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1、Q/JRSJ贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/JRSJ0001S2012 金银花(代用茶) 20120315发布 20120315施行 贵州峻荣林业生态建立有限责任公司 发布Q/JRSJ0001S2012前 言本标准根据GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部份：标准的构造和编写而起草。本标准由贵州峻荣林业生态建立有限责任公司提出。本标准由贵州峻荣林业生态建立有限责任公司批准。本标准由贵州峻荣林业生态建立有限责任公司起草。本标准主要起草人：杨朝富。Q/JRSJ0001S2012金银花茶(代用茶)1 范围本标准规定了金银花茶(代用茶)的要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运
2、输、储存。本标准适用于以可食用金银花鲜花为原料，经杀青、烘干、分级挑选等工序制成的金银花茶（代用茶）。2 标准性援用文件以下文件关于本文件的应用是必不可少的。但凡注日期的援用文件，仅注日期的版本适用于本文件。但凡不注日期的援用文件，其最新版本（包括所有的修正单）适用于本文件。GB5009.3食品平安国家标准 食品中水分的测定GB5009.4食品平安国家标准 食品中灰分的测定GB5009.12食品平安国家标准 食品中铅的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB7718食品平安国家标准 预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生标准
3、JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典2010年版一部国家质检总局令第75号（2005） 定量包装商品计量监视治理方法3 要求3.1 原料要求可食用金银花应花蕾色泽新鲜，无虫蛀、无污泥、无霉变，并符合中华人民共和国药典2010年版一部的规定。Q/JRSJ0001S20123.2 感官要求感官要求见表1表 1项 目要求色 泽金黄色或淡黄色组织状态细条状，有少许碎片，干净，干爽，无霉变气 味清香纯在，味甘微苦，无霉味及异味杂 质无肉眼可见外来杂质3.3 理化指标（见表2）表2项 目指 标水分，% 10.0含杂率，%0.5总灰分，%7.5铅（Pb），mg/kg5.0二氧化硫
4、残留量（以SO2计）,g/kg0.5敌敌畏，mg/kg0.2乐果，mg/kg1.03.4 净含量应符合定量包装商品计量监视治理方法的规定。3.5 消费加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。4 试验方法4.1感官检验按感官品评法进展。4.2 理化检验4.2.1 水分的测定按GB5009.3进展。4.2.2含杂率按以下方法进展： 称取样品约100g，置于枯燥、洗净的白色容器中，在自然光线下把一切非饮用金银花的物质拣出称量，按公式计算含杂率。含杂率（%）= （杂质重量样品重量）100Q/JRSJ0001S20124.2.3灰分的测定按GB5009.4进展。4.2.4 铅的测定按GB5009.1
5、2进展。4.2.5 二氧化硫残留量的测定按GB/T5009.34进展。4.2.6 敌敌畏、乐果的测定按GB/T5009.20进展。4.3 净含量净含量及负偏向的测定按JJF1070进展。5 检验规则5.1 组批以同一次投料消费的且包装完好的产品为一批。5.2 抽样应从每批产品中随机抽取6袋（包）样品，将样品分作两份。1份作检验样品，另1份作备检样品。5.3 检验5.3.1 出厂检验5.3.1.1 感官要求、净含量、含杂率和水分为出厂必检工程。5.3.1.2 产品出厂时应逐批进展出厂检验，经检验合格后并附产品合格证方可出厂。5.3.2 型式检验5.3.2.1 型式检验应包括本标准3.23.4的全
6、部工程。5.3.2.2 型式检验应每半年进展一次，凡有以下情况之一时，亦应进展型式检验：a、原料产地发生较大改变时；b、连续停产3个月后重新恢复消费时；c、国家质检机构提出型式检验要求时。5.4 断定5.4.1 出厂检验5.4.1.1 当出厂检验工程均符合本标准规定时，断定该批产品出厂检验合格。5.4.1.2 当出检验出现不符合本标准规定的工程时，应对备检样品进展不合格项的复验。假设复验仍不符合规定，则断定该批产品出厂检验不合格。5.4.2 型式检验5.4.2.1 当型式检验工程均符合本标准规定时，断定该批产品合格。5.4.2.2 当型式检验出现不符合本标准规定的工程时，应对备检样品进展不合格项的复验。假设复验Q/JRSJ0001S2012仍不符合规定，则断定该批产品不合格。6 包装、标志、运输、储存6.1 包装产品应采纳符合卫生要求的包装材料进展包装，包装封口应紧密。6.2 标志产品包装物上应有明显标志，食品标签应符合GB7718的规定。6.3 运输运输工具应干爽、清洁、卫生，在运输、装卸过程中防止日晒雨淋。严禁与有毒有害有异味易污染的物品混合装运。6.4 储存产品应存放在清洁卫生、阴凉枯燥的库房内。产品与地面间应有木板隔离。6.5 保质期在遵照本标准规定的储存条件下，产品保质期18个月。 5