中国传统二十四节气之立秋PPT课件.pptx

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1、汇报人:XXX时间:2022.07.101立 秋 饮 食2立 秋 养 生3立 秋 食 谱4立 秋 节 气Content目 录5立 秋 诗 词1立秋饮食 立秋饮食苹果:中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。现代医学认为,苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。立秋饮食杨桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽,可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩,用鲜杨桃23个,洗净切碎、捣烂成汁,温开水冲服,日服二次;若患咽喉肿痛,将鲜杨桃洗净生食

2、,日23次,每次12个。但本品多食伤胃,尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。立秋饮食柚子:性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。立秋饮食柠檬:味极酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处。2立秋养生 立秋养生立秋后,白天炙热的气温到了晚上,就开始变得清凉起来,因此,早晚温差过大容易引起频繁感冒。专家提醒,在衣着和居家休息方面,应更注意

3、防止夜间着凉,尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风,流通空气,保持室内空气新鲜。防治感冒防治感冒 立秋养生立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛太过。调养起居调养起居 立秋养生立秋后,湿热仍没有完全消退,在这个时节进行健身锻炼应该避免运动量过大、活动过于剧烈。最好选择一早、一晚进行锻炼;太阳照射下不宜运动过久,以防体力消耗过大,暴晒灼伤皮肤;在高温湿热中不宜运动过于剧烈。适量运动适量运动 立秋养生立秋养生秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物,少食或不食辣椒、葱、

4、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物,以防加重秋燥症状。养阴清燥养阴清燥养阴清燥养阴清燥3立秋食谱 立秋食谱五彩蜜珠果:配料 苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。做法 苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。功效 生津止渴,和胃消食。黄精煨肘:配方 黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。做法 黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去

5、血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。立秋食谱 立秋食谱醋椒鱼:配料黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。做法 黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。4立秋节气 立秋节气“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。立秋,是二十四节

6、气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。立秋节气秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋一般预示着 炎热的夏天即将过去,秋季即将来临。立秋(节气)以后,秋后下一次雨凉快一次,因而有“一场秋雨一场寒”的说法。月令七十二候集解:“七月节,立字解见春(立春)。东汉崔 四民月令:“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头。”立秋节气据记载,宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“秋来”时辰一到,太史官便高声报奏。奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。早在周代,逢立秋那日,天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋,举行 祭祀仪式。5立秋诗词 立秋诗词自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。秋词 唐 刘禹锡 立秋诗词湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。望洞庭 唐 刘禹锡汇报人:XXX时间:2022.07.10

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