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1、第一节四蒸馏和萃取现在学习的是第1页，共32页v知识与能力知识与能力 v让学生掌握蒸馏与萃取的实验原理、适用对象、让学生掌握蒸馏与萃取的实验原理、适用对象、所用仪器、操作方法和实验注意事项。所用仪器、操作方法和实验注意事项。v教学重点：教学重点：v蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。事项。v教学难点：教学难点：v 蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。项。现在学习的是第2页，共32页 地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1%现在学习的是第3页，共32页如何获得将海水
2、转化淡水？蒸蒸 馏馏现在学习的是第4页，共32页海水淡化的原理 蒸馏蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使低利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以除去易挥发、难挥发沸点组分蒸发，再冷凝以除去易挥发、难挥发或不挥发的杂质或不挥发的杂质冷凝冷凝蒸发蒸发现在学习的是第5页，共32页该装置用于制取蒸馏水有什么不足之处？该装置用于制取蒸馏水有什么不足之处？如果是将工业酒精变化无水酒精，又有什么不足？如果是将工业酒精变化无水酒精，又有什么不足？现在学习的是第6页，共32页现在学习的是第7页，共32页进水口进水口出水口出水口蒸发冷凝碎瓷片现在学习的是第8页，共32页如何证明用蒸馏的方法能够除去
3、自来水中的如何证明用蒸馏的方法能够除去自来水中的Cl-？1、检验自来水中是否有、检验自来水中是否有Cl-1）取样：取样：2）加试剂：）加试剂：3）现象：）现象：4）结论：）结论：2、蒸馏、蒸馏3、检验蒸馏水中是否有、检验蒸馏水中是否有Cl-1）取样：取样：2）加试剂：）加试剂：3）现象：）现象：4）结论：）结论：现在学习的是第9页，共32页请思考：自来水中可能含有哪些杂质？请思考：自来水中可能含有哪些杂质？Ca2+、Mg2+、HCO3-、Cl-、SO42-肥皂水肥皂水AgNO3溶液溶液 +稀稀HNO3BaCl2溶液溶液 +稀稀HNO3或稀或稀盐酸盐酸如何检验？如何检验？现在学习的是第10页，共
4、32页（三）蒸馏：（三）蒸馏：利用液体混合物中各组分的沸点不同，除去难挥发或不利用液体混合物中各组分的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质，将混合物分离和提纯的方法。挥发的杂质，将混合物分离和提纯的方法。图3仪器：仪器：蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、锥形瓶、酒精灯、牛角管、锥形瓶、酒精灯、石棉网、带铁圈和铁夹的铁石棉网、带铁圈和铁夹的铁架台、铁架台架台、铁架台现在学习的是第11页，共32页讨论讨论蒸馏操作的注意事项：蒸馏操作的注意事项：烧瓶中的液体量不超过其球部容积的烧瓶中的液体量不超过其球部容积的1/21/2。温度计的水银球应位于蒸馏烧瓶支管口下沿。温度计的水银球
5、应位于蒸馏烧瓶支管口下沿。为为防防止止蒸蒸馏馏烧烧瓶瓶中中的的液液体体暴暴沸沸，应应向向其其中中加加入入几几块块碎瓷片。碎瓷片。整套装置组装完毕要检查其气密性。整套装置组装完毕要检查其气密性。冷冷凝凝管管中中冷冷却却水水从从下下口口进进，上上口口出出。先先通通冷冷凝凝水水，再再开始加热。开始加热。停停止止加加热热后后，应应继继续续通通入入冷冷凝凝水水，以以冷冷凝凝冷冷凝凝管管中中的的蒸气。蒸气。现在学习的是第12页，共32页 酿造酿造战国时期保存在铜壶中的战国时期保存在铜壶中的酒酒保留至今中国最早保留至今中国最早的古酒的古酒16世纪欧洲的酒精蒸馏装置世纪欧洲的酒精蒸馏装置 现在学习的是第13页
6、，共32页XO之源，XO之本轩尼诗XO国酒茅台酒蒸馏酒酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”现在学习的是第14页，共32页轩尼诗XO茅台酒葡萄高粱蒸馏发酵八次发酵，八次蒸馏蒸馏发酵现在学习的是第15页，共32页 对于互溶且沸点不同的液体，可以采用蒸馏的方法进行分离。如果分离不互溶的液体，如油与水，你还用蒸馏方法进行分离吗？想一想现在学习的是第16页，共32页（四）萃取：（四）萃取：分液：把两种互不相溶的液体分开的操作。分液：把两种互不相溶的液体分开的操作。仪器：仪器：分液漏斗、烧杯、带铁分液漏斗、烧杯、带铁圈的铁架台圈的铁架台现在学习的是第17页，共32页你认识“分液漏斗吗”现在学习的是
7、第18页，共32页实实 验验 碘加水振荡碘加水振荡 碘加碘加CCl4(四氯化碳四氯化碳)振荡振荡 水加水加CCl4振荡振荡化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液问题：问题：如何如何提取提取碘水中的碘？碘水中的碘？萃取萃取分液分液现在学习的是第19页，共32页1.检验分液漏斗活塞和上口的检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液玻璃塞是否漏液实实 验：验：用用CCl4萃取碘水中的碘并分液萃取碘水中的碘并分液实验过程：实验过程：如何试漏？如何试漏？化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液现在学习的是第20页，共32页3.倒转漏斗用力振荡，并倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活
