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1、 中秋节餐厅活动方案 结合本餐厅的实际状况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，到达中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动筹划方案。 一、目标市场分析 本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的群众消费者，这要求餐厅在提高档次的根底上必需兼顾餐厅周边人群的群众化消费需求。 二、定价策略 1、饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议使用这种方法）或者直接降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费掌
2、握在5080元（不含酒水）。 4、其他的酒水价格和其它效劳的价格可依据餐厅的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后到达最低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要表达全家团聚，可赠送月饼（价格不需要太高）。 2、假如一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8。15折（依据餐厅那个的实际打算）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815（广州地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8。15折（依
3、据餐厅的实际打算）的优待。建议给他们推举中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。 4、由于本餐厅临时没有住宿效劳，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这局部客户可用专车接送，同时也建议给他们推举中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）。 6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日 四、推广策略 1、在餐厅的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式）。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾
4、客，留意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。 4、网上做个弹除框广告或者比拟大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。 5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。 留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 1、保安必需要保证餐厅的安全。 2、对效劳员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。 3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。 4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的状况下，菜品出品和上菜的速度必需要快。 5、
5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。 六、效果猜测 餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客供应了周到效劳时，餐厅经营收入最少是平常经营收入的1。5倍以上。 七、其它建议 1、餐厅前台准时与效劳员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。 2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广效劳（以后可以细化这个内容）。 3、尽快做好餐厅的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要表达出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻公布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。 【中秋节餐厅活动方案】