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1、关于脂类代谢 第1页，讲稿共64张，创作于星期三Section1 Section1 脂类概述脂类概述Section2 Section2 脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢Section3 Section3 脂肪的生物合成脂肪的生物合成Section4 Section4 脂代谢调节脂代谢调节第2页，讲稿共64张，创作于星期三一、概念：一、概念：脂类是生物体内不溶于水而溶于有机溶脂类是生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的一大类物质的总称剂的一大类物质的总称，包括包括脂肪脂肪和和类脂。类脂。脂类脂类脂肪：又称三酯酰甘油或甘油三脂脂肪：又称三酯酰甘油或甘油三脂 类脂类脂固醇类：如胆固醇固醇类：如胆固醇磷脂磷脂糖
2、脂糖脂第一节第一节 脂类概述脂类概述第3页，讲稿共64张，创作于星期三生生 物物 体体 内内 的的 脂脂 类类 脂类脂类复合脂类复合脂类复合脂类复合脂类单纯脂类单纯脂类单纯脂类单纯脂类酰基甘油酯酰基甘油酯酰基甘油酯酰基甘油酯蜡蜡蜡蜡硫脂硫脂硫脂硫脂非皂化脂类非皂化脂类非皂化脂类非皂化脂类含有脂肪酸、甘油含有脂肪酸、甘油含有脂肪酸、甘油含有脂肪酸、甘油单纯脂、其它成分单纯脂、其它成分单纯脂、其它成分单纯脂、其它成分糖脂糖脂糖脂糖脂磷脂磷脂磷脂磷脂萜类萜类萜类萜类前列腺素前列腺素前列腺素前列腺素甾醇类甾醇类甾醇类甾醇类不含脂肪酸不含脂肪酸不含脂肪酸不含脂肪酸第4页，讲稿共64张，创作于星期三n脂类
3、共同的特性脂类共同的特性:不溶于水，而易溶于不溶于水，而易溶于乙醚、氯仿、苯等非极性溶剂中。乙醚、氯仿、苯等非极性溶剂中。n用这类溶剂可将脂类物质从细胞和组用这类溶剂可将脂类物质从细胞和组织中织中萃取萃取出来。出来。第5页，讲稿共64张，创作于星期三脂肪酸脂肪酸n饱和脂肪酸饱和脂肪酸：硬脂酸（：硬脂酸（1818碳脂肪酸）、软脂酸（碳脂肪酸）、软脂酸（1616碳脂肪碳脂肪酸）、花生酸（二十碳酸）等。酸）、花生酸（二十碳酸）等。n不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸：油酸（：油酸（1818碳碳-烯酸烯酸99）、亚油酸（）、亚油酸（1818碳碳二烯酸二烯酸99，1212）、亚麻酸（）、亚麻酸（1818碳三烯酸碳
4、三烯酸99，1212，1515或或6 6，9 9，1212）、花生四烯酸（二十碳四烯酸）、二十碳五烯酸）、花生四烯酸（二十碳四烯酸）、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。和二十二碳六烯酸。n必需脂肪酸必需脂肪酸：维持生长所需的，体内又不能合成的脂肪酸。：维持生长所需的，体内又不能合成的脂肪酸。第6页，讲稿共64张，创作于星期三第7页，讲稿共64张，创作于星期三酰基甘油酯酰基甘油酯酰基甘油酯酰基甘油酯CHCH2 2O OC CR R1 1O OCHCH2 2CHCHO OC CR R2 2O OO OC CR R3 3O O第8页，讲稿共64张，创作于星期三第二节第二节 脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢一
5、、脂一、脂肪肪的的水水解解二、甘二、甘油油的的转转化化三、脂肪酸的分解代谢三、脂肪酸的分解代谢四、酮体的代谢四、酮体的代谢第9页，讲稿共64张，创作于星期三脂肪消化主要场所脂肪消化主要场所:小肠小肠脂肪在脂肪在胆汁酸胆汁酸的作用下的作用下,被乳化为细小微被乳化为细小微团团;后被后被胰脂酶胰脂酶水解为水解为甘油甘油和和脂肪酸脂肪酸.甘油三酯甘油三酯甘油二酯甘油二酯甘油一酯甘油一酯甘油甘油 +脂肪酸脂肪酸一一.脂肪的水解脂肪的水解第10页，讲稿共64张，创作于星期三第11页，讲稿共64张，创作于星期三二二.甘甘 油油 的的 转转 化化（实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成（实线为甘油的分解，虚线为甘
