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1、在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确吞咽障碍的评定、康复治疗吞咽障碍的评定、康复治疗及健康教育及健康教育在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 前前 言言 中国的饮食历史宽广而深远，并对人类的饮食给予了很大影响。作为人，饮食是生命的粮食，是生命的希望，是构成人思想和人格的基础。2 2在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 摄食-吞咽障碍会导致肺炎、引起脱水等严重的医学问题。同时剥夺了人
2、的基本需求“食之愉悦”，使患者生活质量明显下降。3 3在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 从世界范围来看，摄食-吞咽障碍的康复治疗是一个崭新的领域。始于20世纪70年代末期，至1986年，这一领域的国际学术杂志Dysphagia才得以创刊。现状：治疗手段最近才得以整理，而临床医师们无一不在摸索中前进。4 4在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 吞咽障碍即“吞入咽下的障碍”。历来医学上大多以“吞咽的障碍”之观点来讨论。然而，最近从康复角度来看，把吞咽障
3、碍更广义地理解为“进食障碍”较为合理。综合表示了摄入食物系列行为的“摄食”一词和表示形成食块并吞咽过程的“吞咽”一词，称为“摄食-吞咽障碍”。5 5在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确一、摄食一、摄食-吞咽功能解剖吞咽功能解剖6 6在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点7 7在整堂课的教学中，刘教
4、师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确脸脸部部、口口腔腔有有关关肌肌肉肉的的作作用用和和神神经经支支配配8 8在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确咀嚼肌（咀嚼、搅拌、食物形成）咀嚼肌（咀嚼、搅拌、食物形成）9 9在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确腭肌（食块的口腔内保持、腭肌（食块的口腔内保持、向咽部移送、鼻咽腔闭锁）向咽部移送、鼻咽腔闭锁）1010在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题
5、的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 舌肌（咀嚼、食块形成、食块送吞）舌肌（咀嚼、食块形成、食块送吞）1111在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确1212在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确舌骨肌（伴随舌骨运动上下移动喉部，舌骨肌（伴随舌骨运动上下移动喉部，参与吞咽反射）参与吞咽反射）1313在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确1414在整堂课的教学中，刘教师总是让
6、学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确发挥咽部功能的肌肉的作用和神经支配1515在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确1616在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确食管肌肉的作用与神经支配食管肌肉的作用与神经支配1717在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 二、摄食二、摄食-吞咽功能的发生机制吞咽功能的发生机制 摄食摄食-吞咽障碍指食物从被认知吞
