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1、生物高考总复习必修一第五章第1节1酶在细胞代谢中的作用酶在细胞代谢中的作用(1)细细胞胞代代谢谢：细细胞胞中中每每时时每每刻刻进进行行着着的的许许多多 的的统称，是细胞生命活动的基础。统称，是细胞生命活动的基础。(2)酶酶的的作作用用：通通过过“比比较较过过氧氧化化氢氢在在不不同同条条件件下下的的分分解解”实实验验，可可以以说说明明酶酶在在细细胞胞代代谢谢中中具具有有 ，同同时时也也证证明明与无机催化剂相比，酶具有与无机催化剂相比，酶具有 的特性。的特性。化学反应化学反应催化作用催化作用高效高效(3)酶的作用机理酶的作用机理活活化化能能是是分分子子从从 转转变变为为容容易易发发生生化化学学反反
2、应应的的 所需要的能量。所需要的能量。酶的催化作用机理是酶的催化作用机理是 。2酶的本质酶的本质(1)酶本质的探索过程酶本质的探索过程酶本质的探索过程酶本质的探索过程 常态常态活跃状态活跃状态降低活化能降低活化能活酵母细胞活酵母细胞 蛋白质蛋白质 RNA(2)酶酶的的本本质质：酶酶是是 产产生生的的具具有有催催化化作作用用的的有有机机物，其中绝大多数酶是物，其中绝大多数酶是 ，少数酶是，少数酶是 。活细胞活细胞蛋白质蛋白质RNA1高高效效性性：酶酶的的催催化化效效率率大大约约是无机催化是无机催化剂剂的的1071013倍。倍。2专专一一性性：一一种种酶酶只只能能催催化化 化学反化学反应应。一种或
3、一类物质一种或一类物质3作作用用条条件件较较温温和和：酶酶的的催催化化作作用用对对温温度度和和pH等等条条件件有有严严格格的的要要求求。在在 的的条条件件下下，都都会会使使酶酶的的空空间间结结构构遭遭到到破破坏坏而而失失活活，在在 条条件件下下，酶酶的的活活性性降降低低，但不会失活。但不会失活。酶酶作作为为生生物物催催化化剂剂，与与无无机催化剂的相同之处是：机催化剂的相同之处是：化化学学反反应应前前后后数数量量和和性性质质不变。不变。加加快快化化学学反反应应速速率率，缩缩短短达到平衡的时间，但不改变平衡点。达到平衡的时间，但不改变平衡点。都降低化学反应的活化能。都降低化学反应的活化能。过酸、过
4、碱、温度过高过酸、过碱、温度过高低温低温2.酶化学本质的实验验证酶化学本质的实验验证(1)证明某种酶是蛋白质证明某种酶是蛋白质实实验验组组：待待测测酶酶液液双双缩缩脲脲试试剂剂是是否否出出现现紫紫色色反反应。应。对对照照组组：已已知知蛋蛋白白质质溶溶液液双双缩缩脲脲试试剂剂出出现现紫紫色色反应。反应。(2)证明某种酶是证明某种酶是RNA实验组：待测酶液吡罗红染液实验组：待测酶液吡罗红染液是否呈现红色。是否呈现红色。对照组：已知对照组：已知RNA溶液吡罗红染液溶液吡罗红染液出现红色。出现红色。(3)利用酶的专一性原理来证明：利用酶的专一性原理来证明：特特别别提提醒醒上上述述实实验验中中的的(2)
5、和和(3)对对比比，还还可可说说明明酶酶与与无机催化剂相比，具有高效性。无机催化剂相比，具有高效性。外延拓展外延拓展酶酶知知识识的正的正误误辨析辨析 下列关于下列关于酶酶的叙述中正确的是的叙述中正确的是A酶酶是是由由有有分分泌泌功功能能的的细细胞胞产产生生的的并并且且能能调调节节生生物物体的生命活体的生命活动动B活活细细胞都可胞都可产产生生酶酶，酶酶可在可在细细胞外起作用胞外起作用C酶酶都是在核糖体上合成的都是在核糖体上合成的D所所有有的的酶酶与与双双缩缩脲脲试试剂剂发发生生作作用用都都可可产产生生紫紫色色反反应应思思维维提提示示本本题题考考查查对对酶酶概概念念的的理理解解。解解答答本本题题时
