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1、小学食品安全自查报告9篇 学校食品安全自查自评报告下面是我整理的小学食品平安自查报告9篇 学校食品平安自查自评报告，供大家赏析。小学食品平安自查报告1为加强学校食堂管理，提高食品平安卫生意识，努力办好“放心食堂”，我校围绕“四好、一满意、一放心”，通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品选购和加工关，仔细落实食品留样、索证索票、定期消毒和“三防”措施，注意过程和细微环节，确保落实到位，取得了肯定成效。本次县食品药品监督局来我校检查，主要指出两个方面的问题：1、防鼠设施不够完善；2、食用油有质检证明，但与实际运用的批次不相符。针对以上状况，我校食堂食品平安卫生工作领导小组对学校
2、的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，并仔细进行整改，现将自查整改状况报告如下：一、学校食堂食品平安自查状况1、组织制度建设 学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制，设立食堂平安管理人员，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品平安工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。2、许可证状况 有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。但20xx年6月5号已到年检期限，尚未进行年检。3、食品留样 严格按要求进行食品留样，并有文字记载。4、索票索证 本学期已对全部购买大宗物质重新进行了索票索证。5、消毒和“三防”设施 有消毒制度
3、和详细方法、措施，并支配有专人负责，“三防”设施尚需完善。6、从业人员健康管理 学校食堂全部从业人员健康合格证都在有效期内。学校已提前支配从业人排水沟畅通，刚好清理积水。(5)做到生熟食分开存放， 生熟食盆分开运用并标明生熟字样。不得为学生供应隔夜、变 质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品贮存间不得存放有毒、有害物品及个人用品 。(6)、必需建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。存在问题 现在我新校食堂条件有些差、特殊是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。小学食品平安自查报告2为
4、加强学校管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的
5、手中。二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。但是库房平安状况较差，属于临时搭建的房屋，给打扫卫生带来了肯定的难度。四、主要存在的问题1、学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。五、整改措施为有效切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解
6、决：（1）、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。学校食堂要通过板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作。（2）、食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。（3）、学校通过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在本学期中再接再励，把食堂平安工作做得更好。小学食品平安自查报告3为不断强化学校食堂食品平安工作，有效预防学校食堂食品平安事故发生，确
7、保广阔师生餐饮服务食品平安，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，我校依据西畴县食品药品监督管理局、西畴县教化局关于对全县学校食堂食品平安专项检查状况的通报、西教发127号和西府电6号文件精神，结合我校实际，仔细开展自检自查，现就自查状况汇报如下：一、取得的成果1、学校成立食品平安管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制，并正常开展工作。2、学校配备平安管理人员，管理学校食品平安，并主动组织管理人员及食堂从业人员参与食品平安培训。3、学校食堂办理餐饮服务许可证，做到持证经营，从业人员主动参与健康体检，主动参与培训，办理上岗证，做到持证上岗。4、学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留洋。
