《2023年茶产业发展调研报告（精选6篇）_茶叶产业化调研报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年茶产业发展调研报告（精选6篇）_茶叶产业化调研报告.docx（56页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年茶产业发展调研报告（精选6篇）_茶叶产业化调研报告 茶产业发展调研报告（精选6篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“茶叶产业化调研报告”。 第1篇：我市白茶产业发展调研报告 一、白茶的生物特性 白茶是温度敏感型自然突变体，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的绿茶。白茶最显著表现是春季发芽时嫩叶的阶段性白化现象。其表现形式为：每年春季新萌发的芽头呈微绿色，而当叶片展开后就很快白化成乳白色。这种白化现象在一芽二叶期前后最为
2、明显，随后叶片的色泽又逐步复绿，颜色也逐渐加深；迟长出的叶片比早长出的叶片优先转绿；而进入复绿阶段后长出的叶片，则不再经过白化阶段，直接为绿色。白茶白化表现的温度阈值约在2022之间，但低温仅在芽萌发初期发挥作用，而正常复绿的启动温度约在1618之间。白化的直接原因主要为叶绿体膜结构发育遭遇障碍，色素蛋白复合体消失，叶绿素合成受到阻滞，叶绿体退化解体，但叶片色素组成未发现明显变化。伴随叶绿体结构的异常变化，蛋白水解酶活性升高，导致可溶性蛋白含量降低，游离氨基酸含量升高，是白茶特有品质性状的主要成因。白茶氨基酸含量为常茶的2-3倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸总量。而氨基酸高特别是高含量的
3、茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。所以，白茶对于提高人体的免疫力作用是常茶无法比拟的。正是由于氨基酸含量高，使得由该鲜叶原料制成的茶叶滋味尤为鲜爽，风味独特。 二、白茶产业发展现状 据省农业厅与省茶叶产业协会的专家分析，全国产白茶主要在浙江，全省白茶种植面积约3万亩，大多属近几年新种植茶园，投产面积1万余亩，产地主要在安吉、余姚、宁海和松阳等地区，特别是安吉白茶种植面积达到1.5万亩。按亩产20公斤产出，总量约为200吨，亩产值平均1万元，总产值达到2亿元。我市是全省老茶区，孕育着不少品种资源。1997年发，我市在下包乡狮峰村发现白茶原种，取名为“狮岩1
4、号”。原种繁育始于1998年，现育成原种后代约800株苗。白茶引种始于1999年，现全市白茶种植面积400亩，主要分布在下包乡、三都的前源片、下涯的大洲片，大多为近二年种植，实际投产面积约150亩，白茶制作与营销企业和龙头主要有45家。今春全市产白茶500公斤，产值约100万元。目前白茶在内销市场呈俏销态势，经济效益相当突出，如下包乡和平村种植大户吴柒益，该户2000年秋末种植11亩白茶，2023年采收白茶26斤、收入15000元、均价577元/斤；2023年采收白茶90斤，收入51500元，种后第三年亩均收入4682元，加之出售自繁苗木收入，2023年即收回全部投入本钱；今春采干茶171斤，
5、收入118000元，亩均收入10727元。下涯大洲的方少阳户0.7亩茶园产出更是达到惊人的3万余元。 三、规模发展白茶的条件分析 （一）主要有利条件： 1、生态环境良好。我市地域生态十分有利于白茶生产，尤其是我市广大的深山茶区，环境清幽，光照偏少，气温偏低，具有丰富的香灰土资源，完全能满足种植白茶所需生态环境要求。 2、白茶品质上乘。今年，我市白茶“狮峰一号”经中国茶科所检测，所有指标全部符合国家标准，其中主要指标氨基酸的含量达到6.9%，茶多酚的含量高达29%，与安吉白茶相比，更具有品质优势。 3、技术基础较好。我市发展白茶已具备了一些经验，在种苗繁育、栽培技术、加工制作、产品标准等方面都积
