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1、2023年水果店活动方案（精选多篇） 推荐第1篇：水果店运营方案 一、门店选址 菜市场、公交站、医院、学校、居民区等 二、顾客定位 根据选址确定顾客定位，决定销售什么样的产品。居民区多卖应季水果，学校附近多卖可以即食的水果，医院旁边水果多是看望病人的礼品，包装和档次上不能太底。 三、装修 1.招牌：简洁、新颖、和谐； 2.天花板：悬挂塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果的自然、绿色、健康概念，“多吃水果有意健康”等标语吊旗，增加气氛； 3.布局：明快简洁、绿色清爽，出口入口分开，付款过称分开，墙体多用镜子，使水果看上去品种繁多、琳琅满目； 4.水果柜子和架子：防水性好，不能有棱角，边沿不能太高，
2、一个苹果的高度即可； 5.设计制作：整体风格一致，标志牌、价格牌、灯箱、墙面等统一规划。 四、经营技巧 1， 门店引流的重要性，要互联网化，有微信公众号，定期推送水果相关知识点和促销信息，增加顾客粘性。加入美团、饿了么等平台，增加订单量。 2，做好商品规划，根据季节和顾客购买力，强化自身供应链能力，将优惠力度最大化带给顾客。盛夏如果你的西瓜最便宜肯定会带动其他水果的销售。 3，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。 4，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背
3、书，比如多吃苹果有什么好处？梨子有什么好处等等。 5，增值服务，满多少元可以送货上门，微信下单满多少元直接送货到家等。满多少元赠送其他水果品尝等 。 6，培养与顾客之间的感情，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，提供免费水果品尝等等，聚集人气。 7，小区物委会，业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的，送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。一旦有需求，打电话来要水果。送货上门后，培养客户依赖感。 五、促销方案 1、价格折扣错觉折价给顾客不一样的感觉 例：花100元买130元水果，折价等同打七折，但是优惠不是折扣货品。 2
4、、：一刻千金让顾客蜂拥而至 例：10分钟内西瓜一元一个。可以给客户抢购的商品是有限的，但客流却可以带来无限商机。 3、小活动策划吃水果比赛 例：夏季开业可以选择在晚7点至8点举办吃西瓜比赛， 一分钟看水吃的西瓜多，吸引眼球，增加客流量。 4、降价加打折，折上折，折上再满减，力度上的双重实惠会诱使更多的顾客销售。 5、“绿叶效应”新鲜水果自由顾客来 例：水果铺体现水果的新鲜，水果上带着叶子 归根结底，做生意就是总结出一套适合自己的商业模式，上面所述只是一个大概的思路，细节方面需要自己去完善，一定要活学活用。 推荐第2篇：水果店促销方案 方案一：价格折扣错觉折价给顾客不一样的感觉 例：“花100元
5、买130元商品”折价等同打七折，但是优惠不是折扣货品。 方案二：一刻千金让顾客蜂拥而至 例：“10分钟内所有货品1折”，可以给客户抢购的商品是有限的，但客流却可以带来无限商机。 方案三：小活动策划吃水果比赛 例：夏季开业可以选择在晚7点至8点举办吃西瓜比赛，一分钟看水吃的西瓜多，吸引眼球，增加客流量。 方案四：超值一元舍小取大的促销策略 例：选几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销，虽然看起来是亏本的，但吸引来的顾客可以以连带销售的方式来营销，利润反增不减。 方案五：降价加打折给顾客双重实惠 例：“所有光顾本店购买商品的顾客满100元减10元，并且还可以享受八折优惠”，先降价再打折。