8、5、学校不选购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状异样食品。6、不选购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不选购不合格的肉类，不选购一切不合格食品，选购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避开混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫设施，食品储存、加工操作场全部防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。8、食堂加工操作按储存清洗切配制作废弃物的流程布置，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。9、学校水源有专人负责，定期进行清洗消毒，并做好记录。10、食堂垃圾臊水分
9、类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议，做到日产日清，流向清晰，并有记录。11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进行清理消毒。12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样，全部留样存放不低于48小时，并做好记录。二、存在的问题1、学校条件限制，用房惊慌，食品储存间与操作间无法分开，致使物品摆放难以规范。2、食堂天花板、墙壁脏，在规定时间内难以更换和粉刷好。三、整改措施1、严格要求管理人员仔细清扫厨房卫生，保持卫生清洁，吧物品分类摆放，做到整齐有序。2、学校召开班子会商定，把天花板的更换，墙壁的粉刷工程向外承包，在最短时间内完成
10、此项工程。为了进一步加强学校食品卫生平安工作，防止学校发生集体食物中毒事务，保障师生员工身心健康和平安，维护正常教学、训练秩序，依据镇教字81号文件精神，我校对食品卫生平安工作进行了全面的排查，消退了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。现将我校食品卫生平安自查状况汇报如下：一、学校食品卫生平安管理工作组织机构健全学校成立了由一把手姚Xx任组长的学校食品卫生工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校突发公共卫生事务工作进行检查，加强了对学校突发公共卫生事务工作的领导、监督和检查。学校“预防”工作制度完善，制定了一系列平安工作条例，平安教化制度等。仔细实行学校卫生工作条例和食品卫生法，预案、措施行
11、之有效。二、建章立制，措施到位1、每学期，学校都成立由校长任组长的传染病防治、食品卫生平安工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校食品平安工作进行检查，加强了对学校食品卫生工作的.领导、监督和检查。学校“防控”工作制度完善，制定了一系列食品卫生平安工作制度、预案。2、和班主任签订学校管理责任书，班主任为本班第一责任人，要对本班学生食品平安工作负总责，工作责任到人，保证各项工作有人管，有人问。3、全体老师重视食品卫生工作，有专人管理（分管领导：孙成军，详细管理责任人），坚决贯彻执行食品卫生法，严把食品质量关，教化学生不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流淌摊点购物，远离小摊点。不喝生水，生吃瓜
12、果要洗净。三、加强学校食品卫生工作学校卫生工作是学校工作不行缺少的一个重要组成部分，它的工作对象是少年儿童，而少年儿童正处在生长发育时期，因此，学校卫生工作的任务是特别繁重和艰难的。为了使学生能够顺当完成小学的学业并健康成长，我校依据国家教化部的规定，对各年级每周利用地方教材课时间开设一节健康教化课，把健康教化的内容有机地结合在学校素养教化的各项活动中。另外，我们还对学生进行个人行为习惯方面的教化。利用红领巾检查岗、组织老师对学生个人卫生进行检查，大队部组织大队干部及领导进行全校个人卫生大检查，通过教化、督导，学生的个人卫生习惯有了明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。为了使健康教化更好地
