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1、 北京社会管理职业学院 儿童生理及卫生保健课程标准 课程名称：儿童生理及卫生保健 课程代码：课程类别：专业 课程性质：必修 课程学分：4 课程学时：64 适用专业：儿童服务及管理专业 开课学期：2016 第 1 学期 1课程定位及设计思路 1.1 课程定位 儿童生理及卫生保健是三年制高等职业学院社会福利系，儿童服务及管理专业的一门必修课，按专业教学计划列入学生考试课程。由于儿童处于迅速生长发育的重要时期，他们虽然已经具有人体的基本结构，但各器官、各系统尚未发育完全，及成人之间差异较大，认识和掌握儿童生长发育特点和规律有利于更好的做好儿童工作。儿童发育学的学科任务是综合运用卫生学、营养学、医学、
2、教育学、心理学等学科知识和方法。研究如何保护儿童的健康，促进儿童身心全面健康发展的科学。学科关注儿童身心发育状况、社会适应性及儿童的生活教育环境之间的相互关系，找出影响儿童身心发育和健康的各种因素，提出相应的解决措施，以保护和增进儿童的身心健康，促进儿童全面发展目标的实现。同时对于儿童专业的学生来说，学习和掌握儿童发育学的知识和原理，有助于深化对其他相关学科和知识的理解，提高综合专业素质。1.2 设计思路 儿童生理及卫生保健是一门内容涵盖丰富、应用性较强的课程，首先本学科中的发育是指生命现象的发展，是一个有机体从其生命开始到成熟的变化，也是生物体自我构建和自我组织的过程。人体生长发育是一个连续
3、的、统一的和完整的过程，但是生长发育的速度在各年龄阶段并非一致，而是时快、时慢，呈现出明显的阶段性。儿童发育学及儿童保健学、学前教育学、儿童发展心理学、幼儿园教育活动的组织及实施、健康教育学等学科密切相关。在教学上要求以基础理论为依托，结合课内讨论、课外实训，将儿童发育过程中的身体变化特点、心理变化特点、典型的行为特征、及外界环境的适应、预防及解决措施、实践运用等环节紧密结合起来。通过本课程的学习，学生能够初步了解儿童生长发育的评估，掌握儿童在各年龄段身体、心理、行为发展变化的典型特征，及相应问题的预防、解决处理方法。本学科教学过程包括课堂讨论、讲授、技能操作、实践演习、考试等。其中，课堂讲授
4、是通过教师结合当前社会实践需要，对课程中重点内容进行分析阐述，并结合多媒体等设备，丰富课堂教学，让学生直观的，全面的了解课程所学。通过实训，达到理论及实践运用的良好结合，为学生今后的实践工作奠定良好的基础。2课程目标 本课程在指导学生了解多儿童发展变化规律的基础上，要求学生能正确的掌握并判断儿童各阶段的成长变化（身体变化、心理变化、社会适应），及保健要点（膳食营养、养护需知、疾病防治、安全急救）。对于儿童在发展过程中出现的问题，能及时发现并给及正确指导。提高学生在今后工作中，面临实际问题时思考问题、解决绝问题的能力。2.1 知识目标：1、健康的概念 2、儿童身体的生长发育及保健 3、儿童心理的
5、发育及保健 4、儿童问题行为和心理疾患及其预防 5、儿童的膳食及营养 6、儿童的安全保障及意外急救 2.2 社会能力：1、了解儿童成长变化规律 2、对儿童的成长变化做出正确的评估及应对 3、为儿童的成长提出有效地援助 4、.为儿童意外急救处理奠定基础 2.3 专业能力：1、准确的了解儿童生长发育规律 2、掌握儿童生长发育影响的因素 3、能够对儿童意外伤害时的状况做出恰当处理 3学习领域/教学内容 教学设计 4.1 课程整体设计 儿童生理及卫生保健是一门内容涵盖丰富、应用性较强的课程。人体生长发育是一个连续的、统一的、完整的过程。然而生长发育的速度在各年龄阶段并非一致，而是时快、时慢，呈现出明显
6、的阶段性。在教学上要求以基础理论为依托，结合课内讨论、课外实训，将儿童发育过程中的身体变化特点、心理变化特点、典型的行为特征、及外界环境的适应、预防及解决措施、实践运用等环节紧密结合起来。本课程在指导学生了解多儿童发展变化规律的基础上，要求学生能正确的掌握并判断儿童各阶段的成长变化（身体变化、心理变化、社会适应），及保健需知（膳食营养、养护需知、疾病防治）。为今后的实践工作打下基础。表 2 学习情境/项目教学实施方案设计 学习情境（项目）一 绪论、儿童的健康及促进、儿童年龄分期及其各期特点 总学时：8 项目描述 本学习情境（项目）分为营养学概述和课堂讨论 学习任务：1.认真听取教师的基础理论的