6、100元若打6折，损失利润40元，但满100减10元再打8折，损失28元，力度上的双重实惠会诱使更多的顾客销售。 方案六：“绿叶效应”新鲜水果自由顾客来 例：水果铺体现水果的新鲜，水果上带着叶子。 推荐第3篇：水果店问题方案 1、店面选址 首先要确定几个意向开店区域，这个区域一定是你比较熟悉的区域，然后再去扫商铺，所谓扫商铺就是一家家商铺 去问，要知道一般好的商铺要转让，是不会贴出来的，必须一家家去问，当然这里面有很多问的技巧，我们培训课 程里会讲。有了意向的门面之后，需要去测算路过这间门面的人流量，需要有专业的人流量登记表格和专业的设备 ，这些我们会免费提供给学员。 2、签订合同 签单合同第
7、一要避免遇到假房东，现在很多门面都是二手房东转让，怎么才能够联系到真正的房东，避免上当受骗 ，这些我们都有培训。其次转让费多少才算合理？装修期可以要多久？房租涨幅的合理比例是多少？合同一般签几 年？房租的缴纳方式等等。 3、装修办证 装修上如何做到重装饰轻装修，达到省钱的目的？为什么能把水果店装修成田园风格？什么样水果店布局可以产生 视角上2倍效果？水果店需要办什么证件？一个月要缴纳多少税费？ 4、人员招聘 如何在一个月内招齐员工？新员工工资如何制定？员工该如何培训？水果店需要几个员工？每个员工的岗位职责是 什么？如何为员工规划未来的发展方向？新员工试用期是多久？试用期工资如何计算？员工离职入
8、职手续如何办理 ？需要给员工缴纳社保吗？ 5、设备采购 水果店最重要的两个设备：收银机、风幕柜如何选择，收银机有称和收银分开的，也有连在一起的一体机，到底那 好？风幕柜需要做多长多高最省钱？风幕柜如何做清洗？其他小设备如何选择？如打卡机、网络监控、灭蝇灯、打 包机、应急灯等等 6、水果店如何做O2O O2O是指：将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台；水果店实施O2O需要一套系统，顾客可 以通过网络来下订单；支付环节水果店需要开通微信支付、支付宝支付并且这些支付和水果店会员卡系统打通互用 ；实施环节，我们需要在店面、打包好的水果上、外卖卡片上印上二维码；线上下单要给予一定的优
9、惠；我们会提 供全套的实施方案，并且让客户当场操作体验水果店O2O系统的神奇之处。 7、开业策划 开业如何做爆品？如何发宣传单？宣传单如何设计？开业时人员如何分工？开业如何快速收银？开业当天需要换多 少零钱？在哪里去换？开业当天如何补货？如何防止意外发生？开业气球拱门如何制作？花篮、音响、展架如何搭 配摆放？ 8、水果打包上架 什么是大果、中果、小果？大果、中果一包放几个？如何打包？小果用什么包材装？如何打包？K8打包机如何使用 ？打包膜如何选择？打包好的水果如何检查？不同水果上架如何摆放？门口推头摆什么水果？中岛摆什么水果？风 幕柜摆什么水果？风幕柜里面水果打包要注意什么？ 9、营业款保管
10、营业款和零钱如何分开保管？为什么要用零钱包、保险柜？收银机、保险柜上方摄像头的选择？如何让店长去存营 业款？营业款交接表如何填写？收银误差是怎么回事？如何看收银小票？ 10、收银机调试 建立商品主档，建立商品分类，挂单操作，撤单操作，看日报表，月报表，商品销售统计排行，修改商品价格，增 加、删除收银员，收银员交接班，设置销售折扣，设置消费积分等。 11、试吃水果准备 如何选择试吃水果？试吃水果的洗切？试吃的话术？试吃流程？试吃水果的装盘？试吃水果的更新？试吃水果的报 损登记。 12、水果销售 如何定点定位销售？针对老年人如何销售？针对年前女性如何销售？针对成功男士如何销售？带小孩子的顾客如何
11、销售？送礼客户如何销售？收银时如何推销？如何培养老客户？老客户如何销售？ 13、销售目标制定 如何计算自己店面的保本营业额？如何根据保本营业额去分解每个人的销售任务？如何根据销售任务去安排每个人 主推的水果？完成销售任务如何奖励？未完成如何惩罚？ 14、水果分切装盘 西瓜、苹果、梨、菠萝、芒果、榴莲、哈密瓜等常见水果的洗切方法，如何使用打包机包装切好的水果？容易氧化 的水果如何防止氧化？各种水果刀具的使用？切好的水果装盘技巧？ 15、水果果篮的制作 针对不同送礼对象，如何选择果篮中的水果？果篮篮子、扎带、玻璃纸的选择？果篮放水果的顺序？如何使果篮看 起来饱满？不同价位的果篮如何搭配水果？ 16
