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1、21年临床营养(士)模拟冲刺试题集7篇21年临床营养(士)模拟冲刺试题集7篇 第1篇 女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入院，体检：下肢有轻度水肿，实验室检查总蛋白60g/L，清蛋白29g/L。营养治疗原则为A、低盐、高蛋白，控制体重B、低脂、高蛋白、低盐，控制入水量C、低脂、高蛋白、高糖类，减轻体重D、低盐、低胆固醇，控制入水量E、低脂、适量糖类，减轻体重以下各组食物应限制选用的是A、标准粉、豆腐皮、胡萝卜B、精制粉、咸蛋、豆油C、青菜、玉米、猪瘦肉D、燕麦、牛肉、莴笋E、茭白、标准粉、山药采用的治疗饮食为A、低脂、低胆固醇饮食
2、B、低盐、低脂、高蛋白饮食C、低胆固醇饮食D、低脂、低盐、低蛋白饮食E、低盐、低胆固醇普食请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析：B感染后最易引起溶血性尿毒症的细菌是 ( )A、空肠弯曲菌B、幽门螺杆菌C、伤寒沙门菌D、O157：H7大肠埃希菌E、肠炎沙门菌参考答案：D两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用A、秩和检验B、寿命表法C、方差分析D、Kaplan-Meier法E、1og-rank检验参考答案：E阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是A、胃造瘘B、肠外营养治疗C、口服非
3、要素制剂D、空肠造瘘E、经鼻空肠内置管参考答案：C关于细胞成分的特性,正确的说法是 ( )A、Hb为碱性物质B、中性颗粒为酸性物质C、细胞核蛋白为碱性物质D、嗜酸性颗粒为酸性物质E、淋巴细胞胞质为嗜酸性物质参考答案：A患者,男性,60岁,上腹隐痛半年余,黑便,胃肠钡剂造影见胃小弯龛影,胃壁僵硬,龛影口环堤征,最有可能的诊断是A、胃癌B、慢性胃窦炎C、胃溃疡D、胃淋巴瘤E、胃间质瘤参考答案：A甲状腺功能检查要求禁食海蜇、海带等海味( )以后才能检查。A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月参考答案：BFITC发射荧光的pH最适工作环境是 ( )A、pH4.04.8B、pH5.05.8C、pH6.
4、87.2D、pH8.29.2E、pH7.29.2参考答案：C21年临床营养(士)模拟冲刺试题集7篇 第2篇引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是A、酵米面B、糯玉米汤圆粉C、变质银耳D、霉变甘蔗E、豆类制品参考答案：ABC某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是A、核黄素缺乏B、铁缺乏C、蛋白质缺乏D、锌缺乏E、运动量过大参考答案：B 女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌抗酸染色结果应该是A、抗酸阳性B、抗酸阴性C、18小时以内培养物阳性D、2448小时培养物阳性E、72小时以上培养物阳性蜡样芽孢杆菌对A、营养要求
5、不高，菌落较大，表面粗糙B、营养要求不高，菌落较大，表面光滑C、营养要求不高，菌落较小，表面光滑D、营养要求很高，菌落较大，表面粗糙E、营养要求很高，菌落较大，表面光滑除对蜡样芽孢杆菌进行分离培养外，对可疑食物应做细菌计数，可致食物中毒的细菌数是A、100999gB、10009999gC、1000099999gD、100000999999gE、10000009999999g对蜡样芽孢杆菌描写错误的是A、广泛分布于土壤、空气、尘埃及腐烂物中B、少数寄生于动物或昆虫C、能引起食物中毒D、芽孢大于菌体，菌体似鼓槌状E、能耐受100，30min参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：A问题 3 答
6、案：E问题 4 答案：D视网膜感光细胞中能接受光刺激而产生视觉的物质基础是A、视色素B、通道C、载体D、转导蛋白E、磷酸二酯酶参考答案：A培养布鲁菌应接种A、血平板B、巧克力平板C、罗氏培养基D、肝浸液培养基E、吕氏血清斜面参考答案：D关于肠梗阻影像表现错误的是A、扩张的肠袢靠拢形成咖啡豆状为急性机械性小肠梗阻的典型表现B、绞窄性小肠梗阻时肠袢由于嵌顿而且充满液体而呈软组织团块阴影，形成“假肿瘤”征象C、麻痹性肠梗阻的特点是大小肠呈均等积气、扩张，可有气液平面D、麻痹性肠梗阻扩张的肠管相互靠近，并且间隙常见增宽E、急性结肠梗阻时闭袢性扭转的特点是，结肠明显扩张，可达1020cm，扩张的乙状结肠