6、累了一些经验，具有较好的生产技术基础。 4、茶农积极主动。我市是浙江传统的产茶大市，茶叶历来是我市的主导产业，是农民增收的重要渠道，广大茶农对茶叶生产具有较高的认同感和特殊的感情。超高的经济效益极大地激起了广大茶农种植白茶的积极性，同时，一部分已有收益的茶农迫切要求扩大种植面积，从而又能带动一批农户发展白茶。 5、产业链条初具。通过广大茶农几年来的不懈努力，我市白茶生产已逐步形成产、供、销一条龙，渐成产业化初期发展态势。2家龙头企业（市第一茶厂、浙大天赐）全面进入白茶基地培育、加工制作、经营销售全过程，这些龙头企业依托自有优势，外拓市场，内连农户与基地，成为进一步做大做强白茶产业领头雁。 6、
7、成为增收新径。当前，从中央到地方都十分重视农民增收问题。事实证明，种植白茶可达到“一年种、二年收、三年出效益”。尤其在山区，发展白茶对于促进农业增效、农民增收具有其它产业所不具备的特有优势，因此，对于我市来说，发展白茶不是要不要发展的问题，而是如何加快发展的问题。 （二）存在主要问题： 1、龙头企业总量太少。要做大做强白茶产业，离不开一批深谙市场的龙头企业，只有建立稳定的“公司+农户”的运作方式，才能经得起市场的冲击，才能使产业走向成熟。而目前我市集贸、工、农一体的白茶龙头企业只有2家，抵御市场风险能力较差。 2、品牌管理欠缺。从客观上讲，这几年由于我市白茶发展前几年步伐缓慢，品牌建设步伐没有
8、跟上。从主观上讲，没有很好重视品牌管理，今年市场上有部分茶农从松阳等地购进低质白茶，以次充好，损害了建德白茶的形象。此外，建德白茶品牌运作力度小，难以在较短时间内形成品牌效应。 3、一次性投入相对偏高。由于今年本地供苗能力严重不足，要满足农户今年的规模性发展需求，需从外地调进种苗。但目前白茶种苗十分紧张，外地种苗价格几经拉拨，一路飙升，使苗价从 去年的0.15元/株狂升至现今的0.55元/株。如按这一苗价计算，仅种苗成本每亩就达到2200元，高价苗成为我市今年发展白茶的最大制约。 四、白茶产业的发展定位和规划 （一）发展定位 1、目标定位。我市白茶产业的发展目标定位分两个阶段。第一个阶段是20
9、23年至2023年，通过政府引导、行政推动、政策扶持等措施，实现新增白茶面积5000亩，实现5000万元产值；第二个阶段是2023年至2023年，在第一个阶段目标实现的基础上，通过市场引导、龙头推动、示范辐射，全市白茶种植面积再增5000亩，白茶种植总面积达到1万亩以上，产值突破1亿元，成为我市新的亿元产业。 2、产品定位。由于我市具有优越的生态条件，发展优质白茶十分适宜，因而，产品可以定位为高档名优茶，主要体现两个方面：一是高价，在价位上与常茶区分开来，使白茶成为我市高档名优茶的标志茶；二是高质，高档茶要有高品质，以高品质来保证高效益，要统一生产技术标准，以无公害生产技术为起点，逐步推广绿色
10、白茶、有机白茶生产技术，确保我市白茶品高质优，力争在全省乃至全国创造最优品质。 3、市场定位。从近几年白茶的消费阶层来看，一般作为礼品茶或商务茶比较普遍；从消费区域来看，主要集中在经济发达的“长三角”、“珠三角”等地区以及北京等大城市。因此，重点要把市场放在这些区域，努力提高建德白茶市场份量；同时，要着眼于远期市场发展规划，有效扩大建德白茶市场。 （二）发展规划 1、区域面积规划 由于白茶的生长环境对于白茶的品质有重要的影响，因而，在白茶的种植地区推广上要坚持科学规划，合理布局。根据白茶生长所需的生态环境条件与适当集中开发的要求，明确下包乡、杨村桥的长宁片、下涯的大洲片、莲花镇的高山茶区、三都
11、区域的前源片、洋尾乡等地区作为重点发展区域。有关乡镇规划面积（第一阶段5000亩）如表所示： 发展面积(亩) 主要分布村 下包 1500 狮峰、浪源、大源、枫坞、瑞坑、胥岭 杨村桥镇长宁片 500 隐将、徐坑、清溪村、毛山等 下涯镇大洲片 800 北坞、日晒坞、大洲、洪村、金村 莲花镇 700 里芳、林茶、薛上、徐家、郑家 三都镇前源片 1000 西塘、尖竹山、洋峨、里中垄、樟岩 洋尾乡 500 伊村、里童、外方 合计 50002、年度推广规划 按照全市发展10000亩白茶的目标，分阶段发展规划如表所示： 时间 发展面积（亩） 主要区域 第一 阶 段 2023年 400 下包乡、长宁片、大洲片
