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1、蒴蒴 果果 由由两两个个或或两两个个以以上上的的复复雌雌蕊蕊发发育育而而成成，子子房房1 1至至多多室室。每每室室含含多多数数种种子子，是是裂裂果果中中最最普普遍遍的的一种果实。一种果实。蒴果的各种类型开裂方式蒴果的各种类型开裂方式 纵裂纵裂(瓣瓣裂裂)室间开裂室间开裂（腹裂）（腹裂）室轴开裂室轴开裂室背开裂室背开裂（背裂）（背裂）孔裂孔裂 盖裂盖裂 齿裂齿裂蒴果的蒴果的开裂方式开裂方式室间开裂室间开裂-马兜铃马兜铃沿沿腹腹缝缝线线开开裂裂 室背开裂室背开裂-棉花棉花沿沿背背缝缝线线开开裂裂果皮与中轴相分离，子房间隔膜仍与中轴相连。室轴开裂室轴开裂-曼陀罗曼陀罗顶顶端端呈呈小小孔孔状状开开裂裂
2、孔裂孔裂-罂粟罂粟盖裂：果实中部或中上部呈环状开裂，上部果皮呈帽状脱落。盖裂盖裂-车前车前齿裂：齿裂：果实顶端呈齿果实顶端呈齿状开裂状开裂不裂果（闭果）不裂果（闭果）不裂果分为以下六类 瘦果瘦果 颖果颖果 翅果翅果 胞果（囊果）胞果（囊果）坚果坚果 双悬果双悬果 瘦果瘦果-向日葵向日葵 单单粒粒种种子子的的果果实实，成成熟熟时时，果果皮皮与与种种子子易易分分离离。是是最最普普遍的一种闭果。遍的一种闭果。颖果颖果-玉米玉米 单粒种子的果实，成熟时，果皮与种子愈合，不易分离。是是禾禾本本科科植植物物所所特特有有的果实的果实。单粒种子的果实，果皮木质坚硬，果实基部常附有壳斗。有的坚果小，且无壳斗包围
3、称小坚果。坚果坚果-板栗板栗 单粒种单粒种子的果子的果实，果实，果皮一端皮一端或周边或周边外延成外延成翅状。翅状。如杜仲。如杜仲。翅果翅果-臭椿臭椿翅果翅果-榆榆 胞果（囊果）：胞果（囊果）：由合生心皮雌蕊发育而成。由合生心皮雌蕊发育而成。果皮薄且膨胀，疏松，极易与种子相分离。如果皮薄且膨胀，疏松，极易与种子相分离。如地肤子、鸡冠花。地肤子、鸡冠花。由由2 2心心皮皮合合生生雌雌蕊蕊发发育育而而成成，果果实实成成熟熟后后分分离离成成2 2个个分分果果（小小坚坚果果），双双双双悬悬挂挂在在心心皮皮柄柄上上端端，心心皮皮柄柄的的基基部部与与果果梗梗相相连连。是是伞伞形形科科植植物物所所特有的果实。
4、特有的果实。双悬果双悬果-小茴香（二）聚合果（二）聚合果 由由一一朵朵花花中中许许多多离离生生心心皮皮雌雌蕊蕊发发育育形形成成的的果果实实，每每个个雌雌蕊蕊形形成成一一个个单单果果，许许多多单单果果聚聚生生于于同同一一花花托托上上。根根据据单单果果类类型型不不同同，分分为：为：聚合蓇葖果聚合蓇葖果 八角茴香八角茴香聚合瘦果聚合瘦果 草莓草莓聚合核果聚合核果 悬钩子悬钩子聚合坚果聚合坚果 莲莲聚合浆果聚合浆果 五味子五味子聚合果聚合果聚合蓇葖果聚合蓇葖果-八角茴香八角茴香聚合坚果聚合坚果-莲莲聚合瘦果聚合瘦果-草莓草莓聚合核果聚合核果-悬钩子悬钩子 聚合浆果聚合浆果-北五味子北五味子（三）聚花果
5、（三）聚花果 聚花果（又称复果）是由整个花序发育而成的果实。花序上的每一朵花发育成一个小果，许多小果聚生在花序轴上，类似1个果实。凤梨（凤梨（菠萝）菠萝）是由多数不孕的花与肉质花轴共同发育而成，食用部分为肉质花序轴。左：左：多数花集生在花序轴多数花集生在花序轴上形成聚花果上形成聚花果右下：右下：每朵花有每朵花有4 4枚肉质枚肉质肥厚的萼片包于子房外肥厚的萼片包于子房外中：中：子房发育成子房发育成1 1个多汁个多汁的小核果的小核果桑椹的可食部分是肉质花桑椹的可食部分是肉质花被、小核果和花序轴被、小核果和花序轴 2 无花果（隐花果）无花果（隐花果）由多数小坚果与肉质凹陷的囊状花轴共同发育形成。食用
6、部分为肉质花序。聚花果（又称复果）聚花果（又称复果）(collective fruit)三、果实的内部构造三、果实的内部构造(一)果皮的一般构造 1.1.外外果果皮皮：通常较薄，由表皮细胞或表皮与其内几层细胞构成，表面常有角质层、蜡被、毛茸等附属物。有的表皮中含有有色物质或色素。2.2.中中果果皮皮：为果皮的中层，常由薄壁细胞组成，占果皮的大部分，具有多数细小的维管束，有的具油细胞、油室、石细胞等。3.内内果果皮皮：为果皮最内一层，变化较大，多由一层薄壁细胞组成。小小 结结 1 1、果实的概念、果实的概念 2 2、真果和假果的区别是：花的其他部分是否参与了果、真果和假果的区别是：花的其他部分是
7、否参与了果实的形成。实的形成。3 3、单果是由单雌蕊或复雌蕊发育而成的果实；聚合果、单果是由单雌蕊或复雌蕊发育而成的果实；聚合果是由离生心皮雌蕊发育而成的果实；聚花果是由整个花是由离生心皮雌蕊发育而成的果实；聚花果是由整个花序发育而形成的果实。序发育而形成的果实。4 4、在肉质果中，、在肉质果中，梨果和瓠果为假果梨果和瓠果为假果。5 5、蓇葖果和荚果都是由单雌蕊发育而成的果实，其主、蓇葖果和荚果都是由单雌蕊发育而成的果实，其主要区别是：成熟时果皮的开裂方式不同。要区别是：成熟时果皮的开裂方式不同。6 6、果皮一般分为外果皮、中果皮和内果皮。、果皮一般分为外果皮、中果皮和内果皮。自测题自测题 1
8、.连线题连线题 科名科名 花冠类型花冠类型 雄蕊类型雄蕊类型 果实类型果实类型 十字花科十字花科 蝶形花冠蝶形花冠 二强雄蕊二强雄蕊 荚果荚果 菊科菊科 唇形花冠唇形花冠 四强雄蕊四强雄蕊 角果角果 唇形科唇形科 舌状花冠舌状花冠 二体雄蕊二体雄蕊 瘦果瘦果 管状花冠管状花冠 豆科豆科 十字形花冠十字形花冠 聚药雄蕊聚药雄蕊 小坚果小坚果 2.判断题判断题 （1）瓠果是假果，是葫芦科所特有的果实。）瓠果是假果，是葫芦科所特有的果实。（2）荚果是豆科植物所特有的果实，成熟时，只沿一）荚果是豆科植物所特有的果实，成熟时，只沿一个缝线开裂。个缝线开裂。（3）草莓属于聚花果，其食用部分为花序轴。）草莓属于聚花果，其食用部分为花序轴。