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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 专题 1 组成细胞的分子一、蛋白质1、 组成元素： C、H、 O、N、（ P、S ）；2、 基本单位 : 氨基酸 , 结构简式 NH2-C-COOH,即包括一个 氨基 ,一个 羧基 ,且二者同时连在同一个 碳原子上；3、氨基酸种类：20 种,其中 8 种必需氨基酸 ,12 种非必需氨基酸 ；前者必需体外摄取,后者可自身合成；4、两个氨基酸通过 脱水缩合 方式连接成 二肽 ,连接两个氨基酸的化学键叫 肽键 ,其结构式为-CO-NH-；多个氨基酸连接成 肽链 ；5、脱水缩合过程：；（以 R基为 R1、R2的氨基酸为例） ；6、肽键数 =脱去水分子数
2、 =氨基酸数 - 肽链数留意：一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基7、蛋白质结构多样性缘由：氨基酸种类不同；氨基酸数目成百上千；氨基酸排列次序千差万别；肽链盘旋、折叠方式千变万化；8、蛋白质可以分为 结构蛋白 和功能蛋白 两大类,结构蛋白如构成细胞和生物体羽毛、头发、 肌肉、 蛛丝等；功能蛋白如 酶（催化）,血红蛋白（运输）二、核酸 1、组成元素： C、 H、O、N、P；, 激素 信息传递 ,抗体（免疫） ；2、基本单位： 核苷酸 ,结构简式 P - -N即由一分子 磷酸 、一分子 五碳糖 、一分子 含氮碱基 构成；其中可以依据 五碳糖 的不同,将核苷酸分为两类；3、分类： DNA
3、全称 脱氧（核糖）核酸,基本单位 脱氧核糖核苷酸,构成它的五碳糖为 脱氧核糖 ；RAN全称核糖核酸 ,基本单位 核糖核苷酸,构成它的五碳糖为 核糖 ；DNA是双链, RNA是单 链；4、碱基： DNA碱基 A 腺嘌呤、 G鸟嘌呤、 C胞嘧啶、 T 胸腺嘧啶 ；RNA碱基 A腺嘌呤、 G鸟嘌呤、 C胞嘧啶、U尿嘧啶；5、分布： DNA在真核细胞中主要分布于 细胞核 ,在细胞器 线粒体、叶绿体 中也有少量 DNA；DNA在原核细胞中主要分布于 拟核 ；RNA主要分布于细胞的 细胞质 中；6、功能： DNA携带遗传信息,是主要遗传物质,掌握遗传、变异和蛋白质合成；少数病毒以 RNA为遗传物质,如 烟
4、草花叶病毒 ；7、试验：用 甲基绿 对 DNA染色,用 吡咯红 对 RNA染色；本试验中用到盐酸作用是 转变细胞膜通透性；使染色体的 DNA和蛋白质分别 ；生理盐水（0.9%NaCl）作用是 保持细胞正常形状；三、糖类1、组成元素： C、 H、O 2、分类：糖类可分为 单糖、二糖、多糖 三类；单糖可被细胞直接吸取,常见的单糖有 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；二糖必需水解为单糖后才能被吸取,植物细胞常见二糖 麦芽糖（葡萄糖 +葡萄糖） 和果糖（蔗糖 +葡萄糖）,动物细胞常见二糖 乳糖（半乳糖 +葡萄糖）；多糖必需水解为葡萄糖后才可被吸取利用,常见植物多糖有 淀粉 功能是 储能 ,纤维素
5、功能是 构成细胞壁 ,常见动物多糖有 糖原（肝糖原、肌糖原）功能是 储能；3、功能： 糖类是主要的能源物质；四、脂质1、分类： 脂肪、类脂、固醇2、脂肪：组成元素 C、H、O,功能 脂肪是良好的储能物质；隔热、保温；爱护内脏器官；3、类脂：组成元素 C、H、O、 P,功能 构成细胞膜和细胞器膜,主要分布于脑、卵细胞、肝脏及大豆种子；4、固醇：组成元素 C、H、O、N,包括 胆固醇、性激素、维生素 D三类；其中胆固醇功能 构成细胞膜,参加血液中脂质的运输；性激素功能 促进生殖器官发育及生殖细胞形成；维生素 D 功能 促进肠道对钙、磷的吸收；五、细胞中的无机物名师归纳总结 - - - - - -
