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1、2022酒店领班述职报告酒店领班述职报告1敬重的各位领导、同事：大家好！我叫z，于20xx年5月16日入职蓝天湾，现任保安部C班的领班。入职以来，先是担当消防监控员，由于自身工作仔细负责，得到了部门领导的认可，连续两年被评比为部门“优秀员工“。于20xx年1月份晋升为领班一职。身为领班首先要清晰自己的职责，现就本部应履行的职责我个人认为应有如下几点：1、执行上级领导的工作指令，并向其报告工作状况。2、负责班组队员工作班次的支配、考勤、考核。3、主持班前班后会，检查班前队员的仪容仪表，布置工作任务，安排工作岗位，明确工作重点，提出要求，班后讲评工作状况，刚好订正工作中的问题，并做好记录。4、督导
2、各岗队员遵守工作规范和要求，坚守岗位。5、教化和督促员工疼惜运用工作器具，做好维护保养工作。6、负责交接班清晰，做好记录。7、抓好班组文明建设，做好队员的思想工作。在岗一年多以来，在部门领导的带领指导下，在部门主动进取的氛围下，在队员的同心同德下，在上述职责的引导下，取得了肯定的工作成果，并得到了部门刚好的确定，在20xx年终工作总结中，本班组光荣在被评为“优秀班组”。但成果只能代表过去，不能代表现在、将来。为了在以后的工作中取得更好的成果，现将一年来的工作等状况总结如下：一、在工作中，坚固树立以部门“内强素养、外树形象“为目标，严格以“作风纪律严、团队精神强、业务素养精、服务意识好“为行为方
3、向，脚踏实地地去开展工作。1、班组工作提倡以“两性一感“相结合的工作方法为主，两性一感即自主性、自觉性和对工作的责任感。（1）在各黄金周期间，尤其是今年的春节，本班组担当中班的执勤任务，工作量较大，在车位严峻惊慌的状况下，车流量超过1200台的历史记录，车辆疏导刚好，停靠较好，没有发生堵车、撞车事故。充分体现了队员剧烈的责任感和主子翁意识。（2）在日常的巡逻过程中，巡逻人员靠着对工作的尽职尽责，仔细把不少事故隐患彻底歼灭在萌芽状态，如出现过的客房垃圾桶因烟头引起里面的烟蒂起火、空调水管因堵塞引起漏水等等。举不胜举都刚好的得到了很好的解决。实行了相应的措施。由此可见，平安工作无小事，我们应时时、
4、事事应把平安工作放在第一，到处为平安着想，有了平安才有旅游。2、在部门内部培训中，不单是惯述平安学问，自始至终惯述“村“的宗旨，并向多“员“性绽开培训，即：平安员、宣扬员、服务员、要求队员不仅仅是驾驭本部的职能要求，同时也要求对酒店内各部的特性，以及周边环境，有何服务处所等要驾驭清晰，从而提高整体水平。3、在对客服务过程中，强调亲情化服务，视察客人的每一个眼神，动作，服务在客人开口之前，近半年来中在服务中出现以下几点好人好事现象。比如能主动帮助客人提行李。下雨天，能主动为客人打伞等等。二、自身学习方面1、提高自身的业务学问，更好地对客服务。加强对酒店文化学问的学习，在部门内部领导的业务考核中，
5、都取得了良好的成果，并在20xx年参与了度假村组织的学问竞赛，取得了其次的好成果。2、通过去年外出考察学习后，发觉了自身的不足之处，在内部充分探讨沟通会中，依据度假村的实际状况，取长补短。成果有所提高。在蓝天湾高校堂的学习中，都能主动参与。仔细学习。一年多来，在取得上述工作成果之时，也存有以下几点不足之处：1、对工作的看法要求不够严格，坚持性不强，缺乏工作的敬业性。2、没有刚好看透队员的心理，思想工作做得不够透彻，至使存有个别队员的思想自主性，与部门和指示精神有偏差。3、有因思想看法不够端正，导致出现自控性不强，标准提不高，落实工作不到位的现象。4、在对8小时外的人员管控上，存有放松、松懈的思
6、想，没有考虑到部门的特别性，对队员的行为方向驾驭不到位。针对上述存有的不足，特殊制定以下安排：1、自身的学习，尤其是身为一名基层管理者要加强对管理方面的学习，提高管理实力，增加对工作的敬业性，使自己成为一名合格的管理人员。2、做好队员的思想工作，常常与队员沟通，驾驭队员的心理动态及其想法，针对队员不同心理逐一开展，最终达到全体一心，紧跟部门的前进步伐，完成好上级领导下达的各项指示。3、加大对各岗位、各区域的检查力度。抓好岗位和标准，提高工作质量，同时防止各区域内出现意外事故。4、对工作的开展，提前做好安排、布置、支配，要有对工作的预防、预见性，提高工作效率，与队员一起做好班组文明建设。5、大力
7、组织队员向“双争“看齐，努力实现双争：即争创五星级酒店，争当优秀员工。特此述职！感谢大家！述职人：zz述职日期：年月日酒店领班述职报告2人来自康乐部的客房领班xx，现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的安排筹备工作。一、工作总结1、仔细精确主动的完成上级交派的各项任务。2、娴熟驾驭管辖区域内的设施设备和硬件措施。3、完善本部门的具体培训安排和培训时间并刚好与领导沟通。4、巡察现场熟识场地的进度和改变，检查本部门存在的工程问题和漏洞刚好上报，并刚好跟踪解决所记录的问题。5、与各部门做好沟通协调工作，主动主动参与酒店组织的各种培训。在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的酷爱和责任心、踏实肯干、好
