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1、为满足酒店对人员的需要,稳定员工队伍,提高员工工作积极性,制造不平等使员工间形成竞争,特制定本方案;操作流程：入职新员工适应期为七天,适应期内离职的员工不计报酬,适应期结束后底薪从 A 级开始,A、B、C 级员工均三个月进行一次考核,考核合格员工享受下一级薪资待遇;一、前厅服务员岗：A 级 850 元+房补 30 元+工龄工资 30 元+瓶盖费+全勤奖 30 元+保险 B 级 950 元+房补 30 元+工龄工资 30 元+瓶盖费+全勤奖 30 元+保险 C 级 1050 元+房补 30 元+工龄工资 30 元+瓶盖费+全勤奖 30 元+保险 D 级 1350 元+房补 30 元+工龄工资 3
2、0 元+瓶盖费+全勤奖 30 元+保险 考核项目：表扬卡：由 A 级到 B 级考核员工每月口头表扬卡8 张,书面表扬卡1 张;由 B 级到 C 级考核员工每月口头表扬卡10 张,书面表扬卡3 张;由 C 级到 D 级考核员工每月口头表扬卡18 张,书面表扬卡5 张;注：员工所得表扬卡由主管签字确认后每月1 号交人力资源部审核;素质测评：由 A 级到 B 级考核员工晋升前三个月个人素质评价75,为企业提出一条合理化建议要附有执行方法;由 B 级到 C 级考核员工晋升前三个月个人素质评价80,为企业提出两条合理化建议要附有执行方法;由 C 级到 D 级考核员工晋升前三个月个人素质评价85,为企业提
3、出三条合理化建议要附有执行方法;技能评价：由 A 级到 B 级考核员工晋升前三个月,操作技能评价75;由 B 级到 C 级考核员工晋升前三个月,操作技能评价80;由 C 级到 D 级考核员工晋升前三个月,操作技能评价85;操作技能：礼貌礼仪是否规范到位、摆台是否规范标准、餐中服务流程是否规范标准、送客是否规范标准;二：传菜员岗 A 级 850 元+房补 30 元+工龄工资 30 元+全勤奖 30 元+瓶盖 60 元+保险 B 级 950 元+房补 30 元+工龄工资 30 元+全勤奖 30 元+瓶盖 60 元+保险 C 级 1050 元+房补 30 元+工龄工资 30 元+全勤奖 30 元+瓶
4、盖 60 元+保险 D 级 1250 元+房补 30 元+工龄工资 30 元+全勤奖 30 元+瓶盖 60 元+保险 素质测评：由 A 级到 B 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价75,为企业提出一条合理化建议要附有执行方法;由 B 级到 C 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价80,为企业提出两条合理化建议要附有执行方法;由 C 级到 D 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价85,为企业提出三条合理化建议要附有执行方法;技能评价：由 A 级到 B 级考核员工晋升前三个月,传菜技能评价75;由 B 级到 C 级考核员工晋升前三个月,传菜技能评价80;由 C 级到 D 级考核员工晋升前三
5、个月,传菜技能评价85;传菜技能：传菜是否准确、跑菜是否及时、传菜是否安全、礼貌是否规范 三：保安岗 A 级 1000 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+保险 B 级 1100 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+保险 C 级 1200 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+保险 D 级 1300 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+保险 素质测评：由 A 级到 B 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价75,为企业提出一条合理化建议要附有执行方法;由 B 级到 C 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价80,为企
6、业提出两条合理化建议要附有执行方法;由 C 级到 D 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价85,为企业提出三条合理化建议要附有执行方法;技能评价：由 A 级到 B 级进行考核员工晋升前三个月,操作技能评价75;由 B 级到 C 级进行考核员工晋升前三个月,操作技能评价80;由 C 级到 D 级进行考核员工晋升前三个月,操作技能评价85;操作技能包括：礼貌礼仪规范、指挥车辆手势标准、有无服务意识、有无安全意识;四：迎宾岗 A 级 950 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+瓶盖 30 元+保险 B 级 1050 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+瓶盖
7、30 元+保险 C 级 1150 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+瓶盖 30 元+保险 D 级 1250 元+房补 30 元+合同补 30 元+全勤奖 30 元+瓶盖 60 元+保险 素质测评：由 A 级到 B 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价75,为企业提出一条合理化建议要附有执行方法;由 B 级到 C 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价80,为企业提出两条合理化建议要附有执行方法;由 C 级到 D 级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价85,为企业提出三条合理化建议要附有执行方法;技能评价：由 A 级到 B 级考核员工晋升前三个月,操作技能评价75;由 B
8、 级到 C 级考核员工晋升前三个月,操作技能评价80;由 C 级到 D 级考核员工晋升前三个月,操作技能评价85;操作技能包括：礼貌礼仪是否规范、引领是否及时到位、服务意识是否到位、能否与客人有效沟通;五：客服岗：基本工资：675 元+职务补贴 100 元+全勤 50 元+奖励+点菜提成+保险 素质测评：连续三个月素质评价在部门位于最后一名的,降为员工岗实践一个月 技能评价：评审菜单,客情表评审连续三个月素质评价在部门位于最后一名的,降为员工岗实践一个月;订餐任务:老客服每月定餐 15 桌,新客服每月 10 桌;新客服入店超过三个月即为老客服;素质评价由所在部门员工给予进行评价 素质包括：真诚
9、、忠诚、谦虚、大胆指正 说 明：考核达不到下一级薪酬标准的按原级计算,达到或超过 D 级薪资水平的员工考核时按考核结果进行评定新的薪酬标准;女神贵宾楼人资综合事务部制 报送：张 总、公司人资部 抄送：潘生俊 盛宝振 郭倩 王磊 张艳霞 附表 顾客表扬卡 房间 主陪姓名 服务员 口头 书面 日期 表扬原因：主管签名：素质测评表 内容 姓名 真诚：能说出自己的真实感受和想法 忠诚；原则性强、做事认真负责任 谦虚:对别人的建议能正确接受 组织氛围:比学赶帮超的团队合作及爱店如家的主人翁精神 总分 百分比 评分要求:1:按 10、8、6、4、2、0 分评价 2：实事求是、不得弄虚作假,否则作废;合理化
10、建议表 姓 名 部 门 日 期 建议内容：改进措施：是否采纳 服务员岗技能评价 内容 姓名 礼貌礼仪 摆台操作 服务流程 送客服务 总 分 百分比 评分要求:1:按 10、8、6、4、2、0 分评价 2：实事求是、不得弄虚作假,否则作废 传菜员岗技能评价 内容 姓名 传菜准确性 传菜安全性 传菜及时性 传菜礼貌礼仪 总 分 百分比 评分要求:1:按 10、8、6、4、2、0 分评价 2：实事求是、不得弄虚作假,否则作废 保安员岗技能评价 内容 姓名 礼貌礼仪 动作标准规范 服务意识 安全意识 总分 百分比 评分要求:1:按 10、8、6、4、2、0 分评价 2：实事求是、不得弄虚作假,否则作废 迎宾员岗技能评价 内容 姓名 礼貌礼仪 引领及时准确 服务意识 沟通交流 总分 百分比 评分要求:1:按 10、8、6、4、2、0 分评价 2：实事求是、不得弄虚作假,否则作废