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1、第二节第二节 细细 菌菌海南澄迈思源实验学校海南澄迈思源实验学校吴桂丁吴桂丁1、装在矿泉水瓶里的这些食物都存放了、装在矿泉水瓶里的这些食物都存放了3天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味？天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味？2、这些食物为什么会发臭？、这些食物为什么会发臭？3、这些食物上的细菌是如何产生的？、这些食物上的细菌是如何产生的？探索微观世界的先驱探索微观世界的先驱 -列文列文.虎克虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢用自制的显微镜观察雨水和牙垢惊叹的记录道惊叹的记录道:“它们像蛇一样用优美地弯曲姿势运动它们像蛇一样用优美地弯曲姿势运动”“在人口腔地牙垢中生活的小居民，在人口腔地牙垢中生活的小居民
2、，比整个荷兰王国的人还要多比整个荷兰王国的人还要多”不可一世地俄国彼得大帝和尊贵地英国女皇不可一世地俄国彼得大帝和尊贵地英国女皇也亲临列文虎克家中，想从他的显微镜里看也亲临列文虎克家中，想从他的显微镜里看看那些神奇的小生物！看那些神奇的小生物！19世纪时，许多著名科学家都认为细世纪时，许多著名科学家都认为细菌是自然发生的。例如，煮沸过的肉汤会菌是自然发生的。例如，煮沸过的肉汤会自然长出细菌，使肉汤变质。自然长出细菌，使肉汤变质。结论：这些微生物必定是自然地在这结论：这些微生物必定是自然地在这液体中发生的。液体中发生的。1864年年7月月14日，日，在法国科学院的报告在法国科学院的报告厅中，巴斯
3、德在展示厅中，巴斯德在展示他的实验结果他的实验结果巴斯德证明了肉汤的腐败是巴斯德证明了肉汤的腐败是由来自空气中地细菌造成的由来自空气中地细菌造成的其他贡献：其他贡献：发现乳酸菌、酵母菌发现乳酸菌、酵母菌提出巴氏消毒法提出巴氏消毒法防止手术感染的方法防止手术感染的方法 “微生物学之父微生物学之父”个体小，单细胞生物个体小，单细胞生物观察形态观察形态你能归纳细菌的形态有哪几种吗？你能归纳细菌的形态有哪几种吗？球状球状杆状杆状螺旋状螺旋状炭疽杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌乳酸杆菌大肠杆菌大肠杆菌肺炎链球菌肺炎链球菌电镜下的螺旋菌电镜下的螺旋菌观察形态观察形态观察结构观察结构细菌没有叶绿体不能进行光合作用，细菌
4、没有叶绿体不能进行光合作用，只能利用现成的的有机物获取营养。只能利用现成的的有机物获取营养。名称名称相同点相同点不同的不同的植物细胞植物细胞有有成形的细胞核和叶绿体成形的细胞核和叶绿体动物细胞动物细胞细菌细胞细菌细胞营养方式：异养营养方式：异养试根据细菌的结构推测，细菌的营养方式是怎样的？试根据细菌的结构推测，细菌的营养方式是怎样的？1、细菌是以什么方式进行生殖的？、细菌是以什么方式进行生殖的？2、环境适宜的时候，多长时间生殖一次？、环境适宜的时候，多长时间生殖一次？假设你手上此刻有假设你手上此刻有100个细菌，细菌个细菌，细菌的繁殖速度按每的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没分繁殖一代计算
5、，在没有洗手的情况下，有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌小时后你手上的细菌的数目是多少？的数目是多少？10028 =25600时间时间时间时间(小时小时小时小时)0 0 0 00.50.50.50.51 1 1 11.51.51.51.52 2 2 22.52.52.52.53 3 3 33.53.53.53.54 4 4 4数目数目数目数目100100100100芽孢芽孢：不是细菌的生殖细胞，是细菌的：不是细菌的生殖细胞，是细菌的 休眠体，对不良环境有较强的抵抗力休眠体，对不良环境有较强的抵抗力 电电镜镜下下细细菌菌的的芽芽孢孢当环境不良时，细菌会形成什么结构？当环境不良时，细菌会形成什么
6、结构？根据以上学习的细菌内容，根据以上学习的细菌内容，大家来思考：细菌为什么分布广泛？大家来思考：细菌为什么分布广泛？1 1、个体小、个体小2 2、分裂生殖，繁殖速度快、分裂生殖，繁殖速度快3 3、形成芽孢，抵抗不良环境、形成芽孢，抵抗不良环境回答课前的三个问题：回答课前的三个问题：1、装在矿泉水瓶里的这些食物都存放了、装在矿泉水瓶里的这些食物都存放了3天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味？天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味？2、这些食物为什么会发臭？、这些食物为什么会发臭？3、这些食物上的细菌是如何产生的？、这些食物上的细菌是如何产生的？1巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败其原因巴斯德用一
7、个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败其原因在于（在于（）A鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入B鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通C没有空气，细菌无法生存没有空气，细菌无法生存 D鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难通过这样的瓶口鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难通过这样的瓶口进人肉汤进人肉汤2细菌的细胞和植物细胞相比没有（细菌的细胞和植物细胞相比没有（）A细胞质细胞质 B成形的细胞核成形的细胞核 C 细胞膜细胞膜 D 细胞壁细胞壁3.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准？（标准？（）A球菌球菌 B杆菌杆菌 C螺旋菌螺旋菌 D芽孢芽孢D DD DB