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1、第五章第五章 企业生产管理企业生产管理一、生产过程组织基础知识一、生产过程组织基础知识二、生产过程的空间组织二、生产过程的空间组织 三、生产过程的时间组织三、生产过程的时间组织第二节第二节 企业生产过程组织企业生产过程组织你如何看待：你如何看待：过程与结果的关系？过程与结果的关系？我们的课程是我们的课程是:过程？结果？过程？结果？你的人生是你的人生是:过程？结果？过程？结果？你认为：你认为：过程重要过程重要?结果重要？结果重要？引论：过程与结果引论：过程与结果那么，企业的生产呢？那么，企业的生产呢？细节决定成败，过程决定结果。细节决定成败，过程决定结果。日常谚语过程做得好，结果自然好。过程做得
2、好，结果自然好。可口可乐公司的名言第二节第二节 企业生产过程组织企业生产过程组织一、企业生产过程的概念一、企业生产过程的概念p 广义：从生产技术准备开开始，直到把产品制造广义：从生产技术准备开开始，直到把产品制造出来，检验合格入库为止的全部过程。出来，检验合格入库为止的全部过程。狭义：从原材料投入生产开始直到产品检验合格狭义：从原材料投入生产开始直到产品检验合格入库为止的全部过程。入库为止的全部过程。l加工装配式制造工业生产过程示意图加工装配式制造工业生产过程示意图 原料原料 1 2 4协作件协作件 外购件外购件 1 3 3 1 3 2 3 4产品产品如建筑、服装、制鞋、电子产品、汽车、家具等
3、。如建筑、服装、制鞋、电子产品、汽车、家具等。p加工装配式生产过程加工装配式生产过程生产过程生产过程增增 值值供应商供应商顾客顾客怡和资讯维修服务流程图怡和资讯维修服务流程图 啤酒酿造工艺流程啤酒酿造工艺流程二、生产过程的构成二、生产过程的构成（二）基本生产过程（二）基本生产过程（一）生产技术准备过程（一）生产技术准备过程（五）附属生产过程（五）附属生产过程（三）辅助生产过程（三）辅助生产过程（四）生产服务过程（四）生产服务过程p生产过程重要前提：生产技术准备过程生产过程重要前提：生产技术准备过程 生产过程核心：生产过程核心：基本生产过程基本生产过程 p工序：一个工人（或一组工人）在一个工作地
4、对同一种工序：一个工人（或一组工人）在一个工作地对同一种劳动对象连续进行加工的生产活动。劳动对象连续进行加工的生产活动。工序是组成生产过程的最基本环节，是企业生产技术工序是组成生产过程的最基本环节，是企业生产技术工作、生产管理组织工作的基础。工作、生产管理组织工作的基础。三、合理组织生产过程的要求三、合理组织生产过程的要求（五）生产过程适应性（五）生产过程适应性（二）生产过程的比例性（二）生产过程的比例性（四）生产过程的均衡性（节奏性）（四）生产过程的均衡性（节奏性）（一）生产过程的连续性（一）生产过程的连续性1 1、时间上的连续、时间上的连续2 2、空间上的连续、空间上的连续（三）生产过程平
5、行性（三）生产过程平行性1 1、平行作业；、平行作业；2 2、交叉作业。、交叉作业。p生产过程组织的目的：行程最短、时间最省、耗生产过程组织的目的：行程最短、时间最省、耗费最小、效益最高。费最小、效益最高。生产过程生产过程 的组织的组织生产过程的生产过程的 空间组织空间组织生产过程的生产过程的 时间组织时间组织设施选址设施选址设施布置设施布置零件的移动方式零件的移动方式作业排序作业排序四、生产过程组织的基本内容四、生产过程组织的基本内容(一）生产过程的空间组织一）生产过程的空间组织企业为实现生产过程，必然要建立相应的厂房建筑，配企业为实现生产过程，必然要建立相应的厂房建筑，配备相应的生产设备及
6、装备，并在空间上进行合理布局，形备相应的生产设备及装备，并在空间上进行合理布局，形成一个有机的整体，保证生产过程的顺利实现。这就是生成一个有机的整体，保证生产过程的顺利实现。这就是生产过程的空间组织。产过程的空间组织。p布置的原则：布置的原则：工艺专业化原则工艺专业化原则 对象专业化原则对象专业化原则 综合设备布置原则综合设备布置原则(二）生产过程的时间组织二）生产过程的时间组织生产过程的时间组织就是要求劳动对象在车间之间、工作生产过程的时间组织就是要求劳动对象在车间之间、工作地之间的移动，在时间上紧密衔接，以保证生产的连续性和地之间的移动，在时间上紧密衔接，以保证生产的连续性和节奏性，达到缩
7、短生产周期、提高效率的目的。节奏性，达到缩短生产周期、提高效率的目的。1、顺序移动方式、顺序移动方式2、平行移动方式、平行移动方式3、平行顺序移动方式、平行顺序移动方式 工序工序M1t4t1t1t1t1t2t2t2t2M2M3t3t3t3t3M4t4t4t4时时间间 T顺顺 nt1nt4nt3nt2 一批零件在上道工序全部加工完毕后才整批地转移到下一批零件在上道工序全部加工完毕后才整批地转移到下道工序继续加工。即零件在工序间是整批地移动。道工序继续加工。即零件在工序间是整批地移动。p顺序移动方式顺序移动方式工序M1M2M3M4时间t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4