12、、莲花镇、前源片、洋尾乡 2023年 1000 下包乡、长宁片、大洲片、莲花镇、前源片、洋尾乡 2023年 1600 下包乡、长宁片、大洲片、莲花镇、前源片、洋尾乡 2023年 2000 下包乡、长宁片、大洲片、莲花镇、前源片、洋尾乡 第二阶段 2023年 2023年 5000 下包乡、长宁片、大洲片、莲花镇、前源片、洋尾乡以及全市其它适宜发展地区 合计 10000 五、白茶产业发展的主要措施 1、制定扶持政策。结合农业产业结构调整工作，做好白茶发展与其它支农政策的配套衔接，出台有利于白茶发展的政策措施。相关乡镇、村要结合本地实际，制定相应的激励政策，形成市、镇（乡）、村三级配套政策。市级政策
13、着重扶持三个层次：第一个层次是白茶基地建设（包括种苗基地和种植推广），育苗补贴按实际出售数量，从2023年起每株给予0.03元的补贴，种植白茶按每亩50元补贴到农户。第二个层次是龙头企业培育，主要用于支持龙头企业购置生产加工机械设备,具体视区划乡镇发展规模每个乡镇重点扶持1-2家，每户按购置全套设备 第2篇：我市白茶产业发展调研报告 一、白茶的生物特性 白茶是温度敏感型自然突变体，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的绿茶。白茶最显著表现是春季发芽时嫩叶
14、的阶段性白化现象。其表现形式为：每年春季新萌发的芽头呈微绿色，而当叶片展开后就很快白化成乳白色。这种白化现象在一芽二叶期前后最为明显，随后叶片的色泽又逐步复绿，颜色也逐渐加深；迟长出的叶片比早长出的叶片优先转绿；而进入复绿阶段后长出的叶片，则不再经过白化阶段，直接为绿色。白茶白化表现的温度阈值约在2022之间，但低温仅在芽萌发初期发挥作用，而正常复绿的启动温度约在1618之间。白化的直接原因主要为叶绿体膜结构发育遭遇障碍，色素蛋白复合体消失，叶绿素合成受到阻滞，叶绿体退化解体，但叶片色素组成未发现明显变化。伴随叶绿体结构的异常变化，蛋白水解酶活性升高，导致可溶性蛋白含量降低，游离氨基酸含量升高
15、，是白茶特有品质性状的主要成因。白茶氨基酸含量为常茶的2-3倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸总量。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。所以，白茶对于提高人体的免疫力作用是常茶无法比拟的。正是由于氨基酸含量高，使得由该鲜叶原料制成的茶叶滋味尤为鲜爽，风味独特。 二、白茶产业发展现状 据省农业厅与省茶叶产业协会的专家分析，全国产白茶主要在浙江，全省白茶种植面积约3万亩，大多属近几年新种植茶园，投产面积1万余亩，产地主要在安吉、余姚、宁海和松阳等地区，特别是安吉白茶种植面积达到1.5万亩。按亩产20公斤产出，总量约为200吨，亩产值
16、平均1万元，总产值达到2亿元。我市是全省老茶区，孕育着不少品种资源。1997年发，我市在下包乡狮峰村发现白茶原种，取名为“狮岩1号”。原种繁育始于1998年，现育成原种后代约800株苗。白茶引种始于1999年，现全市白茶种植面积400亩，主要分布在下包乡、三都的前源片、下涯的大洲片，大多为近二年种植，实际投产面积约150亩，白茶制作与营销企业和龙头主要有45家。今春全市产白茶500公斤，产值约100万元。目前白茶在内销市场呈俏销态势，经济效益相当突出，如下包乡和平村种植大户吴柒益，该户2000年秋末种植11亩白茶，2023年采收白茶26斤、收入15000元、均价577元/斤；2023年采收白茶
17、90斤，收入51500元，种后第三年亩均收入4682元，加之出售自繁苗木收入，2023年即收回全部投入本钱；今春采干茶171斤，收入118000元，亩均收入10727元。下涯大洲的方少阳户0.7亩茶园产出更是达到惊人的3万余元。 三、规模发展白茶的条件分析 （一）主要有利条件： 1、生态环境良好。我市地域生态十分有利于白茶生产，尤其是我市广大的深山茶区，环境清幽，光照偏少，气温偏低，具有丰富的香灰土资源，完全能满足种植白茶所需生态环境要求。 2、白茶品质上乘。今年，我市白茶“狮峰一号”经中国茶科所检测，所有指标全部符合国家标准，其中主要指标氨基酸的含量达到6.9，茶多酚的含量高达29，与安吉白
