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1、ICS65.150B50备案号：41698-2014DB46海南省地点标准DB 46/ T 2792014棕点石斑鱼深水网箱养殖技术规程Technical standards of Tigergrouper culture in offshore cage2014 - 02 - 13发布2014 - 03 - 01施行海南省质量技术监视局发布DB46/ T 2792014前言本标准依照 GB/T 1.1-2009 的规定进展起草。本标准由海南省海洋与渔业厅提出并归口。本标准起草单位：海南省海洋与渔业科学院，海南海壹水产饲料。本规程主要起草人：唐贤明、于明超、杨守国、何晓娜、陈傅晓、李向民。6棕
2、点石斑鱼深水网箱养殖技术规程1 范围本标准规定了棕点石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus）深水网箱养殖的环境条件、养殖设备、鱼种选择、饲料选择、养殖治理、病害防治和收获的技术要求。本标准适用于海南地区棕点石斑鱼深水网箱养殖。2 标准性援用文件以下文件中的条款通过本标准的援用而成为本标准的条款。但凡注日期的援用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。但凡不注日期的援用文件，其最新版本（包括所有的修正单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准GB/T 18407.4 农产品平安质量 无公害水产品产地环境要求GB/T 22919.6 水产配合饲料 第6部分：石斑鱼配合饲料NY
3、 5052 无公害食品 海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料平安限量3 术语和定义以下术语和定义适用于本标准。 3.1棕点石斑鱼棕点石斑鱼俗称老虎斑，隶属于鲈形目（Perciformes）鲈亚目（Percoidei）鮨科（Serranidae）石斑鱼亚科（Epinephelinae）石斑鱼属（Epinephelus）。主要分布于太平洋和印度洋热带及亚热带海区，为我国南方沿海常见的名贵经济鱼类。4 环境条件4.1 养殖环境应符合GB/T 18407.4的要求。4.2 养殖海区的选择宜选择避风效果良好的港湾，海底地势平缓，坡度小，底质
4、为泥质或泥沙质，水深15 m以上，潮流通畅，海水流速小于1.0 m/s。养殖区四周无工业“三废”及农业、生活等污染源，符合海南省海洋功能区划。4.3 水环境因子养殖海区水质应符合GB 11607和NY 5052的要求。水温18 30 ，盐度2532，pH 7.88.5，透明度3.0 m 以上。5 养殖设备5.1 网箱设备5.1.1 深水网箱设置在15 m以深的开放海域或半开放海域，包含圆形双浮管框架、固定系统和网衣等设备，单只体积450 m3以上。5.1.2 网箱构造网箱框架由双主浮管和扶手栏杆构成，双主浮管采纳HDPE（高密度聚乙烯）制造，直径250 mm以上，扶手栏杆的直径110 mm，每
5、只双浮管采纳一次成型注塑工字架连接，工字架间距2.0 m左右。网衣采纳PA（聚酰胺）材料制造，圆台形设计，上下周长视网箱规格不同而定，有效网高至少达6.0 m。网目尺寸要依照养殖对象的规格而定，以破1目网时箱内豢养的鱼不能逃逸和尽量节约材料并到达网箱水体最高交换率为原则。固定系统采纳铁锚或水泥墩固定的方式，每个铁锚或水泥墩的重量依放置网箱海区海况情况而定，绳索连接到框架固定处，有效长度以保证与海底平面夹角不超过25。5.2 网箱规划网箱养殖水域要科学规划、网箱规划合理，应依照养殖品种和水域环境保护要求确定网箱之间的间隔、网箱设置总面积。网箱陈列组合应依照不同规格设置，每只网箱之间应留间距5 m