8、塞放气，最不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏后关闭活塞，把分液漏 斗放正。斗放正。2.把把10毫升碘水和毫升碘水和4毫升毫升 CCl4加入分液漏斗中，加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞。并盖好玻璃塞。化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液实验过程实验过程现在学习的是第21页，共32页4.把分液漏斗放在铁架台把分液漏斗放在铁架台 的铁圈中，静置，分层。的铁圈中，静置，分层。5.将漏斗上口的玻璃塞打将漏斗上口的玻璃塞打 开开(或使塞上的凹槽或小或使塞上的凹槽或小 孔对准漏斗口上的小孔孔对准漏斗口上的小孔)。化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液实验过程实验过程现在
9、学习的是第22页，共32页6.旋开活塞，用烧怀接旋开活塞，用烧怀接 收溶液收溶液7.将分液漏斗上口倒出将分液漏斗上口倒出 上层水溶液上层水溶液化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液实验过程实验过程现在学习的是第23页，共32页讨讨 论：论：碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？中的碘萃取出来？化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液现在学习的是第24页，共32页萃取剂的选择萃取剂的选择溶质在萃取剂中的溶解度较大溶质在萃取剂中的溶解度较大溶质与萃取剂不发生反应溶质与萃取剂不发生反应与原溶剂互不相溶与原溶剂互不相溶化学实验基本方法
10、化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液现在学习的是第25页，共32页主要仪器和装置：主要仪器和装置：分液漏斗分液漏斗化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液铁架台铁架台(附铁圈附铁圈)烧杯烧杯现在学习的是第26页，共32页特别注意事项：特别注意事项：下层液体由下口放出下层液体由下口放出上层液体由上口倒出上层液体由上口倒出萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质进萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质进一步分离开来？一步分离开来？蒸发？蒸发？浪费溶剂且污染空气！浪费溶剂且污染空气！蒸馏！蒸馏！化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液问题：问题：现在学习的是第27页，共32页 试管试
11、管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪一层液体是但不知道哪一层液体是“油层油层”。试设计一种简。试设计一种简便的判断方法。便的判断方法。方案：方案：1.用滴管再加一滴水。用滴管再加一滴水。2.加入较多量水加入较多量水讨讨 论论化学实验基本方法化学实验基本方法 萃取和分液萃取和分液现在学习的是第28页，共32页注意事项：注意事项：（1）使用分液漏斗前，要检查其上口和玻璃塞处）使用分液漏斗前，要检查其上口和玻璃塞处是否漏液体。是否漏液体。（2 2）将溶液注入分液漏斗，溶液总量不超过其容）将溶液注入分液漏斗，溶液总量不超过其容积积34。（3 3）如图所示
12、，两手握住分液漏斗、倒转分液漏）如图所示，两手握住分液漏斗、倒转分液漏斗并反复、用力振荡。斗并反复、用力振荡。（4）把分液漏斗放在铁架台的铁圈中静置、分层。）把分液漏斗放在铁架台的铁圈中静置、分层。（分液漏斗颈的尖端要紧靠烧杯内壁）（分液漏斗颈的尖端要紧靠烧杯内壁）（5）打开旋塞，使下层液体流出。）打开旋塞，使下层液体流出。现在学习的是第29页，共32页（6）下层液体是从下口流出，上层液体须从上口）下层液体是从下口流出，上层液体须从上口倾倒。倾倒。（7）当分液漏斗内的下层液体恰好流尽时，要及）当分液漏斗内的下层液体恰好流尽时，要及时关闭漏斗的活塞。时关闭漏斗的活塞。现在学习的是第30页，共32
13、页请思考：请思考：1、自来水中可能含有哪些杂质？、自来水中可能含有哪些杂质？Ca2+、Mg2+、HCO3-、Cl-、SO42-分别如何检验？分别如何检验？肥皂水肥皂水AgNO3溶液溶液 +稀稀HNO3BaCl2溶液溶液 +稀稀HNO3或或稀盐酸稀盐酸现在学习的是第31页，共32页2、为什么通过蒸馏就可以除去自来水中的、为什么通过蒸馏就可以除去自来水中的Cl-等杂质等杂质？在加热到沸腾时，水大量汽化为水蒸气，进入冷凝在加热到沸腾时，水大量汽化为水蒸气，进入冷凝管后，重新被冷凝为液态水管后，重新被冷凝为液态水蒸馏水。而水中的蒸馏水。而水中的Cl-等等杂质难挥发，不能汽化，遗留在蒸馏烧瓶的残留液中。杂质难挥发，不能汽化，遗留在蒸馏烧瓶的残留液中。3、如何在家里制得蒸馏水、如何在家里制得蒸馏水？4 4、如何由工业酒精制取无水酒精？、如何由工业酒精制取无水酒精？加生石灰，再加热蒸馏。加生石灰，再加热蒸馏。现在学习的是第32页，共32页