6、时应应注注意意：酶酶的的产产生生部部位位；酶酶的的化化学学本本质质；酶酶的的生生理理作作用，再结合各选项进行解答。用，再结合各选项进行解答。【题后反思】【题后反思】证明酶的本质是蛋白质的依据证明酶的本质是蛋白质的依据(1)酶酶水水解解后后的的最最终终产产物物是是氨氨基基酸酸，酶酶能能被被蛋蛋白白酶酶水水解解而失活。而失活。(2)酶酶是是具具有有生生物物活活性性的的大大分分子子，凡凡是是能能使使蛋蛋白白质质变变性性的因素的因素(高温、强酸、强碱等高温、强酸、强碱等)都可使酶变性失活。都可使酶变性失活。(3)酶酶也也有有蛋蛋白白质质所所具具有有的的化化学学呈呈色色反反应应(与与双双缩缩脲脲试试剂反
7、应呈紫色剂反应呈紫色)。(4)元素组成和蛋白质相同，也可用氨基酸人工合成。元素组成和蛋白质相同，也可用氨基酸人工合成。1下列有关下列有关酶酶的正确叙述是的正确叙述是是是有有分分泌泌功功能能细细胞胞产产生生的的有有的的从从食食物物中中获获得得，有有的的是是体体内内转转化化而而来来凡凡是是活活细细胞胞都都能能产产生生酶酶绝绝大大多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质有有的的酶酶是是蛋蛋白白质质，有有的的是是固固醇醇酶酶在在代代谢谢中中有有多多种种功功能能在在新新陈陈代代谢谢和和生生殖殖发发育育中中起起调调控控作作用用酶酶只只是是起催化作用起催化作用酶酶只在只在细细胞内胞内发挥发挥作用作用ABC D解解析析酶
8、酶是是活活细细胞胞产产生生的的具具有有催催化化功功能能的的有有机机物物，即即酶酶大大多多数数是是蛋蛋白白质质类类物物质质，少少数数为为RNA，它它只只有有催催化化功功能能，在在个个体体发育中起调控作用的是激素。发育中起调控作用的是激素。答案答案C 1表示酶高效性的曲线表示酶高效性的曲线(1)催催化化剂剂可可加加快快化化学学反反应应速速率率，与与无无机机催催化化剂剂相相比比，酶酶的催化效率更高。的催化效率更高。(2)酶酶只只能能缩缩短短达达到到化化学学平平衡衡所所需需要要的的时时间间，不不改改变变化化学学反应的平衡点。反应的平衡点。(3)酶只能催化已存在的化学反应。酶只能催化已存在的化学反应。2
9、表示酶专一性的曲线表示酶专一性的曲线(1)在在A反反应应物物中中加加入入酶酶A，反反应应速速度度较较未未加加酶酶时时明明显显加加快，说明酶快，说明酶A催化底物催化底物A参加反应。参加反应。(2)在在A反反应应物物中中加加入入酶酶B，反反应应速速率率和和未未加加酶酶时时相相同同，说明酶说明酶B不催化底物不催化底物A参加反应。参加反应。3影响酶活性的曲线影响酶活性的曲线(1)在在一一定定温温度度范范围围内内，随随温温度度的的升升高高，酶酶的的催催化化作作用用增增强，超过这一范围酶催化作用将减弱。强，超过这一范围酶催化作用将减弱。(2)在在最最适适pH时时，酶酶的的催催化化作作用用最最强强，高高于于
10、或或低低于于最最适适pH，酶的催化作用都将减弱。，酶的催化作用都将减弱。(3)过过酸酸、过过碱碱、高高温温都都会会使使酶酶失失活活，而而低低温温只只是是抑抑制制酶酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(4)反应溶液反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。的变化不影响酶作用的最适温度。4底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)在在其其他他条条件件适适宜宜、酶酶量量一一定定的的条条件件下下，酶酶促促反反应应速速率率随随底底物物浓浓度度增增加加而而加加快快，但但当当底底物物达达到到一一定定浓浓度度后后，受受酶