8、学让我再这里学到许多东西，相识了许多同事和挚友，在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高，从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台，感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信念做好自己的工作时刻打算好迎接芭堤雅酒店的开业。在自我提高的同时，我要尽我所能的改正和克服自身的缺点。加强人际沟通方面的实力，凡事多学多问，丰富自己的专业学问。二、今后工作方向1、克服自身缺点，提高工作效率，更好的完成工作。2、娴熟驾驭本部门的培训资料并合理运用。3、对即将入职的新员工做好培训工作，并树立正面榜样。酒店领班述职报告3各位领导、同事们：蓦然回首，感慨万千。一年来，我在酒店各级领导的亲
9、切关怀和培育下成长快速，思想地方日臻成熟，业务水平不断提高，综合素养越升上了新台阶。特殊是8月份被酒店任命为西餐厅领班之后，使我得到了更好的全面的熬炼。责任重于泰山，一切都促使我不断努力学习驾驭新的学问，创新管理方法、方法，加强和员工同事的沟通协调，对于工作中出现的新问题，“举一反三”的开展自检自查，努力将问题和投诉歼灭在萌芽状态，坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持酒店及部门的方针决策，主动引导员工的思想，实行酒店领导的有关指示。回顾20xx，我主要做了以下几点工作：一、不断学习新学问努力适应新环境。君源华天大酒店是一个精英济济，精英云集的地方，面对各种压力和挑战，我以只争朝夕的精神努力学习
10、各地方的学问，争取实现后发赶超。主要做法有：1、虚心请教资深的老员工和领导。2、在重复的工作中寻求突破点，留意细微环节，对存在的问题开展探讨，对客人的心理开展揣摩。例如：安德里兹贵宾住店时，我在首次服务后用小本子登记某个客人的喜好，包括喜爱吃的食物、酒水和习惯等，在以后的服务中开展针对服务。3、通过专业书籍和上网查阅相关资料，了解前沿学问。4、依据阅历和所学学问，结合西餐厅状况，针对怀化客人的现实需求，开展细微环节地方的调整。二、创新管理方法注意员工心理。初次就任基层管理职务，如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身
11、驾驭全局的实力和人格魅力。我在平日的管理工作中注意以下几个面：1、努力破除对不利于团队成长，不利于提升业务水平的体制机制。2、注意发挥员工的爱好和特长，尽量的部署员工以合适的工作，以实现人尽其能的目的。3、重视员工对工作地方的建议和看法，接受合理建议。4、利用休息时以谈心闲聊的方法了解员工的心理动态，主动引导员工思想，激励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和冲突，促进身心健康成长。三、强化细微环节服务实现完备标准。细微环节确定胜利失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证，一些酒店工作者认为“成大事者无拘小节”，但事实恰恰相反，酒店行业性质特别，它规定从业者需具备良好的心态外，还要做到“
12、三勤”，因此，服务人员就必需有敏锐的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。但真刚要做到这一点却有特别的难度，虽然如此，我们还是要尽力的去做好，我个人在这地方的做法是：1、通过留意客人的言谈举止，推断其须要，开展特性化服务，这里要留意的是客人说话的语气、表情、动作等。2、悉心服务，每一个姿态、微笑都要力求完备，呈现给客人的是一种美的享受。3、培育员工对细微环节的留意，无论是生活还是工作上都是如此。特殊是员工干脆对客细微环节服务过程中出现的毛病，要明确指出并为其更正，以使员工养成良好的习惯，于公于私都是有益的。4、要严格树立“完备”概念，肯定不能有“尽量”的思
13、想，这并非强逼员工实现完备的标准，这是不太现实的，这里指的是规定员工以追求完备为目标，不懈努力！坦率的说，我在这一年里是取得了一点成果，同时也存在着诸多不足和不足，比如我在管理过程中的力度还不够强，过于人性化等等，这些都彰显出我的管理水平还有待提升。下一步，我会逐步加大执行力度，以更加严格的标准约束自己和员工同事，不断提高自身的文化学问和社会常识。20xx年，我所获得的每一次进步，每一份荣耀都离不开酒店和部门领导对我的帮助，离不开同事们的大力支持。感谢各位领导对我的培育和厚爱，感谢同事们对我的确定和关切。回首往事，倍感岁月峥嵘；展望将来，事业催人奋进！新的年度，新的起点，有各位领导和同事一如既
