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1、 【课题】走进蔬菜世界【教学目标】1、了解家里菜篮子蔬菜的特点与闻名遐尔的中国蔬菜。2、通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点与闻名遐尔的中国蔬菜【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子里每天都装着许多新鲜的菜。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜。板书课题：走进蔬菜世界二、知识探讨出示一些蔬菜图片，引导学生探讨以下问题：1你家的菜篮子里一般是什么菜？你的家人喜欢吃哪些蔬菜？青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等2我们经常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎样的菜是蔬
2、菜？3你一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有什么优缺点?露天菜摊、室菜场、超市菜柜4什么是“净菜？净菜有什么特点？购置净菜有什么好处？干净卫生，食用方便卫生，对人体健康有好处5人们常把蔬菜分为哪几类？根据是什么？蔬菜生长发育的习性和栽培特点6在菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的？哪些主要是从外地运来的？三、实践巩固1、引导学生阅读课本P1P4容。2、引导学生完成P3和P4“看一看。3、引导学生完成P5“试一试。四、布置作业回答以下问题1 我们经常食用的蔬菜有哪些？2 蔬菜市场有哪几种主要类型？3 蔬菜可分为哪几种类型？依据是什么？【课题】蔬菜的分类与营养成分【教学目标】1、进一步详细了解蔬
3、菜的种类与特点；2、了解经常食用的蔬菜的营养成分。【教学重难点】蔬菜的种类、特点与营养成分【教具准备】图片，几种蔬菜实物【教学过程】一、情景导入蔬菜是一个庞大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多是世界闻名的。同时蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的健康有极大的好处。今天我们将一起来了解蔬菜的种类、特点与营养成分。板书课题：蔬菜的分类与营养成分二、知识探讨1、复习：上节课我们对蔬菜进展了简单的分类，回忆一下蔬菜可分为哪几类？依据是什么？总结：根据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。大致可以将蔬菜分为白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类十类
4、。2、小组讨论以下问题：1分别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。2各类蔬菜各有什么特点？生长发育习性和栽培特点是什么？3根据蔬菜产品质量安全可靠性，可将蔬菜分为几类？放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品4放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么特点？检测的标准是什么？5蔬菜的营养主要表达在哪几方面？你知道你平常经常食用的蔬菜有哪些营养成分？三、实践巩固1、指导学生阅读课本P52P56的容2、出示几种常见蔬菜，引导学生说说它们的类型与营养成分。四、布置作业回答以下问题1 简单介绍白菜
5、类、根菜类两种蔬菜的特点。2 蔬菜的营养主要表达在哪几方面？【课题】蔬菜的来源与生长【教学目标】1、了解蔬菜是从哪里来的。2、了解蔬菜的栽培方式、生长习性与生长环境。【教学重难点】蔬菜的来源与生长【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入蔬菜是从哪里来的呢？这个问题似乎十分简单，你们有人会毫不犹豫地说：“蔬菜当然是从地里种出来的。这个答案全面吗？蔬菜生长的习性与环境有哪些要求呢？今天我们就来探讨探讨。板书课题：蔬菜的来源与生长 二、知识探讨1、出示一些图片，引导学生讨论：蔬菜是从哪里来的？蔬菜栽培方式：露地栽培、大棚栽培、温室栽培、无土栽培引导学生比拟四种栽培方式的优缺点。2、组织学生小组讨论以
