分子根据碳的四键理论，能否根据乙醇的分子式写出乙醇可能具有的结构？式写出乙醇可能具有的结构？乙醇的结构式可能为：乙醇的结构式可能为：试通过实验确定乙醇是哪一种结构试通过实验确定乙醇是哪一种结构2021/8/9 星期一16标况下，标况下，1 1摩尔乙醇与足量钠反应产生摩尔乙醇与足量钠反应产生11.211.2升气体升气体引导学生引导学生从实验的从实验的现象及数现象及数据分析、据分析、推断乙醇推断乙醇的结构的结构计算机演示实验计算机演示实验
9、2021/8/9 星期一172 2、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构羟基羟基CCOHHHHH HCH3CH2OH 或C2H5OHC2H6O结构式：结构式：分子式：分子式：结构简式：结构简式：2021/8/9 星期一182C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2通过对金属钠与乙醇反应时断键情况的分通过对金属钠与乙醇反应时断键情况的分析，体现析，体现“（组成）结构（组成）结构性质性质用途用途”的有机物学习模式的有机物学习模式(1)(1)乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应学生分组实验学生分组实验 键的断裂键的断裂情况情况2021/8/9 星期一19(2)(2)氧化反应：氧化反应：A A、燃烧：、燃烧：2C
10、O2+3H2O(放放热热反反应应)C2H5OH+3O2点燃点燃酒精燃料飞机酒精燃料飞机酒精酒精火锅火锅过渡过渡:酒精是一种相对清洁的高能燃料酒精是一种相对清洁的高能燃料,燃料乙醇的燃料乙醇的使用不仅可节省能源，还可以减少环境污染。使用不仅可节省能源，还可以减少环境污染。提问提问:你能写出乙醇燃烧的方程式吗你能写出乙醇燃烧的方程式吗?2021/8/9 星期一20B.乙醇催化氧化：乙醇催化氧化：实验探究实验探究a.铜丝铜丝红红色色黑黑色色红红色反复变化色反复变化b.在试管口可以闻到在试管口可以闻到刺激性刺激性气味气味思考思考:铜丝在实验中起铜丝在实验中起什么作用？什么作用？实验现象实验现象:乙醇的
11、催化氧化实验2021/8/9 星期一21演示演示 进一步通过动画演示，让学生更直观看进一步通过动画演示，让学生更直观看 出反应的实质。出反应的实质。乙醇分子中键的断裂情况如何呢？乙醇分子中键的断裂情况如何呢？从组成上看产物乙醛比乙醇少了什从组成上看产物乙醛比乙醇少了什么？么？工业上利用此原工业上利用此原理生产乙醛理生产乙醛催化剂催化剂2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或或Ag2021/8/9 星期一22 CH3CH2OHC.如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等氧化，乙醇会生成乙酸。钾等氧化，乙醇会生成乙酸。CH3COOH橙色橙色重铬酸钾
12、重铬酸钾会变为会变为绿色绿色【设疑设疑】：酒后驾车非常危险，极易发生交通事故，交通警察如何检查驾驶：酒后驾车非常危险，极易发生交通事故，交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢？请阅读课本员是否酒后驾车呢？请阅读课本P78 页页 身边的化学身边的化学交警判断酒后驾车交警判断酒后驾车的方法的方法 CH3CHO2021/8/9 星期一231、乙醇分子中不同的化学键如图：、乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置化学反应中乙醇的断键位置与活泼金属反应与活泼金属反应_断裂断裂C2H5OH燃烧燃烧_断裂断裂在在Cu或或Ag催化下和催化下和O2反应键反应键_断裂断裂全部全部课堂练习课堂练习2021
13、/8/9 星期一242、把质量为把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为为mg的是：的是：A：稀硫酸稀硫酸B：酒精酒精C：稀硝酸稀硝酸D：CO3、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：A：CuSO45H2OB：无水硫酸铜：无水硫酸铜C：浓硫酸：浓硫酸D：金属钠金属钠BBD2021/8/9 星期一25课堂小结并布置作业课堂小结并布置作业 小结小结学生小结：本节课的收获学生小结：本节课的收获教师补充小结：本节课知识结构教师补充小结：本节课知识结构与水互溶飘清香；电离水比乙醇强；钠粒投入放氢气；氧化成醛铜帮忙与水互溶飘清香；电离水比乙醇强；钠粒投入放氢气；氧化成醛铜帮忙 作业作业 1、课堂作业：课本课堂作业：课本P88页页4、6题题2、小论文小论文:乙醇的用途或酗酒的危害乙醇的用途或酗酒的危害2021/8/9 星期一26