7、讲授。2 学生进行典型案例的讨论，推举代表进行发言。3.其他学生进行评价。4.认真倾听教师评价。知识目标 1掌握儿保学研究内容、任务 2熟悉儿保的基本技能及操作 3.了解儿保评价指标 4.了解儿保学的学习方法 5 了解我国儿保现状及目标 6 小儿年龄分期及其各期的特点 能力目标 方法能力 具有理论联系实际能力，能熟悉掌握我国儿童保健的现状及其儿童年龄的分期及其各期的特点。社会能力 具有理论联系实际能力，能熟悉掌握我国儿童保健的现状及其儿童年龄的分期及其各期的特点。专业能力 产生学习兴趣，端正学习态度，培养学生对儿童健康关注，树立儿童保健、健康意识。教学资源 学习环境：多媒体教室 工作设备：挂图
8、 学习资料：儿童保健学 教学方法及学习方法 讲授，讨论 考核及评价 项目/子情境/任务 任务一 基础知识讨论 学时：4 教学准备 学生分组 教学方法及学习方法 小组讨论 知识目标 1掌握儿童发育学研究内容、任务 2熟悉儿童发育学的基本技能及操作 能力目标 端正学习态度，培养学生对儿童健康关注，树立儿童保健、健康意识。阶段成果 产生学习兴趣，端正学习态度 任务二 基础知识讲座 学时：4 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 讲授 知识目标 1.了解儿童的健康及促进 2 了解儿童发育学的学习方法 3 了解我国儿保现状及目标 4 小儿年龄分期及其各期的特点 能力目标 具有理论联系实际能力，能掌握儿童
9、各期及其小儿不同时期的特点。阶段成果 能掌握儿童各期及其小儿不同时期的特点。学习情境（项目）二 儿童生长发育 总学时：12 项目描述 本学习情境（项目）分为儿童生长发育的基础知识讲座和课堂讨论，幻灯分享 学习任务：1.各小组准备好一份自己本次课要阐述的内容和作品。2 由学生代表进行课程内容的阐述，并回答同学的提问。3、学生进行自我评价、相互评价。4、认真倾听教师评价和讲解。知识目标 1.讲解学龄前期，学龄期及青春期儿童生长发育的规律 2.各期各系统发育的规律特点 3.掌握影响生长发育的因素 4.了解生长发育迟缓的表现及其原因 5.掌握儿童生长评价的基本方法和儿童生长发育的指标 能力目标 方法能
10、力 培养学生刻苦学习的精神，养成良好的学习、分析、总结习惯，培养求知、探索精神。社会能力 培养学生刻苦学习的精神，养成良好的学习、分析、总结习惯，培养求知、探索精神。专业能力 产生学习兴趣，端正学习态度，培养学生对儿童生长发育的关注，知道异常发育的表现。教学资源 学习环境：多媒体教室 工作设备：挂图 角色扮演.讨论.分享 学习资料：儿童保健学 学前儿童卫生学 教学方法及学习方法 讲授，讨论 考核及评价 项目/子情境/任务 任务一 基础知识讨论 学时：4 教学准备 学生分组 教学方法及学习方法 角色扮演 知识目标 1.讲解学龄前期，学龄期及青春期儿童生长发育的规律 2.各期各系统发育的规律特点
11、3.掌握影响生长发育的因素 能力目标 产生学习兴趣，端正学习态度，培养学生对儿童生长发育的关注。阶段成果 产生学习兴趣，端正学习态度 任务二 基础知识讲座 学时：6 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 讨论 知识目标 1.了解生长发育迟缓的表现及其原因 2.掌握儿童生长评价的基本方法和儿童生长发育的指标 能力目标 具有理论联系实际能力，能清晰的辨析正常儿童生长发育和异常儿童生长发育的不同。阶段成果 可以清晰的辨析正常儿童生长发育和异常儿童生长发育的不同。任务三 分享 学时：2 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 讨论，分享 知识目标 掌握儿童发育学的基本的概念、研究内容，了解我国儿童保健工
12、作的发展状况可以清晰的辨析正常儿童生长发育和异常儿童生长发育的不同。能力目标 具有理论联系实际能力，能将书本的知识和、及实际生活相联系。阶段成果 了解我国儿童保健工作的发展状况可以清晰的辨析正常儿童生长发育和异常儿童生长发育的不同。学习情境（项目）三 儿童心理发育及保健 总学时：8 项目描述 本学习情境（项目）分为学生重点分享和课堂讨论 学习任务：1.各小组准备好一份自己本次课要阐述的内容和作品。2 由学生代表进行课程内容的阐述，并回答同学的提问。3、举例说明儿童神经系统有哪些异常 4.学生进行自我评价、相互评价。5、认真倾听教师评价和讲解。知识目标 1回顾儿童各系统发育的特点 2回顾儿童各系