7、咽障碍指食物从被认知开始，经口腔、咽部、食管到达胃部开始，经口腔、咽部、食管到达胃部的全部过程。的全部过程。1818在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 先行期（认知期）先行期（认知期）先行期（认知期）先行期（认知期）准备期准备期准备期准备期摄食摄食摄食摄食-吞咽的吞咽的吞咽的吞咽的5 5期期期期-口腔期（第口腔期（第口腔期（第口腔期（第1 1相）相）相）相）咽部期（第咽部期（第咽部期（第咽部期（第2 2相）相）相）相）-吞咽的吞咽的吞咽的吞咽的3 3相相相相 食管期（第食管期（第食管期（第食管期（第3 3相）相）相）相）
8、摄食摄食摄食摄食-吞咽过程吞咽过程吞咽过程吞咽过程期与相的不同：期与相的不同：期与相的不同：期与相的不同：“期期期期”表示运动的进行状态表示运动的进行状态表示运动的进行状态表示运动的进行状态 “相相相相”表示食块的移动状态表示食块的移动状态表示食块的移动状态表示食块的移动状态1919在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确1、先行期 即认识所摄取食物的硬度、一口量、温度、味道、气味，决定进食速度与食量，同时预测口腔内处理方法，直至入口前的阶段。2020在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度
9、，由浅入深，所提出的问题也很明确 这一阶段包含对食物的认知、摄食程序、纳食动作，是下一阶段要进行的食物咀嚼、吞咽的必要前提。脑干部障碍导致的意识障碍、额叶障碍导致的摄食程序障碍等常会使摄食-吞咽发生问题：2121在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 症状：症状：摄食开始困难，摄食行为中断；摄食开始困难，摄食行为中断；食欲低下，异常；食欲低下，异常；左侧进食残留；左侧进食残留；狼吞虎咽，什么都入口，异食；狼吞虎咽，什么都入口，异食；使用食具的方法失用；使用食具的方法失用；进食时强迫哭笑；进食时强迫哭笑；吞咽开始困难；吞咽开始
10、困难；不能抓取食物，不能纳食；不能抓取食物，不能纳食；讨厌口内入物。讨厌口内入物。2222在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 2、准备期、口腔期、准备期、口腔期 准备期：指摄入食物至完成咀嚼，为吞咽食物做准备的阶段。口腔期：指把咀嚼形成的食块送入咽部这一个吞咽过程。食块开始向咽部移动的一刻，或舌部为把食块送入咽部开始运动的一刻，称为口腔期的开始。而食块越过口峡部的时刻，称为咽部期的起点。2323在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 准备期之后的摄食-
11、吞咽过程开口开口 纳食纳食 口唇闭锁口唇闭锁口腔内保持口腔内保持液体：液体：食块形成食块形成半固体：半固体：以舌、腭挤碎以舌、腭挤碎食块形成食块形成 向咽腔移送向咽腔移送固体：固体：咀嚼咀嚼 食块形成食块形成2424在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 3、咽部期、咽部期 食块通过反射运动由咽部向食管移送的阶段。食块通过口峡进入咽部，之后瞬间发生一连串的吞咽反射，正常情况下，在几秒钟内，食块被送往食管，这一瞬间呼吸运动停止。2525在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提
12、出的问题也很明确 防止误咽的结构 一是吞咽反射开始之前和完成之后，咽内不存留食块；二是吞咽过程中误咽防止结构的正常运动。2626在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 吞咽反射的神经结构吞咽反射的神经结构上位中枢（大脑皮层）2727在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 4、食管期 蠕动运动把食块由食管向胃部移送的阶段。食管入口处和贲门处有括约肌，防止食块从胃部逆流。下咽的括约肌为环状咽肌，贲门处的括约肌又称为食管胃括约肌。食管通过蠕动运动来移动食块，但这
13、种运动会因各种疾病而变得软弱无力。2828在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 三、引发摄食-吞咽障碍的 病因和危险因素1、器质性吞咽障碍：发生在口腔、咽、喉部的恶性肿瘤术后，由解剖构造异常引起的吞咽障碍。器质性吞咽障碍的原因器质性吞咽障碍的原因:1 1、口腔咽部病变、口腔咽部病变、口腔咽部病变、口腔咽部病变 肿瘤肿瘤 肿瘤术后肿瘤术后 炎症性疾病炎症性疾病(多为急性多为急性):):急性扁桃体炎急性扁桃体炎/扁桃体炎扁桃体炎/周围脓肿周围脓肿/急性会厌炎急性会厌炎/咽后脓肿咽后脓肿/咽喉结核咽喉结核2 2、口腔、咽外病变、