6、-第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1、水：存在形式分为 结合水 与自由水 ；结合水 是在细胞内与其他物质相结合的水,自由水 以游离形式存在,可自由流淌,功能是溶剂、反应物质（原料）、水环境、运输；2、无机盐：以 离子 形式存在；功能是 细胞；六、试验维护细胞和生物体的生命活动；维护细胞的酸碱平稳、渗透压；构成1、仍原糖：用 斐林试剂 鉴定,须 沸水浴 ,现象 产生砖红色沉淀；留意：常见仍原性糖有 葡萄糖、果糖、麦芽糖；2、脂肪 : 用苏丹 鉴定,现象 溶液变成橘黄色 3、淀粉：用 碘液 鉴定,现象 变蓝 ；或用 苏丹 鉴定,现象 溶液变为红色 ；4、蛋白
7、质：用 双缩脲试剂 鉴定,现象 溶液变紫色；留意：（1）双缩脲试剂检测的是蛋白质的肽键,不能检测氨基酸！（2）脂肪检测制片过程：取材-滴染液 - 吸染液 -50%酒精 - 吸酒精 - 蒸馏水（3）蛋白质检测：鸡蛋蛋白液稀释不够、搅拌不匀会导致组织液与试剂反应后黏固在试管壁上；七、规律1、最基本元素：C 2、基本元素： C、 H、O、N 3、大量元素： C、 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 4、微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl 、Ni 5、甲状腺肿缺I 元素,骨质疏松缺Ca 元素,组成叶绿素Mg元素,缺 B 元素会花而不实,Zn 元素与发育之力有关；6、总结性语言：生物界与
8、非生物界具有统一性与差异性；专题 2 细胞的基本结构一、生命活动离不开细胞1、 细胞是生物体结构和功能的基本单位；任何生命活动都离不开细胞；（病毒即使不具细胞结构,但必需寄生在细胞中,也离不开细胞）2、 高等动物生命系统层次：细胞 - 组织 - 器官 - 系统 - 个体 - 种群 - 群落 - 生态系统 - 生物圈最基本的生命系统：细胞 ；最大的生命系统：生物圈；3、原核细胞与真核细胞：鉴别依据 是否有核膜包被的细胞核；原核细胞的细胞核叫 拟核 ,无核膜,且拟核内无 染色体 ,只有丝状的 DNA分子；真核细胞的细胞核有核膜,有染色体；原核细胞的细胞壁成分肽聚糖 ,真核细胞细胞壁成分纤维素、果胶
9、 ；原核细胞仅有 核糖体 一种细胞器原核细胞：大多数细菌（除酵母菌,真菌,霉菌）,蓝藻,衣原体,支原体真核细胞：大多数动植物细胞（除蓝藻）,酵母菌,真菌,霉菌4、细胞学说：提出者 施莱登 与施旺 ；揭示了细胞统一性与生物体结构的统一性；内容：（1）细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生；5、显微镜及其使用目镜：目镜越长,放大倍数越 小；物镜：物镜越长,放大倍数越 大；反光镜与光圈是调光的,视野暗用 凹面 镜大光圈,视野亮用 平面 镜小光圈；
10、显微镜放大倍数 =物镜放大倍数 目镜放大倍数；留意事项： 视野大小与放大倍数呈反比；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 转换高倍镜观看之前先将要看的地方挪到视野中心； 图像偏向哪个方向就向哪个方向移动玻片；低倍镜先用粗准焦螺旋调剂,后用细准焦螺旋调剂；高倍镜只能用细准焦螺旋调剂；二、细胞膜1、主要成分： 脂质 50%、蛋白质40%、糖类 2%10%； 蛋白质种类越多膜的功能越复杂 2、模型： 流淌镶嵌模型 ,描述细胞膜以 磷脂双分子层 为基本骨架, 蛋白质 镶嵌在其间, 且二者都具流淌性；细胞膜外表面有 糖蛋白 ,有