6、左右宽度的通道，以便作业船只进出。深水网箱养殖区的养殖面积原则上不应超过可养殖海区面积的5%。网箱养殖区连续养殖3年后，宜疗养1年以上。5.3 配套设备配套海上作业平台、渔用码头作业渔船、饵料储藏室、大型冰柜或冷库、饲料吊装设备、网衣冲洗设备、水质检测设备、小型发电机组、捕鱼工具、大型玻璃钢桶（1 m3以上）等设备。所有配套设备应符合相关的标准和确保对养殖品种平安和对水环境不会造成危害或污染。6 鱼种选择6.1 鱼种规格选择体长12 cm以上，个体整齐，健康爽朗，体表整洁，体形正常无缺损的鱼种。6.2 投放6.2.1 投放前预备放养前应检查网衣，鱼种经试水后投放。6.2.2 投放时间选择潮流平
7、缓时放养。低温季节选择在晴好天气的午后，高温季节宜选择天气阴凉的早晚进展。6.2.3 消毒投放前用淡水浸浴5 min10 min，或用20 mg/L浓度的福尔马林溶液浸泡15 min30 min。6.2.4 投放密度以2030尾/m为宜。7 饲料的选择7.1 饲料的品种选择人工配合饲料或鲜杂鱼。人工配合饲料应符合NY 5072和GB/T 22919.6 的规定；鲜杂鱼应新鲜。7.2 存放要求人工配合饲料应储藏在专门的储藏室中，防止与有害物质同时存放；鲜杂鱼存放于冷冻设备中，防止储藏时间过久而引起变质，应到达解冻后仍然保持新鲜。8 养殖治理8.1 饲料投喂8.1.1 投喂时间一般在每日7:008
8、:00、17:0018:00进展投喂，可结合养殖情况进展调整，尽量选择海流较小或平流时段进展投喂。8.1.2 投喂方法投喂人工配合饲料，依照不同养殖阶段选择适宜的型号，用清洁淡水将饲料充分拌湿，晾干30 min后投喂；投喂鲜杂鱼，依照不同养殖阶段，将鲜杂鱼切断成相应的规格，经清洗后投喂。尽量定点定时投喂，投喂点选择在水流上流处，先投喂少量饲料诱惑大部分鱼聚拢摄食后，再大量投料；饲料尽量撒开，尽可能保证所有的鱼都有摄食时机；亲密观察，鱼摄食活动减弱时，停顿投料，防止饵料浪费。8.1.3 投喂原则防止投喂过饱，阴雨天减少投喂量，水质条件差或风浪大的情况下减少投喂量或不投喂，冬季水温较低的情况下减少
9、投喂次数或隔天投喂1次，成品鱼选择2天投喂1次。8.1.4 日投喂次数和投喂量日投喂次数和投喂量参照表1。表 1 棕点石斑鱼深水网箱养殖日投喂次数、日投喂量体长（cm）体重（g）日投喂次数日投喂量（占鱼体重）1220206026%7%20 2560250125%6%253025050014%5%3050013%4%8.1.5 分箱经一定阶段时间养殖后，需依照鱼体规格进展分筛，使同一网箱中鱼种规格一样。8.2 换、洗网衣每10 d-20 d使用水面或水下洗网的方法去除网衣、框架、缆绳上的污损生物。一般3-6个月更换网衣，换网时操作小心，防止损伤鱼体。8.3 日常治理8.3.1 治理措施养殖过程中
10、，需要在网箱上加盖网，防止鱼种逃逸；在网箱养殖区安装警视标志和灯具，防止过往船只对养殖设备的损害，并留意鸟类和水生动物对养殖鱼类的危害，及时去除垃圾和大型漂浮物。定期检查网衣有无破洞、破损，框架、浮子、缆绳有无松动；定期潜水检查网箱设备平安情况，发觉咨询题及时处理。潜水操作应恪守健康和平安规则，潜水设备应消毒，同时记录所有的潜水操作和设备情况。8.3.2 灾祸预防应制订灾祸预防方案，建立灾情通报制度。方案内容应包括：连续的水温剧降或盛夏高水温要采取的措施、针对突发性污染要采取的措施、赤潮前后要采取的措施、台风或洪水应急预案等。在台风等灾祸性天气出现之前应加强平安检查，加固网箱的拉绳和固定绳；检
