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1、各 论第一篇植物药类根及根茎类中药(一)根及根茎类中药根与根茎的区别根与根茎的区别根无节和节间，无芽和叶根类中药根类中药：包括药用为根或以根为主带有部分根茎的药材。根茎类中药根茎类中药：以地下茎或带有少许根部的地下茎入药的药材。与地上茎一样有节和节间，节上常有退化的鳞片状或膜质状小叶、叶柄基部残余或有叶痕；有时可见幼芽或芽痕；根茎上面或顶端常残存茎基或茎痕，侧面和下面有细长的不定根或根痕。根根及及根茎根茎类中药类中药根根状茎球茎块茎鳞茎块根根类中药性状鉴别性状鉴别折断面折断面直根系，主根发达，侧根较小；圆柱形、圆锥形或膨大成块根，呈纺锤形。须根系，根的前部或中部膨大成块根，呈纺锤形。外表有栓皮
2、，较粗糙外表无木栓层，有表皮（较平滑）因品种而异，有的质重坚实，有的体轻松泡因品种而异，呈粉性、纤维性、角质状等有一圈（形成层）环纹，木部比皮部大，自中心向外有放射状纹理（射线），中心无髓。有一圈（内皮层）环纹，皮部比中柱大，无放射状纹理（射线），中心髓部明显。形状形状表面表面质地质地横断面横断面双子叶植物根双子叶植物根单子叶植物根单子叶植物根双子叶植物根双子叶植物根单子叶植物根单子叶植物根显微构造 在显微镜下观察根的横切面组织构造，可区分双子叶植物根和单子叶植物根维管束维管束韧皮部韧皮部形成层形成层-成环，或束间形成层不明显木质部木质部初生韧皮部初生韧皮部-细胞颓废次生韧皮部次生韧皮部：筛管
3、、伴胞、韧皮薄璧细胞、韧皮纤维、韧皮射线初生木质部初生木质部-分为几束，有鉴定意义次生木质部次生木质部：导管、管胞、木薄壁细胞或木纤维、木射线双子叶植物根一般无髓，但少数次生构造不发达，初生木质双子叶植物根一般无髓，但少数次生构造不发达，初生木质部未分化到中心，中央为薄壁组织，形成髓。部未分化到中心，中央为薄壁组织，形成髓。异常构造-发生在双子叶植物根多环性同心环维管束附加维管柱内涵韧皮部木间木栓异常维管束 多环性同心环维管束在不正常的位置上产生了新的形成层所进行的异常次生生长多环性同心环维管束（川牛膝）多环性同心环维管束（川牛膝）附加维管柱异常维管束（何首乌）异常维管束（何首乌）在木栓层的内
4、方和韧皮部外侧的薄壁组织中，当根部中央正常维管束形成后，产生新的形成层，形成异常的外韧型维管束内涵韧皮部由于正常维管束活动不规则，在次生木质部中产生次生韧皮部木间木栓次生木质部的薄壁组织细胞栓化形成根类粉末观察要点木栓细胞、导管、石细胞、纤维、分泌组织、草酸钙结晶、淀粉粒、菊糖。根茎类中药形状：大多呈长圆柱形、圆柱形或圆锥形。块茎块茎多呈不规则团块状或类球形球茎球茎多呈球形或扁球形鳞茎鳞茎多呈类圆形而顶端略尖分离的鳞片呈肉质厚片状，一面凹入，一面凸出双子叶植物根茎横切面外表常有木栓层，少数有表皮。如木栓形成层发生在皮层外方，则初生皮层仍然存在，如黄连等；有些根茎仅有栓内层细胞构成次生皮层。皮层
5、中有根迹维束或叶迹维管束斜向通过，内皮层多不明显。中柱外方部位有的具厚壁组织，如纤维和石细胞群，常排成不连续的环。草本植物的根茎维管束大多为无限外韧型，少数为双韧型，多呈环状排列，束间被射线分隔。中央有髓和髓射线。单子叶植物根茎横切面外表通常为一列表皮细胞，少数根茎皮层外部细胞木栓化，形成后生皮层，代替表皮起保护作用，如藜芦等。皮层明显，常有叶迹维管束散在；内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显。中柱中有多数维管束散布，髓部不明显。维管束大多为有限外韧型，也有周木型。鳞茎的肉质鳞叶横切面构造与单子叶植物的叶大体相似，表皮一般有气孔而无毛茸。蕨类植物根茎横切面外表通常为一列表皮。表皮下面有下皮层，