13、统发育的特征主要有哪些 3.了解神经发育的概念；掌握儿童神经发育的评定方法；4.什么是神经发育异常 5.了解心理发育的概念；掌握儿童心理发育的评定方法；6.什么是心理发育异常 7.儿童问题行为心理疾患及预防 能力目标 方法能力 培养学生刻苦学习的精神，养成良好的学习、分析、总结习惯，培养求知、探索精神。社会能力 培养学生刻苦学习的精神，养成良好的学习、分析、总结习惯，培养求知、探索精神。专业能力 培养团结合作的品德，培养勤于思考的良好习惯，使其具有开拓创新的精神。教学资源 学习环境：多媒体教室 工作设备：挂图 角色扮演 学习资料：儿童保健学 学前儿童卫生学 教学方法及学习方法 讲授，讨论 考核
14、及评价 项目/子情境/任务 任务一 基础知识讲授 学时：6 教学准备 学生分组 教学方法及学习方法 角色扮演 知识目标 1、.了解心理发育的概念；掌握儿童心理发育的评定方法；2、.什么是心理发育异常 3、了解神经发育的概念；掌握儿童神经发育的评定方法；4、.什么是神经发育异常 5.儿童神经心理行为发育偏离的规律 能力目标 端正学习态度，培养学生对儿童神经发育系统一系列知识的认识和对异常发育的理解。阶段成果 产生学习兴趣，端正学习态度 任务二 分组讨论 学时：2 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 讨论 知识目标 1了解儿童的问题行为 2熟悉儿童心理疾患及其预防方法 能力目标 具有理论联系实际
15、能力，掌握儿童神经性障碍的特点及其表现形式，能对儿童精神病家庭进行指导。阶段成果 具有理论联系实际能力，掌握儿童各系统发育的特点及其各个系统主要的特征。学习情境（项目）四 儿童膳食及营养 总学时：12 项目描述 本学习情境（项目）正常人群营养和课堂讨论 学习任务：1.各小组准备好一份自己本次课要阐述的内容和作品。2 由学生代表进行课程内容的阐述，并回答同学的提问。3.学生进行自我评价、相互评价。4、认真倾听教师评价和讲解。知识目标 1婴幼儿喂养的概念 2婴幼儿喂养的方法 3.掌握影维生素缺乏的原因 4.了解维生素缺乏的表现及其常见疾病 5.熟悉儿童肥胖的危害 能力目标 方法能力 能运用正确的儿
16、童膳食方法，判断个人的饮食结构是否合理，判断是否存在营养不良，能根据不同人群特点进行正确是膳食指导。社会能力 能运用正确的儿童膳食方法，判断个人的饮食结构是否合理，判断是否存在营养不良，能根据不同人群特点进行正确是膳食指导。专业能力 培养团结合作的品德，培养勤于思考的良好习惯，使其具有开拓创新的精神。教学资源 学习环境：多媒体教室 工作设备：挂图 角色扮演 学习资料：儿童保健学 学前儿童卫生学 教学方法及学习方法 讲授，讨论 考核及评价 项目/子情境/任务 任务一 基础知识讲授 学时：8 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 课堂讲授 知识目标 1.了解婴幼儿喂养的概念；2.掌握婴幼儿喂养的方
17、法；3.知道什么是婴幼儿喂养的常见方法。4.掌握维生素缺乏的原因 5.了解维生素缺乏的表现及其常见疾病 6.了解儿童肥胖的原因 7.熟悉儿童肥胖的危害 能力目标 能运用正确的儿童膳食方法，判断个人的饮食结构是否合理，判断是否存在营养不良，能根据不同人群特点进行正确是膳食指导。阶段成果 产生学习兴趣，端正学习态度 任务二 分组讨论 学时：4 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 讨论 知识目标 2婴儿喂养的主要注意事项 能力目标 具有理论联系实际能力，掌握儿童喂养的注意事项和方法。阶段成果 具有理论联系实际能力，掌握儿童喂养的注意事项和方法，可以给孩子家长做健康指导。学习情境（项目）五 儿童免疫
18、及计划免疫 总学时：8 项目描述 本学习情境（项目）分为营养学价值和课堂讨论 学习任务：1.为学生讲解知识内容 2 由学生代表进行课程内容的阐述，并回答同学的提问。3.学生进行自我评价、相互评价。4.认真倾听教师评价和讲解。知识目标 1.掌握儿童几种常见的免疫及计划免疫 2.了解儿童保健的基本情况 3.掌握健康教育的方法 能力目标 方法能力 培养学生刻苦学习的精神，养成良好的学习、分析、总结习惯，培养求知、探索精神。社会能力 熟悉掌握儿童几种常见的免疫和计划免疫的方法和注意事项，掌握健康教育的方法。专业能力 通过理论知识的学习，能对孩子家长进行免疫及计划免疫额健康教育的指导。教学资源 学习环境