14、往的关切，我肯定再接再厉，勇攀高峰，不负众望，为将君源华天打造成中国西南酒店业航母贡献出自己的一份力气。XXX日期:20xx年X月XX日酒店领班述职报告4各位领导、各位同事：大家好！我于xxx年8月1日，受张总、姚总的委派，入职于山西海棠湾大酒店客房部副经理一职，我特别荣幸能够成为海棠湾大酒店的一员，承蒙领导的信任、委以重任，全面接管客房管理工作，在此感谢各位领导始终对我工作的指导信任与支持。客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将干脆影响酒店的外在形象与经济效益。我深知自己肩上任务重大，必需明白自己的工作管理思路。虽然加入酒店才几个月，但在酒店领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合
15、作和自身的努力，带领客房部员工圆满完成了酒店的各项工作，一些服务细微环节上还存在不足，须要我们不断改进和完善，我们将接着发扬团队精神。酒店是以服务为核心的行业，员工的素养凹凸，干脆影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质量提高是酒店经营最为关键的环节。客房工作琐碎，每一项工作的完成都须要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习酒店的一些规章制度，还不定期的进行技能培训，并召开客房全体员工例会，总结工作中好的方面和须要改进的方面，对好的方面加以表扬，存在的问题予以警示。使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人员素养和服务质量。卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都
16、不行以出现半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、主管检查、经理抽查”的宗旨，员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域主管每天对住客房、走客房和空房必需都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长住房主管和经理必需每天都进入查看。在卫生方面不出现客人投诉的现象。注意本部门工作作风，加强人性化管理，团结一样，形成良好的工作氛围。客房有时在缺员的状况下，我们刚好进行了相应的调整，机动敏捷的支配了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上，督导员工遵守酒店店规，严格根据服务规范、标准和程序进行服务。本着节约就是创利润的思想，杜
17、绝奢侈现象，在小物品发放上实行主管负责制。为节约电量，客房空调遥控器调到相宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池接着运用,走廊灯早晚专人负责开关.从而提高了员工的节能意识。定期检查、修理、保养设施设备，平安方面的管理：客房部占酒店经营区域的面积很大，客房设施能否达到规定的运用年限，是干脆影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养，房间的电器、设施设备按正确方法操作和运用，以延长其运用寿命。特殊是对地毯的保养，我们特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应刚好的做点清洁，这样不仅可以削减对地
18、毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等，以便从微小处更好的服务于顾客，使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在平安方面做到对电器开关,水开关,门锁,空调等刚好定期检查,在人员素养、服务质量上协作人事部加强培训，提高服务质量，使服务质量趋于规范化。9月份人事部和客房部管理人员对员工进行专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。预料达到标准化水平。最终在这里感谢酒店领导对客房工作的支持，感谢各部门赐予客房工作良好的协作，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚希望今后大家接着团结协作，为酒店明天更加美妙贡献力气！述职人：XXXxxx年2月20日酒店领班述职报告520xx年，是我担当酒