11、酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。(2)在在底底物物充充足足，其其他他条条件件适适宜宜的的条条件件下下，酶酶促促反反应应速速率与酶浓度成正比。率与酶浓度成正比。温温度度和和pH是是通通过过影影响响酶酶活活性性而而影影响响酶酶促促反反应速率的。应速率的。底底物物浓浓度度和和酶酶浓浓度度是是通通过过影影响响底底物物与与酶酶的的接接触触而而影影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。动动物物脑脑组组织织中中含含有有丰丰富富的的谷谷氨氨酸酸脱脱羧羧酶酶，能能专专一一催催化化1 mol谷谷氨氨酸酸分分解解为为1 mol 氨氨
12、基基丁丁酸酸和和1 mol CO2。某某科科研研小小组组从从小小鼠鼠的的脑脑中中得得到到该该酶酶后后，在在谷谷氨氨酸酸起起始始浓浓度度为为10 mmol/L、最最适适温温度度、最最适适pH值值的的条条件件下下，对对该该酶酶的的催化反催化反应过应过程程进进行研究，行研究，结结果果见见下下图图甲和甲和图图乙。乙。请根据以上实验结果，回答下列问题：请根据以上实验结果，回答下列问题：(1)在在图图甲甲画画出出反反应应过过程程中中谷谷氨氨酸酸浓浓度度随随时时间间变变化化的的曲曲线线(请请用用“1”标标注注)。(2)当当一一开开始始时时，将将混混合合物物中中谷谷氨氨酸酸脱脱羧羧酶酶的的浓浓度度增增加加50
13、%或或降降低低反反应应温温度度10，请请在在图图甲甲中中分分别别画画出出理理想想条条件件下下CO2浓浓度度随随时时间间变变化化的的曲曲线线(请请用用“2”标标注注酶酶浓浓度度增增加加后后的的变变化化曲曲线线，用用“3”标标注温度降低后的注温度降低后的变变化曲化曲线线)，并分，并分别说别说明原因。明原因。(3)重重金金属属离离子子能能与与谷谷氨氨酸酸脱脱羧羧酶酶按按比比例例牢牢固固结结合合，不不可可解解离离，迅迅速速使使酶酶失失活活。在在反反应应物物浓浓度度过过量量的的条条件件下下，向向反反应应混混合合物物中中加加入入一一定定量量的的重重金金属属离离子子后后，请请在在图图乙乙中中画画出出酶酶催催
14、化化反反应应速率随速率随酶酶浓浓度度变变化的曲化的曲线线(请请用用“4”标标注注)，并，并说说明其原因。明其原因。解解析析物物质质浓浓度度与与酶酶的的活活性性、反反应应时时间间有有密密切切关关系系；酶酶与与温温度度、pH等等外外部部条条件件都都有有密密切切关关系系；催催化化反反应应速速率率与与酶酶浓浓度度有有密密切切关关系系。绘绘制制曲曲线线时时注注意意对对比比参参照照题题中中已已知知曲曲线线，准准确确画画出出各种曲线的走向变化。各种曲线的走向变化。答答案案(1)见见曲曲线线1(评评分分依依据据：每每分分解解1 mmol谷谷氨氨酸酸则则产产生生1 mmol CO2，根根据据CO2浓浓度度变变化
15、化曲曲线线，可可得得到到严严格格的的谷谷氨氨酸酸浓浓度随度随时间变时间变化曲化曲线线)(2)当当谷谷氨氨酸酸脱脱羧羧酶酶的的浓浓度度增增加加50%时时，见见曲曲线线2。其其原原因因：酶酶量量增增加加50%，酶酶催催化化反反应应速速率率相相应应提提高高，反反应应完完成成所所需需时时间间减少减少当当温温度度降降低低10时时，见见曲曲线线3。其其原原因因：温温度度降降低低，酶酶催催化反化反应应速率下降，但速率下降，但酶酶并不失活，反并不失活，反应应完成所需完成所需时间时间增加增加(3)见见曲曲线线4(注注：曲曲线线4为为一一条条不不经经过过原原点点的的与与原原曲曲线线平平行行的的曲曲线线，平平移移距
