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1、人人 参参第六章第六章 根及根茎类药材鉴定技术根及根茎类药材鉴定技术人参的来源 为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根及根茎。人参主产区人参商品规格山山 参（林下参）参（林下参）(野生野生)园园 参（家种）参（家种）园参的鉴定技术园参的鉴定技术性状鉴定技术性状鉴定技术显微鉴定技术显微鉴定技术理化鉴定技术理化鉴定技术 人参一年生具有三片小叶，称“三花”；二年生有五片小叶，称“五叶”或“巴掌”。三年生有两个复叶，每个复叶着生五片小叶，称“二甲子”。四年生有三个复叶，称“灯台子”。五年生有四个复叶，称“四匹叶”。六年生以上有五个复叶，称“五匹叶”、“六匹叶”。叶为掌状复
2、叶，叶片卵圆形。边缘有锯齿，锯齿间各有小毛刺一个。三花三花巴掌巴掌二二甲子甲子灯台子灯台子四匹叶四匹叶五匹叶五匹叶芦（根茎）艼（不定根）身（主根）腿（较粗的支根）须（较细的支根）水子参（鲜人参）水子参（鲜人参）芦芦 碗碗根茎（芦头）根茎（芦头）人参伪品沙参羊乳人参伪品（商陆）人参伪品（桔梗）人参伪品（商陆）茎痕（同心环状结构）茎痕（同心环状结构）人参伪品（桔梗）木质化残茎半月形茎痕芦（根茎）艼（不定根）身（主根）腿（较粗的支根）须（较细的支根）珍珠点（珍珠疙瘩）珍珠点（珍珠疙瘩）人参商品规格山参生晒参红参糖参红参须水参直接晒干蒸红后晒干浸糖后晒干完整人参带芦主根须根带芦主根，腿较短带芦主根，腿
3、较长须根带芦主根须根普通红参边条红参红参须全须生晒参生晒参白参须糖参糖参须生晒参类红参类糖参类全须生晒参全须生晒参生晒参生晒参白参须白参须边条红参边条红参普通红参普通红参红参须红参须糖 参类别类别规格规格等级等级生晒参类全须生晒参生晒参白干参（刮皮后晒干）白直须（较粗的须根）皮尾参（除去细须根）白混须（碎须根）分4等分5等分4等分2等混货混货红参类边条红参（生长8-9年）：16支、25支、35支、45支、55支、80支、小货 普通红参（生长6年）：20支、32支、48支、64支、80支、小货红直须（较粗的须根）红弯须（细须根）红混须（碎须根）各分3等各分3等分2等混货混货糖参类白糖参轻糖直须（
4、较粗的须根）分2等分2等人参商品规格等级商品商品类别类别2000年版年版药典正名药典正名性味归经性味归经功能功能主治主治生晒参类人参甘、微苦、平平。归脾肺心经大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克红参类 红参甘、微苦、温温。归脾肺心经大补元气，复脉固脱，益气益气摄血摄血体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄气不摄血，崩漏下血血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克人参功效对比人参商品规格山参生晒参红参糖参红参须人参的显微鉴定l l 粉末：淡黄色（生晒参）或红棕色（红参）。树脂道碎片呈管状，内含黄色滴状
5、或块状分泌物。草酸钙簇晶，直径20m68m，棱角锐尖。淀粉粒众多，单粒类球形，复粒由26个分粒组成。（红参中淀粉粒已糊化）导管多网纹或梯纹，稀有螺纹，直径17m50m。根茎中导管旁偶有木纤维。木栓细胞类方形或多角形，壁薄，呈波状弯曲制板制板点样点样展开展开喷显喷显色剂色剂分离效果分离效果荧光显色荧光显色薄薄 层层 色色 谱谱 操操 作作 技技 术术人参、西洋参、三七薄层层析图谱中华人民共和国药典中华人民共和国药典规定（摘）：规定（摘）：人参含人参皂苷人参含人参皂苷Rg1和和Re的总量不得少于的总量不得少于0.25%；红参含人参皂苷红参含人参皂苷Rg1和和Re的总量不得少于的总量不得少于0.20
6、%；人参人参含量测定含量测定 照高效液相色谱法高效液相色谱法(附录D)测定。色色谱谱条条件件与与系系统统适适用用性性试试验验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈005磷酸溶液(99：400)为流动相；检测波长为203nm。理论板数按人参皂苷Re峰计算应不低于2500。对对照照品品溶溶液液的的制制备备 精密称取人参皂苷Rg1对照品125mg、人参皂苷Re对照品10mg，加甲醇分别制成每lml含人参皂苷Rg1 05mg、人参皂苷Re 04mg的溶液，即得。供供试试品品溶溶液液的的制制备备 取本品粉末(过四号筛)1g，精密称定，置索氏提取器中，加氯仿40ml，加热回流3小时，弃去氯仿液，药渣挥去氯
7、仿，连同滤纸筒移人具塞锥形瓶中，精密加入水饱和的正丁醇50ml，密塞，放置过夜，超声处理(功率250W，频率50kHz)30分钟，滤过，精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中蒸干，残渣加甲醇溶解并转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测测定定法法 分别精密吸取上述两种对照品溶液各10l与供试品溶液1020l，注入液相色谱仪，测定，即得。（中国药典中国药典20002000年版）年版）红参红参含量测定含量测定 照高效液相色谱法高效液相色谱法(附录D)测定。色色谱谱条条件件与与系系统统适适用用性性试试验验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-005磷酸溶液(99：400)为流动相；检测波长为2