18、茶相比，更具有品质优势。 3、技术基础较好。我市发展白茶已具备了一些经验，在种苗繁育、栽培技术、加工制作、产品标准等方面都积累了一些经验，具有较好的生产技术基础。 4、茶农积极主动。我市是浙江传统的产茶大市，茶叶历来是我市的主导产业，是农民增收的重要渠道，广大茶农对茶叶生产具有较高的认同感和特殊的感情。超高的经济效益极大地激起了广大茶农种植白茶的积极性，同时，一部分已有收益的茶农迫切要求扩大种植面积，从而又能带动一批农户发展白茶。 5、产业链条初具。通过广大茶农几年来的不懈努力，我市白茶生产已逐步形成产、供、销一条龙，渐成产业化初期发展态势。2家龙头企业（市第一茶厂、浙大天赐）全面进入白茶基地
19、培育、加工制作、经营销售全过程，这些龙头企业依托自有优势，外拓市场，内连农户与基地，成为进一步做大做强白茶产业领头雁。 6、成为增收新径。当前，从中央到地方都十分重视农民增收问题。事实证明，种植白茶可达到“一年种、二年收、三年出效益”。尤其在山区，发展白茶对于促进农业增效、农民增收具有其它产业所不具备的特有优势，因此，对于我市来说，发展白茶不是要不要发展的问题，而是如何加快发展的问题。 （二）存在主要问题： 1、龙头企业总量太少。要做大做强白茶产业，离不开一批深谙市场的龙头企业，只有建立稳定的“公司 农户”的运作方式，才能经得起市场的冲击，才能使产业走向成熟。而目前我市集贸、工、农一体的白茶龙
20、头企业只有2家，抵御市场风险能力较差。 2、品牌管理 第3篇：关于茶产业发展情况调研报告 主任、各位副主任、各位委员： 按照县委“六个要”的决策部署，根据主任会议安排，县人大常委会调研组于4月下旬至5月上旬，先后深入关兴、松烟等茶叶大镇对茶叶基地的建设管理及加工销售等情况进行实地调研，并组织茶叶中心、兴民公司、鑫财担保公司、中银富登村镇银行xx支行、有关乡镇党政干部以及部分茶企、合作社、茶农大户代表召开座谈会，广泛听取了各方面的意见建议。现将调研情况报告如下： 一、基本情况 我县现有茶园8.4万亩，2023年茶叶产量x吨，产值x亿元。2023年提出“干净茶”发展理念以来，县人民政府一直坚守质量
21、要求，大多数茶园都符合“欧标”质量标准，“xx茶干净茶”已得到市场的认可。目前，花山、松烟等部分茶园已产生了较好的经济效益，“xx苦丁茶”成为独一无二的地标产品，市场上小叶苦丁袋泡茶供不应求。 二、存在问题 通过深入调研，我县茶产业发展虽然有了一定的基础，但仍然存在缺少资金，部分茶园管理不好，茶叶下树率低，种茶效益不高等问题严重影响茶产业的发展。 （一）政策连续性不强。茶产业是长效产业，发展见效时限较长，发展过程中需要的资金量大。我县茶叶很大部分是2023年利用国开行贷款栽种的，而每亩茶叶的管理费每年在1500-2000元左右，茶叶种植还没见效，银行的贷款又到期，原来的贷款贴息政策也没有了，导
22、致有的茶企和种茶大户因负债太多，融资困难，资金断链。如白泥的陆永双、关兴的冉茂林等。 （二）基础设施相对滞后。近年来,由于财政困难，投入茶产业发展的资金不足，茶区道路、水池等基础设施滞后，一定程度上影响了茶农、茶企的发展积极性，导致有的茶园已被挖掉或撂荒。据统计，全县弃管或荒芜的茶园有8400亩，还有蔓延扩大的趋势，给群众发展茶产业带来了很多负面效应。如迎春村大坪组400余亩茶园，因是泥石路车辆通行困难，生产管理成本过高，导致茶园无效益。 （三）生产加工能力不足。一是加工厂少。全县现有茶叶加工厂仅36个，按合理加工布局，每8001000亩建一个粗加工厂，我们至少需要50个以上粗加工厂才能满足全
23、县茶叶加工。二是现有加工厂使用率低。全县36个加工厂仅有14个（绿茶5个，苦丁茶9个）保持全年生产，其余加工厂因资金紧缺(多数负债过重，且融资难)，组织生产能力不足，茶叶加工量小。三是因无用地指标，新建茶叶加工厂审批难。如龙家、松烟、构皮滩均有大户建厂意愿，但因无用地指标，办不了建厂手续。 （四）产品市场销售困难。一是没有品牌效应。全县没有一个统一的对外宣传品牌，虽然提出“干净茶”的发展理念，但品牌知名度差，竞争能力不强。二是已有的区域品牌与其他如都匀毛尖、湄潭翠芽等省内知名品牌比起来差距大，本土茶叶品牌价值难以提升，优质茶没有优质价。三是企业之间联系不紧密，各自为政，各家企业未能真正实现资源