11、查框架、锚、桩的结实性，尽量去除网箱框架上的暴露物，养殖人员、船只撤离至平安处。在强风暴过后应及时检查网箱有无损坏，发觉咨询题及时修复。8.4 检测与记录每天对水温、盐度、天气、风浪等环境因子，饲料投喂品种、数量，鱼摄食、生长，病害防治情况及死鱼、病鱼数量，网箱平安程度等进展检测和记录。8.5 环境保护网箱养殖行为不可造成周边水域污染，不得降低水环境质量等级。网箱养殖区的生活污水、废弃物、垃圾、病死鱼等不得直截了当丢弃于海区，应设搜集容器，专人负责搜集处理。9 病害防治9.1 预防措施采取以防为主，防治结合的原则。在病害流行季节做好疾病预防工作，在预混合配合饲料粉料中添加大蒜素、免疫多糖等，加
12、工制成软颗粒饲料投喂。9.2 治疗治疗用药按NY 5071的规定执行。依照不同的病症，参考表2进展治疗。表 2 棕点石斑鱼深水网箱养殖常见疾病治疗方法鱼病名称症 状治 疗 方 法寄生虫疾病白点病（淀粉卵鞭虫病）轻度感染无明显病症，只有检查鳃才能在显微镜下发觉少量病原体。严峻发病时，肉眼可见鳃，体表有许多细小白点，粘液增多，鳃呈淡红色或灰白色。发病初期病鱼在池壁上磨擦，严峻后鱼停顿摄食，鳃盖开闭不规则，口张开，游泳缓慢或静浮于水面，时而迅速游至水面又沉到水底。确诊需从鳃或体表刮取粘液进展显微镜检查，发觉有大量淀粉卵鞭虫。发觉病症后立即进展换箱，鱼起捕后按照福尔马林100 mg/L的浓度淡水浸泡3
13、0 min，而后转入季胺盐络合碘5.0 mg/L的浓度淡水浸泡30 min，最后倒入新的网箱。继而按照2 mg/kg的药量投喂氟苯尼考药饵，增加鱼体的抵抗才能。小瓜虫病（刺激隐核虫病）患病鱼表现为游动不安，体表粘液增多，摄食减少，呼吸急促。随着病情加重，鱼停顿摄食、消瘦、离群、躁动不安。鱼体表构成一层白雾状粘液，皮肤上布满许多出血点。鳃丝因贫血颜色变浅、水肿，伴随炎症。肉眼可见体表和鳃丝有大量0.5 mm1 mm的小白点，镜检可发觉为刺激隐核虫营养体。发觉病症后立即进展换箱，鱼起捕后按照福尔马林100 mg/L的浓度淡水浸泡30 min，而后转入高锰酸钾20 mg/L的浓度淡水浸泡30 min
14、。病情严峻的，可投喂2 mg/kg的氟苯尼考药饵。吸虫病由鱼蛭、鳃蛭、黄吸虫等寄生于鱼体外表、眼、鳃等部位引起，鱼体常擦向池壁，眼变蒙，脱鳞，溃烂，鱼鳃颜色惨白或附着许多黄色囊状物，鱼体变白, 食欲差，等病症。停顿投喂；用淡水浸泡30 min，然后用150 mg/L浓度的双氧水30 min，或用200 mg/L浓度的福马林泡浸1 h。细菌性疾病皮肤溃疡病一般由致病弧菌引起，鱼体色呈斑块状褪色，继而吻端、鳍基部、躯干部等部位发红或出现斑点状出血，最终呈现出血性溃疡，严峻时吻端或鳍膜烂掉，眼球突出或出血，体表黏液增多呈白雾状，肛门发红扩张偶有黄色黏液流出。病鱼食欲多半减退或丧失，漂浮于水面。用100 mg/L的浓度福尔马林溶液和30 mg/L的氟苯尼考等抗生素药浴1 h；病情严峻的可按照2 mg/kg的量做成氟苯尼考药饵投喂。肠炎病病鱼腹部膨大、胀气，肛门红肿外突，有时会有黄褐色或血样的液体流出，严峻者食欲减退或完全丧失，继发出现死亡现象。解剖观察，胃内无食物，空肠并带有黄色黏液，肝、肾等明显充血、肿大。减少投喂量；按照10 mg/kg的量使用土霉素等抗生药物搅拌到饵料中，做成药饵。连续操作5 d7 d。10 收获养殖周期一般为1218个月，当鱼体到达600 g的商品规格时，即可收获出售，收获前1 d2 d停顿投饵。11 检疫经检疫合格后方可上市销售。_