14、口腔、咽外病变、口腔、咽外病变、口腔、咽外病变 颈椎骨刺引起的压迫颈椎骨刺引起的压迫 甲状腺引起的压迫甲状腺引起的压迫3 3、食管病变、食管病变、食管病变、食管病变 粘膜环导致的狭窄粘膜环导致的狭窄 纤维性狭窄纤维性狭窄 恶性肿瘤导致的狭窄恶性肿瘤导致的狭窄 食管炎、溃疡食管炎、溃疡 食管裂孔疝食管裂孔疝 4 4、食管外病变、食管外病变、食管外病变、食管外病变 纵隔内病变纵隔内病变2929在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 2、口腔咽部功能性吞咽障碍的原因：、口腔咽部功能性吞咽障碍的原因：中枢神经障碍中枢神经障碍 脑血管
15、障碍、变性疾病、炎症、肿瘤、外伤、脑血管障碍、变性疾病、炎症、肿瘤、外伤、脑血管障碍、变性疾病、炎症、肿瘤、外伤、脑血管障碍、变性疾病、炎症、肿瘤、外伤、中毒、延髓空洞症中毒、延髓空洞症中毒、延髓空洞症中毒、延髓空洞症末梢神经障碍末梢神经障碍 多发性脑神经炎、白喉、肿瘤、外伤多发性脑神经炎、白喉、肿瘤、外伤多发性脑神经炎、白喉、肿瘤、外伤多发性脑神经炎、白喉、肿瘤、外伤神经肌肉接头处疾病肌病神经肌肉接头处疾病肌病 重症肌无力症、肌原性肌萎缩症、胶原病、代重症肌无力症、肌原性肌萎缩症、胶原病、代重症肌无力症、肌原性肌萎缩症、胶原病、代重症肌无力症、肌原性肌萎缩症、胶原病、代谢性肌病、淀粉样变性肌
16、病谢性肌病、淀粉样变性肌病谢性肌病、淀粉样变性肌病谢性肌病、淀粉样变性肌病心理性障碍心理性障碍 癔病癔病癔病癔病3030在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确食管的功能性吞咽障碍食管的功能性吞咽障碍蠕动运动障碍蠕动运动障碍 逆流引起的运动障碍逆流引起的运动障碍 食管痉挛食管痉挛 药剂等药剂等食管括约肌功能异常食管括约肌功能异常 特发性失弛缓症特发性失弛缓症 帕金森病等帕金森病等肌力低下肌力低下 胶原病胶原病 肌病等肌病等心理性心理性3131在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深
17、，所提出的问题也很明确2.引发摄食引发摄食-吞咽障碍的代表性疾病吞咽障碍的代表性疾病脑血管障碍脑血管障碍神经、肌肉疾病神经、肌肉疾病帕金森病帕金森病在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 脑血管障碍引发的摄食-吞咽障碍，在急性期并发率相当高，占脑血管障碍患者的40%左右，这一时期，摄食不当很容易导致误咽性肺炎，因此，有必要及早对摄食-吞咽障碍加以注意和处理。随着疾病的自然恢复，大多数情况下摄食-吞咽障碍会逐渐好转，但如果到慢性期摄食-吞咽障碍还有残留的话，这表明恢复情况不好，需要专门治疗的参与。3333在整堂课的教学中，刘教
18、师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 大脑半球病变中，一侧性病变在数周内自然恢复的病例较多，若存在两侧性病变的则呈假性球麻痹状态。假性球麻痹在准备期、口腔期障碍严重，咀嚼、食块形成、食块移送困难。3434在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 球麻痹由殃及脑干部延髓吞咽中枢的病灶引起，障碍主要发生在咽部期，特征是吞咽反射的诱发极其软弱甚至消失。甚至口腔期没有障碍，即使有也很轻微，球麻痹往往误咽情况突出，多数病例治疗困难。引起球麻痹的脑血管障碍代表性疾病有瓦伦贝格综合征。由于喉
19、部抬高不够，且食管入口处扩张状况不好，环状咽肌不够松弛，导致食块在咽部滞留，常发生吞咽后的误咽。3535在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 神经、肌肉疾病导致摄食-吞咽障碍的原因大致可分为弛缓性肌力低下和不随意动作等运动。弛缓性肌力低下主要的疾病是弛缓性肌力低下主要的疾病是 肌萎缩侧索硬化症肌萎缩侧索硬化症 延髓空洞症等神经性疾病延髓空洞症等神经性疾病 末梢性神经病末梢性神经病 重症肌无力症重症肌无力症 多发性肌炎多发性肌炎 多发性硬化症多发性硬化症 3636在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置
