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1、单位食品安全工作报告单位食品平安工作报告1 20年，我镇食安办和全体食品平安协管员在上级的指导下，在镇党委、政府的领导下，切实抓好平安工作，确保食品卫生平安事故零发生。现将全年食品平安工作总结如下: 一、强化领导、明确责任 严格根据县级部门的支配部署，结合我镇实际，成立了以镇长胡浩为组长，副镇长刘兵为副组长，各单位负责人、各村(社区)主任和食品平安协管员为成员的食品平安领导小组，下设办公室在镇食安办，由代成友同志负责日常事务。落实人员进行专项检查整治，制定了工作责任分工和时间支配。除五一、中秋、国庆和春节等节假日开展全面检查外，每月定期或不定期至少检查2次，每季度执行一次全面摸底排查，每次检查
2、都由两名以上平安员负责，确保有序按期检查和刚好整改。截至目前，我镇已进行食品平安检查15余次，出动人次40余次，全面摸底排查3次，签订食品平安责任书16份。 二、严格监管、确保平安 根据县级部门指示，切实抓好食品平安工作，结合食品平安法和沐川县群体性聚餐食品平安监督管理方法的宣扬，全面开展食品平安检查大整治。主要有以下几个方面: (一)严格做好群体性聚餐监管工作。今年以来，我镇共有115次群体性聚餐，每次聚餐均经过了申报备案、协管员现场指导等程序。一是镇政府对此高度重视，委派食品平安协管员及村干部，对群体性聚餐进行监督指导，确保每次群体性聚餐都能在平安牢靠的环境中进行，爱护好村民的生命财产平安
3、。二是不断加强宣扬培训。除组织全镇16名协管员全部参与县级组织的培训会外，还利用逢场天在农贸市场循环播放宣扬片、发放宣扬资料等方式，加强群众的平安意识，做到群防群管。三是将群体性聚餐监厨工作作为食品平安协管员年度考核的主要指标，在县下发的考核方法的基础上，依据实际作了修改，明确凡是没有申报或者申报了没有现场监厨的，一次扣1分，直到扣完为止。 (二)加强对乡厨管理。对全镇乡厨进行了摸底、审查和登记工作，并组织参与学习培训。本镇共有乡厨团队6支，其中D类3支，C类3支。并对乡厨实行定期检查和流淌管理，符合要求的乡厨刚好登记入册，对违反规定的人员则取消其乡厨资格并勒令其不得参加群体性聚餐工作。 (三
4、)抓好食品平安责任保险试点工作。依据县食品平安责任保险试点工作推动会会议精神，我镇组织相关工作人员对食品平安责任保险进行了全面的学习，在充分相识和了解该险种之后，工作人员对全镇餐饮行业11家其中8家饭店，3家酒店，进行了两次大规模的宣扬，在宣扬中强调该险旨在切实维护广阔人民群众利益，激励大家主动购买。 三、存在的问题及缘由 (一)村级食品平安协管员激情不高。大部分村级食品平安协管员都由当地村委会主任担当，首先协管员对食品卫生平安工作性质了解不足，其次他们平常忙于其他工作和家中生产，经常忽视食品卫生协管工作。 (二)协管员考核机制不完善。针对食品平安协管员的考核机制以及奖惩制度还不够完善。对于工
5、作不到位的协管员没有严厉的惩罚机制。 四、20年工作安排 (一)进一步细化考核机制。对各村协管员实行年终考核机制，细化各项考核标准及相关分值，对考核不达标的协管员进行取消协管员身份，扣除相关津贴的处分。对考核中优秀的协管员进行表彰并发放肯定的奖金予以确定，解决食品平安协管员在工作中主动性不足的问题。 (二)强化小餐馆管理。联合食监所和各村食品平安协管员加强对全镇无证经营小餐馆的检查力度和惩处力度。对无证经营者进行食品平安和法律法规的相关教化，激励和指导他们到有关部门申请经营许可证和个人健康证，确保经营的合法化，营造全镇合法化经营的良好氛围。 (三)加强群体性聚餐的管理。结合各村食品平安协管员加
6、强对各村群体性聚餐相关要求的宣扬工作，加强对乡厨的摸底工作，严格执行规模聚餐上报机制，对未经上报的规模聚餐所在村的食品平安协管员实行问责制，并通报所在村委会。围绕学校食堂，端午、中秋、国庆等重要节假日，其他重大活动，以及夏秋季节等重要时段，加大执法监管力度，强化重要节点食品平安监管。 单位食品平安工作报告2 今年以来，乡政府始终高度重视食品平安工作，把加强食品平安作为为民办好事、办实事的“民心工程”来抓，纳入了政府工作重要议事日程。刚好召开了乡食品平安委员会工作会议，对食品平安工作作了全面部署，层层落实目标责任，形成了“政府统一领导、部门详细负责、各方联合行动”的食品平安综合监管体系，为全面推
7、动食品平安工作供应了有力的组织保障。 一、加强组织领导，完善和落实食品平安目标责任制 为全面落实食品平安工作会议精神，更好地开展今年的食品平安工作，我乡召开了食品平安工作会议，探讨探讨食品平安工作中存在的问题，全面部署20年食品平安工作。乡政府分管领导与各有关单位签订了食品平安目标责任书，并对食品平安目标责任的落实状况进行督查，确保了目标责任制落到实处。进一步增加了相关人员的责随意识。 二、突出重点工作，进一步规范食品市场秩序 1、加强检查 为使食品平安工作落在实处，我们针对重点节日、重点环节实行重点督查，并刚好协调有关部门组织核查。元旦、春节、“五一”“十一”期间，乡政府分管领导带队检查节日
