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1、义务教育阶段 化学 书面作业设计样例工作表 单元名称 第十二单元 化学与生活 课题 单元复习 节次 1 课时 作业类型 作业内容 答案、题源、设计 学业质量 必备知识 关键能力 solo 质量水平 难度 f 根底性作业 必做题()1.以下物质做食材，不会对健康造成损害的是_。A短期冰冻的猪肉 B甲醛浸泡过的海产品 C发臭的鸡肉 D霉变的花生 A改编 通过对生活中常见的食物是否健康的判别，深入理解化学与健康的关系，树立生活中处处都有化学的观念。化学与健康 认知记忆B1 U L1 容易0.9()2.蛋白质是构成细胞的根本物质。以下食物中富含蛋白质的是_。A大米、小麦 B牛奶、鸡蛋 C花生油、猪油
2、D黄瓜、苹果 B改编 通过判断生活中常见食物的主要成分，加强学生对化学与健康的理解掌握。营养素 认知记忆B1 U L1 容易0.9()3.化学与人类健康关系密切。以下说法正确的是_。A用福尔马林保存海鲜产品 B人体进行生命活动所需要的能量主要来自于油脂 C大多数维生素不能在人体内合成 D纤维素能被人体消化成葡萄糖 C新编 通过各种营养素在生活中的应用，进一步稳固营养素的常见性质，感受化学与人体健康的关系。六大营养素 理解掌握B2 M L2 容易0.9 营养素 每份含量 蛋白质 29.6 g 油脂 23.5 g 糖类 104.7 g 维生素 A 等 钙 130 mg 4.抓饭是新疆特色美食。如表
3、是每 200 g 某品牌抓饭的营养成分：(1)抓饭的营养成分中，_是构成细胞的根本物质。(2)“钙 130 mg里的“钙是指_(填字母编号)。A元素 B原子 C分子 D离子(3)人如果缺乏维生素 A会引起_。1蛋白质2A3夜盲症新编 通过对特色美食抓饭中营养成分的考查，加强学生对营养素和常量元素的理解和认知。营养素的存在与功能；元素的概念及常量元素 理解掌握B2 M L2 中等0.8()5.以下物品所需的主要材料中不属于有机合成材料的是_。A汽车轮胎 B台灯塑料底座 C不锈钢水龙头 D有机玻璃标牌 C新编 通过对生活中常见物品的材料的判断，稳固学生对有机合成材料的认知记忆。有机合成材料 认知记
4、忆B1 U L1 容易0.9()6.以下物质能造成“白色污染的是_。A工业废水 B地沟油 C废弃塑料 D废弃电池 C知能 通过白色污染的区分，进一步稳固学生对有机合成材料-塑料的认知记忆。塑料的危害 认知记忆B1 U L1 容易0.9 7.我们的衣食住行都离不开化学。(1)衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是_填字母序号 A羊毛帽子 B蚕丝领带 C涤纶围巾 D橡胶手套(2)食:食堂中的中餐食谱:大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是_(填字母序号)A糖类 B油脂 C维生素 D蛋白质(3)住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，假设不慎将食醋主
5、要成分是 CH3COOH滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是_用化学方程式表示。(4)行：电动自行车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转化成_能。1AB；2C；3CaCO32CH3COOH=(CH3COO)2CaH2OCO2；4化学 新编 通过衣食住行中涉及到的生活中的化学，考查学生对有机合成材料的认知、营养素的举例、化学方程式的书写、以及能量的转化等知识的理解和运用，加深学生对化学与生活的紧密联系的感悟。有机高分子材料 理解掌握B2 M L2 中等0.7 化学方程式的书写 模仿应用B3 R L3 中等0.6 拓展性作业 选做()1.以下各组食物中所含主要营养素
6、的类别判断错误的选项是_。选项 食物 所含主要营养素 A 水果、蔬菜 无机盐 B 米饭、馒头 糖类 C 花生米、豆油 油脂 D 纯牛奶、鸡蛋 蛋白质 A改编 通过判断生活中常见食物所含主要营养素，加强学生对化学与健康的理解掌握。六大营养素 理解掌握B2 M L2 中等0.8 2.某方便面的营养成分表如表：其中碳水化合物主要指淀粉等 营养成分表 工程 每 100 克 工程 每 100 克 能量 1 966 千焦 碳水化合物 60.7 克 蛋白质 7.5克 钠 2 530 毫克 脂肪 21.8 克 1方便面中含的营养素有_种。2方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是 _选填“甲
7、状腺肿大或“骨质疏松。3假设用燃烧天然气煮方便面，写出天然气主要成分完全燃烧的化学方程式：_。4假设用漏勺捞煮好的方便面，与化学根本操作中的 原理相似。(1)4(2)甲状腺肿大(3)(4)过滤 新编 通过以生活中常见的食物方便面为情境，考查学生对营养素的判断、化学方程式的书写、以及根本实验操作的理解与掌握，让学生体会生活与化学的紧密联系。营养素 认知记忆B1 U L1 容易0.9 化学方程式的书写 理解掌握B2 M L2 中等0.7 根本实验操作 理解掌握B2 M L2 中等0.7()3.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。缺乏维生素 A1C20H30O，会引起夜盲症。以下关于维生素 A1的说法中，正确的是_。A维生素 A1属于无机化合物 B维生素 A1中 O元素的质量分数最低 C维生素 A1中碳、氢元素的质量比为 23 D维生素 A1由 20 个碳原子、30 个氢原子、1个氧原子构成 B改编 通过对维生素 A的分类、元素的质量分数、元素的质量比、分子构成的考查，进一步强化对化学式表达的意义的理解。物质的分类；化学式的意义 及相关计算 模仿应用B3 R L3 中等0.6