8、03nm。理论板数按人参皂苷Re峰计算应不低于2500。对对照照品品溶溶液液的的制制备备 精密称取人参皂苷Re对照品125mg，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，精密量取5ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀；另精密称取人参皂苷Rg：对照品10mg，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得(每lml中含人参皂苷Rg104mg；含人参皂苷Re 025mg)。供供试试品品溶溶液液的的制制备备 取本品粉末(过四号筛)约1g，精密称定，置索氏提取器中，加氯仿40ml，加热回流3小时，弃去氯仿液，药渣挥去氯仿，连同滤纸筒移至100ml具塞锥形瓶中，精密加入水饱和的正丁醇50ml，密塞，放置过
9、夜，超声处理(功率250W，频率50kHz)30分钟，滤过，精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇溶解并转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测测定定法法 分别精密吸取上述两种对照品溶液各10l与供试品溶液20l，注入液相色谱仪，测定，即得。（中国药典中国药典20002000年版）年版）高效液相色谱仪高效液相色谱仪准备进样准备进样进样进样绘制色谱图绘制色谱图人参与西洋参人参与西洋参的鉴定的鉴定中华人民共和国药品管理法中华人民共和国药品管理法第四十八条（摘）：第四十八条（摘）：禁止生产（包括配制，下同），销售禁止生产（包括配制，下同），销售假药假药。有下列情形之一的药品，为
10、假药：有下列情形之一的药品，为假药：（一）药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的；（一）药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的；（二）以非药品冒充药品或者（二）以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品以他种药品冒充此种药品的。的。西洋参来源西洋参来源 五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根人参来源人参来源 为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根及根茎。鲜西洋参进口西洋参人参（生晒参）西洋参饮片生晒参饮片人参粉末图西洋参粉末图人参、西洋参、三七薄层层析图谱2000年版年版药典正名药典正名性味归经性味归经功能功能主治主治人参甘、
11、微苦、平平。归脾肺心经大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克西洋参甘、微苦、凉凉。归心肺肾经补气养阴清热生津气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干人参、西洋参功效对比进口西洋参人参（生晒参）横皱纹明显纵皱纹明显西洋参饮片西洋参饮片假西洋参（生晒参）饮片假西洋参（生晒参）饮片边缘起伏小边缘起伏小皮部基本无裂隙皮部基本无裂隙棕色油点较多棕色油点较多气味较浓气味较浓边缘起伏大边缘起伏大皮部裂隙明显皮部裂隙明显棕色油点较少棕色油点较少气味较淡气味较淡西洋参簇晶30/mg人参、西洋
12、参、三七薄层层析图谱山参的鉴别山参的鉴别作业：作业：2.到图书馆查阅有关人参鉴别的文献资料。3.预习题：从教材的性状描述中找出园参与山参的鉴别要点 1.到标本室观察人参和西洋参的实物，到鉴定实训室按教材做人参粉末的显微观察，巩固本课所学的技术。人参主根横切面l主根横切面木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层细胞。韧皮部中有树脂道散布，内含黄色分泌物，近形成层处有较多树脂道环列。初生韧皮部常有裂隙。韧皮射线宽35列细胞。形成层成环。木质部导管多成单列，径向稀疏排列；木射线宽广，中央可见初生木质部导管。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。中华人民共和国药品管理法中华人民共和国药品管理法第四十八
13、条（摘）：第四十八条（摘）：禁止生产（包括配制，下同），销售假药。禁止生产（包括配制，下同），销售假药。有下列情形之一的药品，为假药：有下列情形之一的药品，为假药：（一）药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的；（一）药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的；（二）以非药品冒充药品或者（二）以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品以他种药品冒充此种药品的。的。中华人民共和国药典中华人民共和国药典规定（摘）：规定（摘）：人参含人参皂苷人参含人参皂苷Rg1和和Re的总量不得少于的总量不得少于0.25%；红参含人参皂苷红参含人参皂苷Rg1和和Re的总量不得少于的总量不得少于0.20%；边条红参普通红参红参须