13、落实到实处，我们还针对学生地特点，实行多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教化。首先，我们定期实行各种健康学问讲座，并利用广播、黑板报、卫生宣扬栏等形式向学生宣扬卫生保健、防病治病、饮食饮水卫生方面的学问。树立学校教化“健康第一”的指导思想，努力营造良好的学校健康教化氛围，为学生的健康成长奠定了坚实的基础。四、存在问题及整改措施学生上学路上喜爱购买校外路边食杂店上的零食带进校内，埋下卫生上的隐患。这些问题我们将在今后的工作中加强学生行为习惯教化。总的说来，学校无论是领导还是一般老师，对学校食品卫生平安工作重视程度较高，教化进行得比较扎实，平安措施也比较到位，我们在今后的工作中将接着努力，力求把工作
14、做得尽善尽美。小学食品平安自查报告4为切实加强秋季学校食堂餐饮食品平安监管，有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生，确保广阔师生饮食平安，县食安办牵头，县食品药品监督管理局、卫生局、教科局组成联合检查组，于12月5日至12月16日对全县15所学校40个食堂和4家学生公寓食堂食品平安工作进行了专项检查，现将检查状况通报如下：一、总体状况1.组织领导重视，各项制度健全。各学校食堂均成立了食品平安工作组织机构，制定了较完善的管理制度，确定专兼职食品平安管理人员，确保学校食品平安工作落实到位。各学校均制定了食品平安事故应急预案。临泽二中、第一幼儿园、其次幼儿园学校食堂管理规范，临泽四中校长亲自抓，并定
15、期组织从业人员开展食品平安学问培训。2.设施设备完善，操作环境改善。各学校食堂均能设置粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐、原料库房等加工操作场所，新华、鸭暖、板桥、蓼泉中心小学对学校食堂进行改造，新建学生餐厅已投入运用，更换了炉灶、操作台、冷藏柜、清洗水池等设施设备，学校食堂操作环境明显改善。3.索证索票较为完善，台帐记录基本规范。大部分学校食堂负责人索证索票意识有所提高，购进的米、面、油、肉、菜、调料等食品原料能供应票据，并能刚好查验登记。消毒、晨检、餐厨废弃物流向等记录填写完整。4.文明餐桌行动宣扬氛围深厚。板桥、平川中心小学餐厅粘贴文明用餐宣扬标语，引导学生厉行节约，反对
16、奢侈。职教中心、蓼泉中心小学食堂摆放绿色花卉，就餐环境舒适、清爽。二、存在的问题1.食堂从业人员健康管理不到位。检查时发觉，平川中心小学其次、第三食堂、蓼泉中心小学食堂、临泽四中第五食堂、临泽一中第一、其次、第三、第四、第八、第九食堂部分从业人员未取得健康体检合格证和食品平安培训合格证明从事食品加工制作。2.部分食堂食品选购索证索票不齐全，查验登记不规范。部分学校食堂购进的“八里香”芝麻油无标签标识，无生产日期、保质期、生产厂家等信息。临泽一中第六、第九食堂运用的甜椒、西红柿、菜花等蔬菜腐烂。平川中心小学其次食堂发觉超过保质期的芝麻油。临泽一中第五、第十食堂、临泽二中第六食堂、临泽三中第一食堂
17、、临泽四中其次食堂、板桥中心小学食堂、倪家营中心幼儿园食堂没有严格执行索证索票、查验登记制度，购进的鲜肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分学校索取的票据无效，票据无购货方和商家的名称;部分学校对购进的大宗面粉、米、食用油、粉条等食品未索取检验合格证明;部分学校索取的供货方资质过期。3.部分食堂食品贮存不符合要求。检查时发觉，部分学校食堂购买的鲜鸡蛋就地堆放，没有保鲜设施;购买的洋芋等蔬菜就地堆放，没有隔墙离地、分类分架存放;冷藏柜内生熟食品混放。运用不符合食品平安标准的容器(豆瓣酱桶)存放辣椒面、食用油、碱面、醋等原料。个别学校食堂的的剩饭、剩菜储存条件不符合要求，未进行冷藏保存。调料台上的调味
18、品无防尘设施。4.食堂餐具清洗消毒不彻底普遍存在。各学校普遍存在餐具清洗不干净，勺子、笊篱、菜刀等用具运用后不清洗、不消毒，备餐间内的备餐盒清洗不彻底等问题，部分食堂学生餐饮具大肠杆菌超标。临泽一中各食堂保洁柜内已清洗过的餐具上面有食物残渣，洗菜池与消洗水池混用。临泽四中第六食堂、临泽一中第四食堂、翊生公寓消毒柜坏损，电源不通畅。5.食品留样不规范。各学校食品留样登记制度健全，并配备了食品留样柜，但普遍存在食品留样量达不到留样要求(不足100克);留样盒清洗不彻底，不消毒;留样柜内有污渍，留样样品、标签内容和留样记录不一样。其中临泽一中学校食堂食品留样管理不到位。6.食品添加剂运用管理不规范。
19、学校食堂运用的拉面剂等食品添加剂没有严格做到专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求，普遍没有称量器具。检查时发觉临泽一中第一食堂有食品添加剂“鸡汁骨膏 ”、临泽四中第五食堂有食品添加剂“美白兄弟增白剂”。7.工具、容器具标识不明显。各学校普遍存在冷藏柜、刀具、刀墩、生熟食物器皿标识不清的问题。部分学校洗菜、洗肉、洗手、清洗、冲洗、消毒水池无标签或标签破损，存在混用现象。8.个别食堂卫生不整齐。板桥、鸭暖中心小学食堂、临泽三中第一食堂无有效的防蝇设施，蚊蝇密度超标。各农村中心小学就餐场所空气流通不畅。保洁柜内有食品残渣或污渍，从业人员工作服较脏，未佩戴工作帽和口罩，留长指甲从事加