19、店前台领班的第一年 , 在这一年里，我在各位经理及主管的正确领导和支持下完成了本年度的工作，尽管在工作中曾遇到这样那样的困惑，但是在各级领导的关怀支持和同事们的同心协力下，我抱着 “ 认仔细真工作，堂堂正正做人 ” 的原则，在岗位上勤勤恳恳，尽职尽责，在思想、工作等方面取得了肯定的收获。现将一年来的工作思想状况小结及明年的工作展望述职报告如下：一、酒店筹备开业之前，本人经过了三个月的质量管理体系培训，在此期间，本人多方收集资料、反复核查和修改，编写了前厅部的操作规程和制度。 20xx年6月正式加入酒店。二、酒店筹备开荒期间，本人依据酒店工程进度，1、制定开业筹备安排和培训安排。2、跟进前厅部所
20、需的设施设备、文件物品的回货和登记。3、制定和修改酒店印刷品、各类指示牌样稿中英文、房型房号及电话号码的安排等工作。4、每天早上到7-13楼检查工程进度，查对相关未完项目，将相关问题、未完成项目列出清单并刚好更新;下午对员工进行业务学问和英语的培训;中午和晚上餐厅开餐时间，还要在中餐帮助服务;5、试业前与销售部同事外出到各单位探望、相识领导，为今后前厅接待工作做铺垫。6、带领前厅部人员全力对酒店餐厅、客房进行卫生清洁，物品搬运，不怕苦不怕累。为了让客房早些开业，进入正轨投入工作，我每天上班时间经常达十个小时以上。7、其它临时安排的工作任务也如期仔细完成。三、酒店试营业期间：1、全面抓好前厅部的
21、日常管理。完善前厅部管理制度和前台每班工作内容;定期主持前厅部例会，布置工作任务，解决前厅工作中的问题;作好考勤管理、指导员工工作;巡查前厅区域的状况、保证卫生清洁和服务质量，发觉问题刚好订正或解决。现前厅部工作已慢慢步入规范化操作。2、营造团结、和谐、主动的工作氛围。敬重和关切员工，了解员工思想状态，帮助员工解决困难、组织培训增加员工自信念，激发员工工作热忱和进取精神;不定期地组织部门聚餐、KTV或户外活动，增进友情和团队凝合力。3、保持与酒店其它各部门的紧密合作，确保信息的沟通顺畅。4、由于酒店来宾身份、地位和素养各有不同，要分别敏捷处理好与客人的关系，同时收集客人看法、建立客史档案。尤其
22、是本地来宾不留意爱惜客房内地板地毯等物品，经常要处理客人赔款，另外客房试业期间软件和硬件还不完善的状况下出现的投诉也要随时解决。即便是休息时期发生了事务，本人也义不容辞赶到酒店来处理。5、自酒店20xx年12月31日部分客房试业至今，营业收入达到了369135元。四、将来工作安排：前厅部，是酒店对外的窗口，站在酒店服务的最前沿，形象、服务质量和效率都非常重要。本人深知作为前厅部经理责任重大，“业精于勤而荒于嬉”，在今后的工作中要倍加努力，以身作则，起到表率、模范作用。1、以顾客为关注焦点，收集来宾看法，作好客史档案，制定特性化的服务程序，满意顾客并争取超越顾客期望，并持续改进服务质量。2、开源
23、节流。努力推销客房，设法完成董事会制定的营业任务;将酒店的利益最大化，将酒店的成本最小化3、造就人才。激励员工不断地充溢自己，每天进步一点，在实践中不断提高专业操作和服务技能;提高主管级员工的督导实力、培训实力。勤于表扬员工好的工作表现，最终达到能够独立完成好每一项工作、为客人供应优质的服务水准。 我的工作看法是要么不做，要么做到最好，追求至善至美的我有耐性有恒心，会细心地将每一项工作做好。在酒店将来发展中，我有决心、有信念带领新前厅部员工，接着努力让我们酒店的效益蒸蒸日上!我的座右铭是：是金子总会发光的!我正全力以赴做好本职工作，按星级标准严格要求自己，希望领导能看到我的发光点并激励我。感谢
24、各位领导和同事的支持!述职人：20xx年xx月xx日酒店领班述职报告6时间如穿梭机般，转瞬间间我已调到客房部已有一个多月时间了，从保安部到客房部，从一个门外汉到一个内行的进程中，有心酸也有欢乐，从一起先做一个床的3分钟到现在地2分20秒，是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的，没有领导的帮助也没有我的现在，使我从客房部的工作产生了深厚的爱好，我对客房工作已有了深化的了解。我信任我可以胜任客房领班的 这份工作。作为客房部领班的工作分察访程序，和平常工作内容和处理一般客人投诉所组成的一察访程序1. 打开房门检查电源在检查门锁是不是完好然后依照门的里外检查门的顶部及下面，走火图、防盗链、窥镜是不是完
25、好。2. 面墙壁的清洁，然后检查物品是不是整齐。3. 写字台上面镜子是不是光明，镜子顶部是不是有尘土，然后打开电视机，检查是不是正常工作，频道是不是在应停的频道内，检查里外的印刷品是不是整齐，然后检查桌面有没有灰尘，电视电机线有没有灰尘检查椅子是不是干净及有没有损坏。4. 检查窗帘是不是拉紧打开自若，窗帘是不是干净，封闭时是不是垂直匀称，窗是不是封闭，窗台是不是干净，玻璃是不是光明。5. 茶叶、火柴是不是齐全，摆放位置是不是正确。6. 查床下是不是有杂物，床罩展放是不是整齐美观。7. 检查空调限制器性能是不是良好及空调开关的干净。8. 检查洗手间门的里外两面及顶部的清洁。9. 检查云石台面脸盆
