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1、.学习帮手 .学前儿童卫生保健 课程标准 课程性质：专业核心课 学 分：4 参考学时：总 学 时：72 理论学时：72 课内实践学时：0 适用对象：学前教育专业 一、课程定位与设计思路（一）课程定位 1、课程性质 学前儿童卫生与保健 是研究学前儿童生理解剖特点和生长发育规律，维护和增进学前儿童身体健康，促进学前儿童正常发育的一门科学。它是学前教育专业的专业核心课，与“学前教育学”、“学前心理学”并称“三学”，它涉及面广，综合了生物学、心理学、教育学和社会学等学科的有关知识，因此具有多面性和综合性的特点，属于学前教育专业中具有边缘学科性质的主干课程。本课程是学习“学前心理学”、“学前教育学”、“
2、幼儿园活动设计与实践”等课程的基础。本课程是一门交叉学科，以生物学、心理学、教育学、社会学等原理为指导，研究托幼机构的保健问题，旨在使学前儿童健康发展。它不仅注重儿童的现实保健问题，更注重儿童的健康行为的养成；不仅注重托幼机构环境对儿童健康的影响，也强调学前教育工作者在保教的过程中对儿童健康的维护和促进。本课程 4 学分，72 学时，第二学期开设。2、课程任务 本课程的主要任务是了解学前儿童的生理解剖特点和生长发育规律；掌握学前儿童安全、卫生、保健工作的基本知识和技能，树立正确的健康观和保育观，科学地开展保育、教育工作。通过 学前儿童卫生与保健 课程内容的学习与实践活动，要求学前教育专业的学生
3、理解并掌握幼儿生理解剖特点及保育要点、学前儿童的生长发育规律、幼儿的心理卫生知识、幼儿园教育活动卫生以及物质环境卫生、幼儿的营养膳食以及常见疾病、常见的护理技术和急救技术等。能分析幼儿实际生活中的卫生现象，采取正确的措施保证幼儿的健康，同时提高自身的卫生水平，为成为一名合格的幼儿园教师做好准备。（二）课程的设计思路 本课程在内容上力求体现科学性、系统性、创新性、实用性。理论知识的选择以阐述基本问题为主，以够用、实用为度，通俗易懂，便于学生理解和掌握；专业技能根据托幼机构的实际需要，做到内容全面，要求明确，指导具体，具有较强的实用性和操作性。学前儿童卫生与保健 在结.学习帮手 .构的设置上更有利
4、于教和学，每章开头设有“本章导读”和“共同讨论”，既概括学习要点，又便于学生和老师展开互动并积极思考；每章附有“思考练习”，有助于学生理解和巩固所学知识，对教学实践分析并掌握。本课程最为突出的特点是加强了对实践教学的指导，将理论知识与实际操作相结合起来，在实践中通过对学生进行专业技能的训练和培养，以强化学生的职业意识，帮助学生掌握托幼机构卫生保健工作的基本技能，提高从事学前教育职业的实际工作能力。此外，每章中穿插有“相关链接”，拓展学生的视野并使教材的内容更加丰富。该课程总体框架结构安排如下表。学前儿童卫生保健 课程安排表 序号 项目 工作任务 建议学时 理论 实践 1 绪论 1、学前儿童卫生
5、保健的基本概念 2、学前儿童卫生保健的要求和任务 1 0 2 学前儿童身体发育特点及卫生保健 1、人体概述 2、学前儿童身体各系统特点与保健 9 0 3 学前儿童的生长发育及健康评价 1、学前儿童的生长发育 2、学前儿童身体健康的评价 8 0 4 学前儿童心理健康及保健 1、心理健康概述 2、学前儿童心理健康的发展 3、学前儿童心理障碍的原因及预防 6 0 5 学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健 1、学前儿童生活活动的卫生保健 2、学前儿童教育活动的卫生保健 3、学前儿童体育活动的卫生保健 4、幼儿园卫生保健制度 10 0 6 学前儿童营养与膳食卫生 1、学前儿童对营养的需求 2、食物的营养