20、工操作等行为依旧存在。临泽一中各食堂操作间各类加工容器具摆放混乱，地面有积水、污渍，保洁柜、消毒柜、操作台和面机等各类设施设备的内、外部有污渍，操作台、灶台、和面机下面卫生死角较多，烹调间、粗加工间墙皮脱落。9.平安责随意识不强，食堂监管不力。本次食品平安检查中发觉的诸多问题，实质上反映了相关学校领导、管理及经营人员和托管机构负责人对食堂管理及食品平安的重要性相识不到位，对保障学生食品平安的忧患意识和责随意识还比较淡薄，对一些问题可能造成的后果还没有醒悟的相识，食品平安管理职责落实不到位、管理的制度措施不完善、不规范、不精细、不得力。部分学校突发事务应急管理机制不健全，学生异样状况监测、信息汇
21、报、分析研判和应急决策体系不完善，存在对突发事务信息“首报、续报、终报”的信息报送程序不清晰，工作责任落实不到位。三、下一步工作要求1.切实加强领导，靠实工作责任。学校食堂食品平安关系广阔师生身心健康，关系社会和谐与稳定。秋冬季节气候多变，引发食物中毒的几率仍旧较高，各寄宿制学校(幼儿园)校(园)长要切实履行学校食品平安第一责任人的责任，加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。要配备责任心强、业务实力强的专兼职食品平安管理人员，修订完善食品平安管理制度，明确每个岗位、每个环节从业人员的工作职责。督促从业人员刚好进行健康检查，做到持证上岗，坚决禁止无证从业人员上岗，建立从业人员健康管理档
22、案。要加强对食品平安的监管、监测，落实餐后定时检视制度，完善学生疾病监测及信息刚好反馈研判机制，快速健全并严格落实应急管理制度，遇有突发事务马上按程序分别向县教科局办公室、普教办、所属平安责任区挂靠干部、养分办上报相关信息。主动开展应急事务处置培训和演练，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控实力。严格执行学校食品平安事务责任追究制，对发生重大食物中毒事故、造成严峻社会影响的学校，依法追究学校负责人、主管人员和相关责任人的责任。2.全面排查隐患，落实整改措施。近期，各校内要仔细比照食堂食品平安管理制度和规范，县食药监局现场检查下发的监督看法书、责令改正通知书和本次通报出的问题，全面开展自查整顿工作
23、，整改状况于10月20日前报县教科局、县食药监局。对拒不整改或整改不力的，将加大跟踪检查力度，依法依规从严处理。各学校、幼儿园和校外托管机构要定期开展食堂食品平安隐患排查，严格执行食品原料选购索证索票、查验登记制度，刚好索取供货方有效资质、食品检验合格证明、食品流通随附单等有效票据。食品原料要分类分架、隔墙离地存放，贮存间不得存放其它非食品和个人生活物品。严禁学校食堂违规运用散装食用油脂、加工冷荤凉菜、加工四季豆，严禁选购、储存和运用亚硝酸盐。要坚持食品留样制度，确定专人负责食品留样工作，每餐供应的各种食品应当分别在冰箱内留样48小时，每种食品留样为100克以上，并做好留样记录。食品添加剂运用
24、必需达到“五专要求”，运用专用称量器具定量运用。规范粘贴各类工具、容器具标识标签，做到分类运用，防止交叉污染。各学校食堂要刚好配备有效的灭蝇装置，要对备餐间进行密闭并安装空气消毒设施。要按规定对学生餐饮具、保洁柜进行定期清洗消毒。滨河小学、幼儿园学生食堂要尽快完善食品平安工作机制，使校内食堂规范、平安运行。3.加强管理培训，严格规范操作。要进一步加高校校食堂管理力度。落实食品平安学问培训制度，切实提高从业人员食品平安意识和责随意识，从严规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。督促食堂工作人员做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换工作衣帽。学生餐厅和食堂操作间要坚持每天清扫，确
25、保干净整齐，不留死角。要仔细检查各类设施设备，定期清除污渍，保持正常运转。餐饮具运用前必需洗净、消毒，已消毒和未消毒的餐饮具应严格分开存放，保洁柜应当定期清洗，保持干净，不得放置其他杂物和私人物品。小学食品平安自查报告5依据县人民政府20xx年6月5日下午电视电话会议和威府发133号文件精神的支配部署，观风海镇中心学校组织了以校长马三学带队，分管后勤的总务主任赵德华参与的学校排查整治领导小组，协作镇党委政府、镇卫生院、镇派出所、工商所等相关工作部门，于20xx年6月7-11日联合对我镇所属10所小学食堂及校内周边食品卫生平安进行了全面的排查整治，取得了肯定的成果。现结合我镇排查整治状况报告如下