12、、价格标签的打印 为什么要用打印的价格标签牌，不用手写的？如何选择标签打印机？如何设计、印刷标签牌？如何选择价格标签亚 克力套？价格标签牌如何固定？价格标签打印机如何设定参数？如何导入水果价格数据？ 17、促销海报的制作 为什么要选择45度角的不锈钢海报架？如何用海报笔写促销广告？不同海报笔的使用方法？如何快速清除价格信息 ，重复利用海报板？不同大小海报如何利用？海报的摆放位置有什么讲究？ 18、补货上货 先进先出原则讲解；不同区域水果理货责任人的设置；什么时间进行补货理货操作？如何对坏果进行标记？如何快 速找到缺货的水果？ 19、果品保鲜处理 不同水果的保存方式；不同水果的销售周期；那些水果
13、需要喷水雾？那些水果需要用报纸遮盖？常见水果的成熟度 判断（香蕉、榴莲、凤梨释迦、牛油果、西瓜等）；快到期水果如何去销售？如何挑选不新鲜的水果？ 20、店面紧急情况处理 遇到停电如何处理？遇到顾客退货如何处理？顾客说水果吃坏肚子如何处理？员工偷拿水果如何处理？员工切水果 切到手指如何处理？买单排队顾客抱怨如何处理？店面设备停止运转如何处理？遇到有人来闹事收费如何处理？下 雨天生意差如何补救？ 21、下单进货 如何使用下单订货软件？如何根据当天营业额预估第二天进货量？节假日如何预估订货量？下雨天如何预估订货量 ？如何检查库存量？如何验货登记水果毛重、净重？ 22、次果处理 如何判断水果是否可以销
14、售？次果处理方法之：降价促销打包销售；次果处理方法之：切果盘销售；次果处理方法 之：做试吃水果；次果和坏果的区别讲解； 23、如何进货 开业需要进多少钱水果？不同季节需要进多少品种的水果？第一次进货不同水果的数量该如何确定？如何去和批发 商谈价？自己没有货车如何去进货？如何防止货被调包？进到不好的水果如何退货？如何辨别水果好坏？国产水果 和进口水果如何搭配？国产水果、进口水果的认识。 24、水果店盘点 水果店为什么每个月要盘点？盘点人员安排？盘点时间确定？盘点登记表；盘点登记流程？盘点结果分析； 25、水果如何定价 水果行业平均毛利讲解？毛利率概念：（售价-进价）除售价；如何去调查同行定价？如
15、何通过净重计算水果成本单 价？促销水果的价格策略？主推水果的价格策略？定价的0.98策略；会员价与普通售价的区别？ 26、第二家店的筹备 为什么要开第二家店？第二家店为什么要距离第一家店在15公里以内？第二家店的人员筹备策略；两家店如何联动 做促销？第二家店的选址依据是什么？两家店的人员如何调配？ 推荐第4篇：水果店开业策划方案, 会员卡 制作: A.普通会员卡,免费,收取10元/张押金(不会顾客不会珍惜会员卡),享受会员价和积分 ,办卡之日起三月内不退(做好办卡时间记录),成本每0.2-0.3元/ B.钻石贵宾卡,收费,每张50-100元,享受8.8折和积分优惠,不退,成本0.5-0.8元/
16、张 C.至尊金卡,带储值功能(芯片或者磁条),享受8.8折和积分,主要用作企事业单位向客户和员工充值批量赠送与发放 3-4元/张 卡号选择像8 88 168 999 等特殊号码 D.做会员卡的时候可要求不做含四的卡号,卡号要尽可能短,方便记忆.注意事项: A.会员办理卡片时一定要作好记录,特别是联系方式主要批手机号码 B.建议使用会员管理软件进行管理 C.积分一般一元积一分,每季度按积分的3%-4%进行返现金 D.押金开具收据,退卡时凭收据和卡片退款 开业前准备 一:会员卡办理 A.在门头挂横幅(采用写真) 内容 B.提前半个月在店门口现场办理会员卡 现场每张卡赠送3-5枚鸡蛋 C.在橱窗张贴
17、会员卡制度及办卡说明(写真) D.作好详细记录,地址,联系方式,姓名,等最好用电脑现场录入 二:开业前一个星期 A.在门头挂横幅(采用写真) 内容 B.在橱窗张贴活动规则和注意事项(写真) C.印发宣传单提前在到相关地区发放宣传 开业期间 活动说明细则 A.活动时间开业前三天 每天两次 早上7:00 晚上19:00 B.B.前50名顾客免费送6枚鸡蛋恋爱 推荐第5篇：水果店策划方案1 水果店策划方案 一：网站结构 二：目标群体 三：目标群体特点 四：消费状况与分析 1.个人消费者需求 2.礼品消费者需求 3.团体消费者需求 4.事业单位以及娱乐场所以及酒店的需求 五：包装策略 六：订购方式 七
