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1、.石蛙养殖项目可行性研究报告 项目名称 石蛙仿生态养殖 项目实施地点 *省*市正安县 项目内容 建养殖池塘及配套设施,收种蛙 项目规模 占地面积 65800 平方米,年产商品蛙 75 吨 项目总投资 总投资 261.66 万元.项目建设期限 五年 项目负责人 项目技术负责人 项目编制单位：项目实施单位：:编制时间:一、目的意义 在中央实施西部大开发的大好形式下,省委、省政府调整我省产业结构,制定了一系列发展目标和优惠政策.根据我省为内陆地区经济发展滞后,贫困人口较多,但自然资源较为丰富的实际,结合我县农村优静的环境条件,水源丰富,植被好,气候适宜等特点,发展石蛙养殖业前景可观,同时还是搞活地方
2、经济,解决农民脱贫致富的一条重要途径.随着社会改革开放的不断深入,人民生活水平的不断提高,人们.对食品的要求越来越高.高蛋白,低脂肪的肉羹滋补品石蛙引起了人们的高度重视,被列为当今世界名菜之一.石蛙RanaspinosaDavid俗称石鸡,石蛙,属脊椎动物门,两栖纲,无尾目,参差型亚目Diplasiocoela,蛙科Ranidae,蛙属Rana,广泛分布于我县深山密林的山沟小溪,属珍贵的两栖动物.石蛙是一类大型的野生蛙类,不仅仅具有高蛋白,低脂肪的营养价值.它 体大肉多而细,味美,营养丰富.蛙肉中含有蛋 白质、葡萄糖、氨基酸、铁、磷和维生素等多种营养成 分,脂肪含量很低,历来是我国南方宴席上的
3、上等佳肴.其食用价值远远高于牛蛙,被国外美食家誉为白蛙之 王.石蛙肉可供药用；有滋补强壮的功效.石蛙 药性平,味甘,入心、肝、肺三经,有滋阴降火、清心 调肺、健肝肾的功效,对治疗疳积、病后虚弱、心烦口 渴等有一定辅助疗效.近年来,由于人们滥杀和大量使用农药,污染水质,致使生态环境不断恶化,造成野生石蛙日趋减少.大 力发展人工养殖,合理保护开发,才能满足人们日益增 长的需求,保护了自然生态平衡.而且,石蛙养殖条件要求不高,资金投入不大,不管是稻田,池塘,还是房前屋后的坑塘,有水源的地方就可以实施养殖.只要向农村进行养殖技术推广,就能带领农民脱贫致富,同时解决社会就业问题.该项目的实施,是人心所向
4、,属势在必行.二、项目实施具备条件.1.栖息环境 石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞,于繁殖季节时居石洞者较多.洞穴多在溪流岸边靠近水面,或者洞口有一半在水面之下.这些洞口一般不大,较光滑,进出洞时不易擦伤体表.洞深一般为 2025 厘米.洞底略低于洞口.2.活动特点 石蛙有两条粗壮的后腿,因此跳跃能力很强,弹跳高度达 1 米左右.傍晚时爬出洞穴,在山溪两岸或山坡的木草丛中觅食、嬉戏,异常活跃.但其活动范围一般不大.在洞穴周围 2050 米,夜深时,便逐渐返回洞穴,天亮后很少在洞外发现其踪迹.石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系,水温水流等变化对其影响尤为明显.适宜水温为 1626,活动
5、正常：水温过低,活动较少,生长停滞,进行冬眠,水温过高则出现异常,甚至死亡.3.冬眠 石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来,不吃不动,双眼紧闭,对外界没有反应,进行冬眠,主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈代谢.根据观察,一般在霜降后开始冬眠,惊蛰时节,水温高于 15时,也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活动.冬眠时,石蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内,其抗寒性比石洞要好.4.生长特性 蛙类的生长可分为蝌蚪期、幼蛙期和成蛙期三个阶段.石蛙的蝌蚪有尾和鳃,完全生活于水中.早期全长 9 毫米左右,重 0.5 克.在蝌蚪期生长慢,一般从孵化到变态完成约需 90天.在自然环境中,成蛙的生长受环