26、：一、 机构及制度建设1、中心校和各小学食堂养分餐相关领导小组基本健全，各学校成立有学校养分改善安排工作领导小组、养分餐供餐领导小组和监督小组，各领导小组职责明确，落实到位。各领导小组成员名单和职责已制定上墙和装档。2、中心校和各小学制定了养分改善安排实施方案和各项工作管理制度，有养分改善安排经费管理方法，食堂管理各项制度，学生实名制管理岗位责任制，有食品原材料选购验收、保鲜、加工、发放、食用、平安、留样、废物回收等的操作规程。3、中心校与各学校、学校与相关食堂管理人员、班主任、食堂工人层层签订有食品平安目标责任书、协议。二、食品平安管理1、全镇10所小学均办有餐饮服务许可证、食品卫生许可证，
27、食堂工人均持有健康证和上岗证，建立有食堂从业人员健康检查制度。2、全部食堂从业人员都参与过于20xx年3月16日由镇党委政府、镇卫生院、镇派出所、镇中心校联合组织的食品平安、食品平安法律法规、规章、标准等相关学问的学习培训。3、各学校食品原材料选购均有照实记录和相关销售票据。4、各学校食堂对维护食品加工、储存、陈设的设施设备、餐具、炉灶等定期进行清洗，做到卫生整齐。5、各学校不存在违规加工制冷、荤、凉菜和豆角等行为。每天对食用的饭菜等进行按标准留样，留样时间达72小时。6、各校均建立有由老师、学生、家长和教化、卫生、镇负责人共同参加的膳食管理委员会，履职状况基本正常。7、观风海镇中心、观风海二
28、小、四十五户小学、七舍学校、果化小学、塘房小学设置有专用的贮存室，其余学校因房间调整困难无专用贮存室，储存设备基本能保证食品贮存平安卫生。有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。8、各校均有校领导、老师自费陪餐。三、资金平安管理1、自实施“安排”以来，我镇任何学校不存在资金违规操作状况，教化局每次将50天学生养分餐专款划到核算中心后，再由各学校每次按10天安排运用款项写出养分餐专款安排运用申请报告，报中心校审批后，由中心校核实将各学校10天安排资金干脆划拨到学校养分餐安排资金专户投入运用，特地用于选购食品原材料。2、中心校从无违规下拨“安排”专款行为。学校每次将“安排”专项资金存放到学
29、校开设的“安排”资金专户，划入和拨出都必需经过该专户。学校建立有“安排”专项资金运用管理责任制，明确专人管理“安排”专项资金。3、各学校对“安排”专项资金进行单独核算，建立有“安排”专项资金运用台账，并能加强“安排”专项资金的财务管理和监督管理，无任何学校存在挪用、挤占、截留、奢侈或套取、违规运用“安排”专款行为。4、全部支出有票据，据实核算入账。食品原材料购买物资质量符合卫生要求。5、各学校食品原材料选购价格一般要求不高于批发市场和零售市场批发价，无任何学校存在擅自提高运输成本和水、电、煤等运用成本。“安排”专项资金账目清晰，无违反财经纪律、虚列支出、弄虚作假、虚设“小金库”等现象存在。6、
30、各学校与食堂从业人员均签订有一年一次的聘用协议，建立有财务公开制度，且能将资金运用状况、每日菜谱、下周食谱落实公开。四、学校管理1、各学校有“安排”管理责任人，设立监督举报电话和看法箱，明确有选购监督员，建立有选购台账。2、各学校常常对学生进行食用养分餐过程中的平安自我爱护教化。学生运用养分午餐均不存在奢侈状况。各校在制度中指定各班班主任作为本班养分餐视察员，负责组织本班学生就餐，食后视察有无疑似中毒状况发生，反馈到学校。3、各校制定有养分餐平安事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。4、各学校每次选购的食品原材料有食堂出入库记录，并与现金日记账相符。五、公示状况1、各学校当日食用菜谱和下周
31、预料食谱一般能公示。2、每月能将上月资金运用状况结算在学校公开栏进行公示，公示内容与实名制名册学生人数一样。六、供餐质量自实施“安排”以来，我镇各学校均以尽量让学生吃饱午餐为目的核算供餐，全镇各校每天统一菜谱，实行一菜一汤或两菜一汤。基本按每天人均3.00元核算运用，供餐质量基本能让学生、家长和老师满足。七、校内周边食品平安1、通过此次排查统计，我镇10所小学校内周边100米以内共有零售销售摊点20个。其中观风海镇中心校周边2个、其次小学周边2个、四十五户小学周边2个、七舍小学周边地摊4个、沙子小学周边3个、南园小学周边地摊4个、塘房小学周边地摊1个、果化小学周边地摊1个、箐河小学周边地摊1个
32、。2、经过实地排查摊点内零售饮料和食品，发觉确有过期、厂家不明、质量难断、卫生较差等危害人生平安的食品平安隐患存在。针对上述状况，工商部门、卫生部门要求摊主刚好整改并收缴了过期食品和“三无”食品。3、对于在门面内经营的业主，工商部门要求刚好办证，规范经营，不能出售过期食品和“三无”食品。八、养分安排实施过程中存在的问题、困难和建议1、“安排”实施过程中，食堂管理相关人员均为兼职老师，有的兼课节数较多，工作业务量大，精力不足，阅历不足。2、部分学校食堂供餐面积小，炉灶、设施设备、操作及贮存房间并用，规范整齐和食品隔离存放难以做到标准化。3、食堂用水、电、及燃煤进源缺乏，消耗量大，学校公用经费垫支