6、为数列厚壁细胞，内部为薄壁细胞组成的基本组织。一般具网状中柱，横切面观可见断续环状排列的周韧型维管束，每一维管束外围有内皮层，网状中柱的一个维管束又称分体中柱。分体中柱的形状、数目和排列方式是鉴定品种的重要依据。木质部一般无导管而有管胞，管胞大多为梯纹。有的在基本组织中有间隙腺毛。异常构造-发生在双子叶植物根茎髓维管束髓维管束：髓部有异常维管束，其韧皮部和木质部的位置常与外部正常维管束倒置，即韧皮部在内侧，木质部在外方，如大黄等。内生韧皮部内生韧皮部：就是位于木质部里端的韧皮部。有的与木质部里端密切接触，构成正常的双韧型维管束；有的在髓部的周围形成各个分离的韧皮部束。内生韧皮部存在的位置和形成
7、均与内涵韧皮部不同，如茄科、葫芦科植物等。木间木栓木间木栓：次生木质部的薄壁组织细胞栓化形成。根茎类粉末观察要点注意石细胞、纤维、分泌组织、导管、结晶、木栓细胞或表皮细胞、淀粉粒或菊糖等单子叶植物根茎易察见环纹导管和草酸钙针晶蕨类植物根茎可见梯纹管胞狗狗 脊脊 Rhizoma CibotiiRhizoma Cibotii蚌壳蕨科植物金毛狗脊Cibotiumbarometz(L.)J.Sm.的干燥根茎性状鉴别性状鉴别 呈不规则的长块状，表面深棕色,被金黄色茸毛;上有叶柄残基，下有黑色细根；质硬难折断；无臭，味淡，微涩。药材药材生狗脊片生狗脊片 成不规则长条形和圆形纵片，周边不整齐，有残存金毛，近
8、边缘有一圈凸起的棕黄色木质部环纹；质坚脆，易折断，有粉性。熟狗脊片熟狗脊片 形如生狗脊片，通体黑棕色，质硬，角质。饮片饮片熟狗脊片生生狗狗脊脊片片显微鉴别显微鉴别根茎横切面：双韧管状中柱，木质部由管胞组成，其内外均有韧皮部及内皮层。叶柄基部横切面：分体中柱多呈“U”字形，30余个断续排列成双卷状。理化鉴别理化鉴别生狗脊片折断面在紫外光灯（254nm）下显淡紫色荧光，凸起的木质部环显黄色荧光。根茎粉末用甲醇回流提取，取滤液点于滤纸上，置紫外光灯（254nm）下观察，显亮蓝白色荧光。（与各种黑狗脊相区别）5%粉末水提取液2ml+1%三氯化铁试液显污绿色。(检查鞣质)绵马贯众绵马贯众（Rhizoma
9、 Dryopteris Crassirhizomae）为鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨 Dryopteris Crassirhizoma Nakai 带叶柄残基的根茎。始载于神农本草经，列为下品，李时珍谓：此草叶茎如凤尾，其根一本，众枝贯之，故草名凤尾，根名贯众。性状鉴别性状鉴别呈稍弯曲倒圆锥形，上端钝圆或截形，下端较尖。外表黄棕色至黑棕色，表面密被排列整齐的扁圆柱形叶柄残基及鳞片，并有弯曲的须根。叶柄残基及根茎断面有黄白色小点（分体中柱）513个，排列成环。气特殊，味初微涩，渐苦而辛。显微鉴别显微鉴别表皮表皮厚壁组织厚壁组织薄壁组织薄壁组织内皮层内皮层韧皮部韧皮部木质部木质部分体中柱分体中柱（周韧型