6、境及食物丰欠的影响,一般第一年增重 2060 克,翌年可达 150 克左右,第三年可长至 250300 克,雄性个体比雌性个体生长来得快.在考察中,曾发现雄性个体最大的可达 750 克,而雌性最大个体为 590克.于 4 月底采集到的 2060 克的幼蛙,放入试养池中进行人工饲养,10月上旬时已达150克左右.在人工模拟自然生态环境的条件下饲养,因饵料较充足、敌害较少,其生长速度一般比野外环境中要快.5.摄食习性 石蛙的视力较差,它只能捕食活动着的活饵料,把死的食物送到其口边也不摄取.当发现食物目标时,就猛然跳起,直扑食物对象,甩出带粘液的舌头把食物逮住,迅速卷入口中.捕食多在夜间,白天捕食较
7、少见.6.食性 刚孵化出膜的小蝌蚪,在 45 天内靠孵黄囊营养,当孵黄被消耗之后便开始觅食.经解剖观察,蝌蚪的肠中有植物碎屑、小环藻、丝藻、水绵、苔藓、草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫以及硅藻、甲藻、金黄藻等.进行人工饲养时,可投喂一.些蛋白质较高的饵料,如蛋黄、豆浆及鱼粉等.幼蛙期的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等.至成蛙期,其食物范围很广,如：昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅,以及蚯蚓、幼蛇、小型鸟类等.该项目场地正安县,属亚热带季风气候区,有天然的防护林,有常年不断的优质矿泉水源,泉水冬暖夏凉,是石蛙生存的天然场所,可保证石蛙常年正常生长.且具有石蛙丰富的食源,县境内
8、有河流溪沟 561 条,小虾、小螺,小鱼,以及遍地的蚯蚓、昆虫.具备了石蛙足、清、凉、静的环境条件,是一个石蛙仿生态养殖的天然场所.且该项目在正安县已经作了大量前期工作.县水产技术干部吴纪国领办的石蛙生态养殖场已通过*市科技局立项,现已有一定规模.因此,在正安实施开发石蛙养殖业,有天然的条件和该项目实施的专业技术基础和良好的技术保障.三、市场前景 石蛙的丰富营养价值 和多种药用功效,同时在我国大部份地区民间有着传统的食用习惯.随着人民生活水平的不断提高,大大地增加了市场的需求量,目前产品供不应求,社会的发展更需要大量的类似石蛙的产品.由于人们大量捕杀和人为环境的破坏,自然生长的石蛙急剧减少,市
9、场价格昂贵,而且难以买到.现当地市场价格已达到 60100 元/公斤,.沿海及发达城市已达到 120 元/公斤左右,市场前景可观.同时该养殖业又是一项能使山区人民脱贫致富的良好项目.四、技术分析 石蛙的养殖生长过程为：卵蝌蚪幼蛙成蛙,其养殖一般是指将蝌蚪培育成幼蛙,然后将幼蛙养成至达到商品规格的成蛙；或直接放养幼蛙养成至成蛙.选择适宜的养殖场地:石蛙的养殖场地应具备足、清、凉、静的环境条件.一般地,应选择水量充裕、引水方便、水质优良、林木葱郁、自然环境幽静的山涧、山村庭院或依山傍水的场地建场.建好仿生态养殖池:根据自然条件、石蛙不同生长阶段与养殖特点,结合计划养殖规模与生产投资,可选用不同的养
10、殖方式,并建造仿生态养殖池.营造仿生态环境:1.建造防逃设施 养殖场地应加强管理,尽量避免养殖人员和生产操作以外的干扰.室外养殖场地的四周要用砖石或水泥瓦等建造围栏,围栏底脚挖 3040cm 的深沟,用碎石填平,防蛙潜穴逃跑,围栏高在 1.5m 以上,顶端设置向内约 20cm 的倒檐,既防止石蛙逃跑和敌害的袭击,又形成隔断外界干扰的屏障,维持石蛙养殖所需的清静环境.2.设置遮阳条件 石蛙喜阴凉的生态环境,故应避免阳光的直接照射.可在围西半球附近种植常绿的木本植物和草本植物,形成一个四季常有的阴凉环境；夏季,在养殖池上方需搭建凉棚,并种些蔓藤、攀藤作物和瓜果等；在池边的空地上种植一些常绿植物,如