11、爱护、润滑、识别 作用；3、特点：细包膜结构特点为 流淌性 ,功能特点为 挑选透过性 ；4、功能： 将细胞与外界环境隔开；掌握物质进出细胞；进行细胞间的信息沟通；5、试验（制备细胞膜） ：选材 哺乳动物成熟的红细胞；原理 细胞吸水涨破 ；留意：挑选哺乳动物成熟的红细胞作为试验材料是由于：成熟红细胞没有细胞核和细胞器；动物 细胞没有细胞壁；三、细胞器（ 差速离心法 分别 ）1、线粒体： 双层膜,有少量 DNA,有氧呼吸 场所；2、叶绿体： 双层膜,有少量 DNA,光合作用 场所；脂质 合成的车间；3、内质网： 单层膜,细胞内 蛋白质 合成和加工,以及4、高尔基体： 单层膜,对内质网的蛋白质 进行
12、加工、分类和包装的车间和发送站；5、溶酶体： 单层膜,含有多种 水解 酶,能分解衰老损耗的细胞器,吞噬并杀死侵入的病毒等；6、液泡： 单 层膜,仅植物细胞含有,调剂植物细胞内的环境,使细胞保持坚挺；7、核糖体： 0 层膜,生产 蛋白质 的机器；8、中心体： 0 层膜,与细胞的 有丝分裂 有关,仅见于 动物细胞 和某些 低等植物细胞 中；由两个中心粒垂直 排列构成；9、试验：高倍显微镜观看叶绿体和线粒体 叶绿体不需染色即可见；线粒体需用 健那绿 染液染成绿色；留意：健那绿（詹那斯绿）专一性用于线粒体染色的活性染料,即不会杀死细胞；四、细胞核 1、结构：核膜 -双层膜 , 把核内物质与细胞质分开；
13、实现核质之间频繁的物质交换和信息沟通 ; ；核孔 -核仁 -与某种 RNA的合成以及 核糖体 的形成有关；染色质 -由 DNA与蛋白质 构成,易被碱性染料染成深色；留意： 染色质与染色体是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态 2、功能：细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的掌握中心；五、生物膜系统1、概念：由 细胞膜、细胞器膜、核膜等结构共同构成细胞的生物膜系统；2、功能：保证内环境的相对稳固,对物质运输、能量转换、信息传递起作用；为多种酶供应附着位点,是很多生化反应的场所；分隔细胞器,保证生命活动高效、有序地进行；3、分泌蛋白合成过程：核糖体内质网高尔基体细胞膜细胞外六、规律1、双层膜： 叶
14、绿体、线粒体；单层膜： 内质网、高尔基体、溶酶体、液泡；无膜 核糖体、中心体；2、有核酸： 叶绿体、线粒体、核糖体；3、有色素： 叶绿体、液泡 ；名师归纳总结 4、含酶： 叶绿体、线粒体、溶酶体；第 3 页,共 6 页5、光学显微镜下可见：叶绿体、线粒体、液泡6、能产生水： 叶绿体、线粒体、核糖体；7、与能量转换有关：叶绿体、线粒体；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 8、与主动运输有关：线粒体、核糖体；9、与分泌蛋白合成加工运输等有关：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；10、与细胞分裂有关：核糖体、中心体、高尔基体、线粒体；11、发生碱基互补配对：叶绿