26、是不是干净，水龙头有没有水渍及光亮度，物品补充是不是齐全及摆放位置是不是正确，毛巾是不是整齐，数目是不是齐全，镜子是不是清洁光明，镜子上沿有没有尘土。10. 台面下喉管，墙壁，墙脚是不是干净及垃圾桶是不是干净。11. 查恭桶地座四周，厕板及内壁有没有黄印，检查冲水系统是不是良好，检查卫生纸及卫生袋齐全。12. 查厕所地面的清洁程度，视察有没有印渍、毛发。13. 查发觉的题目，包括清洁题目及物品补充题目，应刚好通知服务员立刻订正，如属工程题目，立刻下修理单刚好修理。14. 开房间时留意门是不是能锁死。15. 好查房工作表，特别题目作好记录。二平常工作内容1熟习房间数目、房型、朝向等2.客房内配备
27、的设施装备和运用方法3.平常房间清算4.酒店公共区域和环境卫生的维护5、把握与客房相干的规章制度6.布草与客房地管理7.服务员的公道调配三、一般客人投诉1、投诉的类型分为3个类型电话投诉、书面投诉、当面投诉方法：1、客人提出投诉时应站在客人的看法上表示怜悯，以便在感情上首先获得好感对客人投诉中详细要求能解确定应马上答应客人并实行公道的解决方法。2、客人投诉中提出的有关要求当时不能解确定应马上同有关部分主管、服务职员调和调查或向主管领导反映同时做好记录，客观事实不清晰投诉及酒店和客人双方利益时要走访客人仔细调查，弄清事实*然后提出处理看法。3、电话或书面投诉要做好投诉记录，由此投诉受理后要信函告
28、知客人事情正在处理中特殊是当地其他单位的投诉客人要求转诉的要将投诉内容告知单位。4、客人指明道姓投诉店员的必需通知员工所在部分，管理职员查清客观事实经部分主管解决后将处理结果告知客人。5客人投诉状况事实缘由在酒店方面的要在客人没有离店时应走访客人当面致歉急时实行补救，在酒店内部的投诉应在客人还没有离店前解决不要让客人带着不好的印象离店。6、假如客人提出的投诉超越接待职员的职责范围要马上与上级联系情有关部分主管处理，假如客人提出投诉讼时间不常便离开要讲客人提出投诉书面通知领导，并做好记录。以上是我在调到客房部一个多月所走出来的总结，我信任我可以胜任客房部领班的这份工作，请领导给我一次表现代机会。
29、好会带领好我所管理的楼层争创先进!酒店领班述职报告7敬重的各位领导、各位同事：大家好！转瞬间进入富豪大酒店工作已经一年多了，在这一年多的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关切。让我学到了许珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改进，不断提高自身的做事实力。在这一年通过不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转变。做为一名餐饮部6楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境。在新的环境中，我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的的角色，每天做的也是些琐碎的工作，尽快的理顺作关系投入到工作中去是我最重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责。这就要求我工作意识要强，工作看法要端正，工作效率要高，力
30、求周全。本着顾客就是上帝的宗旨，我们不允许自己的工作中出现任何失误，这就要求我们各方面都做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，严格要求自己，为了餐中服务顺当，餐前打算肯定要充分，客人就餐时肯定与后堂好好协作，驾驭好上菜速度。每次接待我们都会很重视，餐后会刚好记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好便利下次用餐时有针对性的服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现在拥有的阅历还较少，前面还有许多东西要等着我学习，也难免出现失误之处，现的问题我会引以为戒，要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平常工作的
