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1、2023年政协大会发言材料(五)加快发展“干酪素”产业拓宽农牧民增收渠道（版） 加快发展“干酪素”产业拓宽农牧民增收渠道 政协阿尕什敖包乡联络组组长 托力肯 各位领导、政协委员： 根据会议安排，下面我就阿尕什敖包乡加快发展“干酪素”产业，拓宽农牧民增收渠道作大会发言： 一、近年来阿尕什敖包乡在发展干酪素产业方面的做法和经验 近年来，我乡结合“奶业富民”工程，在自治区对口帮扶单位西北石油管理局的大力帮助下，把奶业发展尤其是干酪素加工作为农牧民增收致富的一项重要举措来抓，成立了干酪素加工协会，免费为会员发放了170 余台干酪素加工机，由农牧民负责加工生产，由协会联系市场，统一出售，从而逐步形成了“
2、产、供、销”一条龙的干酪素产业链。 乡党委、政府在没有大型奶业加工企业和奶牛养殖户分散的条件下，尝试着组织部分农牧民群众开展干酪素加工，并组织有经济实力，在农牧民群众中有一定威信的，能起到致富带头作用的农牧民党员经济人赴哈巴河县等地进行参观考察、学习干酪素的加工技术和寻找销售市场。借村民召开“民主议政日”的有利契机，专门派出车辆，深入到我乡各村及各牧业点举办了干酪素加工培训班，向广大农牧民群众深入分析讲解了加工干酪素的经济效益，使广大农牧民逐步认识到干酪素的制作不仅操作简单，节省劳动力，而且不影响其他的畜牧业生产，只要抽出部分时间就可以生产干酪素。协会通过党支部为农牧民群众下发了干酪素效益分析
3、表和制作工艺流程等宣传材料，并与农牧户签订生产收购协议，提供干酪素加工机械，从而进一步消除了农牧民群众的顾虑，提高了农牧民生产干酪素的积极性。 从干酪素加工的市场效益来看，每20公斤牛奶可制作1公斤干酪素和0.5公斤酥油，干酪素市场价格为每公斤25元30元，酥油的市场价格在3035元之间，20公斤牛奶可产生经济效益在40元50元之间。原来生活消费品转变成为商品，产生了经济效益。与此同时，乡党委、政府抢抓县委、政府出台了购买1台干酪素加工机器补助200元的优惠政策，新购买干酪素加工机械60台，以签订生产合同的形式发放到农牧民手中，并通过“为民服务中心”，设立各类为民服务小分队，为农牧民群众提供了
4、干酪素制作技术保障和信息保障，打开了“技术信息服务绿色通道”，提高了农牧民群众加入到该协会的积极性。截止到目前全乡共有干酪素加工机械300多台，会员达到300户，预计今年最少可产干酷素10 吨以上，每会员户可增收入600元以上。 从干酪素生产的发展远景来看，销售渠道畅通，价格相对稳定，目前，我乡拥有奶牛2500头，其中优质奶牛数达到了695头，占养殖总数的27%。最低每头奶牛按照每天产5公斤鲜奶，产奶期180天计算，全年可产鲜奶900公斤，既使其中一半用于生活消费，一半用于生产干酪素，全乡用于生产干酪素的牛奶就可达到1125吨 ，生产干酪素56吨，产值110万元，生产酥油28吨，产值70万元，
5、总收入180万元，仅奶业加工这一项就可实现人均收入470元以上。同时，通过“支部+协会+农户”农村专业合作社经济发展模式，逐步实现酥油小包装、精包装、商品化，依托我县旅游业的发展，解决酥油销售的问题 二、在干酪素加工、销售方面存在的问题 （一）在干酪素加工方面。一是一直以来农牧民加工干酪素都是依靠的是手工操作，由于靠手工进行磨碎，劳动强度大，工作效益低，制作出的产品存在着卫生、产量和质量等问题。二是农牧民在干酪素加工山没有统一的制作标准，造成干酪素加工出来的质量层次不一。 （二）在干酪素销售方面。农牧民销售渠道狭窄，许多农牧民都是通过经济人将加工出来的干酪素再卖给收购企业，而经济人又从中获取一
6、部分利益，造成农牧民销售价格低的问题。 三、对今后发展干酪素产业的几点建议 由于受“三聚氰胺”的冲击，目前疆内牛奶出现大量滞销，我县由于受地理位置和交通运输长的限制，今后一个时期鲜奶销售也将会受到很大的影响，把鲜奶转换为酥油和干酪素，可以减少养殖奶牛的风险，为此，提出一下建议： （一）畜牧业是我县的支柱产业，是农牧民经济收入的主要来源，而在畜副产品方面，特别是奶业加工方面，由于我县一直采取家庭做坊式生产，规模小、较分散无法有效提高奶产品的附加值，近几年通过对市场的调研，干酪素在人们的日常消费中日趋紧俏，而且价格可观，建议县委、政府将干酪素加工能建立一个初级加工厂进行集中加工出售，这样不仅可降低加工成本，提高经济效益，也为农牧民增收的创造出一条捷径 （二）建议通过招商引资方式引进干酪素加工企业或干酪素收购企业，便于农牧民富余鲜奶及干酪素销售；或者能联系到干酪素终点市场，由乡奶业协会将干酪素直接销售到终点市场。 （三）现有手摇式干酪素制作机械落后，生产过程中速度控制不住会使干酪素品质降低。建议使用太阳能做动力的干酪素制作机械，每台售价在600700元。 （四）建议县委、政府能够将干酪素加工作为全县“奶业富民”工程的一项重要工作来抓，加快优质奶牛养殖的发展，为干酪素加工奠定好物质基础。 政协大会发言材料(五)加快发展“干酪素”产业拓宽农牧民增收渠道（版）