24、共享、信息互通、抱团发展。四是企业与茶农之间信息不对称，没形成良好的供求关系，加之分散的茶园没有加工厂，只能卖茶青且成本高(如龙家、沙堆、齐坡等地的茶园要运到松烟或湄潭卖)，导致春茶采摘后就停止采收，下树率低。五是由于茶叶采收的季节性强，银行贷款手续繁多，导致在采收的关键时节贷款资金无法及时到位而错过采茶的黄金时间，荒废了好茶，茶农眼睁睁看着茶树上的“钱”白白的流失却束手无策。 （五）产业发展劳动力匮乏。农村大量青壮年外出，种茶、种粮、种烟所需劳动力明显不足，茶叶采收季节性很强，导致采茶季节组织采工难。采茶成本高，劳动力匮乏成了当前茶产业发展的重大难题。 三、几点建议 （一）建好“干净茶”基地
25、，为茶叶提质增效筑牢基础。 一是以提质增效为核心管好现有茶园。根据现有劳动力、生产加工、市场需求等情况，政府在注重扩大种植规模的同时要抓好现有茶园的提质增效，想方设法恢复对弃管或荒芜茶园的生产管理，让其产生应有的经济效益,增强群众种茶的信心（尤其应对狮山这样一些老茶场开展提质改造，以免影响“干净茶”的声誉）。同时，茶园的建设应以家庭农场为主，实行分散管理。 二是以干净茶为标准把关茶叶质量。树牢“xx茶干净茶”品牌定位，全力打造绿色生态茶园，保证茶叶“从茶树到茶杯”的安全。出台茶产业发展的扶持政策，对达到“干净茶”生产标准的茶园的基础设施、农资等进行奖励补助，并确保政策连续兑现。加大茶产业工人在
26、茶树种植、茶园管护、采茶技能、加工技能等方面的培训力度，保护好xx的山水、土地、空气等大环境，确保生产出干净的优质茶。 （二）创新体制机制，为茶叶加工销售突破瓶颈。 一是组建xx茶叶集团公司。及时引进一家核心公司或以县属国有企业为主组建xx茶叶集团公司，统一品牌、统一标准、统一生产、统一销售，着力解决加工能力不足、市场销售难和品牌影响力小的问题，提高产品市场占有率。同时，以集团公司名义及时解决产业发展融资难题。 二是建立生产加工销售机制。建立“集团公司+生产企业（专业合作社、村级集体经济）+农户”的发展架构，集团公司主要集中精力对接好市场、生产好产品、宣传好品牌、做好茶叶销售；茶叶生产企业（专
27、业合作社、村级集体经济）和农户主要负责种好茶、管好茶、制好茶或把茶青交给公司。 三是整合项目解决资金难题。积极向上争取政策，整合水保项目、退耕还林、低次低效林改造、创业贴息贷款等涉农项目资金，支持集团公司发展，集团公司垫资解决茶农基地上的肥料、农药以及人工等费用，并对基地进行监督管理，茶农用茶青抵扣。 （三）部门形成合力，为茶产业发展提供保障 一是积极作为，利用好绿色产业发展基金，扶持好现有茶园，对已出现资金困难的茶企和种茶大户要采取与公司、与村集体合股的方式进行解困发展，挽救茶企和大户，树立全县茶叶发展信心。 二是金融办要全力协调各金融机构和担保机构主动作为，加大对茶产业融资支持力度，特别是
28、在采收时节为茶企和茶农提供短期周转资金，提高茶叶下树率。目前全县处于盛产期的茶园x余亩，采收时节所需周转资金约x万余元。 三是政府各职能部门通力合作，保障新建茶叶加工厂的建设用地，完善小作坊加工手续，加强技术培训，解决采茶用工难题等。 四是出台招商引资优惠政策，引进国内外知名茶企到我县建立出口茶叶加工基地，拓展国际消费市场。 （四）坚持茶旅结合，为壮大茶产业开辟新路径。 以茶为媒，将茶产业、休闲旅游、健康养生融为一体，按照“茶区变景区、茶厂变体验馆、茶园变科普园”的茶旅一体化发展思路,打造茶主题公园、茶文化村，积极开展茶文化节、旅游节、茶园观光品茗等活动，推动茶产业与旅游业的相互融合，形成“以
29、茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”新格局。 第4篇：百色市茶业产业发展的调研报告 百色市茶业产业发展的调研报告 一、百色市茶产业规划与政策 一直以来，百色市始终把茶产业作为农业增效、农民增收、财政增长和提振百色市经济的产业，从组织机构、经费保障、宣传动员、品牌打造、技术培训、贸易交流等各方面，加大力度，强化措施，积极打造百色市县茶叶品牌，不断提高全市茶产业经济效益。 百色市结合各县市经济社会的发展实际,为了保障茶业产业发展的保障措施，在资金上加大了财政支持力度，进一步调动了广大农民种茶生产积极性，推动了百色茶叶产业的快速发展。 二、百色市茶产业概况 (一)百色市概述 百色市地处广西西部，百色地区中部
