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1、 海量尽在此店管部经理岗位说明书岗位名称店管部经理岗位编号所在部门店管部岗位定员1人直截了当上级营运副总经理薪酬范围直截了当下级调度员、督导员、质检员、库管员、配送员、平安员岗位分析日期2003年12月岗位目的：依照公司开展战略，维持单店的良性、有效、顺畅运营，并协调与其他部门的业务关系职责与工作任务：职责一职责表述： 负责依照公司开展战略，拟订单店运营规划草案，保证单店运营体系的完善和顺畅运转 工作任务组织搜集市场信息和同业经历，建立单店运营信息数据库，并对各种信息进展分类整理协助运营副总经理拟订公司单店运营规划规划草案指导、监视和操纵公司单店运营规划的施行职责二职责表述：负责制定业务计划、
2、部门年度及月度工作计划，保证部门工作符合公司年度运营目的的要求工作任务依照董事会下达的公司年度运营目的、公司单店运营规划，组织研讨、拟订并审核公司年度单店运营计划草案依照董事会下达的公司年度运营目的，拟订部门年度工作计划和单店目的计划草案依照董事会批准的公司年度运营计划的要求，制定部门年度工作计划和月度工作计划，并报总经理审批依照公司预算编制要求，编制部门预算，并报财务部组织对部门年度工作计划和月度工作计划的执行进展分析和研讨组织编制部门年度和月度工作总结，报总经理批阅职责三职责表述： 组织制定单店运营治理制度及业务流程，保证单店运营工作的标准化治理工作任务分析总结加工制造经历，建立和完善分类
3、信息库建立及完善单店运营治理制度和业务流程、及各种标准，构成单店运营手册职责四职责表述： 负责依照运营计划拟定单店的运营目的，并监视执行，保证公司运营目的的实现工作任务监视单店运营目的的执行情况，协助处理单店运营过程中的各种咨询题负责给予单店支持与指导，包括：营业指导、分店治理、人事治理等负责对单店进展菜质量量、效劳质量、环境卫生、平安等方面的监视检查负责对单店进展月度业绩考核评价负责分店运营情况及合理化建议的反应和处理负责单店平安运营的指导和监视治理职责五职责表述： 汇总每天的单店需求计划，审核批准后提交采购部和中心厨房，负责组织对单店的配送，实现公司各业务部门的有效衔接工作任务搜集单店运营
4、和库存的各种信息，并进展单店运营才能分析汇总单店当日需求计划汇总，依照各运营才能和实际情况，进展审核将审核批准后的日采购需求计划及时提交调度中心及时理解加工计划、采购计划和配送计划的执行情况，协助处理计划执行过程中的各种咨询题，保证按计划及时向各单店提供所需物品职责六职责表述： 按照公司标准要求，组织对加工成品和非加工产品进展库存治理，以实现合理库存，降低库存本钱工作任务组织对非加工产品和加工成品的核实、检验入库、清点记账组织监视库存产品的保管情况组织协助财务进展库存盘点，做到帐实相符职责七职责表述： 负责制定并执行配送计划，按照公司标准要求，进展出库治理和配送治理工作任务负责依照单店的需求计
5、划制定配送计划按照配送计划组织出库，并进展出库的检验和登记依照配送计划合理安排车辆的使用及时处理配送过程中的各种咨询题职责八职责表述： 负责组织对配送交通工具的保养和维护工作任务组织进展配送交通工具的定时检修，并作记录组织进展配送交通工具的日常清洁工作协助处理配送交通工具运转过程中的各种咨询题职责九职责表述： 组织对菜品销售构造分析和建议工作任务组织进展单店菜单的设计组织对单店消费情况进展统计分析，并总结分析顾客的意见，及时与技术中心沟通依照产品消费情况，提出菜单变更建议，并报营运副总经理审核职责十职责表述： 负责店管部的内部组织治理工作，保证部门业务的有效运转工作任务制定和完善部门的各项制度
6、及细则，并监视检查执行情况负责部门人员的队伍建立，提出对下属人员的调配、培训意见负责培养、指导、选拔和鼓励下属人员对直截了当下级进展工作业绩考核负责协调本部门与其它部门间关系，处理争议负责操纵部门预算，降低费用本钱职责十一职责表述：完成营运副总经理交付的其它任务权力：工作协作关系：内部协调关系外部协调关系任职资历：教育水平大学本科及以上学历专业治理或餐饮行业相关专业培训经历公司内部规章制度培训、行政治理培训、治理技能培训、财务治理培训、质量治理培训、物流治理培训、行业知识培训、计算机应用技术培训、外语培训、法律知识培训等经历5年以上本岗位或相关岗位治理经历知识通晓企业治理知识，掌握财务治理、质量治理、物流治理、法律等方面的知识，具备餐饮行业专业知识才能与素养具有较强的领导才能、分析才能、推断与决策才能、组织协调才能、人际才能、沟通才能、妨碍力、计划与执行才能其它：工作地点工作时间特征备注