20、具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 摄食-吞咽障碍及其病态：咽缩肌、食管入口处括约肌、喉闭锁肌的麻痹、弛缓会发生问题。咽缩肌和喉闭锁肌的障碍尤其容易引起误咽，导致呼吸器官感染。口腔期的障碍可通过半流食等在一定程度上得到缓解。3737在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确治疗：首先必须把握基础疾病的预后治疗：首先必须把握基础疾病的预后进行性神经变性疾病的处理进行性神经变性疾病的处理 要要点点：经经口口腔腔摄摄取取该该持持续续到到什什么么阶阶段段。如如果果屡屡患患误误咽咽性性肺肺炎炎且且构构音音障障碍碍严严重重，可可
21、施施行行喉喉摘摘除术。除术。多发性肌炎、皮肌炎的处理多发性肌炎、皮肌炎的处理 要要点点：通通过过食食物物形形态态等等补补偿偿性性手手段段来来观观察察病病情情。疾疾病病慢慢性性化化、环环状状咽咽肌肌的的纤纤维维化化导导致致弛弛缓缓不全时，也可考虑做环状咽肌切断手术。不全时，也可考虑做环状咽肌切断手术。重症肌无力症的处理重症肌无力症的处理 要要点点：注注意意避避免免饭饭前前说说话话以以免免引引起起吞吞咽咽肌肌过过度度疲疲劳劳。抗抗胆胆碱碱酯酯酶酶颇颇有有疗疗效效，可可在在饭饭前前少少剂剂量肌肉注射或以喷雾器小剂量投入使用。量肌肉注射或以喷雾器小剂量投入使用。3838在整堂课的教学中，刘教师总是让学
22、生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 运动过多、异常紧张 要的疾病是亨廷顿病、张力障碍等神经变性疾病。肌强直性营养不良等肌病、硬皮病等引发软组织病变的疾病等。摄食-吞咽障碍及其病态 、不随意运动 、环状咽肌弛缓不全等 、食管平滑肌的纤维化3939在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 帕金森病 （1）摄食-吞咽障碍及其病态 帕金森病是一种进行性变性疾病，肌肉硬缩、震颤、动作缓慢是其三大特征。摄食-吞咽障碍的程度与运动功能障碍的严重程度的成比例。准备期、口腔期、咽部期均受障碍，准备期、口
23、腔期障碍居多，它们使舌部和咀嚼肌运动受障。咽部期障碍，有环状咽肌通过障碍和咽部通过延长。4040在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 3、影响摄食-吞咽障碍的主要因素1）气管切开管限制喉部上抬运动吞咽时喉闭锁减弱声门无法闭锁且声门加压减弱，使咳出力减弱由于切开管使呼气到达了上部，流入气道口的唾液和食块无法咳出气囊的压迫有时会引发食管通过障碍4141在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确2)2)鼻饲导管置留鼻饲导管置留 由于异物置留引起的慢性刺激和口呼吸引
24、的粘膜由于异物置留引起的慢性刺激和口呼吸引的粘膜干燥，会使咽喉受损，产生感觉变化，咳嗽反射等受干燥，会使咽喉受损，产生感觉变化，咳嗽反射等受限制。限制。唾液分泌亢进唾液分泌亢进难以保持鼻腔清洁难以保持鼻腔清洁妨碍吞咽运动妨碍吞咽运动患者常会感觉导管不适而自行拔掉患者常会感觉导管不适而自行拔掉限制日常生活行动限制日常生活行动夜间会引起胃食管逆流夜间会引起胃食管逆流4242在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确）药剂引起摄食吞咽障碍的药剂对中枢神经系统有镇静作用的药物对平滑肌和骨骼功能障碍有副作用的药物：抗胆碱药、三环系抗优郁药
25、、钙拮抗药使下食管括红肌降压的药物：抗帕金森病药引起口腔干燥的药物：抗胆碱药、健胃药、感冒药等4343在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确4 4）误咽）误咽由于呼吸道的感觉障碍，即使误咽也不会噎食，被称为不显性误咽。进行胃肠由于呼吸道的感觉障碍，即使误咽也不会噎食，被称为不显性误咽。进行胃肠道营养，夜间仰卧时胃部存留物逆流也会引起误咽导致肺炎。道营养，夜间仰卧时胃部存留物逆流也会引起误咽导致肺炎。5 5）脱水、低营养）脱水、低营养处于脱水、低营养状态就会降低吞咽功能。处于脱水、低营养状态就会降低吞咽功能。6 6）高级脑功能