7、呈马蹄状，内有两个较宽的液面，其扩张的顶部可达中上腹部参考答案：D在膜蛋白质帮助下,某些胞外的蛋白质分子选择性地进入胞内的跨膜转运方式属于A、原发性主动转运B、继发性主动转运C、经载体易化扩散D、受体介导入胞E、液相入胞参考答案：D评价食物蛋白魇营养价值的公式:食物氮(粪氮粪代谢氮)食物氮100,表示的是A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率参考答案：B21年临床营养(士)模拟冲刺试题集7篇 第3篇下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是A、刺激壁细胞分泌大量盐酸B、促进胃腺黏液细胞分泌大量黏液C、促进胃黏膜生长D、促进胃的运动E、对主细
8、胞分泌胃蛋白酶原有轻度刺激作用参考答案：BHbF在两周岁后的正常参考范围是( )A、1时，可能有关的因素是A、过量糖类摄入B、过量脂肪摄入C、过量蛋白质摄入D、过量热能摄入E、过量胆固醇摄入参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：A21年临床营养(士)模拟冲刺试题集7篇 第6篇9%的NaCl溶液和10%的葡萄糖溶液对于人体细胞内液而言A、两者都是等渗液B、两者都是高渗液C、两者都是低渗液D、前者是低渗液，后者是高渗液E、前者是等渗液，后者是高渗液参考答案：E在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。A、药物疗法B、饮食疗法C、综合治疗D、饥饿疗法参考答案：D发
9、酵技术在食品工业中的应用为( )。A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶参考答案：ABCDE能够产生黄曲霉毒素的真菌有A、黄曲霉B、寄生曲霉C、岛青霉D、桔青霉E、镰刀菌参考答案：ABCDE慢性肾炎患者尿液中不易见到 ( )A、颗粒管型B、肾小管上皮细胞管型C、脂肪管型D、蜡样管型E、大吞噬细胞参考答案：E与尿亚硝酸盐试带法测定无关的因素是 ( )A、感染细菌种类B、食物种类C、尿液在膀胱中贮留时间D、标本放置时间、标本是否被污染E、光照参考答案：E左冠状动脉血流量A、在心室收缩期多，心室舒张期少B、由交感舒血管神经纤维控制C、在迷走神经兴奋时增多D
10、、在心肌代谢加强、耗氧量增加时增多E、在心率加快时增加参考答案：D可用作霍乱弧菌的运输保存的培养基是 ( )A、EC肉汤B、PV平板C、SS琼脂D、碱性蛋白胨水E、GN增菌液参考答案：D21年临床营养(士)模拟冲刺试题集7篇 第7篇食源性疾患包括A、经食物传播的肠道传染病B、食物中毒C、人畜共患传染病D、人畜共患寄生虫病E、肾炎参考答案：AB蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。A、农药和抗生素残留B、沙门菌污染C、腐败变质D、有害金属污染E、亚硝酸盐参考答案：ABCD下列不属于食品中毒具有的特点是( )。A、暴发性、潜伏期短、来势凶猛B、出现恶心呕吐、腹痛、腹泻C、发病与食物有关D、具有传染性参
11、考答案：D成年人血中胰岛素样生长因子1含量明显升高常可引起的病症是A、侏儒症B、呆小症C、佝偻病D、肢端肥大症E、糖尿病参考答案：D下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则A、禁食生、冷、硬食物B、忌食辛辣刺激性食品C、忌食不洁食品D、忌食产酸产气食品E、忌饮食无规律参考答案：E对于脊髓灰质炎病毒,哪一项是错误的( )A、分为、三个型别B、主要经粪口途径传播C、各型病毒之间无共同抗原D、主要感染脊髓运动神经细胞E、口服减毒活疫苗可进行预防参考答案：C不是金黄色葡萄球菌引起的疾病是( )A、假膜性肠炎B、烫伤样皮肤综合征C、食物中毒D、毒性休克综合征E、肉毒中毒参考答案：E临床上存在一些顽固的神经痛(如头痛、三叉神经痛等),为减轻患者痛苦常采用局部麻醉药封闭疗法,其作用机制是A、局麻药物使神经支配的肌肉发生代谢改变，减轻疼痛B、局部麻醉药阻断神经冲动的传导，减轻疼痛C、局麻药物使神经支配的肌肉发生功能改变，减轻疼痛D、局麻药物使神经末梢释放的神经营养因子减少，局部萎缩E、局麻药物阻断致痛物质的释放，减轻疼痛参考答案：B