19、：多媒体教室 工作设备：挂图 角色扮演 学习资料：儿童保健学 学前儿童卫生学 教学方法及学习方法 讲授，讨论 考核及评价 项目/子情境/任务 任务一 基础知识讲授 学时：6 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 课堂讲授 知识目标 1 掌握儿童几种常见的免疫及计划免疫 2 了解儿童保健的基本情况 3 掌握健康教育的方法 能力目标 端正学习态度，通过理论知识的学习，能对孩子家长进行免疫及计划免疫额健康教育的指导。阶段成果 熟悉掌握儿童几种常见的免疫和计划免疫的方法和注意事项，掌握健康教育的方法。任务二 分组讨论 学时：2 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 讨论 知识目标 儿童免疫及计划免疫的
20、健康教育 能力目标 具有理论联系实际能力，能为接受免疫及计划免疫的儿童家长做健康教育。阶段成果 具有理论联系实际能力，能为接受免疫及计划免疫的儿童家长做健康教育。学习情境（项目）六 儿童常见的意外救护 总学时：12 项目描述 本学习情境（项目）功能性食品的种类和课堂讨论 学习任务：1.为学生讲解知识内容 2 由学生代表进行课程内容的阐述，并回答同学的提问。3.学生进行自我评价、相互评价。4.认真倾听教师评价和讲解。知识目标 1 掌握儿童常见意外伤害的处理方法 2 了解儿童意外伤害的原因 3 熟悉儿童意外伤害的危害 能力目标 方法能力 能掌握儿童常见意外伤害的处理方法；解儿童意外伤害的原因及其危
21、害。社会能力 能掌握儿童常见意外伤害的处理方法；解儿童意外伤害的原因及其危害 专业能力 通过理论知识的学习，能对儿童意外伤害进行预防，并能针对个体不同情况进行急救。教学资源 学习环境：多媒体教室 工作设备：挂图 角色扮演 学习资料：儿童保健学 学前儿童卫生学 教学方法及学习方法 讲授，讨论 考核及评价 项目/子情境/任务 任务一 基础知识讲授 学时：4 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 课堂讲授 知识目标 1.掌握儿童常见意外伤害的处理方法 2.了解儿童意外伤害的原因 3 熟悉儿童意外伤害的危害 能力目标 能掌握儿童常见意外伤害的处理方法；解儿童意外伤害的原因及其危害。阶段成果 产生学习兴
22、趣，端正学习态度 任务二 基础知识讲授 学时：4 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 课堂教学录像观摩 知识目标 1.掌握儿童常见意外伤害的处理方法 2.了解儿童意外伤害的原因 能力目标 能掌握儿童常见意外伤害的处理方法；解儿童意外伤害的原因及其危害。阶段成果 通过理论知识的学习，能对儿童意外伤害进行预防，并能针对个体不同情况进行急救。学习情境（项目）七 儿童灾害中健康保护 总学时：8 项目描述 本学习情境（项目）功能性食品的种类和课堂讨论 学习任务：1.为学生讲解知识内容 2 由学生代表进行课程内容的阐述，并回答同学的提问。3.学生进行自我评价、相互评价。4.认真倾听教师评价和讲解。知识目
23、标 掌握儿童灾害紧急救援 能力目标 方法能力 能掌握儿童常见意外伤害的处理方法；解儿童意外伤害的原因及其危害。社会能力 能掌握儿童常见意外伤害的处理方法；解儿童意外伤害的原因及其危害 专业能力 通过理论知识的学习，能对儿童意外伤害进行预防，并能针对个体不同情况进行急救。教学资源 学习环境：多媒体教室 工作设备：挂图 角色扮演 学习资料：儿童保健学 学前儿童卫生学 教学方法及学习方法 讲授，讨论 考核及评价 项目/子情境/任务 任务一 基础知识讲授 学时：4 教学准备 多媒体 教学方法及学习方法 课堂讲授 知识目标 1.掌握儿童常见意外伤害的处理方法 2.了解儿童意外伤害的原因 3 熟悉儿童意外伤害的危害 能力目标 能掌握儿童常见意外伤害的处理方法；解儿童意外伤害的原因及其危害。阶段成果 保持学习兴趣，端正学习态度，能完成任务要求