10、）（周韧型）分体中柱513个，环列。每一分体中柱具周韧维管束，外有内皮层。薄壁细胞内含淀粉粒及棕色物质。细胞间有间隙腺毛间隙腺毛。成分成分根茎含间苯三酚类化合物，为多种绵马酸类（filicic acids）；鞣质、挥发油、树脂等。间苯三酚类化合物为抗肿瘤及杀虫的有效成分理化鉴别理化鉴别叶柄基部或根茎横切片+1%香草醛溶液及盐酸，间隙腺毛显红色。附注附注1、紫萁贯众紫萁贯众：为紫萁科植物紫萁Osmundajaponica Thunb.的带叶柄残基的根茎。根茎无鳞片，叶柄残基扁圆柱形，折断面多中空，可见1 1个个“U”U”字形中柱字形中柱。无细胞间隙腺毛。商品以贯众为名的药材据调查有六科31种，除
11、绵马贯众外，主要尚有：2、狗脊贯众狗脊贯众：为乌毛蕨科植物单芽狗脊蕨WoodwardiaunigemmataNakai及狗脊蕨W.japonica(L.f.)Sm.的带叶柄残基的根茎。药材呈长圆柱形，表面红棕色至黑褐色。叶柄基部横断面半圆形，单芽狗脊蕨单芽狗脊蕨有分体中柱5 58 8个，狗脊蕨狗脊蕨有分体中柱2 24 4个，无细胞间隙腺毛。3、荚果蕨贯众荚果蕨贯众：为球子蕨科植物荚果蕨Matteucciastruthiopteris(L.)Todaro的带叶柄残基的根茎。叶柄基部横切面分体中柱2 2个个，呈“八八”字形排列。4 4、贯众：又名小贯众贯众：又名小贯众 为鳞毛蕨科植物贯众Cyrto
12、mium fortunei J.Smith 的带叶柄残基的根茎。药材呈倒卵形,下端尖而弯曲，呈鸟嘴状，叶柄残基断面略呈四棱状，圆柱形,通常附生须根2条,横断面近角棱处有分体中柱3-4-5个,内面一个稍大。大黄大黄 Radix et Rhizoma Rhei 为蓼科植物掌叶大黄RheumpalmatumL.、唐古特大黄RheumtanguticumMaxim.exBalf.、药用大黄RheumofficinaleBaill.的干燥根及根茎【植物形态】这三种大黄来源于同科同属（大黄属掌叶组Rheum），它们之间的区别主要在于叶形上：掌叶大黄：叶掌状半裂（裂片深度为叶片宽度的1/2）唐古特大黄：叶掌
13、状深裂（叶极深裂，大于1/2，裂又分裂）药用大黄：叶掌状半裂（叶浅裂，小于1/4）掌叶大黄 唐古特大黄 药用大黄产地与商品规格北大黄掌叶大黄、唐古特大黄的根及根茎 主产于甘肃、青海、西藏等地南大黄药用大黄的根及根茎 主产于四川、贵州等地商品规格：西宁型大黄 铨水型大黄 马蹄型大黄-北大黄南大黄性状鉴别（1）不去栓皮者外表黄棕色，去栓皮后有红白相间的网状纹理（又称锦纹锦纹，系类白色薄壁组织夹有红棕色射线形成）（2）断面显颗粒性，根茎髓部有“星点”环列或散在（3）气清香，味微苦（4）嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染黄色。“星点星点”显微鉴别根茎横切面:具异型维管束部位:类型:排列方式:根横切面:髓部内韧
14、型维管束,射线呈星状射出环列或散在无髓无异型维管束粉末鉴别粉末黄棕色草酸钙簇晶多而大大型网纹导管,非木质化淀粉粒多成分游离蒽醌衍生物：抗菌成分大黄酸（rhein）、大黄素（emodin）、大黄 酚（chrysophanol）、芦 荟 大 黄 素（aloeemodin）、大黄素甲醚（physcion）等。结合性蒽醌衍生物：泻下成分游离蒽醌类的葡萄糖苷或双蒽酮苷。鞣质：收敛成分 多用于身体上部出血的止血，也是继发便秘的原因。双 蒽 酮 苷 为 番 泻 苷 A、B、C、D、E、F（sennosid A、B、C、D、E、F）等，泻下作用强。番泻甙A、B、C、D、E、F到达大肠后经细菌或酶分解成甙元，刺