6、与选择 3、学前儿童的膳食卫生 6 0 7 学前儿童身体疾病及预防 1、学前儿童疾病的早发现 2、传染病及其预防 3、学前儿童的常见疾病及预防 8 0 .学习帮手 .8 学前儿童的安全与急救 1、托幼机构的安全 2、学前儿童意外伤害的急救 3、突发事件的应急处理 8 0 9 学前儿童健康教育 1、健康教育及健康行为 2、幼儿园健康教育 8 0 合计 64 二、课程目标 通过本课程的理论学习和实践教学训练，使学生具备以下知识、技能和素质：知识目标 （1）了解人体的基本形态和结构；（2）理解学前儿童八大系统及感觉器官的特点，掌握其保育要点；（3）了解影响学前儿童生长发育的因素及规律；（4）了解学前
7、儿童一日生活的安排与卫生要求、及托幼机构的卫生保健制度；（5）了解托幼机构安全教育的内容；（6）了解佝偻病、缺铁性贫血等学前儿童常见病的病因、表现及预防；（7）了解儿童孤独症、儿童多动症等学前儿童常见心理问题的症状、诱因及矫正。能力目标 （1）懂得如何在幼儿教育中利用大脑皮质活动的三大规律；（2）能用正确的方法测量幼儿的身高、头围，会看身高发育标准曲线图；（3）能运用营养学基础知识及配膳原则对幼儿食谱进行分析评价；（4）能对幼儿常见意外进行初步处理；（5）能较熟练地进行体温测量、物理降温、滴眼药、鼻腔滴药、及外耳道滴药等。素质目标 （1）具备幼儿教师的职业道德和素质；.学习帮手 .（2）具备自
8、我学习和自我提高的素质；（3）具备对实际问题的处理应对能力素质；（4）具备较高的卫生保健和心理调适能力素质。三、课程教学内容和要求 学前儿童卫生保健 课程的教学内容和要求 序号 项目 工作任务 知识素质要求 技能要求 考核评价要点 建议学时 理论 实践 1 绪论 1、学前儿童卫生保健的基本概念 2、学前儿童卫生保健的要求和任务 明确学前儿童卫生保健学科内容和学习要求 掌握学前儿童卫生保健的概念、要求及任务 考核对学前儿童卫生保健基础理论知识的掌握 2 0 2 学前儿童身体发育特点及卫生保健 1、人体概述 2、学前儿童身体各系统特点与保健 1、了解人体的基本形态和基本结构；2、了解人体的化学成分
9、及新陈代谢的定义 3、了解学前儿童机体各系统的解剖生理特点 掌握人体的形态结构特点及各种功能活动的规律 考核对学前儿童各系统形态结构的特点及生理功能的规律的掌握 10 0 3 学前儿童的生长发育及健康评价 1、学前儿童的生长发育 2、学前儿童身体健康的评价 1、了解学前儿童各年龄阶段的发育特点；2、了解学前儿童生长 发 育 的 一 般 规律；3、理解影响儿童生长发育的因素 1、掌握学前儿童身体健康的评价标准及方法 2、学会对幼儿进行常规健康检查的技能 1、考核对学前儿童生长发育基本规律的掌握 2、考核对学前儿童身体健康的评价标准及方法的掌握 2、考核对幼儿进行常规健康检查的技能的掌握 8 0
10、4 学前儿童心理健康及保健 1、心理健康概述 2、学前儿童心理健康的发展 3、学前儿童心理障碍的原因及预防 1、了解心理健康的概念及标准 2、了解影响学前儿童心理健康的因素 3、基本掌握学前儿童心理健康的标准 4、掌握学前儿童心1、掌握学前儿童心理健康的标准 2、掌握维护和改善学前儿童心理健康的具体措施的技能，促进学前儿童心理健康的发展 1、考核对学前儿童心理健康及保健基本知识的掌握 2、考核对维护和改善学前儿童心理健康的具体措施，从而促进学前儿童心理健康6 0 .学习帮手 .理需求的年龄特征及健康措施 5、初步掌握学前儿童常见的心理问题、行为及干预 的发展的技能的掌握 5 学前儿童生活活动与