16、距离离不不限限)。原原因因：一一定定量量的的重重金金属属离离子子使使一一定定量量的的酶酶失失活活，当当加加入入的的酶酶量量使使重重金金属属离离子子完完全全与与酶酶结结合合后后，继继续续加加入入的的酶酶开开始始表表现现酶酶活活力力，此此时时酶酶的的催催化化反反应应速率与速率与酶酶浓浓度度变变化的直化的直线线关系不关系不变变 2在在其其他他条条件件不不变变而而酶酶浓浓度度增增加加时时，下下列列图图中中能能正正确确表表示示生生成成物物量量变变化化的的是是(各各选选项项中中的的虚虚线线为为酶酶浓浓度度增增加加后后的的变变化曲化曲线线)解解析析本本题题考考查查酶酶促促反反应应的的特特点点，酶酶能能降降低
17、低反反应应的的活活化化能能，进进而而加加快快反反应应的的速速度度，但但不不能能改改变变化化学学反反应应的的平平衡衡，即不会改变生成物量。即不会改变生成物量。答案答案C 与酶相关的系列实验设计与酶相关的系列实验设计1验验证证酶酶催催化化作作用用具具专专一一性性(探探索索淀淀粉粉酶酶对对淀淀粉粉和和蔗蔗糖的作用糖的作用)(1)实验实验原理原理 用用淀淀粉粉酶酶分分别别催催化化淀淀粉粉和和蔗蔗糖糖后后，再再用用斐斐林林试试剂剂鉴鉴定定，根根据据是是否否有有砖砖红红色色沉沉淀淀来来判判定定淀淀粉粉酶酶是是否否对对二二者者都都有有催化作用，从而探索催化作用，从而探索酶酶的的专专一性。一性。2.验证验证酶
18、酶的催化作用需温和的条件的催化作用需温和的条件由由于于多多数数酶酶是是蛋蛋白白质质，具具有有一一定定的的结结构构和和功功能能，其其结结构构会会因因温温度度、pH等等的的变变化化而而改改变变，进进而而影影响响催催化化活活性性。因因此，此，酶酶的催化作用需温和的条件。的催化作用需温和的条件。(1)实实验验方方案案：使使同同一一种种酶酶分分别别处处于于不不同同的的温温度度或或pH条条件下，分件下，分别别催化同一种底物，催化同一种底物，观观察其催化活性的察其催化活性的变变化。化。实验预实验预期：高温、期：高温、过过酸或酸或过过碱会使碱会使酶酶失活。失活。(2)实验实验原理原理(3)实验实验程序程序温度
19、温度对对酶酶活性的影响活性的影响 pH对对酶酶活性的影响活性的影响(4)实实验验结结论论：酶酶的的催催化化作作用用需需温温和和条条件件。(需需适适宜宜的的温温度度和酸碱度和酸碱度)验验证证酶酶的的催催化化作作用用需需适适宜宜温温度度时时，若若用用淀淀粉粉作作反反应应底底物物，不不宜宜选选用用斐斐林林试试剂剂检检测测反反应应进进行行程程度度，因因斐斐林林试试剂剂需需在在加加热热条条件件下下才才能能与与还还原原糖糖反反应应产产生生砖砖红红色色沉沉淀淀，而而低低温温处处理理组组的的淀粉酶可能会因温度升高而恢复活性从而干扰实验结果。淀粉酶可能会因温度升高而恢复活性从而干扰实验结果。(2009全全国国)
20、已已知知2H2O2=2H2OO2，可可以以通通过过观观察察反反应应过过程程中中O2的的生生成成速速度度(即即气气泡泡从从溶溶液液中中释释放放的的速速度度)来来判判断断H2O2分分解解反反应应的的速速度度。请请用用所所给给的的实实验验材材料料和和用用具具设设计计实实验验，使使其其能能同同时时验验证证过过氧氧化化氢氢酶酶具具有有催催化化作作用用和和高高效效性性。要要求求写写出出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实实验验材材料料与与用用具具：适适宜宜浓浓度度的的H2O2溶溶液液，蒸蒸馏馏水水，3.5%FeCl3溶液，溶液，0.01%牛牛过过氧