26、、智能、意志）高级脑功能、智能、意志如果认知、行为、集中力、记忆力、情感功能等方面有问题，除先行期外，还如果认知、行为、集中力、记忆力、情感功能等方面有问题，除先行期外，还有可能在准备期、口腔期使障碍恶化。有可能在准备期、口腔期使障碍恶化。7 7）躯干、颈部的姿势保持）躯干、颈部的姿势保持躯干的稳定性影响颈部位置，而颈部位置影响口腔面部功能中的运动功能。躯干的稳定性影响颈部位置，而颈部位置影响口腔面部功能中的运动功能。8 8）废用综合征）废用综合征吞咽肌肌力低下、颌关节挛缩、进食中易疲劳、体位性低血压、坐姿保持困难、吞咽肌肌力低下、颌关节挛缩、进食中易疲劳、体位性低血压、坐姿保持困难、集中力低
27、下、味觉嗅觉低下、食欲意志低下等。集中力低下、味觉嗅觉低下、食欲意志低下等。9 9）义齿）义齿1010）年龄）年龄4444在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确四、检查和评价1、摄食-吞咽障碍的鉴别并非所有吞咽障碍患者都能被发现，发现者不限于主治医生，也可以是护师、康复治疗人员或家属。急性患者若一直处于鼻饲状态，吞咽性炎往往被忽略。另外，人们对高龄患者的吞咽、营养状态往往关心不够。在对待上述疾病患者或高龄患者时有必要探究摄食-吞咽障碍的可能性。4545在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯
28、度，由浅入深，所提出的问题也很明确 有摄食-吞咽障碍的主要症状噎食：什么时候噎食噎食：什么时候噎食咳嗽：进食中及食后是否多咳，是否夜咳咳嗽：进食中及食后是否多咳，是否夜咳痰的性状及量：食物残渣是否多，开始进食是否多痰痰的性状及量：食物残渣是否多，开始进食是否多痰咽部异样感、食物残留感咽部异样感、食物残留感胸口食物堵塞感胸口食物堵塞感喉部酸液回流喉部酸液回流声音：食后有无变化声音：食后有无变化食欲是否低下食欲是否低下进食内容变化：是否只选择容易吞咽的食物进食内容变化：是否只选择容易吞咽的食物进食时间延长：口内总塞满食物吞咽不下进食时间延长：口内总塞满食物吞咽不下进食方式变化：脸朝上进食、和着汤汁
29、进食、食物从口中洒落进食方式变化：脸朝上进食、和着汤汁进食、食物从口中洒落进食时疲劳进食时疲劳体重减轻、脱水：其他原因不明时尤其要注意体重减轻、脱水：其他原因不明时尤其要注意屡患吞咽性肺炎屡患吞咽性肺炎口腔内污物口腔内污物4646在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确2、检查和评价摄食前的评价（1）基础疾病的把握及发生经过4747在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确4848在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅
30、入深，所提出的问题也很明确（2）全身状态）全身状态 注意有无发烧、脱水，有无低营养、呼注意有无发烧、脱水，有无低营养、呼吸状态、体力、疾病稳定性等方面的问题，吸状态、体力、疾病稳定性等方面的问题，（3）意识水平）意识水平（4）高级脑功能）高级脑功能 检查语言功能、认知、行为、注意力、检查语言功能、认知、行为、注意力、记忆力、情感或智力水平有无问题。进行训记忆力、情感或智力水平有无问题。进行训练时关键的两点是：思想能否沟通，注意力练时关键的两点是：思想能否沟通，注意力能否保持。能否保持。如这两点有问题会成为训练指导的障碍。如这两点有问题会成为训练指导的障碍。4949在整堂课的教学中，刘教师总是让
31、学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确（5）摄食-吞咽功能口腔功能的观察口腔功能的观察口部开合、口唇闭锁、舌部运动、有无流涎、软腭的上抬、吞咽口部开合、口唇闭锁、舌部运动、有无流涎、软腭的上抬、吞咽反射、呕吐反射、牙齿状态、口腔内卫生状况、构音、发声、口反射、呕吐反射、牙齿状态、口腔内卫生状况、构音、发声、口腔内知觉、味觉等。腔内知觉、味觉等。吞咽功能的观察吞咽功能的观察反复唾液吞咽测试反复唾液吞咽测试反复唾液吞咽测试反复唾液吞咽测试 决定吞咽功能的要素分为吞咽反射的引发性和吞咽运动的协决定吞咽功能的要素分为吞咽反射的引发性和吞咽运动的协调性，其中吞咽反