15、激大肠，增强肠的张力减少水分吸收而导泻。三种来源大黄泻下作用的强弱依次为：掌叶大黄唐古大黄药用大黄鞣质类物质约5%：没食子酰葡萄糖、没食子酸、d-儿茶素等，为收敛成分。理化鉴别（1）荧光试验：取本品粉末的70%乙醇浸出液，滴于滤纸上，再滴加45%乙醇扩散后,显黄色至淡棕色环,紫外光灯下显棕色至棕红色荧光（蒽醌衍生物），不得显持久的亮紫色荧光（与土大黄区别）。（2）显色反应：本品粉末或稀醇浸出液加碱显红色（蒽醌反应）。（3）粉末微量升华：可见黄色菱状针晶(低温)或羽状结晶(高温)（4）饮片 紫外光灯下不得显持久的亮紫色荧光附注（伪品）1 1藏边大黄藏边大黄 为蓼科植物藏边大黄Rheum emod
16、i Wall.的根茎。有少数星点。香气弱，味苦而微涩。新鲜断面在荧光灯下显紫色荧光。2 2 河套大黄（波叶大黄）河套大黄（波叶大黄）为蓼科植物河套大黄Rheum hotaoense CYCheng et Kao 的干燥根及根茎。横断面淡黄红色，无星点。味涩而微苦。新鲜断面在荧光灯下观察呈紫色荧光。3 3华北大黄华北大黄 为蓼科植物华北大黄Rheum franzenbachii Mnt的根及根茎。断面无星点。气浊，味涩而苦。新鲜断面在荧光灯下显蓝紫色荧光。4 4天山大黄天山大黄 为蓼科植物天山大黄Rheum wittrockiiwittrockii Lundstr的根及根茎。有同心环，无星点。香
17、气弱，味苦而涩。新鲜断面在荧光灯下观察呈紫色荧光。5.土大黄土大黄 为蓼科植物 红丝酸模Rumex chalepensis Mill及钝叶酸模Rumex obtusifolius L的干燥根及根茎。6羊蹄羊蹄 为蓼科植物羊蹄Rumex japonicus Houtt及尼泊尔羊蹄Rumex nepalensis Spreng的根。质硬易折断，断面淡棕色，气微，味苦涩。何首乌何首乌 Radix Polygoni MultifloriRadix Polygoni Multiflori 为蓼科植物何首乌 Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根性状鉴别呈团块状或不规则纺锤形。
18、表面红棕色或红褐色，凹凸不平；两端各具有一个明显的根痕，露出纤维状维管束。质坚实而重，不易折断。断面皮部散列“云锦状花纹”（异常维管束），中央形成层环明显，有的有木心。气微，味微苦涩。显微鉴别块根横切面：具异型维管束部位：皮层内侧，韧皮部外侧类型：外韧型，411个环列粉末鉴别粉末黄棕色草酸钙簇晶多而大，偶见与类方形结晶合生具缘纹孔导管成分卵磷脂，约3.7蒽醌衍生物约1.1%，主要为游离蒽醌衍生物，如大黄酚、大黄素、大黄酸等人体必须元素:铁及锌含量较高理化鉴别粉末微量升华得黄色柱状或针簇状结晶,遇碱液显红色.牛膝牛膝（怀牛膝）Radix Achyranthis Radix Achyranthis
19、 BidentataeBidentatae 为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根川牛膝川牛膝 Radix Cyathulae 为苋科植物川牛膝 Cyathula officinalis Kuan的干燥根 产地产地 怀牛膝怀牛膝主产于河南武陟、沁阳等地，为栽培品。川牛膝川牛膝主产于四川、云南、贵州等地，野生或栽培。性状鉴别性状鉴别 怀牛膝怀牛膝 川牛膝川牛膝形状形状：细长圆柱形细长圆柱形 圆柱形圆柱形(较大较大)，稍粗糙，稍粗糙直径：直径：0.2-1cm 0.5-3cm颜色颜色：灰黄色灰黄色 棕黄色、灰褐色棕黄色、灰褐色皮孔：皮孔：较少较少 多数横向突起多数横