15、体、线粒体、核糖体；12、合成糖类的细胞器：高尔基体、内质网、叶绿体；专题 3 物质的跨膜运输一、生物膜的特性1、细胞膜和其他生物膜可以让水分子自由通过,一些离子和小分子可以通过,而其他的离子、小分子和大分子就不能通过,因此它们都是 挑选透过性膜 ；2、不同生物对同一离子的吸取量不同；同一生物对不同离子的吸取量不同；如人体甲状腺可以从血液中吸收大量 I 离子；二、细胞的吸水和失水 谁大谁吸水 1、原理：发生了 渗透作用 ,渗透作用发生条件是具有半透膜且膜两侧存在浓度差；2、动物细胞的吸水和失水：（以红细胞吸水为例,红细胞膜相当于一层半透膜）当外界浓度细胞质浓度时,细胞 吸水 ；当外界浓度细胞质
16、浓度时,细胞 失水 ；当外界浓度 =细胞质浓度时,细胞 水分进出平稳；3、 植物细胞的吸水和失水：（细胞液：液泡内的液体；原生质层 相当于半透膜：细胞膜 +液泡膜 +二者间的细胞质）当细胞液浓度外界浓度时,发生 质壁分别 ；当细胞液浓度外界浓度时,发生 质壁分别复原 现象；4、质壁分别缘由：外因是溶液浓度大于细胞液浓度；内因是 原生质层 相当于半透膜,细胞渗透吸水,且 细胞壁 伸缩性小于 细胞膜 的伸缩性；5、质壁分别现象：宏观上植物细胞由坚挺变萎蔫；微观上液泡 分别；缩小 ,细胞液颜色 加深 ,原生质体 与细胞壁6、植物细胞质壁分别试验用途：判定成熟植物细胞死活；观看植物细胞的细胞膜；三、物
17、质跨膜运输的方式1、分类：物质跨膜运输方式可分为 主动运输 与被动运输 ；其中被动运输指从相对浓度 高处向相对浓度 低处运输,主动运输只从相对浓度 低处相对浓度 高处运输；被动运输又可分为 自由扩散 与帮助扩散 两类；2、自由扩散：方向 高浓度低浓度,实例 水、 CO2、甘油、乙醇、苯、脂质；3、帮助扩散：方向 高浓度低浓度,需 载体蛋白 帮助,实例 红细胞吸取葡萄糖；4、主动运输：方向 低浓度高浓度,需 载体蛋白 帮助且仍需 能量 ,实例小肠吸取 无机盐 、 葡萄糖、氨基酸等（全部离子） ；5、胞吞（内吞） ：方向 细胞外细胞内 胞吐（外排） ：方向 细胞内细胞外,需消耗能量,如白细胞吞噬细
18、菌等；,需消耗能量,如分泌蛋白的分泌,神经递质的释放；留意：胞吐与胞吐是针对 大分子物质 的非跨膜运输 ；胞吞、胞吐依据膜的流淌性原理,形成小囊泡而出入细胞,因此物质并未穿过磷脂分子层；四、规律 1 、判定物质运输方式的方法：大分子物质 -胞吞或胞吐 ；-主动运输小分子物质 -需要能量和载体不需能量和载体-自由扩散不需能量需载体-帮助扩散2、原生质层：仅存在于成熟植物细胞中,相当于半透膜,细胞膜+液泡膜 +二者间的细胞质；原生质体：去除细胞壁后剩下的具有生物活性的植物细胞结构,常用作植物细胞融合的材料；3、影响跨膜运输的因素：名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学
19、习资料 - - - - - - - - - C D A 为自由扩散 ；B为帮助扩散 或 主动运输 ,其最大值与 载体蛋白数目 有关； C 为自由扩散 或帮助扩散 ； D为 主动运输 ,其最大值与 载体蛋白数目 有关；专题 4 酶和 ATP 一、酶1、酶的作用：酶在细胞代谢中具有 催化 作用,酶与无机催化剂相比,具有 高效性 ；2、酶作用的原理：降低化学反应的活化能；3、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物,其中绝大多数酶是 4、酶的特性： 高效性、专一性；蛋白质 ,少数为 RNA；5、条件：酶的作用条件较温顺：温度、 PH、底物浓度、酶浓度、产物浓度 都会影响酶的活性；高温、过酸、过