21、化氧化氢氢酶酶溶液，恒温水浴溶液，恒温水浴锅锅，试试管。管。(1)实验实验步步骤骤：_；_；_。(2)实验结实验结果果预测预测及及结论结论：整整个个实实验验中中，不不同同处处理理的的试试管管中中O2的的释释放放速速度度从从快快到到慢慢依依次是：次是：_。由此可得出的。由此可得出的结论结论是是_。(3)如如果果仅仅将将实实验验中中的的恒恒温温水水浴浴改改为为80，重重做做上上述述实实验验，O2释释放的速度最快的是放的速度最快的是_，原因是，原因是_。思思维维提提升升(1)要要验验证证过过氧氧化化氢氢酶酶具具有有催催化化作作用用，需需将将有有无无过过氧氧化化氢氢酶酶设设置置为为单单一一变变量量进进
22、行行对对照照实实验验。而而验验证证过过氧氧化化氢氢酶酶具具有有高高效效性性，则则需需要要将将催催化化剂剂的的种种类类(即即：催催化化剂剂为为过过氧氧化化氢氢酶酶或或Fe3)设设置置为为单单一一变变量量进进行行对对照照实实验验。(2)与与Fe3相相比比，酶酶具具有有高高效效性性，所所以以不不同同处处理理的的试试管管中中释释放放O2的的速速度度从从快快到到慢慢依依次次是是：加加酶酶溶溶液液的的试试管管，加加FeCl3溶溶液液的的试试管管、加加蒸蒸馏馏水水的的试试管管。(3)在在80的的高高温温环环境境中中，酶酶因因失失活活而而失失去去催催化化作作用用，而而FeCl3催催化化作作用用加加快快，故故加
23、加FeCl3溶溶液液的的试试管管O2释释放放速速度度最最快快。而而另另两两支支试试管管O2释释放放速速度度无无明明显显差异。差异。答答案案(1)取取3支支试试管管，各各加加入入等等量量且且适适量量的的H2O2溶溶液液，放入放入37 恒温水浴锅中保温适当时间恒温水浴锅中保温适当时间分分别别向向上上述述3支支试试管管加加入入等等量量且且适适量量的的蒸蒸馏馏水水、FeCl3溶液和牛过氧化氢酶溶液溶液和牛过氧化氢酶溶液观察各管中释放气泡的快慢观察各管中释放气泡的快慢(2)加加酶酶溶溶液液的的试试管管、加加FeCl3溶溶液液的的试试管管、加加蒸蒸馏馏水水的的试试管酶具有催化作用和高效性管酶具有催化作用和
24、高效性(3)加加FeCl3溶溶液液的的试试管管在在此此温温度度下下，FeCl3催催化化作作用用加加快，而牛过氧化氢酶因高温变性而失去了活性快，而牛过氧化氢酶因高温变性而失去了活性【题题后后反反思思】学学会会设设计计实实验验，理理解解单单因因子子变变量量原原则则，理理解解酶酶的的高高效效性性和和催催化化作作用用，酶酶是是蛋蛋白白质质，温温度度过过高高会会导导致致失失活。活。1生物体内的大多数生物体内的大多数酶酶都都A能使不能能使不能发发生的化学反生的化学反应发应发生生B能降低化学反能降低化学反应应的活化能的活化能C能改能改变变化学反化学反应应的平衡点的平衡点D只有在只有在细细胞内才能起作用胞内才
25、能起作用解解析析酶酶能能降降低低化化学学反反应应的的活活化化能能，且且比比无无机机催催化化剂剂降降低低活活化化能能的的作作用用更更显显著著；酶酶催催化化的的化化学学反反应应只只能能使使化化学学反反应应达达到到平平衡衡点点的的时时间间缩缩短短，但但不不能能改改变变化化学学反反应应的的平平衡衡点点，也也不不能能使使不不能能发发生生的的化化学学反反应应发发生生；有有些些酶酶被被分分泌泌到到细细胞胞外外行行使使其其功功能能，如消化酶。如消化酶。答案答案B 2(2009杭杭州州模模拟拟)将将乳乳清清蛋蛋白白、淀淀粉粉、胃胃蛋蛋白白酶酶、唾唾液液淀淀粉粉酶酶和和适适量量水水混混合合装装入入一一容容器器内内
26、，调调整整pH至至2.0，保保存存于于37 的水浴的水浴锅锅内，内，过过一段一段时间时间后，容器内剩余的物后，容器内剩余的物质质是是A淀粉、胃蛋白淀粉、胃蛋白酶酶、多、多肽肽、水、水B唾液淀粉唾液淀粉酶酶、麦芽糖、胃蛋白、麦芽糖、胃蛋白酶酶、多、多肽肽、水、水C唾液淀粉唾液淀粉酶酶、胃蛋白、胃蛋白酶酶、多、多肽肽、水、水D唾液淀粉唾液淀粉酶酶、淀粉、胃蛋白、淀粉、胃蛋白酶酶、水、水解解析析酶酶的的催催化化作作用用需需要要适适宜宜的的pH，唾唾液液淀淀粉粉酶酶的的最最适适pH为为6.8，胃胃蛋蛋白白酶酶的的最最适适pH为为1.52.2。则则将将它它们们与与乳乳清清蛋蛋白白、淀淀粉粉和和适适量量水
