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1、1 有机生态型荷兰黄瓜无土栽培技术 荷兰黄瓜瓜条顺直光滑、色泽深绿、肉厚质脆清甜、货架期长、抗病性强、产量高,自引入我国栽培以来深受生产者、经营者与 消费者喜爱,栽培面积与产量持续增加。有机生态型无土栽培,栽 培设施简单,栽培基质取材广泛,节省投资生产过程中只施用普通 有机肥料,无需采用一般无土栽培的营养液,滴灌时只浇清水,大 幅度降低生产成本,且管理简单方便,技术易掌握,节省劳动力。生 产蔬菜瓜果优质高产稳产,可实现无污染的绿色食品生产,提高农 产品质量,具有广阔的发展前景。华南地区采用有机生态型无土 栽培技术生产荷兰黄瓜,一年 3 茬每 667 平方米总产量超过 13000kg,如合理安排
2、播种期，每667平方米年产值达4万元以上,经济效益十分显著。、有机生态型无土栽培设施 1、大棚建造 选择排灌方便，地下水位低的田块 搭建6mK30m标准镀锌钢 管大棚,要求大棚肩高 1、8m 以上,顶高 3m,以利于瓜蔓生长与通 风降温除湿。大棚顶部覆盖长寿无滴膜,大棚四周及门口用压膜 铁丝压装30目防虫网与边膜。大棚间挖 20cmX30cm排水沟。2、栽培槽建造 在整平的地面上用 3层24cmX 12cmX6cm的标准红砖叠起筑 成栽培槽，槽内径60cm,高18cm,每棚叠3条栽培槽，栽培槽间距 80cm。槽底部铺1层聚乙烯黑色薄膜，以防土传病虫害与水肥流 1 失,薄膜边缘压在上面第 1 层
3、砖下。5、栽培基质 有机基质选用取材方便经济的锯末屑或菇渣,锯末屑或菇渣 要进行堆沤发酵处理,方法就是在基质中加入 2%的尿素,浇透水 使其含水量达 70%以上,用薄膜盖严,经 1个月以上的充分发酵腐 熟，使碳氮比降低到3035才可使用。无机基质选用河沙，河沙不 能太细,并要用清水洗过。经腐熟的锯末屑或菇渣与河沙按体积 3:2的比例混匀制成混合基质。每 667平方米大棚约需混合基 质 30 立方米,将混合基质填满栽培槽。每茬作物定植前在混合基 质中加入适量的基肥,一般按每立方米混合基质加入 10kg 发酵消 毒鸡粪、5kg 钙镁磷肥与 2kg 复合肥。每茬作物收获后用 50 倍 福尔马林液淋洒
4、混合基质，覆盖薄膜进行熏蒸消毒 57d,然后揭 除薄膜翻晒混合基质 510d,作为下一茬栽培使用，经换茬消毒 的混合基质可连续使用 2 3 年。4、灌溉系统安装 大棚内安装灌溉系统,采用开放式滴灌,不回收营养液。每条 栽培槽铺设 2 条滴管,滴管上每隔 30cm 开一个滴孔,水通过水压 从滴孔滴落到混合基质周围,供作物根系吸收。二、栽培管理技术要点 1、播种期 荷兰黄瓜在华南地区全年均可播种,一年可栽培 34 茬。但 因夏季气温偏高,一般安排在 8月至翌年 5月播种,一年栽培 3茬。结合市场供应与考虑经济效益的角度出发,多数分别安排在 8 月 1 中旬、11 月中旬与 4 月底播种。2、播种育
5、苗 冬春季育苗采用塑料大棚加盖小拱棚育苗,夏秋季覆盖遮阳 网育苗。种子在浸种前先晾晒1d,以增强种子的吸水性与发芽势。把种子放入55C热水中浸泡1015min,捞起洗干净，然后放入清 水中浸泡46h,捞起用干净湿布包好放在 2530C的环境下催 芽处理。待大部分种子露白后,按每 667 平方米用种量 1300 1400 粒点播到装满混合基质的 50 孔穴盘中,覆盖薄膜浇透水。种 子出土后及时揭去薄膜。播种后至幼苗第 1 片真叶展开前每天浇 12次清水,第1 片真叶展开后浇 0、2%的复合肥溶液,要注意控 制浇水量,避免幼苗徒长。幼苗在定植前进行练苗,方法就是冬春 季在定植前 710d 开始加强