6、油的合成)甘油激酶甘油激酶磷酸甘油脱氢酶磷酸甘油脱氢酶异构酶异构酶磷酸酶磷酸酶第12页，讲稿共64张，创作于星期三三、脂三、脂 肪肪 酸酸 的的 分分 解解 代代 谢谢-氧化作用氧化作用-氧化作用氧化作用-氧化作用氧化作用2 2、不饱和脂肪酸的氧化、不饱和脂肪酸的氧化3 3、奇数碳链脂肪酸的氧化、奇数碳链脂肪酸的氧化CHCH3 3-(CH-(CH2 2)n n-CHCH2 2-CHCH2 2-COOH-COOH 1 1、饱和脂肪酸的氧化分解途径、饱和脂肪酸的氧化分解途径第13页，讲稿共64张，创作于星期三1 1、饱和脂肪酸的、饱和脂肪酸的-氧化作用氧化作用（2 2）-氧化过程氧化过程（1 1）
7、-氧化作用的概念及试验证据氧化作用的概念及试验证据n 脂肪酸的活化和转运脂肪酸的活化和转运n -氧化的生化过程氧化的生化过程 -氧化过程中能量的释放氧化过程中能量的释放第14页，讲稿共64张，创作于星期三（1 1）-氧化作用的概念及试验证据氧化作用的概念及试验证据 概概念念 试验证据试验证据 19041904年年F.KnoopF.Knoop根据根据用用苯环标记苯环标记脂肪酸饲喂狗脂肪酸饲喂狗的实验的实验结果，推导出了结果，推导出了-氧化学说氧化学说。脂肪酸在体内氧化时在羧基端的脂肪酸在体内氧化时在羧基端的-碳原子上进行氧化，碳链逐次碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次断下一个二碳单位断裂，每次
8、断下一个二碳单位(乙乙酰酰CoA)CoA)，该过程称作，该过程称作-氧氧化化。-CHCH2 2-(CH-(CH2 2)2n+12n+1-COOH-COOH-CHCH2 2-(CH2)-(CH2)2n2n-COOH-COOH-COOH-COOH（苯甲酸）（苯甲酸）-CHCH2 2COOHCOOH（苯乙酸）（苯乙酸）奇数碳原子：奇数碳原子：偶数碳原子偶数碳原子：第15页，讲稿共64张，创作于星期三a.a.脂肪酸的活化与转运脂肪酸的活化与转运 脂肪酸的活化脂肪酸的活化脂酰脂酰脂酰脂酰CoACoACoACoA的生成的生成的生成的生成 （细胞液细胞液细胞液细胞液）O OR-C-OHR-C-OH+CoA-
9、SHCoA-SH脂酰脂酰CoACoA合成酶合成酶 O OR-C-SCoAR-C-SCoAATPATPAMP+PPiAMP+PPi（2 2）-氧化过程氧化过程MgMg2+2+脂酰脂酰CoACoA的跨膜运转的跨膜运转（脂酰（脂酰（脂酰（脂酰CoACoACoACoA进入线粒体）进入线粒体）进入线粒体）进入线粒体）第16页，讲稿共64张，创作于星期三酯酰酯酰CoACoA进入线粒体基质示意图进入线粒体基质示意图肉毒碱肉毒碱酯酰肉毒碱酯酰肉毒碱CoASHOR-C-S-CoAOR-C-OHATPCoASHAMP+PPi-氧化氧化线粒体内膜线粒体内膜内侧内侧外侧外侧载载体体酯酰肉毒碱酯酰肉毒碱CoASH肉毒碱
10、肉毒碱OR-C-S-CoA第17页，讲稿共64张，创作于星期三b.b.脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化 长链脂酰长链脂酰CoACoA的的-氧化是在氧化是在线粒体线粒体脂肪酸脂肪酸氧化酶系作用下进行的，每次氧化从羧基端氧化酶系作用下进行的，每次氧化从羧基端断去断去二碳单位的乙酰二碳单位的乙酰CoACoA，再经，再经TCATCA循环完全循环完全氧化成二氧化碳和水，并释放大量能量。氧化成二氧化碳和水，并释放大量能量。偶数碳原子的脂肪酸偶数碳原子的脂肪酸氧化最终全部生氧化最终全部生成成乙酰乙酰CoACoA。第18页，讲稿共64张，创作于星期三-氧化的生化历程氧化的生化历程 R-CH=CH-C-SCoA R-