8、市场，对全乡日常检查家数65家，出动人员数数百次，有效的保证流通领域的食品平安。 2、开展专项整治，不断净化食品市场 结合平安大检查开展食品平安检查，先后开展了元旦、春节、五一、端午节、六一、中秋、国庆节食品平安专项检查及学校周边食品平安专项整治活动等。我乡充分发挥基层食品平安监管网格优势和作用。根据“突出网格化管理，落实摸排掌控。突出重点整治，落实整改提升。突出宣扬造势，落实社会协同”的原则，对各自辖乡范围内的食品生产经营单位进行仔细排查。 最终是宣扬有力，营造良好氛围。为确保“强网清源”取得成效，我乡加大食品平安宣扬力度，不断营造集中整治社会氛围。一是畅通投诉举报渠道。二是在市场巡查中加强
9、食品平安宣扬。三是通过各村宣扬栏发布食品平安学问。 三、加大宣扬培训力度营造良好氛围 一是加强宣扬培训，不断提高全社会维护食品平安的意识和实力。开展了形式多样的宣扬培训活动。举办各类培训班3期，(包括食品平安协管员、厨师、生产加工企业等)参与人数100多人，开展宣扬活动10余次。不断提高食品生产经营环节维护食品平安的素养和实力。 二是在乡政府所在地集市日开展了“食品平安宣扬”活动。过往群众询问上千人，发放宣扬资料200多份。 三是主动出黑板报，并进行广播宣扬，发动社会各界共同关注食品平安工作，形成群防群治的工作格局。 四是信息报送工作，刚好的上报各种、各节假日的食品平安相关的信息报送工作。 四
10、、加强农村家庭自办酒席食品平安的管理 主动协作做好农村土厨师食品平安学问培训和健康体检，参与学问培训和健康体检，并做好农村家庭自办酒席上门申报指导工作，这些措施的落实，有效遏制了农村自办酒席食品平安事故的发生。 存在的问题： 在各部门的共同努力下，我乡食品平安工作取得了肯定的成效，但也仍旧存在着一些不容忽视的问题。部分食品卫生存在脏乱现象，需进一步加强素养教化。 今后工作： 一是要充分发挥组织网络络作用，接着加大对食品平安工作宣扬引导。二是强化对食品平安信息员、食品平安工作人员进行培训，不断提高开展工作的实力。三是注意常常性监督管理，协作上级职能部门开展好专项整治行动，不断提高食品平安水平，营
11、造放心、平安的食品消费环境。 推动社会和谐和社会主义新农村建设步伐，爱护和改善农村环境，提高农夫生活质量和健康水平，主动响应上级政府的指示和要求，结合我镇实际状况，镇全面开展农村环境综合整治工作，为共建美妙而不懈努力，现对本项工作进行总结汇报： 一、加强农村环境综合整治宣扬力度，统一思想、提高相识，增加干部群众的责任感和紧迫感 经过镇、村共同努力，我镇环境卫生建设虽然取得了肯定的成果，但是我们更醒悟的相识到我们当前的农村环境卫生状况、环保意识、农夫生活习惯、环境卫生设施相对滞后，农村环境状况让人担忧，急需改善。鉴于以上现状，我镇加大了对农村环境综合整治的宣扬力度，通过广播、黑板报等多种渠道、多
12、角度、多方位的向广阔群众干部进行宣扬教化，提高他们的思想相识，增加他们的责任感和紧迫感。 二、切实加强农村环境整治工作的组织领导，全面部署农村环境综合整治工作 农村环境卫生综合整治是一项系统工程，涉及范围广、内容多、任务重。为确保整治工作顺当绽开并取得良好成效，我镇成立了农村环境综合整治办公室，并在各村选举代表一名参加到农村环境综合整治中来，全面负责整治工作的组织协调和监督检查。 三、强化农村环境综合整治工作的监督核查，确保农村环境综合整治工作圆满胜利 农村环境综合整治工作时间长、任务重，涉及面广，为确保各项工作的顺当开展和落实，我镇将在不断完善自查机制和上级检查的基础上，完善工作措施，以确保
13、整治工作的有序进行。并邀请社会各界对我镇农村环境综合整治工作的开展状况进行监督检查，共同把农村环境综合整治工作落实到位，共建美妙镇。 单位食品平安工作报告3 县卫生局卫生监督所于6月上旬起先，在全县范围内集中开展了夏季食品平安监督检查，现将夏季食品平安监督检查工作状况总结如下： 一、领导重视，确保监督检查工作落到实处 我所根据全县夏季食品平安监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品平安领导小组，把夏季食品平安监督检查与20年食品平安专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品平安责任追究制。 二、注意宣扬，增加群众食品平安意识 我所开展了食品平安宣扬活动，通过各种方式各种渠
14、道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣扬栏等宣扬食品平安相关法律法规和食品平安科普学问，提示广阔群众、在校学生留意夏季饮食卫生，特殊是夏季易暴饮暴食生冷食品。增加人们的食品平安参加意识和自我爱护意识，避开了食源性疾病，突发重大食品平安事务的发生。 三、突出重点，强化监督检查措施 我所针对夏季食品平安季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品平安专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品平安。 四、加大执法力度，肃穆查处违法违规行为 在监督检查中，加强对流淌摊贩、熟食加工点、小作