11、教育活动的卫生保健 1、学前儿童生活活动的卫生保健 2、学前儿童教育活动的卫生保健 3、学前儿童体育活动的卫生保健 4、幼儿园卫生保健制度 1、了解学前儿童生活制度及意义；2、了解学前儿童一日生活各环节的卫生要求；3、熟悉托幼机构的卫生保健制度 1、能合理安排学前儿童一日的生活日常；2、能照顾好幼儿的各项生活活动；3、能根据卫生要求组织幼儿的游戏、教学、体育锻炼等活动；4、能进行入园晨检，能用简易方法对幼儿进行体格检查 1、考核对学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健基本理论知识的掌握 2、考核对学前儿童卫生保健工作的各项技能的掌握 10 0 6 学前儿童营养与膳食卫生 1、学前儿童对营养的需求
12、 2、食物的营养与选择 3、学前儿童的膳食卫生 1、理解营养素的概念和分类以及各种营养素的功能和食物来源；2、理解营养素与学前儿童生长发育的关系；3、掌握学前儿童膳食的配制原则；4、熟悉托幼机构的饮食卫生要求；1、能够对学前儿童的一日食谱进行观察和记录；2、能正确分析幼儿的食谱；3、能为幼儿编制科学、合理的一日三餐食谱 1、考核对学前儿童营养与膳食卫生基本理论知识的掌握 2、考核对学前儿童进行膳食调配的方法的掌握 6 0 7 学前儿童身体疾病及预防 1、学前儿童疾病的早发现 2、传染病及其预防 3、学前儿童的常见疾病及预防 1、理解传染病的特性及流行规律；2、掌握传染病的预防措施；3、熟悉常见
13、传染病的一般临床表现；4、掌握基本护理技能 1、学会观察并发现学前儿童生病的特殊现象；2、能配合园所、指导家长做好传染病的预防工作；3、能根据常见疾病的一般临床表现准确判断；4、懂得如何预防小儿的各种常见疾病，能为家长提供参考意见；5、能对患儿进行适当的护理 1、考核对学前儿童身体疾病及预防的理论基础知识的掌握 2、考核对学前儿童常见疾病的预防方法的掌握 3、考核对患病婴幼儿的基本护理技能的掌握 8 0 .学习帮手 .8 学前儿童的安全与急救 1、托幼机构的安全 2、学前儿童意外伤害的急救 3、突发事件的应急处理 1、了解托幼机构安全教育的内容；2、熟悉托幼机构的安全措施；3、掌握常见意外的处
14、理及方法和技能 1、能在意外伤害发生时冷静恰当地实施急救；2、能判断并恰当处理幼儿常见的意外伤 1、考核对学前儿童的安全与急救基本理论知识的掌握 2、考核对突发事件的预防措施与应急处理方法技能的掌握 8 0 9 学前儿童健康教育 1、健康教育及健康行为 2、幼儿园健康教育 1、了解健康教育理论及模式 2、熟悉幼儿园健康教育的目标和内容 3、掌握幼儿园健康教育的基本途径和方法 1、掌握幼儿园健康教育的基本途径和方法 2、理解幼儿园健康教育评价的指标和方法 1、考核对幼儿园健康教育的目标与内容、特点及要求、基本途径和方法的掌握 2、考核对幼儿园健康教育评价指标与方法及基本要求的掌握 8 0 四、实
15、施建议（一）教学建议 1、多种教学方法的综合运用 教师积极探讨符合本课程教学规律和特点的方法，在教学实践中除综合运用讲授法、演示法、观察法、讨论法、练习法等多种传统的教学方法外，还建立了基于工作过程的现场教学、情景模拟训练、小组教学、案例教学、工作任务分析、操作演示、项目实训等多种有效的教学方法：其目的在于改变过去传统的“满堂灌”、“一言堂”的注入式教学方式，培养学生的自主性，发展学生的职业能力，提高学生的综合素质。小组教学法：从教学过程的集体性出发，针对传统教学忽视同伴作用的弊端，以小组合作活动及小组成员之间互动的普遍性为基础，追求学生的个性和群体性的协同发.学习帮手 .展，并按照一定程序和