11、CH2-CH2C-SCoA OHOR-CH-CH2CSCoA OOR-C-CH2CSCoA OR-CScoAOCH3CSCoA|+|d.d.硫解硫解|第19页，讲稿共64张，创作于星期三（1 1）脱氢脱氢:脂酰脂酰CoACoA脱氢酶脱氢酶催化，在催化，在和和碳原子上脱氢，生成碳原子上脱氢，生成反式反式2 2-烯脂酰烯脂酰CoACoA，辅基为，辅基为FADFAD。RCH2CH2CH2COSCoAFADFADH2RCH2C CHHCOSCoA脂酰脂酰CoACoA脱氢酶脱氢酶第20页，讲稿共64张，创作于星期三（2 2）加水（水化反应加水（水化反应):):烯脂酰烯脂酰CoACoA水化酶水化酶催催化，
12、在双键上加水生成化，在双键上加水生成-羟脂酰羟脂酰CoACoA。RCH2C CHHCOSCoARCH2CH CH2COSCoAOHH2O烯脂酰烯脂酰CoACoA水化酶水化酶第21页，讲稿共64张，创作于星期三（3 3）再脱氢再脱氢 :-羟脂酰羟脂酰CoACoA脱氢酶脱氢酶催化，脱催化，脱去去碳原子与碳原子与羟基上羟基上的氢原子生成的氢原子生成-酮酮脂酰脂酰CoACoA，辅酶为，辅酶为NADNAD+。CoARCH2CH CH COSCoAOHRCH2CCH COSO羟脂酰羟脂酰CoACoA脱氢酶脱氢酶NAD+NADH+H+第22页，讲稿共64张，创作于星期三（4 4）硫解硫解:-酮脂酰酮脂酰Co
13、ACoA硫解酶硫解酶催化，催化，-酮脂酰酮脂酰CoACoA与与CoACoA作用，硫解产生作用，硫解产生 1 1分子乙酰分子乙酰CoACoA和比原来少两个碳原子的脂和比原来少两个碳原子的脂酰酰CoACoA。RCH2CCH COSCoAORCH2COSCoACH3COSCoACoASH+硫解酶硫解酶第23页，讲稿共64张，创作于星期三-氧化的主要生化反应氧化的主要生化反应酯酰酯酰CoA脱氢酶脱氢酶脂酰脂酰CoACoARCH2CH2C-SCoARCH=CH-C-SCoA-烯脂酰烯脂酰CoACoAOR-CScoA脂酰脂酰CoA CoA OCH3CSCoA 乙酰乙酰CoACoA|+2-烯酰烯酰CoA水化
14、酶水化酶-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 硫解酶硫解酶H H2 2O O CoASHNAD+NADH+H+FADFADH2OORCCH2C-SCoA-酮酯酰酮酯酰CoACoA|RCHCH2CScoA-羟脂酰羟脂酰CoACoA|OH O第24页，讲稿共64张，创作于星期三 氧氧化化的的生生化化历历程程 乙酰乙酰CoACoAFADFADH2NAD+NADHRCH2CH2CO-SCoA脂酰脂酰CoA CoA 脱氢酶脱氢酶脂酰脂酰CoACoA-烯脂酰烯脂酰CoA CoA 水化酶水化酶-羟脂酰羟脂酰CoA CoA 脱氢酶脱氢酶-酮酯酰酮酯酰CoA CoA 硫解酶硫解酶RCHOHCH2COScoARCOC
15、H2CO-SCoARCH=CH-CO-SCoA+CH3COSCoAR-COScoAH H2 2O O CoASHTCATCA 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰乙酰CoACoAATPATPH H2 20 0呼吸链H H2 20 0呼吸链 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA16C第25页，讲稿共64张，创作于星期三n n 脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸-氧化最终的产物为氧化最终的产物为氧化最终的产物为氧化最终的产物为乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoACoACoA、NADHNADHNADHNADH和和和和FADHFADHFADHFADH2 2 2 2。n n（1 1 1 1）脂肪酸）脂肪酸）脂肪酸）脂肪
