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1、酶与 ATP 时间：45 分钟 满分：100 分 一、选择题(每题 5 分，共 65 分)1(2022武汉调研)右图是争辩物质 A 和物质 B 对某种酶活性影响的变化曲线，下列叙述正确的是()A物质 A 能提高该化学反应的活化能 B物质 B 能提高该种酶的催化活性 C减小底物浓度可以消退物质 A 对该种酶的影响 D增大底物浓度可以消退物质 B 对该种酶的影响 解析 本题考查酶活性的相关学问，难度较大。酶能降低化学反应的活化能，而图中物质 A 能提高该种酶的催化活性，可知物质 A 并不会提高该化学反应的活化能；据图分析，可知物质 B 抑制了该种酶的催化活性；比较加入物质 A 与只加酶的反应曲线可
2、知，物质 A 在底物浓度低时对该酶也有影响；图中当底物浓度达到饱和时，加入物质 B 与只加酶的反应曲线全都，说明提高底物浓度可以消退物质 B 的影响。答案 D 2(2022海淀区适应性练习)下图的阴影部分表示四种条件下能发生化学反应的活化过氧化氢分子，四种反应条件是 37、60、37 下加入新颖肝脏研磨液、37 下加入 FeCl3。其中表示 37 下加入新颖肝脏研磨液的图像最可能是()解析 本题考查酶的特性、难度中等。在 37 下，加入新颖肝脏研磨液(其中含有过氧化氢酶)和加入 FeCl3溶液二者比较，过氧化氢酶降低化学反应活化能的效果更明显，因此，加入新颖肝脏研磨液后过氧化氢活化分子消灭的概
3、率更大，D 项和 C 项分别表示加入新颖肝脏研磨液和加入 FeCl3溶液的状况；A 项和 B 项分别表示在 37 和 60 下过氧化氢活化分子消灭的概率。答案 D 3(2022福建卷)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推想核糖体中能催化该反应的物质是()A蛋白酶 BRNA 聚合酶 CRNA D逆转录酶 解析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数为 RNA。当用蛋白酶去除蛋白质后，蛋白质被水解失去相应功能，此时核糖体中的酶仍旧可催化氨基酸脱水缩合反应，说明该酶的本质是 RNA，而不是蛋白质，所以 C 正确，A 错误
4、；酶具有专一性，只能催化一种或一类化学反应，RNA聚合酶催化 DNARNA 的转录过程，所以 B 不正确；逆转录酶催化RNADNA 的过程，所以 D 不正确。答案 C 4(2022重庆卷)下图为乙醇在人体内主要的代谢过程。下列相关叙述，正确的是()A乙醇转化为乙酸发生的氧化反应，均由同一种氧化酶催化 B体内乙醇浓度越高，与乙醇分解相关的酶促反应速率越快 C乙醇经代谢产生的H可与氧结合生成水，同时释放能量 D正常生理状况下，人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关 解析 本题考查乙醇在人体内代谢过程，通过对课本学问的把握，酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类反应，故乙醇乙醛与乙醛乙酸两个氧化反应由
5、不同种氧化酶催化，故 A 错；在肯定范围内。随着体内乙醇浓度增大，与乙醇分解相关的酶促反应速率变大，但当乙醇浓度达到某一点时，该酶促反应速率达到最大值，此时，乙醇浓度连续增大，该酶促反应速率不再变化，故 B 错；人体分解乙醇的速率与酶的活性有关，酶的活性受温度的影响，人体内恒温，该反应不会随环境温度变化而转变，故 D 错；乙醇经代谢产生的H可与氧结合生成水，同时释放能量，故 C 正确。答案 C 5(2022湖北孝感二模)图示某酶促反应过程，它所反映的酶某一特性以及字母 a、b、c、d 最有可能代表的物质依次是()A高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽 B专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖 C专一性、淀粉
6、酶、淀粉、麦芽糖 D高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸 解析 从图示过程可知：a 是酶，b 是该酶的底物，d 不是该酶的底物，c 表示 b 被分解成的相同小分子物质，该小分子物质含有两个基本单位。该过程反映了酶的专一性。a 最可能是淀粉酶，b 物质是淀粉，淀粉被分解成麦芽糖，麦芽糖由两分子葡萄糖组成。答案 C 6(2022吉林高校附中一模)下图表示在最适温度和 pH 条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析，下列有关说法正确的是()A若在 A 点提高反应温度，反应速率会加快 B若在 B 点增加酶的浓度，反应速率不会加快 C若在 C 点增加反应物浓度，