18、：配送方式 八：支付方式 九：会员注册 十：降低水果的损耗方式 十一：推广策略 1.导入期推广 2.成长期推广 3.成熟期推广 十二：开业宣传方案 十三：活动延伸方案 十四：投入产出 网站架构 1.店铺介绍 2.文化理念 3.产品介绍 4.公告栏 5.会员注册 6.留言板 7.联系方式等 大致主要是包括这些内容，具体情况可以在详细添加小版块 目标群体：世界上任何一个产品都部可能满足所有目标群体的所有需求，因此我们要进行市场细分，找出我们能够满足的那部分群体，但如果我们搞不清自己的产品能满足哪一部分客户的需求，那我们的成功度九可能大幅度的降低。 因此我们的客户群在那里，大致归纳如下： 1.大、中
19、学生 2.上班族 3.写字楼的白领 4.酒店餐饮以及小区 5.其他消费群体 目标群体的特点：追求时尚，对于新事物接受快，特别是在夏天冬天部愿意出门，喜欢上网是他们的一大特点，网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购而且可以有相当的价格优势，。 消费状况以及分析： 水果是中国国人每天所需求的生活必需品，其市场需求量是相当大的，消费者对水果的消费需求主要有以下几个方面： 1.个人消费者需求 年龄大小、收入多少以及工作性质和生活习惯的不同等因素都会影响消费者的消费行为。水果作为一种生活必需品，按照消费心理和消费目的的不同大致可以分为生生活消费、家庭消费、礼品消费等、2.礼品者需求 水果是中国人的大众消
20、费品，在节假日可以送给亲朋好友作为礼赠。 3.团体消费者需求 团体消费指以团体购买的主要消费形式，在每年的仲秋或者春节可以发给员工福利，以企事业单位或者大型酒店，这类群体的购买对象，都是由一些企事业单位的后勤人员负责，能否及时的送货上门以及由没有足够的回扣。是最重要的因素。 水果包装 散装，自己定制方便袋，打上我们的宣传语 礼品装，针对礼品消费，写上一些温馨小语 订购方式 1;网上订购 2：电话订购 3：短信订购等等 建议通过互联网方式订购，避免出现错误，浪费双方的时间 配送方式： 1：招聘一些下岗职工，街道和路线划分 2：数量少的用电动配送，数量多的用车配送 支付方式： 1：网上支付，通过银
21、行转账 2：最好是开通支付宝 3：另外还可以上门收银（有的客户没有网上银行） 品牌策略 1、通过媒体进行品牌推广 随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对加强市场竞争力，扩大市场空间。 （1） 在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播网店的广告 （2）在公交车、地铁上做活动广告 2、通过活动进行品牌推广 活动主题：水果网店开张仪式 活动时间：xx年xx月xx日 活动地点：xx （1）节日活动 我们可以根据不通的节日进行不同的活动
22、。如：母亲节（当母亲节到了，消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格，我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语，再根据消费者的需求为消费者送货上门） （2）店里活动 每个月会搞一次回馈会员的活动，只有会员才可以参加，我们施行会员制，销售会员卡，在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动，如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进行免费的包装，并且在活动的前两天在还会在公司的网址上提醒会员们，并发送邮件。 此外: 推荐第6篇：家长助教水果店 中班数学教案：装水果 活动目标： 1.运用多种方法（目测或手口一致点数）装水果。