8、t1t2t3 t4(n-1)t3Tpp平行移动方式平行移动方式 每个零件在前道工序加工完毕后，立即转移到后道每个零件在前道工序加工完毕后，立即转移到后道工序去继续加工。即零件在工序间一件一件地移动工序去继续加工。即零件在工序间一件一件地移动0 20 40 60 80 100 120 140 160M1M2M3M4T平顺p平行顺序移动方式平行顺序移动方式按平行移动方式移动按平行移动方式移动最后一个零件的完工时间为基准，最后一个零件的完工时间为基准，作为零件在作为零件在(i+1)(i+1)工序的开始加工时间工序的开始加工时间往前推移往前推移0 20 40 60 80 100 120 140 160
9、M1M2M3M4T平顺p平行顺序移动方式平行顺序移动方式 项目项目平行移动平行移动平行顺序移动平行顺序移动顺序移动顺序移动生产周期生产周期短短中中长长运输次数运输次数多多中中少少设备利用设备利用差差好好好好组织管理组织管理中中复杂复杂简单简单p三种移动方式的比较三种移动方式的比较 移动方式移动方式平行移动平行移动平行顺序移动平行顺序移动顺序移动顺序移动优缺点优缺点周期最短；设备有停周期最短；设备有停歇，利用率低；运输歇，利用率低；运输频繁，管理复杂。频繁，管理复杂。两者结合两者结合,扬长避扬长避短，组织管理复杂短，组织管理复杂管理简单，设备不停管理简单，设备不停歇，可充分负荷；加歇，可充分负荷
10、；加工周期长。工周期长。选择策略选择策略大且重；大量大批；大且重；大量大批；加工时间长，调整时加工时间长，调整时间短；对象专业化。间短；对象专业化。小而轻；大量大批；小而轻；大量大批；加工时间长，调整加工时间长，调整时间短；对象专业时间短；对象专业化。化。小而轻；单件小批；小而轻；单件小批；加工时间短，调整时加工时间短，调整时间长；工艺专业化。间长；工艺专业化。p三种移动方式的比较三种移动方式的比较p假设某零件的批量假设某零件的批量n=4n=4件，有件，有4 4道工序，各工序的单件道工序，各工序的单件作业时间分别为：作业时间分别为：t1=10t1=10分、分、t2=5t2=5分、分、t3=15
11、t3=15分、分、t4=10t4=10分分。计算出采用平行移动方式、顺序移动方式、平行顺序移计算出采用平行移动方式、顺序移动方式、平行顺序移动方式的该批零件的加工周期。动方式的该批零件的加工周期。生产过程的时间组织习题生产过程的时间组织习题假设某零件的批量假设某零件的批量n=4n=4件，有件，有5 5道工序，各工序道工序，各工序的单件作业时间分别为：的单件作业时间分别为：t t1 1=15=15分、分、t t2 2=5=5分、分、t t3 3=10=10分、分、t t4 4=12=12分、分、t t5 5=3=3分分。试用。试用图解法和计算图解法和计算法法计算出采用平行移动方式、顺序移动方式、
12、计算出采用平行移动方式、顺序移动方式、平行顺序移动方式的该批零件的加工周期。平行顺序移动方式的该批零件的加工周期。家乐福选址要求家乐福选址要求成功选址受益匪浅成功选址受益匪浅自家乐福自家乐福19951995年进入中国市场至今，已拥有超过年进入中国市场至今，已拥有超过2 2万多万多名员工，所开店已遍布中国名员工，所开店已遍布中国2020多个城市，经营商品两万多多个城市，经营商品两万多种，家乐福种，家乐福9595以上商品都是本地化采购。以上商品都是本地化采购。家乐福的主要理念：低价、一次购足、免费停车、高家乐福的主要理念：低价、一次购足、免费停车、高周转、新鲜程度、品质周转、新鲜程度、品质现代化的
13、商店就是：卫生、舒适、店内通道进出方便、现代化的商店就是：卫生、舒适、店内通道进出方便、国际标准国际标准 家乐福在中国每开一家新店都严格按照其选址要求进家乐福在中国每开一家新店都严格按照其选址要求进行。行。家乐福在选址方面有以下要求家乐福在选址方面有以下要求1 1、地理位置要求：、地理位置要求：交通方便（私家车、公交车、地铁、轻轨）交通方便（私家车、公交车、地铁、轻轨）人口密度相对集中人口密度相对集中 两条马路交叉口，其一为主干道两条马路交叉口，其一为主干道 具备相当面积的停车场，比如在北京至少要求具备相当面积的停车场，比如在北京至少要求600600个以上的停车位个以上的停车位2 2、建筑物要求：、建筑物要求：建筑占地面积建筑占地面积1500015000平方米以上平方米以上 最多不超过两层最多不超过两层 总建筑面积总建筑面积2 2万万4 4万平方米万平方米 建筑物长宽比例建筑物长宽比例1010：7 7或或1010：6 63 3、停车场要求：、停车场要求：至少至少600600个机动车停车位，非机动车停车场地个机动车停车位，非机动车停车场地20002000平方米以上，免费提供家乐福公司及顾客使用平方米以上，免费提供家乐福公司及顾客使用