6、小拱棚通风,直至揭除小拱棚薄膜;夏秋季在定植前 5d 逐步减少遮阳网覆盖时间直至完全揭除。同 时加强幼苗病虫害防治,培育壮苗。3、定植 幼苗长到 1 叶 1 心或 2 叶 1 心时可定植。定植前 1d 先将栽 培槽的混合基质浇透水。选用无病虫害及大小一致的幼苗 种2行,株距视栽培季节而定，冬春季40cm,夏秋季50cm,每667 平方米定植 1200 1350 株。定植后用敌克松 700 倍液浇足定根 水。4、田间管理(1)肥水管理肥水供应要视天气变化、基质干湿状况、植株 生长势灵活管理。一般在定植后 1520d 内不必施肥,以后每隔,每槽 1 10 15d 追 1 次肥,通常应掌握冬春季施肥
7、时间间隔稍长,夏秋季 与采收盛期施肥间隔稍短。每次按每立方米混合基质施肥 10kg,以发酵消毒鸡粪与复合肥按 2:1比例混合穴施于两植株之 间。开花蒯刨巴量稍少,开花结果后施肥量稍多,采收结束前 5d 停止追肥。同时在瓜苗定植后至黄瓜采收结束前每隔 1 周叶面喷 施 1 次 0、3%0、5%磷酸二氢钾。夏秋季水分供应一般每天 需滴灌清水 2 次,早晚各 1 次;冬春季每天滴灌清水 1 次,并应尽可 能在晴天上午进行滴灌;每次滴灌时间为 10 20min。出现连续 阴雨天气可暂停供水,以免造成湿度过大诱发病虫害发生。(2)温湿度管理:冬春季温度低,为促进植株生长发育需进行 防寒保温。一般在 10
8、 月底后须密封大棚加盖边膜。覆盖边膜后 大棚内温度升高,但湿度更大,植株易徒长与发病。为防止病害的 发生,应在白天揭起边膜及打开棚门进行通风降低湿度,但通风时 间应随着气温的下降而逐渐减少。翌年 3 月中旬以后,随着气温 的逐渐回升,逐步增加通风时间直至揭除边膜。阴雨天气也应进 行通风。到了夏秋季高温天气,有条件的可在大棚顶膜上加盖遮 阳网降温。(3)植株调整:荷兰黄瓜主侧蔓均可结果,生产上多采用以主 蔓结瓜为主,且多进行吊蔓。沿着栽培槽方向每棚拉 6道 14 号承 吊铁丝,铁丝两端拉紧固定在棚架约 2m 高处的横梁上。在铁丝上 正对着瓜苗绑挂塑料绳,塑料绳下端绑在瓜苗茎基部或滴管上。在瓜苗长
9、至倒蔓时开始缠绕引吊蔓,高温天气每天引蔓 1 次,低温 天气每23d引蔓1次。采用单蔓盘蔓整枝法的，把主蔓上的侧 蔓全部摘除,当主蔓生长越过铁丝影响人为管理操作时,每次摘除 1 植株下部老叶45片，把吊绳下端解开，每次拉主蔓下落约50cm,将下落的主蔓回盘到槽面,再重新绑好吊绳。植株整个生长期间 共盘蔓 3 5 次,这样可使植株保持一定高度,增加植株群体的空 间与透光通风。也可采用伞形整枝法,方法就是把从植株茎墓部 至承吊铁丝的侧蔓全部摘除,主蔓生长越过铁丝后,主蔓上保留 2 片叶然后摘心,留 2 条侧蔓继续生长。侧蔓生长越过铁丝后下垂 生长,待长至离地面 1m 时摘心,再留 2 级侧蔓继续生
10、长,如此类推 直至植株衰老。引吊蔓的同时摘除所有卷须、黄叶与病叶。(4)疏花留果:荷兰黄瓜主侧蔓节节有雌花,且单性结实良好,适当疏花疏果对提高商品率与产量有促进作用。要求把主蔓上第 5节以下的雌花全部摘掉,第 6节开始留瓜,一般连续留 34条瓜,然后接着连续人为摘掉 34 节的雌花,再连续留 34 条瓜,如此 类推,在植株整个生长期一般可以留 4 批瓜。及时摘掉个别畸形 幼瓜,以减少植株营养消耗。(5)病虫害防治:大棚栽培荷兰黄瓜的病害主要有霜霉病、灰 霉病、白粉病、蔓枯病、枯萎病与细菌性叶枯病,虫害主要有蚜 虫、红蜘蛛、蓟马与美洲斑潜蝇等。对病虫害防治应以预防为主,方法就是加强肥水管理培育壮苗,加强通风降湿合理调节温湿 度。当发生病虫害时可采用药剂防治。三、及时采收 荷兰黄瓜生长速度快,因此要及时采收,否则会影响黄瓜的品 质、产量与植株的生长发育。当瓜长 32 35cm 时即可采收,一般 1 株可采收812条商品瓜。采收时必须细致小心，避免出现机 械伤,同时要保留 0、5cm 长瓜柄。晴朗高温天气每天采收 12 次,低温阴雨天气12d采收1次。采收后及时进行分级,并用塑 料薄膜抽空包装,然后及时放入冷库储存待售。