何场小学食品卫生管理制度7000.pdf

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何场小学食品卫生管理制度 一、食堂工作人员每年到镇防疫站检查身体，身体合格方能上班工作。二、食堂卫生人员必须穿工作服上班，勤洗勤换工作服，勤剪指甲，师付打饭菜时必须带口罩值班。三、保证食堂内外清洁。四、生熟食物分开，过夜饭菜一律不准第二天使用。五、师付购菜必须选新鲜的，不允许进变质霉乱食品。六、仓库中米、面、油及其作料要加盖密封，妥善保管。七、食堂工作人员离开食堂，必须锁好门，以防意外。八，食堂责任人；周爱斌