11、南瓜、花草等,以增加遮阳面积,同时净化空气,改善生态条件,并能招引昆虫以供蛙体补充摄食.3.配置保持流水状态的进排水系统 石蛙的整个养殖过程中,养殖用水必须为常年细水长流,循环不息,并保持水质清新,溶解氧充足,水温稳定.水源以山溪水、泉水为佳,不宜选用水质浑浊、有机质含量较多的池水.养殖池根据不同要求和水深,在每池的排水口内应设置限水孔,用以调节水位和水流量.最好建立一个常所自流的进排水系统,此系统应包括常年自流引水、蓄水池、供水和排水渠等,且进排水切忌串池.4、封沟养蛙、山沟庭院式养蛙、依山傍水式养蛙,都是石蛙良好的养殖场地.石蛙适应环境的能力较强,易饲养,抗病历强.常见的病主要有四种,水霉
12、病、腐皮病、肠胃病、水肿病,这些病的预防及治疗都很简单.五、项目建设规模 1.建产卵池120 平方米；2.孵化池1000 平方米；.3.幼蛙池12000 平方米；4.成蛙池 50000 平方米；5.鱼苗池 1200 平方米；6.肥土地面积 660 平方米 7.饲料房和住房 500 平方米；8.办公室及科研室 320 平方米.年产商品蛙 75 吨.六、项目实施方案 前期工作：2006 年建产卵池30 平方米,孵化池96 平方米,幼蛙池300 平方米,成蛙池1200平方米.已具备饵料培育房 80 平方米.收集种蛙 18 对,并进行驯化和繁殖的准备工作.第一阶段:2007 年制备石蛙鲜活饵料设施并培
13、育鲜活饵料.收集种蛙 100 对进行人工驯化和繁殖,繁殖蝌蚪达一万尾培育成幼蛙.第二阶段：2008 年-2009 年建产卵池 90 平方米；孵化池 904 平方米；幼蛙池 11700 平方米；成蛙池 48800 平方米；鱼苗池 1200 平方米；饲料房和住房 500 平方米；办公室及科研室 320 平方米；收集种蛙 200 对.并进行生产安排.第三阶段：2010 年进一步完善生产设施和技术管理措施,全面投入生产.并有一定量的商品蛙上市供应.第四阶段：2011 年-,年产商品蛙达 50 吨.七、投资规模估算 1.修建池塘 64320 平方米30 元/平方米192.96 元；2.修建办公房科研房饲
14、养房及住房:820 平方米350 元/平方米28.7 万元；3.种蛙收购 5 万元；4.饲料设备 5 万元；5.防逃设施 20 万元；6.其它 10 万元；总投资 261.66 万元.八、资金来源及使用情况 1.资金来源：该项目共需资金 261.66 万元,申请项目经费 200 万元,自筹资金 61.66 万元.2.资金的使用：第一阶段:2007 年前的前期工作投入资金 10 万元;第二阶段：2008 年-2009 年建产卵池 90 平方米；孵化池 904 平方米；幼蛙池 11700 平方米；成蛙池 48800 平方米；鱼苗池 1200 平方米；饲料房和住房 500 平方米；办公室及科研室 3
15、20 平方米；收集种蛙 200 对,进行生产.投入资金 220 万元;第三阶段：2010 年进一步完善生产设施和技术管理措施,全面投入生产,投入资金 31.66 万元.九、经济效益分析.1.每平方米按最低放养成蛙密度 10 只计,每只商品蛙按最低体重 150 克计：50000 平方米10 只/平方米150 克/只=75 吨；2.每公斤按当地最低价 60 元计:75 吨60 元/公斤=4500 万元；3.饲养投入:每公斤按 30 元计:75 吨30 元/公斤=2250万元；4.管理费 30 人,每人年薪 12000 元计,30 人12000 元/人=36 万元；5.上交税收:4500-2250-36万元8=177.12 万元.年利润率：4500-=2036.88 万元.十、环境保护 仿生态养殖石蛙,不仅仅没有任何污染,而且对生态平衡起到了保护的作用,因为养殖石蛙需要一个绿色的植被,在养殖池四周还要进行绿化,才能保证石蛙的生存条件,故没有任何污染.十一、风险分析：石蛙的要求并不十分严格,抗病能力强,实施该项目又有专业的技术人材,现已经过一年的饲养繁殖试验,成功率较高,几乎没有风险.且再从市场前景来看,随着生活水平的提高,人们对高蛋白,低脂肪肉类的需求越来越大,市场价格.只有升高.因此,该项目切实可行,同时还能够带领广大山区农民脱贫致富,也是我县对天然条件的一个充分利用.