15、坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中干脆流入农村市场，严厉打击违法生产经营行为，确保食品质量和平安。 针对无证生产大桶水，管状饮料现象严峻的状况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监督看法书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进行立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。 此次检查共出动执法人员110人次，执法车辆42余次，检查餐饮业10家，食堂6家，冷饮销售27家，采集啤酒、冷饮、饮料3类57种，通过开展这次夏季期间的食品平安专项整治活动，有效的净化了市
16、场环境，有力地打击了不法行为，维护了消费者的合法权益，我们将接着把食品平安专项整治工作深化长久地开展下去，确保广阔人民群众饮食平安，为全县人民创建一个平安放心的食品平安环境。 单位食品平安工作报告4 为实行有关食品平安监管工作部署，全力做好餐饮服务食品平安风险排查工作，依据食品药品监督管理局关于开展餐饮服务食品平安风险排查工作及加强中秋国庆期间餐饮服务食品平安监管工作的通知(x号)文件精神，我局于20 年9月下旬起先，在全市餐饮业快速开展餐饮服务食品平安风险排查工作，现将有关状况总结如下： 一、加强领导，刚好部署 为保证此次排查工作取得实效，我局高度重视，成立专项整治工作领导小组，局长x任组长
17、，副局长x担当副组长，食品科、稽查科、办公室相关人员为组员，领导小组下设办公室，办公室设在食品科，详细负责协调此次排查工作，形成了领导亲自抓全面落实工作，分管领导干脆负责的良好局面，整治工作领导小组定期召开专题会议，探讨部署相关检查工作。严格实施责任倒查机制，确保工作部署到位、排查到位、整治到位。 二.明确职责，落实责任 根据“谁排查、谁签字、谁负责”，“谁整改、谁签字、谁负责”的要求，明确开展排查和整改工作的责任人，切实担负起开展排查和整改工作的职责。要求检查人员深化薄弱领域、重点品种的治理和整顿，全局统筹兼顾开展餐饮服务食品平安风险排查工作，突出重点，强化措施，切实抓出成效。 三、敦促餐饮
18、服务单位自查，强化食品平安第一责任人意识 局机关召开餐饮服务单位约谈会，签订相关责任书，要求各类餐饮单位加强内部管理，仔细细致地排查，注意影响食品平安的关键点，消退食品平安隐患，为广阔人民群众的饮食平安切实负责。 四、全面排查、集中整治 重点加强高风险环节食品平安监管，以学校食堂、大中型餐饮服务单位及旅游景点农家乐等为重点监督对象，以食品加工、贮存、传送过程中清洗、消毒以及温度、时间等为重点环节，以中秋、国庆为重点时段，集中力气组织开展专项监督检查，最大程度消退食品平安隐患，有效预防群体性食物中毒事务。 一是对中小学、托幼机构食堂食品平安专项检查，重点检查餐饮服务许可证的持有状况、食品加工流程
19、的布局、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的运用及养护、食品平安管理制度、从业人员健康状况、原料购进索证索票与进货查验制度的执行状况、食品留样及制度的执行状况等。要求学校成立食品平安领导小组，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。针对在现场检查中发觉的问题，当场赐予指导，要求负责人马上进行整改，整改到位后检查人员再进行复查。 二是对大中型餐饮单位及旅游景点农家乐开展检查，重点对其卫生管理、环境卫生、餐饮具消毒状况、设施设备、选购与贮存加工等方面进行检查。 三是开展重点品种的治理。对月饼、食用油、鲜肉和肉制品、调味品和食品添加剂等重点品种
20、开展专项治理工作，加强学校(幼儿园)食堂、旅游景区餐饮服务单位等重点场所的监督检查，督促餐饮服务企业切实建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度，照实记录。严厉查处各类餐饮服务单位运用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油，运用劣质餐具等违法行为，进一步规范餐厨废弃油脂的流向，严防“地沟油”回流餐桌。 四是加强应急值守，强化应急处置。严格执行24小时值班制度、领导带班值班制度，加强应急值守，明确相关责任，保障值班电话及12331举报电话畅通，做好食品平安事务的应对打算工作，确保突发事务得到刚好妥当处理 五、强化宣扬引导，大力营造专项整治氛围 深化