16、酸-氧化时仅需氧化时仅需氧化时仅需氧化时仅需活化一次活化一次活化一次活化一次，消耗，消耗，消耗，消耗1 1 1 1个个个个 ATPATPATPATP的两个高能键（相当于的两个高能键（相当于的两个高能键（相当于的两个高能键（相当于2ATP2ATP2ATP2ATP）；）；）；）；n n（2 2 2 2）-氧化包括氧化包括氧化包括氧化包括脱氢、水化、再脱氢、硫解脱氢、水化、再脱氢、硫解脱氢、水化、再脱氢、硫解脱氢、水化、再脱氢、硫解4 4 4 4个个个个重复步骤；重复步骤；重复步骤；重复步骤；n n（3 3 3 3）每每每每循循循循环环环环一一一一次次次次产产产产生生生生1 1 1 1个个个个FAD
17、HFADHFADHFADH2 2 2 2、1 1 1 1个个个个NADHNADHNADHNADH、1 1 1 1 个个个个乙乙乙乙酰酰酰酰-CoA-CoA-CoA-CoA，彻彻彻彻底底底底氧氧氧氧化化化化共共共共计计计计产产产产生生生生 ：2+3+12=2+3+12=2+3+12=2+3+12=17ATP17ATP17ATP17ATP。脂肪酸脂肪酸-氧化总结：氧化总结：第26页，讲稿共64张，创作于星期三 脂肪酸脂肪酸-氧化产生的能量氧化产生的能量以软脂酸（以软脂酸（以软脂酸（以软脂酸（16C16C16C16C）为例：）为例：）为例：）为例：7 7 7 7次循环：次循环：次循环：次循环：7 7
18、 7 7（2+3+122+3+122+3+122+3+12）+12=131 ATP+12=131 ATP 活化消耗：活化消耗：活化消耗：活化消耗：-2-2-2-2个高能磷酸键个高能磷酸键个高能磷酸键个高能磷酸键净生成：净生成：净生成：净生成：131-2=131-2=131-2=131-2=129 ATP129 ATP129 ATP129 ATP第27页，讲稿共64张，创作于星期三脂肪酸的脂肪酸的-氧化作用氧化作用 脂肪酸氧化脂肪酸氧化作用发生在作用发生在-碳原子碳原子上，分上，分解出解出COCO2 2，生，生成比原来少一个成比原来少一个碳原子的脂肪酸，碳原子的脂肪酸，这种氧化作用称这种氧化作用
19、称为为-氧化作用氧化作用。RCHRCH2 2COOHCOOHRCH(OH)COOHRCH(OH)COOHRCOCOOHRCOCOOHRCOOHRCOOHCOCO2 2O O2 2NAD+NADH+H+NAD+NADH+H+RCH(OOH)COOHRCH(OOH)COOHCOCO2 2RCHORCHOO O2 2NAD+NADH+H+过氧化过氧化羟化羟化H H2 2O O第28页，讲稿共64张，创作于星期三脂肪酸的氧化作用n 脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化指脂肪酸的指脂肪酸的末端甲末端甲基（基（-端）端）经氧化经氧化转变成转变成羟基羟基，继而，继而再氧化成再氧化成羧基羧基，从，从而形成而形成，-二羧
20、二羧酸酸的过程的过程。CHCH3 3(CH(CH2 2)n COO)n COO-HOCHOCH H2 2(CH(CH2 2)n COO)n COO-OHCOHC(CH(CH2 2)n COO)n COO-OOCOOC(CH(CH2 2)n COO)n COO-O O2 2NAD(P)+NAD(P)H+H+NAPD+NADPH+H+NAD(P)+NAD(P)H+H+混合功能氧化酶混合功能氧化酶醇酸脱氢酶醇酸脱氢酶醛酸脱氢酶醛酸脱氢酶第29页，讲稿共64张，创作于星期三奇数碳脂肪酸的奇数碳脂肪酸的氧化氧化n奇数碳脂肪酸经过反复的奇数碳脂肪酸经过反复的氧化可氧化可以产生以产生丙酰丙酰CoACoA，丙
21、酰，丙酰CoACoA有两条有两条代谢途径。代谢途径。第30页，讲稿共64张，创作于星期三1)1)丙酰丙酰CoACoA转化成琥珀酰转化成琥珀酰CoACoA，进入，进入TCATCA。动动动动物物物物体体体体内内内内存存存存在在在在这这这这条条条条途途途途径径径径，因因因因此此此此，在在在在动动动动物物物物肝肝肝肝脏脏脏脏中中中中奇奇奇奇数碳脂肪酸最终能够异生为糖数碳脂肪酸最终能够异生为糖数碳脂肪酸最终能够异生为糖数碳脂肪酸最终能够异生为糖。第31页，讲稿共64张，创作于星期三2).2).丙酰丙酰CoACoA转化成乙酰转化成乙酰CoACoA，进入，进入TCA TCA 这条途径在植物、微生物中较普遍。