16、方法促进小组合作互助、共同学习，达成一定的教学目标，并以小组团体总成绩为主要评价依据的教学策略体系。现场教学法：为了增强理论讲授的实效性，根据教学内容的需要，组织学生到幼儿园进行见习和考察，实际感受托幼机构设备卫生的重要性和应注意问题，并在见习的基础上对所见所闻进行评价，提出建设性的意见和建议，把所学的知识和技能运用于实际的保育工作中去。情景教学法学：前儿童意外事故的急救包含许多急救技术和处理方法，为了让学生牢固掌握相关技能，我们设计一定的情景，准备一些工具或材料，让学生分别扮演救护者和受伤者，进行现场的急救和包扎。如在讲到“人工呼吸”和“胸外按压”的内容时，除了用多媒体演示操作步骤外，教师还
17、设计了几种不同的意外事故的情景，让学生根据具体情况采取相应的施教措施，并要求学生两人合作轮换完成操作练习。通过这种模拟操作，把学生所学的理论知识转化为实践能力，更加牢固地掌握了相关技能。案例教学法：通过问卷调查幼儿园园长、教师和保育员等的形式，了解目前幼儿园保育的现状和保育工作存在的主要问题，以及学生在实习或踏入工作后在保育工作中碰到的最主要问题及解决方法。根据调查结果有针对性地设计几个特定的保育场景（包括优秀的保育方法和常见的保育误区）进行拍摄；用录像机录下示范性幼儿园一日保育工作的全过程（包括来园、户外活动、盥洗、就餐、午睡、离园等环节）；通过多种渠道（见习、实习、书上、网上）搜集筛选幼儿
18、园中典型的保育案例。将以上所有内容穿插到 学前儿童卫生保健 相关的训练模块中，让学生根据录像内容和典型案例，结合课本知识进行分析、总结，加对深理论知识的印象，提高理论联系实际能力和知识迁移能力，为今后踏上工作岗位奠定基础。直观演示法：讲授学前儿童的生理卫生时，涉及到人体的解剖结构，单凭口头讲.学习帮手 .授，学生很难理解，利用 Flash、视频、图片等多媒体边演示边讲解，使抽象的概念变得形象化，使繁多的形态结构变得直观化、具体化，学生学起来既觉得轻松有趣，又容易理解记忆，效果十分显著。2、实践技能和应用能力培养 注重学生应用能力的培养 按照中职人才培养目标，认真研究、制订课程教学大纲和人才培养
19、方案，优化教学内容。在教学内容的组织安排上，以“够用、适用”为原则，加强应用能力的培养和训练，始终围绕技能教育和应用型人才培养这一主线，提高了学生的职业技能。开展具有专业特色的实践教学 坚持以学生为本位，以能力为核心，根据毕业生就业岗位对实际工作能力的要求，开发有利于学生实践能力和职业素质培养的实践训练项目，加大实践教学在整个教学活动中所占的比例。改原有的单一理论教学模式为以工作过程为导向，与专业所对应职业岗位的工作环节、环境和典型工作任务或活动对接的教学模式，便于学生学以致用，最大限度缩短“所学”与“所用”之间的差距。加强学生的职业情感培养 职业教育的使命不仅在于传授知识、培养技能，更应该是
20、在情感态度上形成多方面的职业素质能力整合。在教学中注重学生职业情感的培养，使学生的人格发展更健全，使学生的创新能力、独立解决问题的能力、自我控制能力和管理能力都有较大程度的提高，增强了学生的职业责任感。3、课堂教学与训练 采用讲授、角色扮演、情境模拟、小组讨论、合作学习、案例分析等方法进行教学。如对于幼儿解剖生理部分，教师利用挂图、模型、幻灯、投影、动画等方法辅助.学习帮手 .讲解，用生动形象的形式帮助学生理解。学生学习病儿护理技能和意外事故急救处理时，在学习理论知识的基础上，采用情景模拟手段，小组合作学习方式，让学生动手操作，使学生能真正掌握护理和意外事故急救处理技能。为了配合课堂教学，安排
21、有课程实习见习，讲授学习幼儿健康检查和评价时，安排学生到幼儿园进行实习操作；学习托幼园所保健内容时，安排学生到幼儿园参观实习，并要求写出实习报告。加强课程实践教学，运用婴幼儿保育实训室、幼儿园仿真实训室、微格课室等，为学生上见习和实训课；组织学生到附近幼儿园去了解、观察不同年龄阶段儿童的心理特征，了解幼儿园的卫生保健工作，参观示范幼儿园的房舍、设备布局和卫生管理措施，听园长介绍卫生保健工作制度和对幼儿常见病与传染病的管理，考察幼儿园幼儿卫生要求与做法，观察幼儿的课外活动和课上表现等，既使学生加深了对理论的理解，又提高了学生将所学知识运用于实践的能力。（二）教学考核评价建议 1考核的形式 笔试案