30、，总面积3.6252万平方公里，全地区辖12个县（区），183个乡镇，云贵高原与南岭丘陵的过渡地带，珠江流域西江水系的右江上游，位于东经 1060710656，北纬23332418之间。西部与云南相接，北部与贵州毗邻，东与首府南宁紧连，南与越南接壤，边境线长达365公里，是滇、黔、桂三省中心城市，滇、黔、桂三省（区）边缘交通枢纽、重要的物流集散地和大西南出海通道的咽喉，是中国与东盟双向开放的前沿，是我国大西南通往太平洋地区出海通道的“黄金走廊”，是一片洒满先烈鲜血的热土，是一座英雄的城市。 百色可开发水能18.94万千瓦。林以松、杉、栎、竹为主。野生动物有穿山甲、山瑞、果子狸等。有灵芝、黄精、
31、首乌等药材。物产有甘蔗、八角、茴香、云耳、芒果、扁桃、茶叶、柑橘、龙眼、黄皮、板栗、红碎茶。1929年12月11日百色起义发生在该市。名胜古迹有百色起义纪念碑、百色起义纪念馆、清风楼、红楼、粤东会馆、人民公园等。 (二)百色茶区简史 茶业是百色市的传统农业主导产业之一，茶叶种植历史悠久。百色凌云白毫茶久负盛名，早在乾隆时期就为贡品，、百色西林也早在清光绪年间，就曾被两广总督岑春煊以西林白毫茶和五色糯饭等作贡品，进贡朝廷，得到慈禧太后的赞许，亲笔草体书法“松竹”、“禾寿”，钦赠岑春煊，现悬挂于其西林县那劳乡故居“宫保府”厅堂内（现为西林县重点旅游景点）。 百色是中国茶树最适宜生态区,但历史上不产
32、商品茶,农村主饮野茶和有止渴生津疗疾作用的其他野生植物,城镇居民饮用的茶叶主要来自邻省云南、四川、贵州,福建茶在那里也有市场。本世纪六十年代初期才开始在百色市近郊建百色、阳圩茶场,在凌云县建玉洪茶场,形成了有万亩茶园的商品茶生产规模。“六五”至“七五”期间,加快了茶叶发展步伐,平均每年扩大新茶园面积7000多亩,到1990年全地区已有茶园8万余亩。2023年，百色市共有茶叶种植面积33万亩，投产面积25.3万亩，干茶产值2.23亿元，鲜茶产量35000吨，产值2.275亿元，农民人均鲜茶收入65元。 (三)百色自然气候 百色气候属亚热带季风气候，光热充沛，雨热同季，夏长冬短，作物生长期长，越冬
33、条件好。据多年气象资料统计，年平均气温19.0C 至22.1C，全年无霜期330至363天，太阳辐射总量达到96.9至114.1千卡/平方厘米，年平均日照1405至1889小时，年平均降雨量1113至1713毫米。百色为全国特有的农业宝地，由于地形地貌复杂，形成百色独特的立体气候，海拔从100米到近2000米都有农业的耕作区，为广西农业的缩影，具有南方河谷平原、丘陵地带、石山区、高寒山区等代表性农业开发带，同时生长着多种热带、亚热带以及温带作物，使百色成为地方特色农产品种类和品种繁多的生产区域。 属百色重点产茶区域的凌云及西林，气候特征更是得天独厚。凌云县冬无严寒，夏无酷暑，地势高峻、峰峦叠翠
34、、林密沟深、云重雾绕、溪流纵横，凌云白毫茶生长在海拔9002000米的崇山峻岭之间，分布在未受污染的峡谷溪涧，土壤肥沃深厚，结构疏松，富含有机质，具有良好的生态环境。西林年平均相对湿度在79%左右，多雾形成大量散射光，四周群山环抱，既无冻害，又无风害，非常适合茶树生长要求。 (四)百色茶业市场现状优势描述 百色市现有茶园14.5万亩，占广西茶叶面积40%多，主要分布在凌云、西林等8个县（区），投产面积9万亩（含试产面积），年产干茶2500吨，产值5200多万元。其主要品种凌云白毫茶为群体品种，主要产品有绿茶和红茶，同时也可生产白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶及花茶，是全国茶叶品种最丰富的地区。茶叶生产
35、已成为我市部分山区农民脱贫致富和当地财政增收的重要经济支柱之一。2000年以来，百色市茶叶产品先后获国际名茶评比金奖9个、银奖6个、认定为中国名牌农产品2个、在日本获“国际名茶日本大赏”1个，2023年凌云县被农业部确定为“第一批（100个）全国创建无公害农产品生产示范基地县”，2023年10月12日通过了农业部“无公害茶叶生产基地”阶段检查，并获得了自治区“无公害茶叶产品”认证；凌云县浪伏茶场和西林县古障茶场被广西农业厅定为广西首批“有机农业”生产示范基地，并于2023年11月27日通过ECOCERT（欧盟国际生态认证中心）认证，成为广西第一个有机农产品生产基地。 百色市茶叶企业的管理者逐渐