22、这条途径在植物、微生物中较普遍。第32页，讲稿共64张，创作于星期三不饱和脂酸的不饱和脂酸的-氧化（线粒体）氧化（线粒体）n n3 3顺顺-2 2反烯脂酰反烯脂酰CoACoA异构酶异构酶（改变双（改变双键位置和顺反构型）键位置和顺反构型）n n与饱和脂肪酸相比，少了一次脂酰与饱和脂肪酸相比，少了一次脂酰-CoACoA脱氢酶的作用，少脱氢酶的作用，少1 1个个FADHFADH2 2第33页，讲稿共64张，创作于星期三第34页，讲稿共64张，创作于星期三 乙酰乙酰CoACoA的去路的去路 脂肪酸脂肪酸氧化产生的乙酰氧化产生的乙酰CoACoA：在在肌肉细胞肌肉细胞中中进入进入TCATCA循环最终氧化
23、生成循环最终氧化生成二氧化碳和水以及大量的二氧化碳和水以及大量的ATPATP。但在但在肝脏及肾脏细胞肝脏及肾脏细胞中生成中生成酮体酮体参与代谢参与代谢（动物体内）。（动物体内）。乙酰乙酸、乙酰乙酸、-羟丁酸羟丁酸和和丙酮丙酮，这三者统称为，这三者统称为酮体酮体。第35页，讲稿共64张，创作于星期三n n肝脏线粒体中的乙酰肝脏线粒体中的乙酰CoACoA走哪一条途径，走哪一条途径，主要取决于主要取决于草酰乙酸草酰乙酸的可利用性。的可利用性。n n饥饿状态下，草酰乙酸离开饥饿状态下，草酰乙酸离开TCATCA，用于，用于异生合成异生合成GlcGlc。只有少量乙酰。只有少量乙酰CoACoA可以进可以进入
24、入TCATCA，大多数乙酰，大多数乙酰CoACoA用于合成酮体。用于合成酮体。四、酮体代谢四、酮体代谢 第36页，讲稿共64张，创作于星期三羟甲基戊二酸单酰羟甲基戊二酸单酰CoACoA（HMGCoAHMGCoA）硫解酶硫解酶2CH2CH3 3COSCoACOSCoACHCH3 3COCHCOCH2 2COSCoACOSCoA乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoAHOOCCHHOOCCH2 2-C-CH-C-CH2 2COSCoACOSCoA|CHCH3 3HMGCoAHMGCoA裂解酶裂解酶HMGCoAHMGCoA合酶合酶CHCH3 3COSCoACOSCoACoASHCoASHCHCH3 3COCHC
25、OCH2 2COOHCOOHCHCH3 3CHOHCHCHOHCH2 2COOHCOOH乙酰乙酸乙酰乙酸丙酮丙酮-羟丁酸羟丁酸脱氢酶脱氢酶COCO2 2NADH+HNADH+H+NADNAD+CHCH3 3COCHCOCH3 3脱羧酶脱羧酶CoASHCoASHOHOH1 1、酮体的生成、酮体的生成（肝细胞线粒体）（肝细胞线粒体）CH3 3COSCoA第37页，讲稿共64张，创作于星期三乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoA硫解酶硫解酶转移酶转移酶琥珀酰琥珀酰CoACoACoASHCoASH乙酰乙酸乙酰乙酸脱氢酶脱氢酶NADH+HNADH+H+NADNAD+乙酰乙酰CoACoA2 2-羟丁酸羟丁酸琥珀酸琥
26、珀酸2、酮体的分解酮体的分解(肾、心肌和脑肾、心肌和脑)第38页，讲稿共64张，创作于星期三酮体生成的生理意义酮体生成的生理意义:酮酮体体是是肝肝输输出出能能量量的的一一种种形形式式,形形成成酮酮体体的的目的是将肝中大量的乙酰目的是将肝中大量的乙酰CoACoA转移出去转移出去.饥饥饿饿时时，酮酮体体可可以以代代替替GlcGlc，成成为为脑脑组组织及肌肉的主要能源。织及肌肉的主要能源。第39页，讲稿共64张，创作于星期三第三节第三节 脂肪的生物合成脂肪的生物合成一、脂肪酸的生物合成一、脂肪酸的生物合成二、磷酸甘油的生物合成二、磷酸甘油的生物合成三、三酰甘油的生物合成三、三酰甘油的生物合成第40页
27、，讲稿共64张，创作于星期三 高等动物脂肪合成的主要场所高等动物脂肪合成的主要场所高等动物脂肪合成的主要场所高等动物脂肪合成的主要场所:肝脏肝脏肝脏肝脏和和和和脂肪组织脂肪组织脂肪组织脂肪组织的的的的细胞液细胞液细胞液细胞液中进行。中进行。中进行。中进行。氧化氧化氧化氧化是在是在是在是在线粒体线粒体线粒体线粒体。脂肪酸合成脂肪酸合成脂肪酸合成脂肪酸合成的碳源主要来自糖酵解产生的的碳源主要来自糖酵解产生的的碳源主要来自糖酵解产生的的碳源主要来自糖酵解产生的乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoACoACoA，需要，需要，需要，需要COCOCOCO2 2 2 2和柠檬酸参加。和柠檬酸参加。和柠檬酸参加。和柠檬