23、根据水果的数量匹配数字。 2.学习不受物体大小、排列形式的影响，比较10以内数量的多、少、一样多。 3.喜爱数数活动。 活动准备：教学图片、水果图、篮子、数字卡片。 活动过程： 一、感知10以内的数量 1.妈妈以水果超市进了许多水果为题，引出课题。 “水果店进了许多水果，让我们看看有什么吧！（西瓜、香蕉、桃子、苹果菠萝、草莓）但是这些水果有多少呢，你们愿不愿意帮我数一数水果？ 2.妈妈出示陆续出示图片，比较水果的多少。 二、操作活动：水果篮摆水果 1.分5组，每组只发有两种水果图片，按老师说的数字放水果。（如教师说“6”） 操作要求：每组每人只能拿一个水果图片。 2妈妈展示5篮水果： （1）妈
24、妈引导幼儿用数一数和一一对应的方法比较水果的多少。 （2）如出现两篮都是放一种水果的，教师可引导幼儿思考同样多的水果，为什 么摆放的不一样。（因为有的水果大，有的水果小，但不管水果怎么放，不管水果大小，它们的数量是一样的。） 备注：如果孩子的5篮水果没有这样放的，老师可以自己主动调整下让幼儿观察。 （3）如出现两篮水果放两种水果的，教师引导幼儿发现6的不同分成，如6可以分成2和4，1和5，3和3。 三、送秋果 1.同第二环节，把数字改成8。看看哪一组又快又好。 2.增加难度： 准备：每组发有不相同的3种秋果 现在每个水果篮要求放三种不同的水果，请按要求（妈妈可选数字“9”或“10”）装水果篮送
25、给圆圆妈妈，看看那一组放的又快又好。 3.结果共同验证并纠错。 操作要求：1.每组成员不得争抢图片，每人至少拿一张水果图片。 2.全组成员共同进行数数核对后方可举手表示完成工作。 推荐第7篇：水果店宣传页 家庭创意水果拼盘大赛 一、活动目的：“以果会友，果聚良友；以果聚情，果汇真情” 我店举办“水果拼盘大赛”，为了宣传健康饮食文化，让顾客朋友们欣赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰富居民生活，增进邻里之间的感情，使参与者在设计与实际拼贴水果的过程中，感受果蔬的乐趣及对美食的独特见解，并培养他们的动手实践能力。 二、活动特色： 1.材料为日常接触的蔬菜、水果，人人均可参与，参赛组可根据本店提
26、供的水果，加上自己的设计理念，在规定的时间内完成现场创作； 2.可以实用于日常生活中去，展示自己动手及创新能力，为自己的家庭生活添加许多乐趣，引导大家对健康饮食理念的进一步深入。 三、活动规则： 1.本店免费提供果蔬材料、道具、文稿及成品图片；2.参赛者分组合作做一份水果拼盘，评出 一、 二、三等奖；3.活动奖品： 四、活动时间： 1.将于xx年xx月xx日下午6点30分在xx 举行； 2.有兴趣者可以自由参与活动，实现有爱社区，和谐创造。 五、报名时间：xx年xx月xx日至xx年xx月xx日 推荐第8篇：水果店杂文随笔 小区附近有个菜市场，市场西边出口有家水果店。 那天，我去买橘子，刚到西门
27、附近就听到震耳的叫卖声。水果店外的水泥地上放着一台黑色音响，一根长电线伸进店里。音响卖力地吆喝：“水果便宜了啊！橘子，香蕉，苹果，柚子，便宜了啊！”就这一句，单曲循环。早先录好了声音，店外一放，老远都听得见。 我进门，看见一个年轻妇女抱着个娃娃，在一堆纸箱中间的空地站着。这些纸箱有的装了水果，有的空着。一位老太太在挑香蕉。 我问了问价格，“这也不便宜啊，那怎么外面喊那么响，说水果便宜了？” 年轻女子笑笑说：“那不是做广告嘛！” 我也笑了，真是广告，大嗓门，真不见得便宜。看看东西再说。 正准备低头挑橘子，那个小娃娃开始吸引我的注意力了。她手里玩弄着一个白色塑料袋，右手抓左手放，左手抓右手放，自顾
28、自玩得挺嗨。一会儿低头看看塑料袋，一会儿抬头看看我。 忽然，她的两手都没抓住，塑料袋从手里掉落了，慢慢下坠。我身手敏捷，一把捞起，抬手递给她。这动作很快，估计吓着她了。 她一愣，下意识地接住。随即，咧开嘴笑了。白皙的小脸蛋，弯弯的眉眼，张开的嘴里露出粉红的牙床，下床正中两颗嫩白的乳牙刚探出头。可爱的样子让人忍不住想捏捏她。我笑了，她笑得更起劲了，两手上下挥舞着塑料袋，哗啦哗啦响。 年轻妈妈也笑了。 我选了橘子，要过秤。那位老太太要半把香蕉。年轻老板娘把怀里的孩子抱起，两手撑着孩子腋下，把她放进地上一个香蕉纸箱里。腾开手，接过香蕉开始找小刀。 纸箱不大，孩子放进去正好，厚衣裤把箱子基本上撑满了。