31、顺当开展与酒店领导的关切和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大家庭，成果是靠大家努力得来的，在今后的工作中，我肯定会全力以赴，和同事们一起为酒店的辉煌贡献自己最大的力气。最终诚心感谢各位领导对我的信任，指导监督以及帮助。我将仔细总结阅历，发扬成果克服不足，以百倍的信念饱满的工作热忱与同事们一起：勤奋工作，开拓创新，为酒店的发展和壮大做出应有的贡献。酒店领班述职报告8各位敬重的领导：本人来自康乐部的客房领班XXXXX，现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的安排筹备工作。自入职至今已有两个月。现对近期工作总结如下：1、仔细精确主动的完成上级交派的各项任务。2、娴熟驾驭管辖区域内的设施设备和硬件措
32、施。3、完善本部门的具体培训安排和培训时间并刚好与领导沟通。4、巡察现场熟识场地的进度和改变，检查本部门存在的工程问题和漏洞刚好上报，并刚好跟踪解决所记录的问题。5、与各部门做好沟通协调工作，主动主动参与酒店组织的各种培训。在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的酷爱和责任心、踏实肯干、好学 让我再这里学到许多东西，相识了许多同事和挚友，在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高，从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台，感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信念做好自己的工作时刻打算好迎接芭堤雅酒店的开业。在自我提高的同时，我要尽我所能的改正和克服自身的缺点。加强人际
33、沟通方面的实力，凡事多学多问，丰富自己的专业学问。今后工作方向：1、克服自身缺点，提高工作效率，更好的完成工作。2、娴熟驾驭本部门的培训资料并合理运用。3、对即将入职的新员工做好培训工作，并树立正面榜样。4、仔细完成领导传达的各项工作对客服务流程并做出榜样。酒店领班述职报告9敬重的各位领导、同事：大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家共享20xx年的收获与喜悦。(下面，我从四个方面对大家汇报)第一，强化食品平安意识、成本限制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品平安。在经营中逐
34、步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断细心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，依据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如：针对市场原料价格上涨的状况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们细心研发，利用季节菜做精彩、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜从3月起先销售以来，月销量屡居榜首。依据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特殊是今年九月份园区为我供应了学习中国意境菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到和园菜品制作中，给来宾以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得来宾好评。和园餐厅收入逐月攀
35、升，销售额从日均3千元到现在每天1-2万元，最多突破了3万元。人均消费从20元到提升到现在40元，并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的，是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创建出来的。其次，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流淌性较大。特殊是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流淌最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为来宾供应优质服务，我们实行了以下几种方式：1.人员打通运用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通运用，以及充分利