28、酸参加。第41页，讲稿共64张，创作于星期三一.脂肪酸的生物合成1.十六碳饱和脂肪酸（软脂酸）的从头合成十六碳饱和脂肪酸（软脂酸）的从头合成2、线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长3、不饱和脂肪酸的合成饱和脂肪酸的合成第42页，讲稿共64张，创作于星期三软脂酸的从头合成（1）脂肪酸合成酶复合体系脂肪酸合成酶复合体系和和脂酰基载体蛋白脂酰基载体蛋白 (acyl carrier proteinacyl carrier protein，ACP)ACP)（2）乙酰乙酰CoACoA运转：运转：柠檬酸柠檬酸-丙酮酸循环丙酮酸循环（3）乙酰乙酰CoACoA羧化：羧化：丙二酸单酰丙
29、二酸单酰ACPACP的形成的形成（4）脂肪酸生物合成的反应历程脂肪酸生物合成的反应历程第43页，讲稿共64张，创作于星期三1)脂肪酸合酶多酶复合体结构模式脂肪酸合酶多酶复合体结构模式中央巯基中央巯基SHSH外围巯基外围巯基SHSH乙酰乙酰CoA:ACPCoA:ACP转移酶转移酶 丙二酸单酰丙二酸单酰CoA:ACPCoA:ACP转移酶转移酶-酮脂酰酮脂酰-ACP-ACP合酶合酶 -酮脂酰酮脂酰-ACP-ACP还原酶还原酶-羟脂酰羟脂酰-ACP-ACP脱水酶脱水酶 烯脂酰烯脂酰-ACP-ACP还原酶还原酶 第44页，讲稿共64张，创作于星期三脂酰基载体蛋白脂酰基载体蛋白(ACP)(ACP)的辅基结
30、构的辅基结构CHCH2 2-Ser-Ser-ACPACPHSHS辅基：辅基：4-4-磷酸泛酰巯基乙胺磷酸泛酰巯基乙胺CoACoA分子中也有分子中也有4-4-磷酸泛酰巯基乙胺磷酸泛酰巯基乙胺A AHSHS4-4-磷酸泛酰巯基乙胺磷酸泛酰巯基乙胺第45页，讲稿共64张，创作于星期三2)2)乙酰乙酰CoACoA运转：柠檬酸运转：柠檬酸-丙酮酸循环丙酮酸循环第46页，讲稿共64张，创作于星期三3)3)乙酰辅酶乙酰辅酶A A的羧化：的羧化：|O OHOOC-CHHOOC-CH2 2-C-S-CoA-C-S-CoA丙二酸单酰丙二酸单酰CoACoA O OCHCH3 3C-SCoA C-SCoA 乙酰乙酰C
31、oA CoA|+ATPATPHCOHCO3 3-ADP+PiADP+Pi|OOHOOC-CHHOOC-CH2 2-C-S-ACP-C-S-ACPACPACPCoACoA乙酰乙酰CoA CoA 羧化酶羧化酶生物素生物素丙二酸单酰丙二酸单酰ACPACP第47页，讲稿共64张，创作于星期三4 4）脂脂肪肪酸酸从从头头合合成成的的生生化化历历程程 OCH3CSACP+|OOCH3-C-CH2-CSACP CH3-CH=CH-C-SACP|CH3-CH2-CH2-C-SACP|OHOOC-CH2-C-S-ACP丙二酸单酰ACPACP OHOCH3-C-CH2-CSACPCOCO2 2H第48页，讲稿共6
32、4张，创作于星期三丁酰丁酰CoACoACHCH3 3CH2CH2C-SACPOCH3COCH2C-SACP SACP-酮丁酰酮丁酰ACPACP|OCH3CSACP乙酰乙酰ACPACP|+-羟丁酰羟丁酰ACPACP脱脱水酶水酶-酮丁酰酮丁酰ACPACP还原酶还原酶 NADP+NADPH+CoASHCoASH O O O OHO-C-CHHO-C-CH2 2C-S-ACPC-S-ACP 丙二酸单酰丙二酸单酰-ACP-ACP|OH O OH OCHCH3 3-CH-CH-CH-CH2 2-C-S-ACP-C-S-ACP-羟丁酰羟丁酰-ACP-ACP|O OCHCH3 3CH CH-C-S-ACPCH