36、认识到注册商标和打造品牌的重要性，在浪伏、顾式等的带领下，又涌现出乐业草王山、昌伦、金泉和凌云小阳家、华仔、凌森、岑王老山、福利等一批设备相对先进、技术相对成熟的茶叶新兴加工企业和品牌。在用心打造下，名茶之乡初见成效，其中凌云、乐业名优红茶、绿茶长廊建设成效突显，在第九届中茶杯比赛中，百色有5个产品荣获特等奖，8个产品荣获一等奖；第八届桂茶杯比赛中有4个产品获特等奖。 如今，百色市坚持实施高、中、低茶产品协调发展战略，稳步提高高档茶产量的同时，积极提升中低档茶比重，支持企业开展夏秋茶生产。紧紧围绕创建全国有机茶生产示范基地县的目标，全市努力创建有机茶园、绿色生态茶园，组建茶叶合作社，整合茶叶资
37、源，规范茶叶市场经营管理，走茶叶品牌战略，做强做大茶叶产业。 2023年，凌云县实现茶叶总产量3561吨，较上年3250吨增长311吨，增长 9.6%;实现产值1.55亿元，较上年1.26亿元增2900万元，增长23%;茶农户均收入1.02万元，人均收入2650元，分别比上年同比增长5%和6%.全县茶园总面积 11.2万亩，其中无公害茶园面积6.1万亩，有机茶面积0.5万亩，通过有机转换认证茶园面积0.5万亩，绿色食品茶面积1400亩；新申报创建有机茶园面积10665亩，完成年初目标任务的213.3%.西林县茶叶种植面积11.83万亩，年产干茶2000吨，“王子山”白毫茶产品获得中国无公害农产
38、品证书，6.2万亩茶园获自治区无公农产品产地认定。西林县被评为“全国重点产茶县”。 （五）中国茶叶发展趋势 中国茶事业蓄势而起，并进入一个新的阶段，在市场温床的孕育里竞争局面也产生一些新的变更。茶叶行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅进步，有待于范围企业的整合，从当今茶叶企业竞争与发展格局来看，未来我国茶叶企业竞争将更加激烈。 一、由单纯的价格、品德竞争，发展到产品与企业品牌、文化品位的竞争。10年前，中国茶产业还处于小作坊生产阶段，茶企之间重要是价钱战、品种、数目的竞争；当初情况发生了变革，来到品牌茶叶店的破费者，不仅要满足其口感的须要，还要满足其心理、品位
39、品位的需要。因此，越来越多的经营者把留心力转向打造自主品牌，提高企业的文化品位。这是一种更高水平的竞争。 二、由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。连锁加盟已发展成中国茶叶界的一种常态，大多茶企都想依靠连锁加盟的模式来拓展企业规模。 三、由区域发展走向国内发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向内海洋域发展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延长。近十年来，中国茶叶界呈现一批大的茶叶公司和连锁企业，一个奇特的特点是它们攻破区域局限，破足和占据本地市场，甚至打进中心城市和国际性大都市。现在，地域的概念已经淡化，茶叶企业竞争的市场半径大大延伸。 四、“有
40、茗茶，无名牌”的局限逐渐被攻破。素来，西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖地域茗茶的著名度远远超过茶叶品牌的着名度，但近年来，海内天福、山国饮艺、竹叶青、五云等大型连锁企业的突起，中国茗茶冲破地区限度，在全国范围内达到广泛宣传的成果，茶叶品牌逐步成为龙井、铁观音、毛尖等茶类的代名词，将来中国茶业将会出现出更多的知名品牌。 五、中外茶企竞争加剧。茶业是改革开放比拟早的一个行业，外资特别是一些国际名牌企业一直涌进中国茶叶市场，我国茶叶业始终面临着国外茶叶业品牌的富强挑战。多年前，业内专业人士曾发表了一篇“中国七万家茶企抵不过一家破顿”的文章，正视了我国茶业发展的现状，但随着国内茶叶品牌的崛起，未来中外茶
41、企的竞争将会更加剧烈。 纵观以上观点，中国茶业未来发展潜力无限，但也面临巨大竞争压力。而百色如何打破自身瓶颈，让百色茶业走出百色，走出广西，走出国门？这些问题，都需要百色茶企在未来的经营中始终总结、积聚、积淀，发展出存在百色茶业特色的品牌之路。 三、关于发展百色茶产业的思考 百色在发展茶产业方面具有得天独厚的优越条件，在我市特色农业中一直占有重要位置。近年来在市委、市政府及各部门的大力支持下，借助“凌云茶文化节”、“广西春茶节”、“中国东盟（百色）现代农业技术展示暨百色商品交易会” 等平台，进一步加大品牌宣传力度，拓展销售渠道，做强做大百色茶叶产业，让百色茶叶品牌唱响区内外、享誉全国。 （一）