36、用园区赐予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺当完成了一次又一次的接待任务。2.加大培训力度。今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培育和稳定了部分有潜力的厨师。3.规范菜品主辅料配方，使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品尝。4.不断创新。先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道，丰富了客人的选择，形成了以“石锅木耳白菜”、“ 塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价
37、位、口味独特、销量攀高的创新菜品，深受客人喜爱。第三，坚持厨房与餐厅亲密协作的团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩。一个好的餐饮品牌须要餐厅和厨房的亲密协作。一年来，我们餐厅厨房亲密协作，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及养分学问，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈看法时，我们刚好调整，以达到客人满足，招揽回头客。特殊是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房亲密协作，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的状况下，多次顺当完成接待任务。还有看似简洁但又并非简洁的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌
38、的，所以就像木桶效应一样我们缺一不行，在此我们向餐厅全部人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外来宾对和园餐厅品牌的认可和赞扬。酒店领班述职报告10各位领导、各位同事：大家好！过去的20xx年，在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下，我带领客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作。但是在一些细微环节上还存在的不足，须要我们不断改进和完善，争取在20xx有新的成果。下面把我一年来的工作述职如下：（一）执行岗位职责状况：人员管理方面：酒店是以服务为核心的行业，员工的素养凹凸，干脆影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每
39、一项工作的完成都须要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度，以便提高服务质量和人员素养。在经理召开客房员工大会后，我会仔细领悟会议精神，总结工作中好的方面和须要改进的方面。使员工知道自己该做什么，怎么做。我还通过对员工日常表现的考核，剔除了一些表现不佳对人员，精兵简政，从而进一步提高人员素养和服务质量。客房卫生服务方面：卫生质量对于客房来说至关重要，卫生质量干脆关系到酒店的效益。去年酒店的卫生状况良好。我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”，客房有一段时间在缺员的状况下，我刚好进行了相应的调整，机动敏捷的支配了班次状况，甚至亲自带头打扫卫生，真正做
40、到了“我们就是一块砖，哪里须要往哪搬。”在这种状况下，我们依旧使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格根据服务规范、标准和程序进行服务。进行客户的友好探望，结合目前客户来酒店的消费状况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，留意服务形象和仪表，热忱周到，进行特别和针对性的服务，最大限度的满意客户的要求。对以前常常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为挚友，达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在探望中刚好了解收集来宾看法及建议，反馈给
41、有关部门及总经办；定期检查、修理、保养设施设备，平安方面的管理：转瞬间进入天鹅湖大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关切。让我学到了很多珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改进，不断提高自身的做事实力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。第四，具有丰富的工作阅历和勇于创新的精神。自年参与工作以来至今，我积累了多年的财务工作阅历，除了任主管会计、资产管理睬计、收入成本会计之外，还负责多项工作，对运营、基建财务都了如指掌。当然，丰富的工作工作阅历和我勇于探究的精神使我具备了较强的创新实力。在集团公司工作期间，我