33、 CH-C-S-ACP=,-,-烯丁酰烯丁酰ACPACP|H H2 2O O-烯丁酰烯丁酰ACPACP还原酶还原酶NADP+NADPH+缩合酶缩合酶第49页，讲稿共64张，创作于星期三脂肪酸生物合成的反应历程-烯丁酰烯丁酰ACPACPCH3COCH2C0-SACP 丁酰丁酰ACPACPCH3CH(OH)CH2C0-SACP CH3CH=CHC-SACPCH3CH2CH2C0-SACP-酮丁酰酮丁酰ACPACP-羟丁酰羟丁酰ACPACPCH3COCoACH3COACPHOOCCH3COACPHOOCCH3COCoACH3COCoACO2+ACPC2C2C2C2C2C2NADPH+H+NADP+N
34、ADP+NADPH+H+H H2 2O O CH3(CH2)14C-SACP+CO2ACP第50页，讲稿共64张，创作于星期三线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长（1 1）线粒体脂肪酸延长酶系）线粒体脂肪酸延长酶系:延长短链脂肪酸，延长短链脂肪酸，其过程基本是其过程基本是-氧化逆过程氧化逆过程。（。（P422P422）（2 2）内质网脂肪酸延长酶系：延长饱和或不）内质网脂肪酸延长酶系：延长饱和或不饱和长链脂肪酸，其中间过程与脂肪酸合成酶饱和长链脂肪酸，其中间过程与脂肪酸合成酶体系相似。体系相似。脂肪酸碳链延长的不同方式脂肪酸碳链延长的不同方式细胞内进行部位细胞内进行
35、部位动物动物 植物植物线粒体线粒体 内质网内质网 叶绿体、前质体叶绿体、前质体 内质网内质网加入的二碳单位加入的二碳单位酯酰基载体酯酰基载体电子供体电子供体乙酰乙酰CoA CoA 丙二酸单酰丙二酸单酰CoA CoA 丙二酸单酰丙二酸单酰CoACoACoA CoA ACPCoA CoA ACPNAD(P)H NADPH NADPHNAD(P)H NADPH NADPH 不明确不明确第51页，讲稿共64张，创作于星期三不饱和脂肪酸的合成不饱和脂肪酸的合成不饱和脂肪酸的合成不饱和脂肪酸的合成 不饱和键由不饱和键由不饱和键由不饱和键由去饱和酶去饱和酶去饱和酶去饱和酶催化形成。催化形成。催化形成。催化形
36、成。人体内含有的不饱和脂肪酸主要有：人体内含有的不饱和脂肪酸主要有：人体内含有的不饱和脂肪酸主要有：人体内含有的不饱和脂肪酸主要有：棕榈油酸（棕榈油酸（棕榈油酸（棕榈油酸（16C16C16C16C，一个不饱和键），一个不饱和键），一个不饱和键），一个不饱和键）油酸（油酸（油酸（油酸（18C18C18C18C，一个不饱和键），一个不饱和键），一个不饱和键），一个不饱和键）亚油酸（亚油酸（亚油酸（亚油酸（18C18C18C18C，两个不饱和键），两个不饱和键），两个不饱和键），两个不饱和键）亚麻酸（亚麻酸（亚麻酸（亚麻酸（18C18C18C18C，三个不饱和键），三个不饱和键），三个不饱和键），三
37、个不饱和键）花生四烯酸（花生四烯酸（花生四烯酸（花生四烯酸（20C20C20C20C，四个不饱和键）等，四个不饱和键）等，四个不饱和键）等，四个不饱和键）等前两种单不饱和脂肪酸可由人体自己合成，后三前两种单不饱和脂肪酸可由人体自己合成，后三前两种单不饱和脂肪酸可由人体自己合成，后三前两种单不饱和脂肪酸可由人体自己合成，后三种为多不饱和脂肪酸，必须从食物中摄取，因种为多不饱和脂肪酸，必须从食物中摄取，因种为多不饱和脂肪酸，必须从食物中摄取，因种为多不饱和脂肪酸，必须从食物中摄取，因为哺乳动物体内没有为哺乳动物体内没有为哺乳动物体内没有为哺乳动物体内没有9 9 9 9以上的去饱和酶。以上的去饱和酶
38、。以上的去饱和酶。以上的去饱和酶。第52页，讲稿共64张，创作于星期三动植物中不饱和脂肪酸合成的比较动植物中不饱和脂肪酸合成的比较第53页，讲稿共64张，创作于星期三甘甘 油油 的的 合成合成（实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成（实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成)甘油激酶甘油激酶磷酸甘油磷酸甘油脱氢酶脱氢酶异构酶异构酶第54页，讲稿共64张，创作于星期三三三酰酰甘甘油油的的生生物物合合成成磷酸甘油酯酰转移酶磷酸甘油酯酰转移酶磷酸甘油酯酰转移酶磷酸甘油酯酰转移酶二酰甘油酯酰转移酶二酰甘油酯酰转移酶磷酸酶磷酸酶第55页，讲稿共64张，创作于星期三脂肪酸的脂肪酸的氧化和从头合成的异氧化和从头合成的