29、她还是抓着塑料袋，很安静，看来她对这种待遇习以为常了。 我蹲下看她，她仰着头看我，头上的红帽子太大，已经盖住了半个脑袋，衬得她的小脸更白了。两只眼珠黑丢丢的，闪着晶光，好奇地盯着我，眉头轻轻皱着。 这个暂时的安身之所很稳当，不用担心她会摔跤。我却忽然想起那个都知道的故事。 如果，我是说如果，此刻大水袭来，她坐着的是个塑料盆，肯定会顺流漂去。若干年后，有一长须飘飘的老者寻访而至，娓娓而谈，此去雷音寺十万八千里，狼虫虎豹，妖魔鬼怪，你怕不怕 真是瞎想。想哪儿去了，玄奘是个男孩子，这分明是个小姑娘。可是她会有什么样的童年呢？会不会她的玩伴就是这些香蕉橘子苹果，这些纸箱塑料袋呢？当然，她可能面对的是整
30、天忙碌挣钱养家的父母，也可能最早学会的是卖东西算账，都有可能，也没什么不好。每种成长，只要没有伤痛，都值得铭记。 称了橘子，付了钱，我准备离开。隔着几米远的距离，隔着那些红色黄色的水果，我和她摆摆手。她眨眨眼，还不懂告别，看了看我，又四顾新鲜去了。 门口的音响还在高声喊着，仿佛在宣示这小店的不同。 推荐第9篇：水果店春节对联 尝来皆适口 咽去自清心 李桃交谊笃 桔袖及时登 绿桔红柑奇香可挹 交梨大枣仙口同珍 未登瑶池宴 已成蟠桃仙 生意如春意融融暖 财源似水源滚滚来 推荐第10篇：如何开水果店 开水果店按照办理个体的程序进行办理，需要办理卫生许可证和工商营业执照，相关手续请到经营场所所在地的工
31、商所或直接到登记机关的登记场所办理。 如何开水果店 水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。可是水果店到底有多大的利润？如何经营一个水果店？ 经营水果店，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。 规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；
32、在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。 据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。 经营水果，利润有多少？ 现在水果生意利润很薄，毛利大约20。如果经验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。进货时特别考验进货者的眼光，掌握这些窍门就是赚钱的关键。 各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70，时令
33、水果进30。 选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。 有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。 首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。 水果店做好第一步 店铺选址 开店并非简单的加减乘除，它要牵涉到选址、装修、进货、销售等诸多环节。
34、而以水果零售店来说，选址更是关键的第一步。所谓“一步差三市”开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线（人流活动的线路）有关，可能有人走到这，该拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。 所以在店铺选址中需要特别的谨慎，而且又要善于抓住时机，否则好的店面就会被他人抢走。 一、超市商铺(商场、超市内的档位) 超市往往伴随居住区而生，拥有聚集人气的先天优势。很多超市将水果档位对外招商的方式在经营，在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低，经营灵活，因此风险也较低。 不过，超市水果专柜是依赖于超市而产生的，因此超市经营得好坏将直接影响超市水