32、射的引发，可推断为由喉部上抬来完成。吞咽调性，其中吞咽反射的引发，可推断为由喉部上抬来完成。吞咽反射引发低下经常成为假性球麻痹等功能性吞咽障碍的问题所在。反射引发低下经常成为假性球麻痹等功能性吞咽障碍的问题所在。饮水测试饮水测试饮水测试饮水测试 让患者喝下两三口一茶匙水，如无问题，以药杯盛让患者喝下两三口一茶匙水，如无问题，以药杯盛30ml30ml温水温水递给坐着的患者，让其递给坐着的患者，让其“象平常一样喝下，象平常一样喝下，”观察患者饮水经过，观察患者饮水经过，并记录所用时间、简况、细节。并记录所用时间、简况、细节。5050在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有
33、一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 简况：简况：、可一次喝完，无噎呛、分两次以上喝完，无噎呛、能一次喝完，但有噎呛、分两次以上喝，且有噎呛、常常呛住，难以全部喝完5151在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 细节：记录患者特有的可观察事项：啜饮、含饮、水从嘴唇流出、边呛边要勉强接着喝、小心翼翼地喝等等。诊断：简况，5秒内，正常范围简况，5秒以上；简况，可疑简况、，异常5252在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 2、摄食过程评价先行期：意识状态
34、、有无高级脑力功能障碍影响、食速、食欲准备期：开口、闭唇、摄食、食物从口中洒落、舌部运动、下颌、咀嚼运动、进食方式变化口腔期：吞送、口腔内残留咽部期：喉部运动、噎食、咽部不适感、咽部残留感、声音变化、痰量有无增加食管期：胸口憋闷、吞入食物逆流5353在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 3）辅助性检查 （）录像吞咽造影检查法 （）其他辅助性检查内窥镜检查超声波检查吞咽压检查5454在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 五、康复的实际操作1、拟定摄-吞咽
35、障碍训练目标评价评价VF等原疾病口腔功能咽部功能 患者患者智力功能其他治疗、对策治疗、对策运动疗法体位、食物形态手术、其他结论结论（5）经口腔-不需调整（4）经口腔-需调整（3）经口腔经插管（2）经口腔经插管医学性（A）安定（B）不安定感染、窒息、脱水、低营养危险情况处理危险情况处理护理人员护理人员5555在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 拟定计划时，必须明确：短期内达到什么目的、最终达到什么目的。拟定摄-吞咽障碍康复目标应配合训练计划最终目标所确定的生活方式，来计划“以哪种形式补充必要营养，预防肺炎”。单纯经口腔摄取
36、、经口腔摄取和替代性营养法并用、单纯替代性营养法。5656在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 摄食摄食-吞咽障碍的等级吞咽障碍的等级5757在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确5858在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确2、摄食-吞咽障碍训练 训练可分为不用食物、针对功能障碍的间接训练（基础训练）和使用食物同时并用体位、食物形态等补偿手段的直接训练（摄食训练）5959在整堂课的教
37、学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确1 1）间接训练法）间接训练法（1 1）间接训练的目的与适应对象）间接训练的目的与适应对象间接训练从预防废用性功能低下、改善摄食间接训练从预防废用性功能低下、改善摄食-吞咽相关性吞咽相关性器官的运动及协调动作入手。器官的运动及协调动作入手。（2 2）间接训练的采用）间接训练的采用在综合评价患者症状的基础上，明确各个患者问题所在，在综合评价患者症状的基础上，明确各个患者问题所在，确定准确的训练目标和训练计划。为了取得更好的效确定准确的训练目标和训练计划。为了取得更好的效果，在训练开始时，应注意向有关人