6、下问题：1种好蔬菜的关键是什么？了解所种蔬菜的生长习性，根据不同蔬菜对环境的特定要求，采取高效、低耗的栽培措施，创造满足蔬菜生长的最正确环境，是种好蔬菜的关键。2影响蔬菜生长的因素有哪些呢？土壤、水分、温度、肥料、成熟、光照等3适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？厚、肥、柔、温、润4常见蔬菜对水分的要求有什么不同？耐涝极不耐旱、耐涝不耐旱、耐旱不耐涝、不耐涝不耐旱5常见蔬菜对温度的要求有什么不同？6蔬菜对肥料的要求可按什么标准来区分？需肥量、耐肥性、吸肥能力7要种好蔬菜需要了解哪些情况？三、实践巩固1、指导学生阅读课本P6P8的容。2、引导学生完成P6“查一查和P7“想一想。四、布置作业回答以下
7、问题1种好蔬菜的关键是什么？要种好蔬菜需要了解哪些情况？2影响蔬菜生长的因素有哪些？各个因素的特点是什么？【课题】种菜的工具和过程【教学目标】1、认识种菜的常用工具与其用途。2、了解种菜的一般过程与各程序的要求。【教学重难点】了解种菜的工具和过程【教具准备】图片，工具实物【教学过程】一、情景导入“工欲成其事，必先利其器。要想种好菜，必须先了解和熟悉一些常用的工具。同时你有没有观察过你的父母种过蔬菜，他们一般按照什么样的程序在种菜呢？今天我们就来了解了解种菜的工具和过程。板书课题：种菜的工具和过程二、知识探讨1、出示一些工具实物或图片，引导学生讨论：这些工具是什么？用途是什么？学生回答后，教师总
8、结：(1)铁耙主要用于翻地，粉碎大土块等；(2)锄头主要用于整地作畦，也用于除草等；(3)喷雾器喷洒液体农药、喷施叶面肥；(4)水桶、水勺浇水、施液体肥料；(5)簸箕装运固体肥料和土.2、引导学生思考讨论以下问题：1种菜的一般流程图是什么？确定项目选种育苗定植田间管理收获2我们这里主要栽培的蔬菜有哪些品种？农民为什么选择栽培这些品种的蔬菜呢？3选种的要求有哪些？用优良的品种、进展种子处理4“苗床育苗需要做好哪三方面的工作？5为什么说“定植是菜苗生长过程中的一个“难关？6田间管理需要做好几方面的工作？7在蔬菜的收获阶段，怎样进展适时采收和科学贮藏？三、实践巩固1、指导学生阅读课本P9P15的容。
9、2、引导学生完成P9、P12、P13“议一议。四、布置作业： 回答以下问题1种菜的常用工具有哪些？它们分别有什么用途？2种菜的一般过程有哪些？3怎样进展采收和贮藏？【课题】整地作畦和播种技术【教学目标】1、了解整地作畦的根本过程。2、熟悉常用播种技术。【教学重难点】了解整地作畦的根本过程和播种技术【教具准备】图片【教学过程】一、复习导入1、提问学生：1种菜的一般过程有哪些？2育苗时需要做好哪三个方面工作？3什么是“畦？什么是间苗、分苗、炼苗？它们各起什么作用？4在种菜过程中，需要哪些播种技术呢？2、学生回答后，引出今天的课题。板书课题：整地作哇和播种技术二、知识探讨1、出示一些图片，引导学生讨
10、论：蔬菜栽培的第一道工序是什么？整地作畦为什么说它是最根本、最花气力的工作呢？它的根本过程是什么？翻地用农家肥作基肥晒土作畦作好畦面2、组织小组讨论，出示如下问题：1播种技术包括哪几个方面？确定播种量、种子处理、播种2怎样确定播种量？根据种植面积，推算所需苗数，计划面积和播种量3为什么要进展种子处理？种子处理的方法有哪些？作用：确保种子出苗快而整齐，幼苗健壮，无病虫害。方法有：种子精选、种子消毒、浸种催芽4种子消毒的目的是什么？有哪些方法？杀死病菌、病毒等；消毒方法有干热消毒、药剂消毒、热水消毒等5蔬菜常用的播种方法有哪些？撒播、点播三、实践巩固1、指导学生阅读课本P57P59的容。2、引导学
11、生P59的思考题。四、布置作业： 回答以下问题1播种技术包括哪几个方面？种子处理的方法有哪些？2举例说明什么是撒播？什么是点播？【课题】苗期管理【教学目标】1、了解苗期管理的作用和意义。2、熟悉苗期管理的根本方法。【教学重难点】了解苗期管理的根本方法【教具准备】图片【教学过程】一、复习导入1、提问学生：种菜的一般过程有哪些？确定项目选种育苗定植田间管理收获2、在种菜的过程中，育苗时要进展苗期管理，苗期管理是育苗过程中时间长、技术性强的一项工作。苗期管理包括控水、控温、控光、控肥、间苗、分苗、炼苗等多项工作。今天我们就来详细地了解一下苗期管理知识和技术。板书课题：苗期管理二、知识探讨1、出示一些
12、图片，组织小组讨论，出示如下问题：1育苗管理的意义是什么？育苗是蔬菜栽培中的关键技术；苗期管理的质量，是蔬菜茁壮生长的根底。2苗期管理分为几个阶段的管理？出苗前的管理，出苗后的管理，成苗期管理，天气应急管理3出苗前管理的主要工作有哪些？控制好温度、田间检查、撤掉薄膜、人工摘帽4出苗后管理主要抓好几方面的工作？籽苗期管理和分苗前后的管理5籽苗期管理和分苗前后管理的具体方法有哪些？6成苗期管理应抓好哪些环节？改善光照；加大通风量，温度均匀，适度枯燥；加强炼苗；与时补充营养，减少病害7育苗时该如何应对灾害性天气？与时了解天气状况，针对不同天气，对苗床采取相应措施。三、实践巩固1、指导学生阅读课本P59P61的容。2、引导学生复述苗期管理的几个阶段的具体方法。四、布置作业： 回答以下问题1苗期管理的意义是什么？2成苗期管理应抓好哪些环节？11 / 11