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1、1 (每日一练)人教版 2022 年高中生物第二章组成细胞的分子解题技巧总结 单选题 1、多种有机物能为细胞的生命活动提供能量，其中主要的能源物质是（）A蛋白质 BDNAC糖类 DRNA 答案：C 解析：糖类是主要的能源物质，糖类中纤维素是植物细胞壁的组成成分，脱氧核糖、核糖是核酸的组成成分，不能提供能量；蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，核酸是遗传信息的携带者；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应由肽键连接形成肽链，因此蛋白质中的 N 主要存在于肽键中。A、蛋白质是生命活动的主要承担者，主要作用不是为生命活动提供能量，A 错误；BD、DNA 和 RNA 是核酸，是遗传信息
2、的携带者，BD 错误；C、糖类是生命活动的主要能源物质，可以通过氧化分解为什么活动提供能量，C 正确。故选 C。2、能将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色的试剂是（）A碘液 B双缩脲试剂 C苏丹染液 D斐林试剂 答案：C 解析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄2 色的脂肪颗粒。A、碘液用于检测淀粉，A 错误；B、双缩脲试剂用于检测蛋白质，B 错误；C、苏丹染液可以将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色，C 正确；D、斐林试剂检测还原糖，D
3、错误。故选 C。3、下列有关蛋白质的叙述，错误的是（）A组成蛋白质的基本单位是氨基酸 B在人体中，组成蛋白质的氨基酸有 20 种 C每种氨基酸都含有氨基和羧基 D各种氨基酸之间的区别在于 R 基的不同 答案：B 解析：蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。A、氨基酸是蛋白质的基本单位，氨基酸脱水缩合形成蛋白质，A 正确；B、在人体中，组成蛋白质的氨基酸有 21 种，B 错误；C、氨基酸是由一个氨基、一个羧基、一个 H 和一个 R 基组成，每种
4、氨基酸都含有氨基和羧基，C 正确；D、不同的氨基酸在于 R 基的不同，D 正确。故选 B。4、下列关于糖类的说法错误的是（）A糖类的基本组成元素是 C、H、O B二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收 3 C淀粉、糖原都是动物细胞内的多糖 D葡萄糖是构成纤维素的基本单位 答案：C 解析：糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖
5、是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。A、糖类包括单糖、二糖、多糖，基本组成元素是 C、H、O，A 正确；B、二糖不能被吸收，必须水解成单糖等小分子才能被细胞吸收，B 正确；C、淀粉是植物细胞内的多糖，糖原是动物细胞内的多糖，C 错误；D、纤维素是植物细胞壁的组成成分，是植物细胞的多糖，由葡萄糖聚合而成，D 正确。故选 C。5、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（）A组成元素一定含有 C、H、O B是生物体主要的能源物质 C对人体来说，它是一种生物致癌因子 D遇苏丹染液可
6、能呈现红黄色 答案：A 解析：地沟油的主要成分是油脂，还含有一些其它物质，属于混合物。4 A、地沟油的主要成分是油脂，油脂的组成元素为 C、H、O，因此其组成元素一定含有 C、H、O，A 正确；B、地沟油的主要成分是油脂，油脂是主要的储能物质，主要的能源物质为糖类，B 错误；C、地沟油的主要成分是油脂，油脂不是生物致癌因子，C 错误；D、地沟油的主要成分是油脂，油脂遇苏丹染液可能呈现橘红色，D 错误。故选 A。多选题 6、下列关于生物分子的鉴定实验中，不正确的是（）A蛋白质鉴定时，将 NaOH 溶液和 CuSO4溶液混合后再加入样液 B脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检
7、 C斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同，浓度不相同，使用方法不同 D甘蔗中的蔗糖可以与斐林试剂进行反应，产生砖红色沉淀 答案：ABD 解析：鉴定还原性糖使用的斐林试剂，斐林试剂是由甲液（质量浓度为 0.1g/mL 氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL 硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由 A 液（质量浓度为 0.1 g/mL 氢氧化钠溶液）和 B 液（质量浓度为 0.01 g/mL 硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加 A 液后再加入 B 液。脂肪需要使用苏丹（苏丹）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜
8、下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。A、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加 NaOH 溶液，摇匀后再加 CuSO4溶液，A 错误；B、脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用体积分数为 50%的酒精漂洗后放在显微镜下观察，B 错误；C、通过分析可知，斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同（都含有 NaOH 溶液和 CuSO4溶液），浓度不相同，使用方法不同，C 正确；5 D、蔗糖是非还原糖，不能用斐林试剂进行反应，D 错误。故选 ABD。7、下图为人体内两种重要化合物 A 与 B 的化学组成关系，相关叙述中不正确的是（）Aa 的种类有 21 种，b 的种类有 8 种 BB 的结构通式可表示为 CA 的种类在
9、神经细胞与表皮细胞中相同 DB 是细胞生物以及某些病毒的遗传物质 答案：ABC 解析：根据题意和图示分析可知：a 是氨基酸，A 是蛋白质；b 是脱氧核苷酸，B 是 DNA。明确知识点，梳理相关的基础知识，分析题图，结合问题的具体提示综合作答。A、a 氨基酸的种类约有 20 种，b 脱氧核苷酸的种类有 4 种，A 错误；B、a 为氨基酸，结构通式可表示为 ，B 错误；C、由于蛋白质是生命活动的主要承担者，不同的细胞功能不同，蛋白质的种类在神经细胞与表皮细胞中也不相同，C 错误；D、B 是 DNA，细胞生物以及某些病毒的遗传物质，D 正确。故选 ABC。8、某蛋白质由 126 个氮基酸组成，含有游
10、高的氨基和羧基各 17 个，R 基上含有羧基 15 个，下列说法正确的6 是（）A该蛋白质含有 124 个肽键 B该蛋白质含有 3 条肽链 C该蛋白质的氧原子数至少为 128 个 D该蛋白质的 R 基中共含 15 个氨基 答案：AD 解析：一、脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量氨基酸个数-水的个数18。二、现有氨基酸 126 个，其中羧基总数为 17 个，R 基上的羧基的数目是 15 个，则该蛋白质含有肽链数目=羧基总数-R 基中的羧基数=17-15=2 条。A、该蛋白质含有 126 个氨基酸，2 条肽链，因此该蛋白质中的肽键数=脱去水分子数目=126-2=124 个，A 正确；B、该蛋白质含有肽链数目=羧基总数-R 基中的羧基数=17-15=2 条，B 错误；C、该蛋白质有 17 个羧基，肽键数目为 124，所以氧原子数=172+124=168，C 错误；D、该蛋白质中氨基总数为 17 个，含有 2 条肽链，则 R 基中的氨基数目=氨基总数-肽链数=17-2=15 个，D 正确。故选 AD。