38、员传达诊断结果、果，在训练开始时，应注意向有关人员传达诊断结果、训练目标、训练计划，统一整个医疗小组的方针、对训练目标、训练计划，统一整个医疗小组的方针、对策。此外，重要的一点是向患者及家属充分说明摄食策。此外，重要的一点是向患者及家属充分说明摄食-吞咽障碍的病态，使他们理解功能训练目的并给予协吞咽障碍的病态，使他们理解功能训练目的并给予协助。助。6060在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确（3 3）代表性间接训练法实际操作）代表性间接训练法实际操作口腔周围肌肉的运动训练口腔周围肌肉的运动训练口腔周围肌肉的运动障碍不仅阻碍
39、咀嚼和吞送，对咽口腔周围肌肉的运动障碍不仅阻碍咀嚼和吞送，对咽部期吞咽反射的开始也有很大影响。部期吞咽反射的开始也有很大影响。、口唇闭锁、口唇闭锁、下颌开合、下颌开合当肌肉高度紧张，咬反射残留时，可对高度紧张的肌当肌肉高度紧张，咬反射残留时，可对高度紧张的肌肉进行冷刺激按摩和牵伸疗法，使咬肌放松。当肉进行冷刺激按摩和牵伸疗法，使咬肌放松。当咬肌紧张低下时，可对咬肌进振支刺激和轻拍。咬肌紧张低下时，可对咬肌进振支刺激和轻拍。、舌部运动、舌部运动6161在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确颈部放松头部和躯干的过度紧张会妨碍舌部
40、及口腔周围肌肉的运动，降低吞咽控制能力及咳出误咽物能力。前后左右放松颈部，或做颈部通过左右旋转运动以及做提肩、沉肩运动，重复此运动。寒冷刺激法吞咽反射减弱或消失时吞咽反射延迟或消失是吞咽障碍患者常见的症状。寒冷刺激法能有效提高软腭和咽部的敏感度，使吞咽反射容易发生。6262在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确、流涎对策颈部唾液腺的冷按摩以1日3次、1次约10分钟的频率施行于麻痹一侧，直至皮肤稍稍发红。构音训练吞咽障碍和构音障碍的程度并不一定等同，但往往并存。通过构音训练可以改善吞咽有关器官的功能。呼吸训练呼吸训练的主要目的
41、是：6363在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确、通过提高呼吸控制能力来控制摄食-吞咽时的呼吸、为排除气道侵入物而咳嗽：强化腹肌，学会快速随意的咳嗽。、强化声门闭锁、通过学习腹式呼吸来缓解颈部肌肉（呼吸辅助）过度紧张、改善胸廓可动性腹式呼吸缩口呼吸6464在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 用力法用力法用力法是一种强化声门闭锁的方法，当上肢着力、胸用力法是一种强化声门闭锁的方法，当上肢着力、胸廓固定时，两面三刀侧声带会有力接触，用力法正廓固定时，两面
42、三刀侧声带会有力接触，用力法正是利用了这一现象。具体方法是：按住墙壁或桌子是利用了这一现象。具体方法是：按住墙壁或桌子大声喊，或两手在胸前交叉用力推压，边用力边做大声喊，或两手在胸前交叉用力推压，边用力边做抬起坐椅的动作边发声。抬起坐椅的动作边发声。咳嗽训练咳嗽训练咳嗽起咳出误咽食物的作用，吞咽障碍患者由于肌力咳嗽起咳出误咽食物的作用，吞咽障碍患者由于肌力和体力下降，声带麻痹，咳嗽会变得无力。咳嗽训和体力下降，声带麻痹，咳嗽会变得无力。咳嗽训练有强化咳嗽、促进喉部闭锁的效果。练有强化咳嗽、促进喉部闭锁的效果。门德尔松手法门德尔松手法6565在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问
43、题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 食管入口自制扩张通过喉部向前上方移动及食管食管入口自制扩张通过喉部向前上方移动及食管入口处环状咽肌的弛缓来实现。当喉部上抬不够入口处环状咽肌的弛缓来实现。当喉部上抬不够 、食管入口处扩张困难时，可用此手法来强化喉部上食管入口处扩张困难时，可用此手法来强化喉部上抬。抬。具体方法：对于喉部可以上抬的患者，让其空吞咽并具体方法：对于喉部可以上抬的患者，让其空吞咽并保持上抬位置。保持上抬位置。对于喉部上抬无力的患者，治疗者可按摩其颈部、上对于喉部上抬无力的患者，治疗者可按摩其颈部、上推其喉部，来促进吞咽。即使喉部上抬无力，只要推其喉部，来促进吞咽
44、。即使喉部上抬无力，只要开始抬高，治疗者即可用置于环状软骨下方的手指开始抬高，治疗者即可用置于环状软骨下方的手指推住喉部并固定。首先让患者感觉喉部上抬，上抬推住喉部并固定。首先让患者感觉喉部上抬，上抬逐渐变为可能之后，再让其有意识地保持上抬位置。逐渐变为可能之后，再让其有意识地保持上抬位置。6666在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确球囊导管间接空气扩张法球囊导管间接空气扩张法对于食管入口处由于障碍导致不能吞咽的咽部吞咽障碍患者，在决定对于食管入口处由于障碍导致不能吞咽的咽部吞咽障碍患者，在决定施行咽部肌切断手术之前或患者