42、、重在打造茶品牌 国内外市场形势表明，百色茶业要在新时期、新阶段再创辉煌，打造茶品牌是关键一环。为此，要落实以下重要措施。 第一、整合资源。由于种种原因，百色名茶仍停留在产量小，市场占有率低的阶段，还没有一个品牌群能真正代表百色茶叶的形象。因此，百色茶业要形成自己的核心竞争力，就必须整合品牌资源,形成庞大的产业集群。鉴于百色生产绿茶、黑茶、红茶有得天独厚的资源优势，要对外统一运用“百色茶”品牌加以宣传，实行资源共享，加大品牌整合力度，扩大品牌的覆盖面和影响力。要打造百色茶叶品牌，就要大力扶持龙头企业，充分利用经济、法律等手段，扶持、保护、促进品牌和龙头企业的发展。在财税和信贷方面给予这些龙头企
43、业优惠政策，大力消除不利于品牌和龙头企业发展的区域壁垒，以推动品牌产业、产品和龙头企业的发展。对促进品牌和龙头企业发展的科研项目，要给予支持和专项资金拨款。要对品牌加强法律法规保护，齐心协力打造“百色茶”品牌。 第二、质量兴茶。首先是茶园质量。百色茶园从本世纪六十年代开始兴建起来的，因当时管理粗放，单产不高。近年年虽然新开辟了不少优质茶园，但全百色茶树良种普及率还低于全国平均水平。其次是加工质量。目前，百色还有相当一部分初制茶厂厂房和设备简陋，加工环境差，产品质量难以保证。初制加工场地小、设施差、设备落后是制约百色茶业发展的一个瓶颈问题，是直接关系到广大茶农的鲜叶销售、产品质量、价格高低的问题
44、。因此，对从事初加工的初制加工大户要加大支持力度。 第三、做大做强。既然百色绿茶、花茶和红茶生产在国内有得天独厚的资源优势，质量最优，我们就应把百色茶作为百色特色产品和茶叶大品牌来共同打造。各级政府、主管部门、新闻媒体、茶叶企业，茶业协会、茶叶科研单位等要形成宣传的合力，对外统一宣传百色茶品牌。“百色茶”作为百色特产概念，要形成核心竞争力和大品牌，主要靠消费者的认同和市场的占有率，而市场的占有率就落在不同企业的具体产品上。因此，加强对“百色名茶”的监管，维护百色茶业的质量和信誉，形成消费者心目中“百色茶是最好的”印象，以此来做大做强百色品牌。 第四、保护品牌。做大品牌就要保护品牌。一是要引导企
45、业和茶农增强品牌意识，通过强化生产加工、产品质量、管理监测等措施，确保茶叶名牌产品质量与市场信誉，营造良好的品牌建设氛围。二是要形成品牌效应。百色应以龙头企业为依托，整合茶叶品牌数量，做到在一片区域内统一品牌、统一质量标准、统一包装规格、统一对外宣传；靠精品名牌占领市场，靠优质的品质和良好的信誉巩固市场，靠精美的包装塑造形象。三是要延伸品牌链条。例如凌云浪伏茶，茶叶产区以百色名茶悠久的人文、历史背景为载体，深入挖掘茶文化内涵，推出“茶乡游”、“休闲观光茶园”等文化旅游项目和设施，将名茶产业与文化、旅游业有机结合起来；通过茶文化、茶会展、茶艺馆业等的发展，以及各种形式的品茶宣传活动，拓宽了茶叶的
46、消费渠道，充分开发利用茶叶资源，扩大了品牌影响。 （二）、大力弘扬茶文化 一要宣传百色茶业的优势。百色具有天然的优势，一是地理优势：百色大部分地区处于中国茶叶生产“黄金纬度带”，年平均气温19至22摄氏度之间，有优越的生态环境，十分适宜茶树生长，所产绿茶、黑茶香高味醇、品质优良。二是品种优势：百色不仅有白毫品种，而且其他茶树品种介于大叶种和小叶种之间，既有小叶种如碧螺春的香气，又有大叶种如铁观音、云南茶耐泡、味浓的优点。百色凌云白毫茶茶叶生产历史之悠久，产销规模之盛、茶品之众、茶质之优，早已驰名。三是文化优势：百色茶业的历史，渊源流传，对于茶来说，文化品牌的价值值得挖掘。 二要坚持弘扬茶文化，发展茶产业。要促进百色茶产业的健康发展，必须弘扬茶文化。一是要注重与科技联姻。对于百色而言，无论是茶科技还是茶文化，都有深厚的底蕴和独有的优势，如果加以利用，科技和文化将成为百色茶产业腾飞的双翼。二是要注重与市场对接。市场是一块“试金石”，科研与文化只有适应市场，满足市场需求，才具有生命力和活力，才能转化为生产力。要充分发挥龙头企业的带动作用，不断提高农户的组织化程度，形成政府支持、企业带动、农民参与的发展局面，共同做大、做强