27、水混混合合并并调调整整pH至至2.0时时，在在适适宜宜温温度度下下，只只有有胃胃蛋蛋白白酶酶保保持持催催化化活活性性而而将将乳乳清清蛋蛋白白、唾唾液液淀淀粉粉酶酶水水解解为为多多肽肽，但但却却不不能能水水解解淀淀粉粉，因因而而一一段段时时间间后后，容容器器内内剩剩余余的的物物质质是是淀淀粉粉、胃蛋白酶、多肽、水。胃蛋白酶、多肽、水。答案答案A 3为为了了认认识识酶酶作作用用的的特特性性，以以20%过过氧氧化化氢氢溶溶液液为为反反应应底底物物的的一一组组实实验验结结果果如如下下表表所所示示，通通过过分分析析实实验验结结果果，能能够够得得出出相相应应的的结结论论。在在下下列列有有关关结结论论的的描
28、描述述中中，从从表表中中得不到得不到实验实验依据的一依据的一项项是是A.从催化反从催化反应应条件看，条件看，酶酶有温和性有温和性B从催化活性看，从催化活性看，酶酶变变性后就失活性后就失活C从催化底物范从催化底物范围围看，看，酶酶有有专专一性一性D从催化反从催化反应应效率看，效率看，酶酶有高效性有高效性解解析析题题干干信信息息反反映映了了酶酶具具有有高高效效性性且且酶酶的的催催化化作作用用要要受受到到温温度度的的影影响响，没没有有与与酶酶催催化化作作用用具具有有专专一一性性的的相相关关信息，因而得不出该结论。信息，因而得不出该结论。答案答案C 4(2009潍潍坊坊期期末末统统考考)下下图图表表示
29、示某某反反应应物物剩剩余余量量随随pH及温度的及温度的变变化情况，正确的是化情况，正确的是 A该该酶酶的最适温度是的最适温度是37 B随着随着pH的升高，的升高，酶酶的活性先降低后增大的活性先降低后增大C随着温度的升高，随着温度的升高，酶酶的最适的最适pH不不变变D随着温度的升高，随着温度的升高，酶酶的活性逐的活性逐渐渐降低降低 解解析析该该图图表表示示反反应应物物剩剩余余量量随随pH及及温温度度的的变变化化情情况况，所所以以剩剩余余量量越越少少，代代表表反反应应越越快快，该该酶酶的的最最适适温温度度为为35。B项项，随随着着pH的的升升高高，酶酶的的活活性性先先升升高高后后降降低低；D项项，
30、随随着着温温度度的的升升高高，酶酶的的活活性性也也是是先先升升高高后后降降低低。从从图图中中可可以以看看出出随随温温度度的的升升高高，酶酶的的最最适适pH是是8，保持不变。，保持不变。答案答案C 5(2010天天星星教教育育)当当细细胞胞内内有有某某种种RNA存存在在时时，某某一一生生化化反反应应能能正正常常进进行行，当当这这种种RNA被被有有关关水水解解酶酶水水解解后后，该该化学反化学反应应停止。停止。导导致致这这一一现现象的可能原因是象的可能原因是A该该生化反生化反应应的的酶酶是是RNA水解水解酶酶B该该种种RNA上具有控制生物性状的上具有控制生物性状的遗传遗传基因基因C该该种种RNA能能
31、调调控控细细胞内所有的生化反胞内所有的生化反应应D该该种种RNA在此生化反在此生化反应应中能起催化作用中能起催化作用解解析析酶酶的的化化学学本本质质是是蛋蛋白白质质或或RNA，从从题题意意看看，催催化该生化反应的酶是某种化该生化反应的酶是某种RNA。答案答案D 6(2010浙浙江江温温州州八八校校联联考考)如如图图为为酶酶催催化化反反应应效效率率关关系系图图，AB代代表表酶酶催催化化效效率率坐坐标标：0到到100%，AC代代表表温温度度坐坐标标：0到到70，CB代代表表溶溶液液酸酸碱碱度度坐坐标标：pH0.1到到pH14的范的范围围，分析不合理的是，分析不合理的是 AJH和和HK可可以以用用来
