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1、第 1 页 共 5 页质监局 2022 年节前食品平安监管工作情况汇报一、坚守平安底线，狠抓日常监管。一年来，全市质监系统贯彻落实“六个严格”保平安的要求，系统加强质量平安监管。截止 20_年 12 月底，全市共有食品消费加工单位 725 家.其中：获得食品消费答应证企业 494 家，获得食品添加剂消费加工企业 10 家，获得食品包装材料、食品容器等相关产品消费企业 23 家，198 家食品消费加工小作坊纳入监管范围。一是严格市场准入。共组织审查、换发食品消费答应证156 张，注销 59 张；不予答应 12 家；撤销 1 张。二是严格监视检查和组织专项监视抽查。对全市所有获证食品消费企业开展了
2、不少于一次的监视检查，组织开组了监视监视抽查工作，全年抽检食品 1214 组，合格 1169 组，合格率为 96.3%；抽检食品添加剂 16 组，合格 16 组，合格率为100%；抽检食品相关产品 25 组，合格 24 组，合格率为96.0%。三是严格执法打假。开展“双打”专项行动和“质检利剑行动”，查处违法案件 53 余起，捣毁窝点 2 个，移送公安机第 2 页 共 5 页关 1 起，严格处置突发事件，积极应对处置问题蜜饯、工业明胶、白酒塑化剂等质量平安事件。四是严格风险隐患排查。对 279 家十一类食品企业开展了风险排查，发现 59 家企业存在食品平安质量风险，排查出隐患信息 46 条，责
3、令限期整改的食品企业 46 家，移交执法立案查处 12 家。二、突出重点产品，狠抓专项整治。按照市政府和省局的部署，组织开展了食品添加剂、乳制品、食品添加剂、酒类、肉制品、食用植物油等重点食品的专项整治工作。一是按照标本兼治，着力治本的原那么，组织开展食品添加剂消费环节专项检查工作。抽调人员组成检查组对 10 家食品添加剂消费企业进展了全面自查和互查，查出企业和监管部门存在问题 31 条，责令企业和监管单位认真落实整改，催促企业质量平安主体责任和质监部门监管工作责任有效落实。对于使用添加剂的企业，作为监视抽查的重点，不定期进展监视抽查，防止不合格产品出厂。二是开展了乳制品专项整治。对 2 家乳
4、制品消费企业继续实行县局领导定点包厂质量平安负责制，加大对乳制品和含乳食品的抽检力度，全年我局共抽检乳制品 128 组，合格率为100%,未发现三聚氰胺超标。第 3 页 共 5 页三是开展了肉制品“瘦肉精”整治。要求肉制品企业制定从原料进厂、消费过程到成品出厂的防控措施，严防“瘦肉精”进入消费加工环节。共检查消费企业 15 家，抽检产品 23组，全部合格。四是开展了“地沟油”专项整治。根据市食安委统一部署，我局成立专项整治组织机构，制定方案，明确分工、落实责任、细化措施，全市各级质监部门共检查食品用油消费单位76 家，食用油使用单位 76 家，抽检食用油消费单位样品 44组，食用油使用单位原料
5、样品 7 组，抽检产品全部合格。五是开展了“明胶”专项监视检查。4 月份，我局组织各级质监执法人员 99 人对全市 44 家企业开展地毯式清查。经查，我市现有一家工业明胶消费企业，企业名称为“合肥健龙保健科技开发古河分公司”，地址位于_市全椒县古河镇，企业正在建立中，尚未开场消费；我市现有一家使用明胶进展消费的食品添加剂消费企业安徽杜贝斯特食品工业，该公司在消费乳酸稳定剂这一产品过程中需要添加明胶，按照批批抽样的原那么进展了现场抽样，共抽样 9 组送至安徽省农标中心进展检验，所检产品全部合格。六是组织开展了白酒塑化剂清查工作。塑化剂事件曝光后，我局高度重视，紧急召开全市 35 家白酒企业参加的
6、监管工作座谈会，要求企业立即开展自查工作，排查所使用的原辅材料，消费、储运白酒使用的第 4 页 共 5 页设备、容器、密封材料和包装材料等，排查工作不留死角，不放过任何一个可能因素。同时组织各级质监部门对辖区内获证的白酒企业开展专项监视抽查，所有库存白酒产品批批抽样，重点检测标签、甜蜜素、氰化物、塑化剂 4 个检测工程。全市共检查白酒消费企业 35 家，正常消费 24 家，停产 11 家，抽检样品 21 组，3 组白酒因超范围使用甜蜜素被立案查处。三、突出重点时段，保障节日食品平安。为确保元旦、春节期间食品质量平安，保障广阔人民群众过上欢乐祥和的节日。我局制定“两节”期间食品平安工作方案及保障
7、措施，严格落实各方责任，确保食品平安监管体系有效运行；开展“两节”期间食品平安大检查，重点检查食品消费企业的环境卫生、消费资、工艺流程、检验记录以及质量管理等，依法查处和严厉打击制假售假、使用非食品原料或用回收变质的原料加工食品、超范围和超量使用以及滥用食品添加剂等违法行为；组织开展粮油、肉制品、乳及含乳食品、调味品糕点等重点食品的检测，及时公布检测结果，引导百姓消费；做好节日值班安排和应急准备，确保专人值守、通讯畅通，提早做好应急处置的准备工作。从 1 月 10 日开场，由市局分管领导带队对市区及 8 个县市、区组织开展督查。督查组一行深化食品加工企业实地查看了消费车间、原料库、成品库、化验室等，要求被查企业提供消费过程记录、原辅料验第 5 页 共 5 页证把关记录、索证索票记录、出厂检验记录，仔细检查了食品包装上的营养标签，现场提问企业化验室人员相关问题。对于存在过程控制记录、索证索票记录不全，营养标签不完全符合国家规定，环境卫生不乐观等问题的企业，检查组以书面形式告知，限一周内加以改良，并持续督查整改情况；对于严重违背食品平安法的企业，现场进展立案调查；对于常年不消费企业，要求当地质监部门及时通知企业主申请注销食品消费答应证。