20、向突起断面断面：淡黄色，黄白色小点淡黄色，黄白色小点 黄白或棕黄色，同心环多黄白或棕黄色，同心环多 排列成断续环排列成断续环 (淡黄色小点排成断续环淡黄色小点排成断续环)质地：质地：硬脆易断，受潮变软硬脆易断，受潮变软 坚韧不易断坚韧不易断 川川牛牛膝膝牛牛 膝膝牛膝横切面牛膝横切面川牛膝横切面川牛膝横切面“筋脉点筋脉点”指某些药材的断面可见黄白色或黄棕色小点分布。显微鉴别 怀牛膝怀牛膝 川牛膝川牛膝 同心环同心环2-4轮轮 同心环同心环3-8轮轮 最外束间形成层清楚最外束间形成层清楚 无或不太清楚无或不太清楚 草酸钙砂晶较少草酸钙砂晶较少 草酸钙砂晶较多草酸钙砂晶较多 成分牛膝：牛膝：1、皂
21、苷：水解生成齐墩果酸；2、甾类化合物：如牛膝甾酮、羟基促脱皮甾酮川牛膝：川牛膝：含甾类化合物理化鉴别牛膝：牛膝：横切面在紫外光灯（365nm）下显黄白色黄白色荧光。荧光。水浸液用力振摇呈持久性泡沫。粉末+冰醋酸及浓硫酸显紫红色。川牛膝：川牛膝：横切面在紫外光灯（365nm）下显淡蓝色淡蓝色荧光。荧光。水浸液用力振摇无泡沫。粉末+冰醋酸及浓硫酸无反应。商陆商陆 Radix Phytolaccae商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb.及垂序商陆P.americana L.的干燥根“罗盘纹罗盘纹”：商陆药材横切片表面木部呈数个突起的同心性环纹，称为“罗盘纹”银柴胡银柴胡 Ra
22、dix Stellariae 石竹科植物银柴胡Stellaria dichotoma L.var.lanceolata Bge.的干燥根“珍珠盘珍珠盘”：银柴胡根头部有多数密集的疣状突起的芽苞或茎的残基，习称“珍珠盘”“砂眼砂眼”：银柴胡根表面具孔穴状或盘状小凹坑，习称“砂眼”威灵仙威灵仙 RadixClematidis 为毛茛科植物威灵仙ClematischinensisOsbeck.棉团铁线莲ClematishexapetalaPall.或 东北铁线莲ClematismanshuricaRupr.的干燥根和根茎 威灵仙威灵仙棉团铁线莲棉团铁线莲东北铁线莲东北铁线莲除3种药典品外，尚有1.同
23、属多种植物；2.百合科植物；3.云南习用威灵仙为菊科植物显脉旋复花Lnula nerosa Wall.的干燥根及根茎，别名为菊威灵或铁脚威灵仙。药材呈簇状根，根茎短，长约12cm，表面棕褐色，上着生有黄棕色或灰棕色茸毛；根呈细圆柱形，表面黑褐色，有细的纵纹，质脆易折断，断面有淡黄色的木心，皮层占1/31/2，皮部与木部易分离。气辛香，味微辛辣。附子附子Radix Aconiti Lateralis Prepamvata 为毛茛科乌头 Aconitum carmichaeli Debx侧根(子根)的加工品本草沿革神农本草经载有附子、乌头、天雄，被列为下品。陶宏景谓：“乌头与附子同根，附子八月采，
24、乌头四月采，春时茎叶初生有脑头，如乌鸟之头，故谓之乌头。”蜀本草云：“似乌鸟头为乌头，两歧者为乌喙，细长乃至三四寸者为天雄，根傍如芋散生者名附子，傍连生者名侧子，五物同出而异名。”李时珍谓：“乌头有两种，出彰明者及附子之母，今人谓之川乌头是也。春末生子，故曰春采为乌头，冬则生子已成，故曰冬采为附子，其天雄、乌喙、侧子皆是生子多者，因象命名，其产江左山南等处者，乃本经所列乌头，今人谓之草乌头是也。”产地四川省：江邮、彰明、平武、绵阳陕西省：固城、南郑湖南、湖北、云南、河南、江苏等省也有栽培。采收加工月下旬至月上旬采挖，母根和子根分开,母根及较小的子根晒干后为川乌；较大的子根,称为“泥附子”，进行