45、不愿动手术时，可偿试此方法。施行咽部肌切断手术之前或患者不愿动手术时，可偿试此方法。吞咽模式训练吞咽模式训练通常情况下，呼吸在食物通过咽部的瞬间无意识地停止之后再吐气。通常情况下，呼吸在食物通过咽部的瞬间无意识地停止之后再吐气。但摄食但摄食-吞咽障碍患者中不少人不能正确掌握呼吸和吞咽的时机以致吞咽障碍患者中不少人不能正确掌握呼吸和吞咽的时机以致误咽，因而必须让他们把注意力转向有意识的呼吸。误咽，因而必须让他们把注意力转向有意识的呼吸。对有这种误咽的患者可按下列步骤训练，直至吞咽模式自动化。对有这种误咽的患者可按下列步骤训练，直至吞咽模式自动化。a a、从鼻腔深吸一口气，然后完全屏住呼吸。、从鼻
46、腔深吸一口气，然后完全屏住呼吸。b b、空吞咽（空吞咽、空吞咽（空吞咽2-32-3次为极限，可在确认口腔卫生后用少量水来进次为极限，可在确认口腔卫生后用少量水来进行）。行）。c c、吞咽后立即咳嗽。、吞咽后立即咳嗽。其中很重要的一点是在其中很重要的一点是在b b与与c c之间有要吸气，否则会吸入残留在喉前室之间有要吸气，否则会吸入残留在喉前室的食物，产生逆反效果。的食物，产生逆反效果。促进吞咽反射的方法促进吞咽反射的方法用手指上下磨擦甲状软骨至下颌方的皮肤，可引起下颌的上下运动和用手指上下磨擦甲状软骨至下颌方的皮肤，可引起下颌的上下运动和舌部的前后运动，继而引发吞咽。此方法可用于口中含有食物却
47、不舌部的前后运动，继而引发吞咽。此方法可用于口中含有食物却不能产生吞咽运动的患者。能产生吞咽运动的患者。1212、其他、其他低中频率通电疗法：低中频率通电疗法：肌电图生物反馈肌电图生物反馈6767在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确 2 2）直接训练法）直接训练法直接训练以安全管理和口腔卫生为基础，随着间直接训练以安全管理和口腔卫生为基础，随着间接训练速带来的功能改善，以阶梯式推进，是一接训练速带来的功能改善，以阶梯式推进，是一种综合性训练种综合性训练（1 1）直接训练的适应对象和安全管理）直接训练的适应对象和安全管理是否
48、适应直接训练的判断基准是：不受刺激也处是否适应直接训练的判断基准是：不受刺激也处于清醒的意识状态，全身状态稳定，能产生吞咽于清醒的意识状态，全身状态稳定，能产生吞咽反射，少量误咽能通过随意咳嗽咳出。反射，少量误咽能通过随意咳嗽咳出。实际进行训练时要使用食物，所以要经常进行安实际进行训练时要使用食物，所以要经常进行安全管理，以观察症状和确认安全，注意有无误咽全管理，以观察症状和确认安全，注意有无误咽和肺炎和肺炎。安全管理的最终判断责任在于医生，但训练过。安全管理的最终判断责任在于医生，但训练过程中把握症状、交流信息，必须由跟患者相关的程中把握症状、交流信息，必须由跟患者相关的全体医务人员进行。全
49、体医务人员进行。6868在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确（2）直接训练的采用要把握患者本人对摄食的愿望及病症的理解，加深其对摄食训练意图的理解，再开始训练。（3）直接训练的实际操作6969在整堂课的教学中，刘教师总是让学生带着问题来学习，而问题的设置具有一定的梯度，由浅入深，所提出的问题也很明确食物形态食物形态柔软，密度及性状均一柔软，密度及性状均一有适当粘度，不易松散有适当粘度，不易松散通过口腔和咽部时容易变形通过口腔和咽部时容易变形不易粘在粘膜上不易粘在粘膜上摄食姿势摄食姿势3030度仰卧、颈部前倾的姿势。采取这种
50、体位，可以利度仰卧、颈部前倾的姿势。采取这种体位，可以利用重力使食物容易被摄入和吞咽。用重力使食物容易被摄入和吞咽。颈部伸展时咽部和气管成直线，呼吸道张开，容易引颈部伸展时咽部和气管成直线，呼吸道张开，容易引起误咽。而颈部前屈时咽部和气管间有了角度，不起误咽。而颈部前屈时咽部和气管间有了角度，不易误咽。此外，前颈肌肉放松有助于吞咽。易误咽。此外，前颈肌肉放松有助于吞咽。有麻痹的情况下，最好采取有麻痹的情况下，最好采取“健康健康-侧在下，麻痹侧在下，麻痹-侧侧在上在上”的半仰卧位，颈部朝向麻痹侧，重力作用下的半仰卧位，颈部朝向麻痹侧，重力作用下食物落至运动正常的健康一侧，使吞咽顺畅。食物落至运动