20、碱 会使酶的空间结构遭到破坏,使酶 失活 ；低温 使酶 活性降低 ,酶分子结构未被破坏,温度上升可 恢复活性 ；二、 ATP 1、结构式： A-P PP,其中 A 代表 腺苷 ,P 代表 磷酸基团 ,代表 高能磷酸键,ATP分子中大量的化学能都储存在 中；2、功能： ATP是细胞内的一种 高能磷酸化合物,直接给细胞供应能量；酶3、转化： ADP+Pi+ 能量 酶 ATP；留意：在有关酶的作用下,ATP分子中远离腺苷的 高能磷酸键 最易水说明放大量能量；ATP与 ADP相互转化的机制是生物界的共性；4、 利用： ATP可用于细胞的主动运输、各种吸能反应,仍可用于生物发光发电、大脑摸索等生命活动；
21、5、 ATP分解为 吸能 反应, ATP合成为 放能 反应；三、试验1、酶的专一性验证明验原理：淀粉（非仍原性糖）酶 麦芽糖仍原糖蔗糖（非仍原性糖）酶 葡萄糖 +果糖步骤：各加唾液淀粉酶保温加斐林试剂砖红色沉淀有无2、温度对酶活性的影响原理：淀粉麦芽糖蓝色 无蓝色显现思路：淀粉 t1 温度下 +淀粉酶 t1 温度下淀粉 t2 温度下 +淀粉酶 t2 温度下检验是否显现蓝色及蓝色深浅淀粉 tn 温度下 +淀粉酶 tn 温度下步骤：淀粉淀粉酶各悠闲所掌握的温度下处理一段时间名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 淀粉与相应温度
22、的淀粉酶混合在各自所掌握的温度下保温一段时间滴加淀粉,观看颜色变化留意：（1）在酶与底物混合之前必需做完相应温度的处理！（2）本试验不宜选用过氧化氢酶催化H2O2 分解,由于H2O2的分解本身受到温度的影响,即温度越高其分解速度越快,所以不能判定出温度对酶活性的影响；（3）本试验不宜选用斐林试剂,因其需水浴加热,而该试验恰恰需掌握温度条件；3、 PH对酶活性的影响原理： 2H2O2-2H2O+OPH可影响酶活性,从而影响 O2的产生量,据 O2产量的多少可判定 PH对酶活性的影响步骤：注入等量过氧化氢溶液注入不同 PH的溶液注入等量的 H2O2溶液观看现象留意： 肯定先加不同 PH的溶液,后加
23、 H2O2 溶液！四、规律1、生物体的主要能源物质 : 糖类 ；生物体的储能物质：脂肪 ；生物体的能源物质：糖类、脂肪 ；动物细胞内储能物质：糖原 ；植物细胞内储能物质：淀粉 ；生物进行生命活动的直接能源物质：ATP；最终能源物质：光能 ；2、影响酶活性的曲线酶温度酶酶底物浓度酶酶浓度（底物充分）促促促促反反反反应应应应速速速速率率率率最适温度最适 PH PH 留意：（ 1）在其他条件相宜,酶量肯定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到肯定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加；（ 2）底物充分,其他条件相宜时,酶促反应速率与酶浓度呈正比；（ 3）动物体内酶的最适温度在35-40 之间； 胃蛋白酶的最适PH为 1.5 ；动物体最适PH为 6.5-8.0之间；3、酶相关试验设计思路试验名称试验组对比组试验组衡量标准验证酶的专一性底物 +相应酶液另一底物+相同酶液底物是否被分解或同一底物+另一酶液验证酶具有高效性底物 +相应酶液底物 +无机催化剂底物分解速度探究酶的相宜温度温度梯度下的同一温度处理后的底物和酶底物的分解速度或底物的剩余量混合名师归纳总结 探究酶的最适PH PH梯度下的同一PH处理后的底物和酶混合底物的分解速度或底物的剩余量第 6 页,共 6 页- - - - - - -