25、下列加工：、盐附子：取泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中，过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐霜，体质变硬为止。、黑顺片：取泥附子，按大小分别洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成0.5cm的厚片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干。、白附片：取大小均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成约0.3cm的厚片，用水浸漂，取出蒸透，晒至半干，以硫磺熏后晒干。、黄附片：加工方法同白附片，但横切成片。、附子瓣（卦片
26、）：加工方法略同黑顺片，但纵切成两瓣。性状鉴别盐附子：盐附子：（1）呈圆锥形。（2）表面灰黑色，有盐霜。顶端宽大，中央有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。（3）质重而坚硬，受潮变软。（4）横切面灰褐色，有多角形环纹及充满盐霜的小空隙。（5）味咸而麻舌。黑顺片：黑顺片：（1）呈不规则纵切片，上宽下窄。（2）外皮黑褐色，切面暗黄色，油润，具光泽，半透明，角质样，并有纵向导管束脉纹。（3）质硬而脆。（4）气微味淡。白附片：白附片：形状、气味与黑顺片相同，区别是（1）无外皮。（2）颜色黄白色。黄附片：黄附片：特点：（1）无外皮。（2）颜色黄色。（3）横切片，断面可见多角形环纹。附子瓣（卦片）：
27、附子瓣（卦片）：加工方法略同黑顺片，不同是：（1）去外皮。（2）纵切两瓣。显微鉴别（）整个组织显一定的初初生构造生构造；（）后生皮层为棕色木栓化细胞；（）内皮层明显；（）形成层略呈多角形；（）导管略呈“V”字形排列；（）髓部明显。双酯类生物碱双酯类生物碱单酯类生物碱单酯类生物碱胺醇类生物碱胺醇类生物碱水解水解剧毒剧毒毒性较小毒性较小水解水解毒性更小毒性更小成分苯甲酰乌头胺、苯甲酰中乌头胺、苯甲酰次乌头胺乌头碱、中乌头碱、次乌头碱乌头胺、中乌头胺、次乌头胺1/2 药液药液开水煎煮开水煎煮生品生品盐附子盐附子附片附片1/81/50川乌川乌 RadixAconiti 为毛茛科植物乌头Aconitum carnmichaeli Debx.的干燥母根采收加工生川乌生川乌：6月下旬至8月上旬采挖，母根和子根分开,母根及较小的子根晒干后为川乌。制川乌制川乌：取净川乌，大小个分开，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸46小时（或蒸68小时），至切开内无白心，口尝微有麻舌感时，取出，晾至六成干，切片干燥即可。性状鉴别（生川乌）1、不规则圆锥形，稍弯曲顶端常有茎痕，中部多向一侧膨大。2、表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有小瘤状侧根及子根脱落后的痕迹。3、质坚实，断面类白色，形成层环纹多角形。4、气微，味辛辣，麻舌。成分主要为剧毒的双酯类生物碱：如中乌头碱、乌头碱、次乌头碱。中乌头碱为镇痛的主要活性成分。