39、异同同第56页，讲稿共64张，创作于星期三不要求不要求要求要求对对HCO3的要求的要求乙酰乙酰CoA 16碳酸以内的脂酸。碳酸以内的脂酸。产物产物脂酰肉碱穿梭脂酰肉碱穿梭柠檬酸柠檬酸-丙酮酸穿梭丙酮酸穿梭底物穿梭机制底物穿梭机制氧化、水合、氧化、水合、氧化、裂解氧化、裂解缩合、还原、脱水、还原缩合、还原、脱水、还原循环循环FAD、NADNADPH电子供体（受体）电子供体（受体）乙酰乙酰CoA 丙二酸单酰丙二酸单酰CoA二碳片段二碳片段CoAACP酰基载体酰基载体4种酶分散存在种酶分散存在7种种酶酶，多多酶酶复复合合体体或或多多酶酶融融合合体体酶酶 系系线粒体线粒体细胞质细胞质细胞中部位细胞中部
40、位氧化氧化合成合成第57页，讲稿共64张，创作于星期三Section4 Section4 脂代谢的调节脂代谢的调节一一.脂肪酸合成的调节脂肪酸合成的调节二二.激素对脂代谢的调节激素对脂代谢的调节第58页，讲稿共64张，创作于星期三乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoACoACoA羧化酶是限速酶。羧化酶是限速酶。羧化酶是限速酶。羧化酶是限速酶。别构调节：柠檬酸激活、软脂酰别构调节：柠檬酸激活、软脂酰别构调节：柠檬酸激活、软脂酰别构调节：柠檬酸激活、软脂酰CoACoACoACoA反馈抑制。反馈抑制。反馈抑制。反馈抑制。共价调节：胰高血糖素、肾上腺素、磷酸化抑制，共价调节：胰高血糖素、肾上腺素、磷酸化抑制，共
41、价调节：胰高血糖素、肾上腺素、磷酸化抑制，共价调节：胰高血糖素、肾上腺素、磷酸化抑制，胰岛素、脱磷酸化激活。胰岛素、脱磷酸化激活。胰岛素、脱磷酸化激活。胰岛素、脱磷酸化激活。Pi Pi乙酰乙酰-CoA-CoA羧化酶羧化酶单体单体乙酰乙酰-CoA-CoA羧化酶羧化酶 多聚体多聚体（无活性）（无活性）（有活性）（有活性）蛋白质磷酸酶蛋白质磷酸酶cAMP-cAMP-依赖蛋白质依赖蛋白质激酶激酶 ATPATP ADPADPP P 脂肪酸合成的调节脂肪酸合成的调节第59页，讲稿共64张，创作于星期三脂脂肪肪酸酸合合成成的的调调节节乙酰乙酰-CoA-CoA丙二酸单酰丙二酸单酰-CoA-CoA软脂酸软脂酸-
42、CoA-CoA丙酮酸丙酮酸柠檬酸柠檬酸胰高血糖素、肾上胰高血糖素、肾上腺素（引发磷酸化腺素（引发磷酸化/抑制）抑制）柠檬酸柠檬酸裂解酶裂解酶丙酮酸脱氢丙酮酸脱氢酶复合体酶复合体胰岛素（引发脱磷酸化胰岛素（引发脱磷酸化/活化）活化）乙酰乙酰-CoACoA羧羧化酶化酶第60页，讲稿共64张，创作于星期三激激素素对对脂脂代代谢谢的的调调节节甘油三脂甘油三脂脂肪动员激素脂肪动员激素（肾上腺素、生长激素等）（肾上腺素、生长激素等）受体受体修饰受体修饰受体腺苷酸环化酶腺苷酸环化酶（无活性）（无活性）腺苷酸环化酶腺苷酸环化酶（有活性）（有活性）ATP cAMPATP cAMP蛋白质激酶蛋白质激酶（无活性）（
43、无活性）蛋白质激酶蛋白质激酶（有活性）（有活性）激素敏感性脂酶激素敏感性脂酶（无活性）（无活性）激素敏感性脂酶激素敏感性脂酶 （有活性）（有活性）脂肪酸脂肪酸+甘油甘油（第一信使）（第一信使）（第二信使）（第二信使）第61页，讲稿共64张，创作于星期三本章小结本章小结（重点）（重点）1.脂类概述脂类概述2.脂肪的分解脂肪的分解3.脂肪的合成脂肪的合成脂肪与类脂，脂肪酸（饱和，不饱和，必需）脂肪与类脂，脂肪酸（饱和，不饱和，必需）脂肪酸的脂肪酸的氧化，酮体代谢氧化，酮体代谢乙酰乙酰CoA羧化生成丙二酸单酰羧化生成丙二酸单酰CoA（活化）（活化）脂肪酸的从头合成脂肪酸的从头合成第62页，讲稿共64张，创作于星期三n本章结束！本章结束！第63页，讲稿共64张，创作于星期三感感谢谢大大家家观观看看第64页，讲稿共64张，创作于星期三