7、反应速率将加快 D反应物浓度是限制曲线 AB 段反应速率的主要因素 解析 由于该图是在最适温度下绘制的，因此转变温度会使酶活性降低，反应速率变慢，A 错误；B 点后反应速率不随反应物浓度的增加而加快，说明反应物浓度不是限制因素，可能受酶浓度的限制，因此当在 B 点及以后提高酶的浓度，反应速率加快，提高反应物浓度，反应速率不会变化，B、C 错误；从曲线图可知，A 点后 B 点前，随着反应物浓度的增加，反应速率加快，说明此时的主要限制因素是反应物浓度，D 正确。答案 D 7(2022江苏南京三模)下表是其他条件均为最适宜状况下探究乳糖酶催化乳糖水解的相关试验结果，以下分析正确的是()试验一(乳糖浓
8、度为 10%)试验二(酶浓度为 2%)酶浓度 相对反应速率 乳糖浓度 相对反应速率 0 0 0 0 1%25 5%25 2%50 10%50 4%100 20%65 5%200 30%65 A.试验一若连续增加酶浓度，相对反应速率不再增大 B试验二若连续增加乳糖浓度，相对反应速率会增大 C试验二若将反应温度提高 5，相对反应速率将增大 D试验一的自变量是酶浓度，试验二的自变量是乳糖浓度 解析 在底物足够多的状况下，酶促反应速率会随酶浓度增加而加快；当全部的酶都参与反应时，反应速率将达到最大；本试验结果是在其他条件均为最适状况下获得的，故再提高温度，反应速率会下降。答案 D 8(2022江苏启东
9、一模)在线粒体的内外膜间隙中存在着一类标志酶腺苷酸激酶，它能将 ATP 分子末端的磷酸基团转移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上，结果产生()A一分子 AMP 和一分子 ADP B两分子 ADP C一分子 ATP 和一分子 ADP D一分子 ADP 解析 腺苷酸激酶能将 ATP 分子末端的磷酸基团转移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上，结果使一分子 ATP 脱下一个磷酸基团而成为 ADP，而一分子的腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)结合上一个磷酸基团后，就成为 ADP，综上，该过程共产生两分子 ADP，B 正确。答案 B 9(2022广东广州二模)如图表示物质 S 在酶 E 的催化下水解成 P 的反应图解，下
10、列叙述正确的是 ()SH2O酶E2P A酶 E 可为该反应供应活化能 B酶 E 水解的产物是 H2O、CO2等物质 C若 S 是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测 P 的生成状况 D若 S 代表二肽，则 E、P 可分别代表肽酶、氨基酸 解析 酶的催化作用机理是降低反应活化能，A 错误；绝大多数酶是蛋白质，水解产物是氨基酸，氧化分解产物是 H2O、CO2等物质，B 错误；麦芽糖也是还原糖，与其水解产物葡萄糖一样，可与斐林试剂共热产生砖红色沉淀，C 错误。答案 D 10食虫植物是一种会捕获并消化动物的植物。为了验证其分泌液中有蛋白酶，某同学设计了两组试验，如下图所示。在适宜温度的水浴中保温一段时间后，试
11、管 1、2 中加入适量双缩脲试剂，试管 3、4 不加任何试剂。下列有关试验的叙述正确的是()A假如试管 1 中消灭紫色反应，即能证明分泌液中有蛋白酶 B试验的观测指标能证明分泌液中有蛋白酶 C由试管 2、3 构成的对比试验，即可得出试验结论 D试验是对比组、试验为试验组，两组一起才能达到试验目的 解析 蛋白酶本身是蛋白质，试管 1 和 2 中都会有蛋白质存在，加入双缩脲试剂均会消灭紫色，不能得出相应的结论，A、D 项错误；试验用的是蛋白块，假如分泌液中含有蛋白酶，蛋白块就会渐渐变小，所以可以将蛋白块的体积变化作为观测指标，B 正确；试管 2、3 构成的试验有两个变量，不能得出相应的结论，C 项
12、错误。答案 B 11(2022甘肃兰州一中)ATP 是细胞的能量通货，是生命活动的直接能源物质，下图为 ATP 的结构和 ATP 与 ADP 相互转化的关系式。下列说法不正确的是()A图 1 中的 A 代表腺苷，b、c 为高能磷酸键 B图 2 中反应向右进行时，图 1 中的 c 键断裂并释放能量 CATP 与 ADP 快速转化依靠于酶催化作用具有高效性 D酶 1 和酶 2 催化作用的机理是降低反应的活化能 解析 图 1 中 A 表示腺嘌呤，b、c 是高能磷酸键。ATP 水解时远离腺苷的高能磷酸键断裂。酶催化作用具有高效性，酶催化作用的机理是降低反应的活化能。答案 A 12(2022山东滨州一模
13、)低等植物细胞中心体移向两极时，下列几种酶最活跃的是()ARNA 聚合酶和 DNA 聚合酶 B解旋酶和淀粉合成酶 C纤维素酶和果胶酶 DATP 水解酶和 ATP 合成酶 解析 低等植物细胞中心体移向两极，表明细胞处于有丝分裂前期，中心体的移动会消耗能量，此时 ATP 水解酶和 ATP 合成酶很活跃，D 项正确；分裂前期，DNA 高度螺旋，不能解旋，因此不能进行 DNA 复制、转录，RNA 聚合酶和 DNA聚合酶、解旋酶的活性都不会很高，A 项错误；淀粉合成酶主要存在于光合作用很旺盛的细胞中，而这些细胞一般不进行细胞分裂，B 项错误；纤维素酶和果胶酶主要用于细胞壁的分解，C 项错误。答案 D 1