32、来体体现现胃胃蛋蛋白白酶酶和和胰胰蛋蛋白白酶酶在在不不同酸碱溶液同酸碱溶液环环境下的反境下的反应应特点特点BKG线线段所代表的段所代表的酶酶，其最适温度在，其最适温度在EF范范围围内内CGK和和HK所所代代表表的的某某酶酶的的催催化化效效率率差差异异，其其关关键键影响因素是温度影响因素是温度D某某酶酶因因为为温温度度改改变变从从JH偏偏移移为为JG，那那么么在在AE和和EC之之间间各有一个温度取各有一个温度取值值解解析析胃胃蛋蛋白白酶酶适适宜宜强强酸酸环环境境，胰胰蛋蛋白白酶酶适适宜宜偏偏碱碱性性的的环环境境，故故A项项正正确确。每每一一种种酶酶有有其其最最适适温温度度，依依图图示示，KG线段
33、所代表的酶，其最适温度在线段所代表的酶，其最适温度在EF范围内，故范围内，故B项正确。项正确。答案答案C 7(2010天天星星教教育育)某某小小组组在在完完成成探探究究“温温度度是是否否会会影影响响酶酶的的活活性性”这这个个实实验验后后提提出出一一个个问问题题：“酶酶活活性性受受温温度度影影响响示示意意图图”是是否否真真的的如如教教材材所所示示，呈呈规规则则的的、左左右右对对称称的的抛抛物物线线，希希望望通通过过定量定量实验进实验进行探究。以下是小行探究。以下是小组组内同学内同学们们的的讨论讨论。甲甲同同学学提提出出：可可通通过过测测单单位位时时间间内内反反应应物物的的消消耗耗量量来来测测定定
34、酶酶的的反反应应速速率率；乙乙同同学学提提出出：先先用用酒酒精精灯灯加加热热来来制制造造高高温温条条件件，用用排排水水法法记记录录反反应应速速率率，实实验验装装置置如如图图1；丙丙同同学学指指出出乙乙同同学学提提出出的的实实验验方方案案有有不不合合理理的的地地方方，温温度度过过高高酶酶会会失失活活。他他经经过过重重新新思思考考，定定出出了了新新的的实实验验方方案案：先先让让酶酶由由低低到到高高预预热热成成系系列列温温度度梯梯度度，并并与与之之相相对对应应地地加加入入过过氧氧化化氢氢，用用排排水水法法记记录录反反应应速速率，率，实验实验装置如装置如图图2。请请回答：回答：(1)你你认认为为甲甲同
35、同学学的的方方案案是是否否可可行行_，因因为为_。(2)小小组组采采用用了了丙丙同同学学的的实实验验方方案案，用用系系列列温温度度梯梯度度进进行行实验实验，得出不同温度下的反，得出不同温度下的反应应速率，速率，结结果果见见下表：下表：请请你你根根据据上上表表数数据据，在在坐坐标标中中绘绘出出酶酶活活性性受受温温度度影影响响的曲的曲线图线图。(3)若若用用新新鲜鲜土土豆豆研研磨磨液液代代替替上上述述新新鲜鲜猪猪肝肝脏脏研研磨磨液液，能否会出能否会出现现上述表格中上述表格中类类似的数据？似的数据？_。(4)以上以上实验说实验说明明酶酶的催化作用需要的催化作用需要_。(5)本本实验实验得出的得出的结论结论是是_。解解析析(1)反反应应物物的的消消耗耗量量难难以以测测量量。(2)根根据据数数据据描描点点，用用平平滑滑曲曲线线连连接接。(3)新新鲜鲜土土豆豆研研磨磨液液中中也也含含有有过过氧氧化化氢氢酶酶。(5)注意题中给出的实验目的，根据实验目的写出结论。注意题中给出的实验目的，根据实验目的写出结论。答案答案(1)不可行不具有可测性不可行不具有可测性(2)如图如图(3)会出会出现现(4)适宜的温度适宜的温度(5)过过氧氧化化氢氢酶酶活活性性受受温温度度影影响响的的示示意意图图不不像像课课本本所所画画的那的那样样是是规则对规则对称的抛物称的抛物线线 谢谢观赏！2020/11/555