33、难以保证明施需求，七舍学校、果化小学、勺口教学点严峻缺水，李子小学学生人数较少，生均公用经费不多，又特殊边远，生均公用经费难以支撑养分餐工程。4、大部分学校购买蔬菜等食品运费报销困难。5、尽快改善食堂条件，满意“安排”需求。6、尽可实力争将食堂设备设施添补、食堂能耗、工人工资纳入财政预算。7、建议教化局考虑解决运费报销难的问题。小学食品平安自查报告6为了让学生养分餐食品平安牢靠，为使我校食堂养分餐一切工作正常开展及规范管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境，学校本次对食堂食品平安大检查，详细报告如下：一、学校食堂食品平安自查状况（一）组织制定建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂
34、食品平安责任制，设立食堂平安管理人员，针对各项详细平安管理人员。定期检查食品平安工作，并有记录。（二）许可证状况有餐饮服务卫士许可证，实际经营项目与许可范围相符。（三）食品选购学校食品有专人负责选购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品质量关。（四）从业人员学校对从业人员建立健康管理制度，从业人员健康合格证应在有效期范围内，必需持上岗证上班。（五）个人卫生按要求穿戴工作服，接触食品时要求洗手消毒。（六）食堂环境卫生食品制作环境整齐，硬件设施良好。工具有明显区分，不混用，餐具在运用前应清洗消毒。从业人员应驾驭基本的消毒学问。（七）食品留样按规定要求留样，并有留样记录。二、存在的问题1、食堂
35、从业人员健康证过期。2、食堂水缸清洗间隔时间较长。三、整改措施1、要求从业人员办理好健康证，必需按时清洗食堂各种餐具。2、加大宣扬教化，增加学生的食品卫生、平安意识。3、加强对食堂的卫生监督，严格操作规程。4、责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原来及物品。总之，要持之以恒的做好食堂平安工作，全校教职工团结行动起来，才能杜绝食品的平安隐患，我们肯定在本期中把食堂平安工作做得更好。小学食品平安自查报告7我校长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为学校工作的重中之重，抓平常，重细微环节。依据市教化局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对老师对学生高度负责的看
36、法，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导机构，强化责随意识为了加强对老师集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组： 校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题刚好整改。每学期初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，
37、切实相识到学校平安卫生工作的重要性。二、确保饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由总务主任李会同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温消毒。（3）、把好“个人卫生”关。从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。（4）、杜绝非工作人员进入灶房操作间。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管
38、理的标准规范化管理学校食堂。六、整改措施为有效的限制学校食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校老师员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教化、板报、学问讲座等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作营业。（2）、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。（3）、全面停止运用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、学校通过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买