35、果专柜的赢利状况。 但有些超市在招商时存在一些陷阱，因为商场要收的各种费用还有很多，没经验的人和商场合作，一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同。 二、社区商铺(住宅、生活区内的店铺) 社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一，这在水果行业已形成了共识。 一般来说，水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限，因为社区客源相对固定。 选好社区商铺是水果专卖店进行合理选址的基础，它有助于制定经营策略，成功地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基，提高专卖店的形象，创造和推动顾客的特定需求，与顾客建立一种相互信赖的关系。把生意做到顾客心里，让他们心甘情愿地成为回头客，这是
36、社区水果专卖店经营策略的根本所在。 三、商业街商铺(商业区、街道上的店铺) 最繁华的不一定最好，“旺铺”这个字眼经常出现在商业街，旺铺之所以旺，是因为它有超大的人流量，但开水果店并非一定要在人流量超大的地方。此类位置的价格往往已被抬至一个很高的价位区间，若盲目入市，可能存在很大的风险。但可以选择人流量较大的街道上的店铺。对经营水果零售店来说，客流的大小直接影响到收入的多少。 相对而言，社区店铺与沿街店铺的客流量稳定，投资回报平稳。至于郊区住宅的配套商铺客源已经固定，就必须从经营上多下工夫了。 水果店：单体变连锁利润翻番 【生存篇】 单体店有竞争活得更好 在不足百米的街路上，水果店竟开了四五家，
37、家家品种、价格、店面大小都差不多。如此激烈的竞争，生意岂不是很难做？同为水果行业的老板丛女士笑着告诉记者：“有竞争才能有市场。” “老百姓买东西喜欢货比三家，就和买衣服是一样的，同样是花钱，当然要比较一下，选择最合适的来买。如果这条街上只有你一家店，没有比较，老百姓往往不会选择，就算你再便宜，因为缺少参照，他也可能觉得自己多花了钱。”丛女士分析说。 连锁店看着就有品牌感 尽管目前的水果店独门独户的较多，但也不乏一些大型水果店有多家分部的情况。 水果主要拼的是价格。连锁店一般在价格上都比那些单店要低，所以竞争力就强。而且连锁店让人有品牌感，也是吸引顾客的一大原因。 【成本篇】 单体店费用大赚钱不
38、多 杨景华开店有两年了，因为当初对水果供销比较了解，夫妻俩才开了这家水果店。尽管他的店面不大，但是经营起来却不轻松。 “大家都觉得是小本经营，其实成本特别高。”卖了两年多的水果，究竟能挣多少钱呢？杨景华算了一笔账：“我租的这个门市能有60平方米，每年的房租是28000元，一个月平均就要2333元。因为是门市房，所以电价和水价都高出民用标准。每个月光水电费、税费加起来就要4000多元。”他说自己头一年一直在赔钱。 连锁店橘子进价低三成 对于成本高的问题，连锁水果店就显得比较从容。虽然他们也有房租、水、电和各种税费等成本，但他们有相对较低的价格，相对齐全的水果品种，还有较大的店面，这些都是拥有更多
39、客户，降低成本的原因。 据了解，连锁水果店可以直接将一整车的水果包下来。进货环节减少了，价格也就低了。业内人士分析说，以砂糖橘为例，单体店一般进货价格是每市斤4.3元4.7元，售价为每市斤5元，而连锁店的进货价仅为每市斤2.8元左右，售价在每市斤3.3元左右。连锁店的一个店面比同等规模的单体店利润高出约一倍。 【观念篇】 专家说：直营行加盟够戗 相对较低的价格确实在竞争中占有优势，这也让很多有实力的水果店老板动心。 现在广东、深圳、重庆等地都出现了颇具规模的连锁水果店，统一标志、统一进货、统一售价、统一管理，拉开了和超市、农贸市场一较高低的架式。 沈阳咨询策划行业协会副会长刘新明认为，水果店搞