42、曾针对公司状况，制订了多个管理方法，有效的推动了工作的发展。我担当总承包项目部的会计主管期间，合理调度和运用资金，采纳银行承兑汇票等结算方式，3年共节约财务费用500多万，该工程项目被评为优秀工程。客房设施能否达到规定的运用年限，是干脆影响宾馆效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定。在平安方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等刚好定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放蟑螂药等，刚好防治害虫对客房的危害，刚好视察，消毒。（二）工作中存在的问题1 、服务质量有待向兄弟酒店学习，人员素养有待进一步提高。员工在操作程序上有待规范化，须要进一步培训。2、客
43、房巡查、定期检查制度须要进一步加强，将事故防患于未然。3、小物品的保管、领取在规范化和制度化上还需严格限制。（三）下一步工作目标1、在人员素养、服务质量上协作质监部加强培训，提高服务质量，使服务质量趋于规范化。2、接着加强客房卫生管理，做到“员工自查、经理抽查”，丝毫不能马虎。3、制定硬件（水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查修理制度，避开突发事故。以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想，最终在这里感谢酒店领导对我工作的支持，感谢全体员工对我工作的协作和理解，也真诚希望今后大家接着团结协作，为良友更加美妙的明天贡献力气。树立全局观念，提倡奉献精神，创建良好的工作氛围
44、。工作中树立良好的自身形象，用自身言行带动员工仔细工作并教化员工树立集体系观念，日常工作中刚好传达各级对员工的关怀，亲自了解员工们在生活工作中的难题，员工心气顺工作干劲就足，并教化员工抛弃社会的不良风气，在工作中还刚好化解员工之间，员工与部长之间出现的冲突，讲清道理，分清对错，我在处理类似的冲突时，对事不对人，不以人员论是非，充分发挥每个员工的特长，坚决做到惩罚公证，人品端正，并教化员工做事先做人，树立全局意识，工作上搞好协作，生活上相互关切，树立全局观念，团队意识，做到对领导的指示精神落实的了，落实的好，从而对本部门的工作起到了肯定的推动作用。二是在用人方面，部门特地选择了在思想上、业务上都
45、比较成熟的人员担当此项工作。为了便利协议公司结账，我们还重新调整了该岗位工作时间，保证公司客户随时结账的要求。感谢您的阅读，祝您生活开心。酒店领班述职报告11敬重的领导同事们，大家好！我是中餐部酒水库领班xxx，20xx年7月14日正式加盟东胜大厦，20xx年在中餐部经理的领导下，各班组的大力支持下，我仔细履行岗位职责，和同事一道，端正看法、克服困难、扎实工作，顺当完成了20xx年度部门给予的各项工作任务。现就20xx年度我工作状况，给酒店做汇报，请赐予评议。（一）、主观意识我坚决贯彻执行酒店的各项规章制度，通过每天的部门例会刚好向班组同事进行传达、贯彻、落实会议精神。主动参加酒店组织的各项活
46、动，在工作中能够严格要求自己、严格根据岗位标准衡量自己的工作行为，不计较个人得失；到处以身作则，严以律己，宽以待人。（二）、职责履行1，日常工作20xx年是酒店五星级复核年，部门在年初就成立星评工作小组，全力备战星评复核检查，并为我们制定了具体的培训安排，对员工进行全方位培训，确保通过国家旅游局对我们的检查考核，针对酒水库工作性质，我带领员工把每天营业所需酒水物品，打算足够，因为酒水库珍贵物品较多，我实行珍贵物品专人专管，严格做好出库入库记录，库房做到人走落锁，同时我要求员工当日的工作当日肯定要完成，养成日事日毕的好习惯，当日销售的酒水必需当日盘点，确保账目清楚无误，为了加强员工的工作意识，提
47、高工作效率，我依据中餐部要求持续开展五常法学习与应用已多年，五常法的开展使我们酒水库工作效率有了很大的提高，同时物品摆放更合理了，卫生清洁工作也有了很大的进展，同时通过五常法学习也提升了我们个人的素养，使我们做事更有条理性。工作区域的物品摆放，卫生区域落实到个人。每周开展卫生检查工作，确保我们工作的区域卫生整齐。平安，平安是一切工作的根本保障，没有平安就没有任何成果可言，我依据酒店要求每天的会议传达都要求员工树立“我要平安”的意识，在工作中我带头要求员工严格遵守操作规程，时刻牢记平安工作。每天下班前，我严格检查自己工作区域内的水.电.物品等一切可能引起平安问题的隐患。下班时间强调大家在外防盗、防抢、更要留意交通平安，回到家中还要时刻留意用自然气平