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1、幼儿园疫情期间有关幼儿饮食安全工作总结 1幼儿园疫情期间关于幼儿饮食安全工作总结为了幼儿的 健康，幼儿园加强防范春季传染病的意识，提高了传染病的疫情的能力，有效的防止幼儿园传染病疫情的发生和蔓延。本园提前召开了防控春季传染病的会议，制定了传染病防控教育宣传方案，开展了一系列传染病防控工作饮食系列初春养肝很重要春天万物复苏，春季属木，肝属木。肝脏在春季活动比较旺盛，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨增多，寒湿之邪最易困着脾脏，故雨水前后应当着重养护脾脏。饮食系列初春补水很重要雨水时节，气候转暖，但天干物燥，会出现嘴唇干裂、口舌干燥等现象，此时应多喝水，多
2、吃新鲜蔬菜和多汁水果，以补充人体水分。雨水季节养生食物1.蜂蜜春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。2.春笋在南方，春笋有着素食第一品的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃枸杞春笋，南京人喜欢吃春笋白拌鸡，浙江人喜欢吃南肉春笋。3.韭菜春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。4.菠菜春天吃些根红叶绿菠菜，对解毒和防春燥颇有益处。需要注意的是，菠菜富含草酸，对于钙、铁的吸收有影响，因此，不论是炒菠菜还是拌菠菜，都要把菠菜用开水焯一下。
3、5.山药山药是一味平补脾胃的药食两用之佳品，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。含有较多的营养成分，又容易消化吸收，且药性平和，补而不滞，滋而不腻。6.红枣民间有“一日吃三枣，终身不显老”之说。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。枣不仅有保护肝脏、增强肌力和增加体重等作用，它因维生素含量高，素有“天然维生素丸”的美誉。雨水节气吃什么水果1.樱桃樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。雨水节气吃樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。2.橙子橙是一种柑果，是一种营养价值非常高的水果，含有
4、非常丰富的维生素c、钙、磷、钾、-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，同时热量也非常低，含有天然的糖分，能够代替正餐或者蛋糕等，这样就能够满足人吃甜食的欲望，更重要的是橙子含有大量的纤维素，有助于人体排便，将人体内部积聚的毒素排出体外。3.猕猴桃雨水节气期间，不小心吃多了，胃部会感觉又撑又胀。吃猕猴桃便可使上述状况得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收。在富含蛋白质的饮食中，适当吃些猕猴桃，是促进消化、保护肠胃的有效措施。4.菠萝菠萝含有膳食纤维，可以帮助消化，同时含有维生素B1，可以促进新陈代谢。菠萝的消食作用主要因其含有丰富的菠萝蛋白酶，又称
5、菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。因此，雨水节气饭后吃菠萝更加适合。5.香蕉雨水节气前后会出现不少浑身乏力、嗜睡、精力不集中、肠胃不舒服并伴有头晕、烦躁、焦虑等症状的病人，而多吃香蕉可以缓解腹胀。6.木瓜木瓜中含有天然的酵素，让它成为饭后最好的选择。这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色。通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。03饮食系列宜省酸增甘甘味食物
6、能补脾，而酸味入肝，其性收敛，多吃酸不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使原本就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。（温馨提示：甘味食物指纯天然的甘味食物，非甜点零食）雨水节气养生粥：补血润燥 解困健脾粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅口感佳，便于消化吸收，还能补脾养胃、去浊生清。雨水节气后早晚温差大，风邪渐增，风多物燥，人易出现口干舌燥、嘴唇干裂等现象，妈妈们可在粥里加上应季的瓜果蔬菜，简单易做还能养脾固胃。1.补血：薏苡仁党参粥 功效:早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。做法:薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米20_克淘洗干净.三者放入锅中加水先用大火煮
7、沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。2.润燥：胡萝卜南瓜粥 功效:能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。做法:大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟，放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。3.解困：山药红枣粥 功效:有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。做法:将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块；红枣、粳米、山药放在起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。春天是流脑、麻疹、腮腺炎等传染病的多发季节，这些疾病的发生虽与细菌、病毒感染有关，但感染后发病与否很大程度上取决于个人的体质和起居调养，
8、因此，照顾好宝宝的穿衣、睡眠、运动等尤为重要。04保健系列春捂严防倒春寒雨水时节天气变化不定，冷空气仍活动频繁，不可快速脱减衣物，要根据气温的变化，随时增减衣物，以防“倒春寒”。俗语“春捂秋冻，不生杂病”，指出此时适当多添衣服捂一捂，不仅可顺应阳气需要，又可抵御时邪，防御疾病。但需要注意的是捂要有度，要有侧重，如老老恒言中讲：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。”即下厚上薄，重点在于背、腹、足底。所以，家长切不可因担心宝宝着凉生病而给他“捂过头”，早晚较冷，此时可适当“捂”一会儿，晴日中午，气温在10以上时可适当减衣服。05保健系列夜卧早起动适宜俗语有云：“立春雨水到，早起晚睡觉。”规律的睡眠有助于阳气的升发，对于睡眠欠佳的宝宝，家长们可以采用摩腹、捏脊的方法来调整，以肚脐为中心顺时针旋转按摩20_次左右，捏脊6遍，既有助于脾胃运化，又具有安神定志、调节睡眠的功效。雨水时节，气候仍较寒冷，家长不宜带宝宝做过于剧烈的运动，可选散步等和缓的运动，以不出汗或微出汗为佳，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则会损伤阳气，导致宝宝感冒。同时，由于气候干燥，运动时要注意及时给宝宝补充水分。第 5 页 共 5 页