40、加盟连锁的形式可行性非常小，直营连锁的形式比较可行。“现在市场上有的水果店是一个老板经营几家分部的形式，这属于直营连锁模式。这种经营方式对于水果店来说是可行的。它完全由一个人投资经营，有比较好的运输、进货渠道，几家分部的工作人员有统一的服务，经营的水果有统一的价格等，这样才能创造自己的品牌。” 刘新明认为，平价水果店属于薄利润、低门槛、拼服务的行业，它不适合搞加盟连锁的形式，因为加盟的形式要求，产品必须有自己的特色，必须有自己的核心价值观和独特的经营方法，水果店很难符合这样的标准，走加盟的路非常困难。 水果超市“新鲜”入市好获利 近年，一种名为“水果超市”的专业店开始走进市场。装修考究的店堂里
41、，陈列着近百种时令水果，着装统一的水果小姐微笑服务，条形码、POS机、电脑收据作为一种新兴业态，虽然水果超市还是在蹒跚学步阶段，却给市民带来了不少惊喜：原来卖水果还可以这样精彩。 投资5万至10万元，选址客流密集地区，开一家水果超市，控制损耗，实惠服务于广大消费者，这样，你就可以在一年左右收回投资。 市场背景 随着人民生活水平显著提高，水果正逐渐成为人们生活的必需品。水果不同于其他食品，对“新鲜”的要求非常高，而小商贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买环境的需求。 所谓专业化经营，简而言之，就是专营水果，与水果散户从批发市场进货赚批零差价不同的是，水果超市采用的
42、主要是“从基地到门店”的直销服务模式（也有部分是从水果批发市场进货）。 走进水果超市，给人最直接的感受是：富有创意的店堂布置、比较亲近的超市化服务。水果超市营造出的是一种“城市中的水果园”的氛围：仿真的椰子树上挂着熟透的芒、菠萝，琳琅满目的水果用藤制大篓或是长板条木筐盛放，超市里还洋溢着一股浓郁的果香。超市里的水果明码标价，消费者可以拎着超市篮自选，打扮得有点乡土味的“水果小姐”还会适时提供服务。 经营范围 经销中外精品水果 根据资金取舍品种 经销各地国产、进口的精品水果。数量以及品种，可以根据你的资金实力来定夺。 开业条件 建立供货渠道开业前，必须对整个果品行业市场有十足的了解，选择合适的供
43、货商，以建立稳定而丰富的货源渠道，为此，不妨在业内结交一些朋友，多打探行业的信息。 资金投资规模可大可小，首期实际投入万元，包括房租、设备押金（冷柜、收银机、空调机、货架等）、装修费、宣传、流动资金。 店面店铺面积根据实际情况而定，根据业内人士介绍，水果超市的面积最大在平方米最为合理，总共可以经营多种水果，货多了就能跑量。 人员营业员名，经理名，小工名（体能好，能背重的货物）以及名收银员。 设施灯光的配备会让你的果品看上去光彩亮丽，而适宜的温度能够让水果保鲜，所以冷柜和空调也是必不可少的。 开业步骤 店铺选址居民社区 装修讲究洁净明亮 店铺选址居住人口密集是水果超市的选址标准，因为只有这样才能
44、把真正的实惠让给更多的消费者。 办理证照在申请一般的工商营业执照过程中，还需要办理卫生许可证。 设计装潢为减少投入，可以充分利用自身经营特性，把颜色鲜亮的水果作为装饰的重点和亮点，让顾客有种身临果园的感受。 加盟连锁好处是加盟商能提供包括物流配送和送、退货服务，安排广告和促销活动，提供管理和培训课程等支持。这些优势都是单打独斗的专卖店所无法比拟的。 水果也能如此新鲜 水果也能实行“三包” 随着水果生意的红火，各家水果超市也开始在服务上动起了“脑子”。实行三包：包送、包换、包退。张小姐周末在家，就打电话向附近的一家水果超市叫了一份“外卖”：西瓜一个，香蕉一串，菠萝两只。大约10几分钟后，店里的伙计就把水果送了过来。张小姐感叹道，现在商家的服务是越来越到位了，买水果，不仅可以换，可以退，可以送，也可以叫外卖，甚至还可以刷银联卡。正是服务上的变化，让水果超市在整个市场销售中占据了主导。 水果饮食店 何先生一直从事饮食行业，创业之前有过十几年当经理的经历，积累了相当丰富的管理经验，对饮食的质量把关和味道的调理也有一手。在2023年，“非典”肆虐引发了倡导健康饮食的热潮。他瞄准了商机，开了一家以东南亚风格为主的鲜果美