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1、2023年户县火锅店开业策划方案 户县小香驴火锅店开业策划方案 一、实施本火锅店方案的前提 火锅店实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见小香驴装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。火锅餐饮消费的原则就近消费原则。 活动一定要本着如何让县城人知道我们开业、如何拉动县城的人来我们这消费。如何做到吸引留住回头客、后期活动宣传以及宣传力度针对以上四项方针制定以下活动方案。 1、本开业方案具体实施期：2023年6月26日2023年6月29日，共计三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国特
2、色驴肉火锅“小香驴火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾。二重：好礼送不断)。 二、火锅店方案的主要内容 (一)开业前的筹划准备工作 1、由筹备指导人员组成开业筹委会，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地火锅广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 2、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 (二)开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、订餐卡、优惠券(代餐券)、宣传单、相关写真图片等各加盟店设计制作落实到位。 2、火锅店店堂布置：视各店实际场地情况悬挂彩带、名人名画、注意整齐。 3、背景音乐：餐厅播
3、放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐等)，忌放现代流行。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。 (三)火锅店外气氛营造 1、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“特色驴肉火锅”“小香驴火锅”全国连锁店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝小香驴火锅全国连锁户县店开业;消费满100元，送50元消费券(一正一反)。 (1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。 1、单位，恭祝小香驴火锅户县店隆重开业。 2、单位，恭祝小
4、香驴火锅户县店生意兴隆。 3、单位，恭祝小香驴火锅户县店生意兴隆。 4、单位，恭祝小香驴火锅户县店财源滚滚。 5、单位，恭祝小香驴火锅户县店财源广进。 注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。 6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国60家店同庆户县店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送50元(消费券)、吃小香驴火锅，好礼送不断。活动时间：2023年6月26日-2023年6月29日。 注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡(前一百名先到先得之后消费200元得会员卡)的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。 7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。 8、大
5、门口铺红地毯。 9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“小香驴火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“特色驴肉火锅”、“特色风味名吃”。 11、制作一面关于驴肉文化的喷绘墙贴在店外显眼切人流量相对较多的地方悬挂以便人们更好的了解小香驴内容如：驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉高、而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白低脂肪食物，食之，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。 三、小香驴驴源来自雪域高原地带，纯真绿色食品，被称为“吃天山雪莲（天然牧草）、喝纯天然矿泉水（高山积雪融水）”的人间美味。 四、火锅一般人们认为，吃多了上火，由于驴肉的特性，被誉为“不上火的营养火锅 (四)火锅店广告宣传 1、宣传单
6、的发放，选择当地人量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求： (1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。 (2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。 (3)发放的姿势及语言，左手托宣传单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临小香驴特色驴肉火锅店”，用右手将宣传单送到目标对象的手中。 (4)统一着装，披授带，可选用火锅店店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。 (5)注意事项：若对方不接宣传单不能强行塞到对方手里，且注意
7、将附近散落的宣传单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天1000-2000份，三天共计4000-5000份左右。 (8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“小香驴特色驴肉火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送50元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放宣传单)。 (9)短信发送内容：“吃小香驴火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝小香驴火锅店开业，吃100元(菜品)，送50元(消费券);
8、好礼不断，订座电话XXXXXXXX。 (10)当地交通台。 (五)开业促销细则 (1)单桌菜品消费金额位于50-150元、送50元代餐券。 (2)单桌菜品消费金额位于150-200元，送100元代餐券。 (3)单桌菜品金额位于200元以上送150元代餐券。 注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水锅底消费,单桌两百元以上送会员卡一张。 注： 1、凡来火锅店就餐每桌均赠送小香驴手提袋1个此此类推，如顾客有手提袋数量的要求，可适量加赠，其它类推。 2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。 3、活动解释权归店方。 另有以下促销细则可供参阅： 1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。 2、活动期间的就
9、餐人员免费喝小香驴各种滋补酒。 3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。 执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。 三、后续宣传活动 1、定期在县城居民楼和写字楼商场发放宣传单和代金券建议定在每周二和每周四进行。 2、在出租车加气站实行贴宣传签和发放餐巾纸的形式向出租车司机宣传并承诺送一次客人到小香驴就餐即送二十元代金券，宣传签贴满一个月即送抵店内所有餐品的三十元代金券。注：（此宣传贴一定要贴在副驾驶门内侧） 3、寻找当地电视台美食节目来店内做美食宣传 4、在当地交通电台做优惠宣传活动。 注：（以上除第 3、4条可视情况而定我，后续宣传活动一定要长期坚持宣传这样才能更好地做好推广工作） 火锅店开业策划方案 火锅店开业策划方案 火锅店开业策划方案 火锅店开业策划方案 火锅店开业策划 户县火锅店开业策划方案 火锅餐饮火锅店开业策划方案相关 火锅店开业促销活动策划方案 火锅店开业促销方案 火锅店开业营销方案