14、3(2022广西五市联考)图中的新颖土豆片与 H2O2接触后，产生的现象及推想错误的是()A若有气体大量产生，可推想新颖土豆片中含有过氧化氢酶 B若增加新颖土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快 C一段时间后气体量不再增加是由于土豆片的数量有限 D为保证明验的严谨性，需要把握温度等无关变量 解析 气体量不再增加可能是 H2O2被完全分解了。答案 C 二、简答题(共 35 分)14(17 分)(2022福建周宁一中、政和一中二次联考)有人做了下面的试验以争辩pH对酶活性的影响：预备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加 1 块 1 cm3的正方体凝固蛋白质，试管均置于 25 室
15、温条件下，各试管蛋白块消逝的时间记录于下表：酶溶液的 pH 1 2 3 4 5 蛋白块消逝的时间(min)13 9 11 45 60 (1)请依据表中数据，在下面的坐标图中画出 pH 与酶活性的关系曲线。(2)供应两种使试验能在更短时间内完成的方法：_。(3)假如要确认上述试验中蛋白块的消逝是由于酶的作用而不是其他因素的作用，还应补充怎样的对比试验？_。(4)除了本试验外，请另外设计一种简便易行的方案来测定 pH 对酶活性的影响：_。解析 蛋白块消逝的时间越短，对应酶的活性越大。酶的活性除了受 pH 影响之外，还受温度的影响，蛋白块消逝的时间也与酶和反应物的接触面积大小有关。设置对比试验是为了
16、排解酶之外的其他因素的作用，则对比组除不加入酶或使酶失活之外，其余条件都应与试验组相同。答案(1)如下图 (2)适当提高温度以增加酶的催化活性；提高酶的浓度(或将蛋白块切小些，以增加蛋白酶和蛋白质的接触面积等)(答对两点即可，其他答案合理亦可)(3)将胃蛋白酶溶液加热，使酶失去活性后再加入试管(或将胃蛋白酶溶液改为清水或蒸馏水等)(4)用过氧化氢酶催化 H2O2分解，转变 pH，检测氧生成量的变化(其他答案符合题意亦可)15(18 分)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。争辩性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行争辩。(1)查询资料得知，18 时，在不同 pH 条件下大菱鲆消化道各部分蛋白
17、酶活性如图 1。由图可知，在各自最适 pH 下，三种蛋白酶催化效率最高的是_ _。图1(2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在 1518 之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在 1518 间。他们设置 15、16、17、18 的试验温度，探究三种酶的最适温度。探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是_，可用_试剂鉴定。胃蛋白酶试验组和幽门盲囊蛋白酶试验组的 pH 应分别把握在_。为了把握试验温度，装有酶和底物的试管应置于_中以保持恒温。单位时间内_可以表示蛋白酶催化效率的凹凸。试验结果如图 2，据此能否确认该假设成立？_。理由：_。图2(3)争辩还发觉大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、
18、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要留意降低_的比例，以削减对海洋的污染。解析(1)酶的活性越高，其催化效率就越高，由题图 1 中曲线可知三种蛋白酶中，幽门盲囊蛋白酶的活性最高。(2)蛋白酶的分解底物是蛋白质，因此试验中干酪素的化学本质是蛋白质，鉴定蛋白质常用的试剂为双缩脲试剂。依据题图 1 所示，胃蛋白酶的最适 pH 为2，幽门盲囊蛋白酶的最适 pH 为 8。探究温度对酶活性影响的试验中一般用恒温水浴来把握不同的反应温度；酶促反应速率能体现酶催化效率的凹凸，酶促反应进行的快慢程度，用单位时间内底物浓度的削减或产物浓度的增加量表示。图 2 的试验结果中，四个试验温度下酶活性随温度的上升而上升，但没有消灭峰值，因此不能断定 18 为最适温度。(3)酶具有专一性，由于大菱鲆淀粉酶与脂肪酶含量少，因此饵料中淀粉、脂肪的含量要少。答案(1)幽门盲囊蛋白酶(2)蛋白质 双缩脲 2和8 水浴 底物消耗量(或产物生成量)不能 据图可知随着温度上升酶活性逐步上升，酶活性峰值未消灭(3)淀粉、脂肪