21、宣扬食品平安法、食品平安法实施条例等相关法律法规和食品平安学问，提高食品经营者和从业人员，尤其是重点岗位、重点人员贯彻实施相关法律法规的自觉性，用科学易懂的食品平安学问引导人民群众健康消费。同时，在报、x网站发布有关信息，主动宣扬专项整治工作进展、成效，激励社会各界进行投诉举报，引导新闻媒体客观精确报道，为专项整治工作营造良好氛围。 此次排查行动中，我局共出动执法人员60余人次，执法车辆20余次，下发责令改正通知书40多份，通过此次排查行动，使我市的餐饮服务行业自律意识显著增加，餐饮服务单位经营行为得到了进一步规范，影响人民群众饮食平安的突出问题切实得到解决;进一步健全餐饮服务食品平安监管长效
22、机制，提高监管实力，消退监管盲区、死角，促进了我市餐饮服务食品平安水平不段提高。 单位食品平安工作报告5 我校依据上级有关要求，深化实行上级文件的有关精神。进一步加强了学校食品卫生平安管理，预防和限制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产平安。 一、主要做法及阅历 (一)领导重视，责任明确 首先，学校成立了食品卫生平安领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生平安工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导常常深化校内进行检查，督办食品卫生管理制度的执行状况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改看法和制订方案。三是主动
23、接受学校、学生、家长看法，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生平安工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生平安、学生健康与教化质量同等对待。 (二)制度健全，管理规范 我校坚固树立“学生健康平安第一”的思想，落实和完善学校食品平安责任制度，增加责随意识。一是签订了学校食品平安工作责任书，明确学校在食品平安工作管理、设施设备管理、活动平安管理及健康教化等方面的详细目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建状况纳入年度综合考评内容，实行平安责任事故“一票推翻”。 二是坚持实行食品统一配送，加大食品平安管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食
24、品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理。学校食品的器具刚好、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生平安工作的长效机制。监督学校探讨制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事务的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参加，真正做到平安无小事，确保了师生的人身平安，家庭的安静，教化的稳定。 (三)加强宣扬教化，提高相识 依据学校卫生工作条例及食品平安监管领导小组关于食品平安宣扬“四进”活动的要求，
25、我们将食品平安学问教化列入学校健康教化授课内容，利用食品平安学问读本，上好食品平安教化课。学校实行召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品平安意识和自我爱护实力。充分利用多种途径开展食品卫生宣扬，邀请疾病限制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生平安常识，切实增加学生自我防范实力。 二、存在的问题及下一步工作思路 虽然学校食品卫生平安工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍旧存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生平安工作任重而道远，还须要我们接着
26、加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立“学生健康平安第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度。 二是探讨制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。 三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。 四是建立学校突发公共卫生事务风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事务的报告及应急处理机制。 五是加强学校食品卫生平安学问宣扬教化工作，提高学生的自我爱护意识和实力。要求学校利用健康教化活动、校内板报、广播等多种宣扬形式，对学生进行食品卫生平安教化，树立食品卫生平安意识，增进自我爱护意识和技能。 单位食品平安工作报告