39、三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。三是利用班会和集会，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。七、存在问题1.学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。2.餐饮服务许可证正在办理中。 3.留样制度还不够完善。 4.因资金问题监控设备还未安装。5.因学校的生活用水是与村民共用的，无单独的水源，所以水塔等未安装。八、整改时间争取在9月底，改进食堂的储物设备等。总之，要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。小学食品平安自查报告8为进一步加强学校食堂管理，提高服务水平，保障师生员工身体健康和权益，结合学校实际状况，制定
40、出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。为有效的限制学校食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：1、办理餐饮许可证，规范化运营我校接受了区食药监局的检查指导，并对我校食堂商店几名工作人员进行了体检，后颁发了食堂、饮食加工许可证及从业人员健康证，随后我校也对从业人员进行了培训上岗，规范化运营。学校成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生
41、工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。2、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害、消毒。3、严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必需持健康证上岗，平常在选购物品时严格要求食堂定点选购、索取凭证、登记造册。运用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食品平安管理人员和选购人员一同验货，对于不簇新，过期，霉变的
42、一概杜绝入库和运用。每顿的饭菜都要留样待验，并作具体的记录，对卖不完的剩饭剩菜必需全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。商店在进货和售货上，杜绝“三无产品”进入柜台流向学生，若出现变质和过期的必需刚好消毁，并作记录。对食品选购、存储、加工、留样等环节的管理更加规范，落实了大宗物资招标选购制度，食物索证、检验、记录制度，以及食品加工流程制度，食物销售留样制度等，严禁了假冒伪劣和“三无”食品的流通和销售，无食用出芽土豆、四季豆、凉菜、有毒菌类等危急食品，并做好了防“四害”工作，禁止了剩饭、剩菜的再食用。自始至终未食用食品添加剂，食堂、贮存室及餐厅每天整齐干净，无卫生死角。4、加大对食堂从业人员的培训
43、，建立群众监督机制。我们成立了由校领导代表、家长代表、老师代表、学生代表等组成的监管会，定期监督食堂工作，监督以收费标准、饭菜质量、开支结构为重点，使食堂饭菜质量、平安卫生工作始终置于全校师生的管理和监督之下。通过检查，我们认为我校的食堂食品平安工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步实行有效措施，毫不松懈地把我校的食品平安管理工作接着推向新的更高的层次。创建一个学生满足，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。小学食品平安自查报告9近几年，为仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食
44、品卫生平安事务的发生，保证在校学生的身体健康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况总结如下：一、基本状况全校共有学生900人，校内周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。二、工作措施我校食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺当，学校食品
45、平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有：1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了“后勤平安管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。2、加强学校食品卫生平安教化。学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，主动协作
46、有关部门坚决取缔。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们准备：1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐双语做出更大贡献。