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1、溶解的快与慢溶解的快与慢 南阳油田二中南阳油田二中 宋海明宋海明 学习目标学习目标科学概念：科学概念：理解可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。过程与方法：过程与方法：引导学生经历“问题 假设 验证 证实”科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。情感态度价值观情感态度价值观：愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公平实验的意识。体验研究影响溶解快慢因素的乐趣。在生活中，你用什么方在生活中，你用什么方法，加快白糖的溶解？法，加快白糖的溶解？搅拌搅拌热水热水碾碎碾碎物质少等物质少等水量多水量
2、多1 1、阅读教材、阅读教材P31P31页。页。2 2、实验中需要的器材、材料有哪些？、实验中需要的器材、材料有哪些？在实验在实验1 1中，哪几个条件相同？中，哪几个条件相同？哪几个条件不同？哪几个条件不同？为什么要这样设计实验？为什么要这样设计实验？自学指导（一）自学指导（一）如果要研究溶解的快慢与水的冷热有没有关系，如果要研究溶解的快慢与水的冷热有没有关系，应该怎样实验？应该怎样实验？在实验中，应该让哪几个条件相同，哪几个条件不同？在实验中，应该让哪几个条件相同，哪几个条件不同？1.温度对溶解快慢的影响温度对溶解快慢的影响对比实验对比实验中要中要 控制的条件：控制的条件：变化的条件只变化的
3、条件只一一个个 不变的条件有不变的条件有多多个个 在设计某些因素对溶解快慢的影响时，应该使用对比对比实验实验。在设计某些因素对溶解快慢的影响时，应该使用对比对比实验实验。实验一实验一改变的条件：改变的条件：不改变的条件不改变的条件:一杯热水、一杯冷水一杯热水、一杯冷水1.水量相同。水量相同。2.数量相同。数量相同。3.同时放入。同时放入。4.观察时间相同。观察时间相同。5.都（不）搅拌。都（不）搅拌。如何设计实验如何设计实验,来检验来检验用热水能不能加快食盐的溶解用热水能不能加快食盐的溶解?对比实验：两组实验中，除了一个需要对比实验：两组实验中，除了一个需要研究的条件不同外，其余条件都相同。研
4、究的条件不同外，其余条件都相同。哪一个溶解得快哪一个溶解得快实验目的实验目的改变条件改变条件相同条件相同条件实验结论实验结论一杯热水，一杯冷水一杯热水，一杯冷水1.水量相同。水量相同。2.糖量相同。糖量相同。3.同时加糖。同时加糖。4.观察时间相同。观察时间相同。5.都（不）搅拌。都（不）搅拌。热水能加快溶解热水能加快溶解冷水冷水热水热水检验检验温度温度能否加快溶解能否加快溶解溶解过程冷水热水溶解的快与慢快（）慢（）快（）慢（）实验记录表一实验记录表一 1、阅读教材P32页。2 2、选用什么实验方法？在实验中，应该让哪几个条件相同，哪几个条件 不同？请你亲自实验，把实验结果记录 在图中的方框内
5、。自学指导（二）自学指导（二）小组讨论设计实验方案小组讨论设计实验方案13组验证组验证热水热水加快溶解，溶解物质：加快溶解，溶解物质：食盐食盐46组验证组验证捣碎捣碎加快溶解，溶解物质：加快溶解，溶解物质：药片药片哪一个溶解得快哪一个溶解得快实验目的实验目的改变条件改变条件相同条件相同条件实验结论实验结论一杯搅拌，一杯不搅拌一杯搅拌，一杯不搅拌1.水量相同。水量相同。2.水温相同。水温相同。3.糖量相同。糖量相同。4.同时加糖。同时加糖。5.观察时间相同。观察时间相同。搅拌能加快溶解搅拌能加快溶解检验检验搅拌搅拌能否加快溶解能否加快溶解实验二实验二搅拌搅拌不不搅搅拌拌搅搅 拌拌溶解过程搅拌不搅
6、拌溶解的快与慢快（）慢（）快（）慢（）实验记录表二实验记录表二 在两个相同的烧杯中倒入在两个相同的烧杯中倒入50毫毫升、温度相同的水升、温度相同的水，在两杯水中在两杯水中同时放入同时放入方糖方糖，其中一个烧杯放其中一个烧杯放整颗方糖，另一个烧杯放一颗压整颗方糖，另一个烧杯放一颗压碎的方糖碎的方糖，同时搅拌同时搅拌，观察比较观察比较实验现象。实验现象。3.检验压碎能否加快溶解检验压碎能否加快溶解压压碎碎没没压压碎碎检验压碎能否加快溶解检验压碎能否加快溶解 思考：思考：在实验在实验中中，哪，哪些条件相同？哪些条件相同？哪些条件不同？为些条件不同？为什么要这样设计什么要这样设计实验？实验？改变的条件
7、：改变的条件：不改变的条件不改变的条件:碾碎是否能加快溶解？碾碎是否能加快溶解？一杯中的糖块碾碎、一杯一杯中的糖块碾碎、一杯中的糖块不碾碎中的糖块不碾碎水量、糖块大小、都（不）水量、糖块大小、都（不）搅拌、水温搅拌、水温观察时间相同、同时放观察时间相同、同时放 实验目的实验目的检验检验压碎压碎能否加快溶解能否加快溶解改变条件改变条件相同条件相同条件实验结论实验结论一块糖压碎一块糖压碎,一块糖没压碎一块糖没压碎1.水量相同水量相同2.水温相同水温相同3.同时放等量的糖同时放等量的糖4.都（不）搅拌都（不）搅拌压碎的糖比没压碎的糖溶解得快实验三实验三.检验压碎能否加快溶解检验压碎能否加快溶解溶解过
8、程压碎不压碎溶解的快与慢快（）慢（）快（）慢（）实验记录表三实验记录表三实验提示：实验提示：1.使用烧杯要轻拿轻放。搅拌时沿着同使用烧杯要轻拿轻放。搅拌时沿着同一方向，玻璃棒不能碰到烧杯的底与一方向，玻璃棒不能碰到烧杯的底与壁。壁。2.倒入热水时请注意安全，避免被烫伤。倒入热水时请注意安全，避免被烫伤。3.实验操作时要动作轻、声音小、勤思实验操作时要动作轻、声音小、勤思考。考。4.注意观察实验现象，完成记录表。注意观察实验现象，完成记录表。小小 结结A、搅拌搅拌能加快溶解能加快溶解 B、热水热水可以加快溶解可以加快溶解C、碾碎碾碎可以加快溶解可以加快溶解D D、对比实验对比实验中要控制条件中要控制条件 变化的条件只变化的条件只一一个个 不变的条件有不变的条件有多多个个 用今天所学的实验方法尝试把吃一个水用今天所学的实验方法尝试把吃一个水果糖，谁用的时间最短，谁就是冠军。果糖，谁用的时间最短，谁就是冠军。比赛任务：比赛任务：一、含在嘴里不动一、含在嘴里不动 二、用舌翻动搅拌二、用舌翻动搅拌 三、把糖块咬碎三、把糖块咬碎 四、咬碎并搅拌四、咬碎并搅拌吃糖方法：吃糖方法：生活中我们经常看到这些情景：炒菜时，我们会向锅里添加盐；喝咖啡时，我们会用小勺子搅拌咖啡你能举出类似的加速溶解加速溶解的例子吗？