22、例分析答辩 2考核评价表 考核评价表 目标 评价要素 评价标准 评价依据 考核方式 评分 权重 知识 基本知识 按课程标准要求掌握的知识点；运用知识完成书面作业；运用知识分析和解决问题 个人作业 课堂笔记 课堂练习 模块测验 阶段考试 小组互评 5 教师评定 5 作业成绩 5 笔试 期中考试 10 期末考试 30 毕业设计 10 能力 基本技能 能运用所学学前儿童卫生保健理论知识从而掌握托幼机构卫生保健工课堂练习 专项测验 顶岗实习 实践教学 习 态 度与 动 手 能力 10 .学习帮手 .注意：1 教学评价主要指学生学业评价，突出阶段评价、目标评价、理论与实践一体化评价。2科学的评价体系是实
23、现课程目标的重要保障。评价体系要体现主体的多元化和评价形式的多样化，体现学生在评价中的主体地位；要体现各课程在评价上的特殊性；采用形成性评价与终结性评价相结合的方式，注重形成性评价对学生发展的作用；既关注结果又关注过程，使对学习过程和结果的评价达到和谐统一，注重评价结果对教学效果的反馈作用；注意处理教学与评价的关系；各级别的评价要以课程目标为依据。（三）教材选用和编写建议 1、选用教材：郦燕君主编 学前儿童卫生保健 高等教育出版社，2014 年 8 月 作的基本技能 实习总结 毕业设计 毕业答辩 学 实验报告与考察见习报告与回答问题 顶岗实习单位鉴定 10 情感与素质 学习态度 遵守课堂纪律、
24、积极参与课堂教学活动、按时完成作业、按要求完成准备 课堂表现记录、考勤表、同学及教师观察、课堂笔记 学生自评 5 小组自评 教师评定 沟通协作管理 乐于请教和帮助同学、小组活动协调和谐、协作教师教学管理、做好教室值日工作、按要求做课前准备和课后整理 小组作业、小组活动记录、自评及互评记录、值日记录、同学及教师观察 学生自评 5 小组自评 教师评定 创新精神 有自主学习计划、再作业练习中能提出问题和见解、对教学或管理提出意见和建议、积极参与小组活动方案设计 个人作业、自主学习计划、学习活动、个人口头或书面提议 学生自评 5 小组自评 教师评定 总计 100 .学习帮手 .选用由高等教育出版社出版
25、，郦燕君主编的学前教育专业“十二五”职业教育国家规划系列教材之 学前儿童卫生保健 作为教材。该教材系统介绍了学前儿童生理卫生保健、生长发育及健康评价、心理健康及保健、生活与教育的卫生保健，营养与饮食卫生、生理疾病的预防、意外伤害的救护以及托幼机构物质环境的卫生等内容，具有先进性、实用性和职业性等特点，对学生将来从事儿童保教机构的教育和卫生保健工作有较强的指导意义。2、主要教学参考书目：（1）郦燕君 幼儿卫生保健 北京师范大学出版社，2012 年（2）王练 学前卫生学 高等教育出版社，2011 年（3）万钫 学前卫生学 北京师范大学出版社，2004 年（4）顾荣芳 学前儿童卫生学 江苏教育出版社，2006 年（5）王令仪 儿童保健学 科学出版社，1997 年（6）欧新明 学前儿童健康教育 教育科学出版社，2003 年（7）麦少美 学前卫生学 复旦大学出版社，2005 年（8）王雁 幼儿卫生与保健 中国社会出版社，1999 年（9）左明雪 人体解剖生理学 高等教育出版社，2003 年（10）李庆天 营养与生命 河南大学出版社，1998 年 五、编制说明 1.本课程标准由教心教研室彭显清老师编制 2.执笔人：彭显清 3.审核人：李研