学校食品安全承诺书范本.docx

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1、学校食品安全承诺书范本 在现实社会中,我们可以运用承诺书的机会越来越多,承诺书在写作上具有肯定的格式要求。大家知道承诺书的格式吗?为了让您在写的过程中更加简洁便利,一起来参考是怎么写的吧!下面给大家共享关于学校食品平安承诺书,欢迎阅读! 学校食品平安承诺书1 敬重的家长、敬爱的同学们: 你们好! 不知道大家是否留意过我们身边的食品平安隐患?例如,学校旁边的小摊小贩是否有卫生许可证;小摊的食物是否被来回车辆带起的灰尘所污染;饮用小摊的汤水是否干净等。这些都和我们的健康,甚至是生命亲密相关。近期,在我国其它地方出现多次食品中毒事务,应当引起我们的高度警觉。为营造良好的校内食品平安环境,以实际行动共

2、建校内食品平安环境。特此,向全校学生发出以下倡议: 1、尽量在家里吃早餐,早餐吃饱、吃好。(提倡家长自己给孩子打算好早餐,或让孩子到证照齐全的点心店用早餐。尤其不要以油炸食品、香肠、豆腐干等路边的不洁食品充当早餐,也不要到校门口吃早餐,既不卫生又不雅观。) 2、不从学校四周小摊小贩购买无卫生许可的餐饮品,防止食物中毒和肠道传染病的发生。 3、放学后刚好回家,不在外逗留,不买“三无”食品(“三无”指无厂名、无厂址、无生产日期),不吃辣条和过期变质的食品。 4、讲究环境卫生,做到不随地乱扔果皮、纸屑、包装袋,为建设温馨、整齐的校内环境和社会环境做贡献。 5、学习勤俭节约的精神,无特别状况,不带零用

3、钱来学校。 让我们从小事做起,从身边做起,从自我做起。自觉参加到食品平安的行动中,合力共建校内良好的食品平安环境! 承诺人: 20_年_月_日 学校食品平安承诺书2 “民以食为天,食以安为先”,确保学校食堂餐饮服务平安是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求,建立健全学校食品卫生平安和有关规章制度,本着服务师生,平安第一的原则,特作以下承诺,确保学校食堂、食品卫生平安。本食堂慎重承诺: 一、坚持广阔师生人身健康平安高于一切,遵循“产品即为人品,平安就是生命”的经营理念,坚固树立餐饮服务食品平安第一责任人意识,始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。 二、

4、遵守“诚恳守信”的商业道德,严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。 三、严格把好原材料选购验收关、索票索证关,建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关,做到上岗人员必需具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关,确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。 四、严格做到:原料不合格不入库、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中,禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。 五、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料,全部实行定点选购,确保食品质量,且保证在运输、贮存方面无污染。 六、定时做好餐具消毒工作

5、,防止交叉污染。食堂用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行“五隔离”:即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必需分开专用,并有明显标记。 七、置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。 八、食品原料在运用前必需洗净,蔬菜应当与肉类分池清洗,禽蛋在运用前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。 九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标记明显,并做到分开运用,定位存放,用后洗净,保持清洁。 十、仔细冲洗操作间灶具和地面,细致擦拭餐厅地面和桌椅,重点为操作间墙

6、壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 十一、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,运用电器必需规范操作,常常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。 十二、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,仔细做好防疫工作。 十三、邀请学校相关领导常常检查饭菜质量,抓好卫生平安制度落实,保证学生健康就餐。 十四、主动协作餐饮服务监管部门,自觉接受监督;提高本食堂全部从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养。 承诺人: 20

7、_年_月_日 学校食品平安承诺书3 学校学生食品平安关系重大,开学后校长马上组织相关人员学习文件精神,为切实维护食品市场秩序,爱护在校学生身体健康,学校老师应教化学生不吃“五毛、一元小零食”,更不得制造、向学生销售此类食品,我校老师特做出以下承诺: 一、教化学生慎选甚至不吃“辣条”类调味面制小食品 销售的各类“辣条”类小食品,如各种风味、各种名称的“素牛肉”、“素鸡肉”、“素鸭肉”等,属于调味面食品,多以小麦粉或其他谷物粉为原料,添加香精、色素、防腐剂和调味料加工而成,一般高盐、高糖、高油,不宜过量食用。在食品监管部门组织的市场抽检中发觉,此类食品中过量运用防腐剂、色素,菌落总数超标,假冒厂名

8、、许可证号等问题较为突出,应谨慎选购,杜绝食用。 二、科学选购饮料类产品,不制造销售三无饮料、冰糕等 教化学生购买饮料,应以补充人体水分为主要目的,尽量选购品牌企业生产的、不含防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾等)的矿泉水、纯净水、牛奶、果汁、蛋白饮料等产品。不行过量饮用含有防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾等)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)的碳酸饮料、果味饮料、奶味饮料,谨慎选购包装低劣、色泽艳丽、勾兑为主(香精、色素、防腐剂、甜味剂)的低档饮料。 三、做到“两不、两少” 选购食品或就餐,应尽量到有营业执照、食品经营许可证(包括食品流通许可证、餐饮服务许可证)的规范商店、餐饮店、食堂,购买有平安保证的食品和清

9、洁卫生的食物,并留意留存购物凭证。不购买路边无证无照小摊贩售卖的卫生条件差,或原料来源不明、食品平安无保证的食品,不购买无标签标识、无厂名厂址的食品,少吃街边油炸食品,少吃路边生、凉食物。 四、发觉问题肃穆处理 上级部门或学校发觉有老师制造、向学生销售此类食品,定肃穆处理、从严处理。学校、老师应教化学生远离“五毛、一元小零食及饮料”。 承诺人: 20_年_月_日 学校食品平安承诺书4 为保障师生的饮食平安,营造我校良好的用餐环境,构建诚信和谐校内、社会,本单位特向广阔师生和社会承诺: 一、场所许可经营。 在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证,(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标

10、记)。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整齐。 二、宣扬培训到位。 就餐场所张贴食品卫生平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安学问进橱窗、进健康教化课、进讲座。 三、原料选购运用。 选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和运用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂,运用的食品添加剂应符合卫生要求。 四、选购索取票证。 建立索证索票及验收台帐制度。 1、索证要求: 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许

11、可证复印件,属定点选购的,签订供货合同(超市除外),并按上述次序装订; 生猪肉、禽肉选购除前款要求外,另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件; 建立有供货商供货品种、索证书目表。 2、索票要求: 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等),要记载有品名、数量; 超市购进须有小票; 定点选购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量); 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。 3、台帐要求: 每天进货后,凭票据进行逐一品各种进行登记、验收,签署验收人名字; 登记栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字

12、号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。 4、查验要求:索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时供应查验。 五、食品仓库管理。 存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地,散装食品原料应有标签。不得有过期食品,不得存放非食品和杂物。有防鼠设施,地上无鼠迹鼠粪。 六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。 有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。 七、加工过程的卫生。 食品原料在粗加工间或区域加工,分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透,中心温度达70以上,生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。 八、食品销售过程的卫生。 配餐销售间运用前经紫外线消毒灯空气消毒,不得存放生

13、食品和杂物。有专用食品留样冰箱,每餐销售食品应留样,保存48小时,并有记录。 九、餐具定时消毒。 有专用消毒设施、药具,并进行餐饮具消毒并保洁。 十、人员持证上岗。 上岗从业人员持有效健康证明,能供应查验,工作衣帽穿戴整齐。 承诺人: 20_年_月_日 学校食品平安承诺书5 为加强学校饮食卫生平安管理,确保师生身体健康及生命平安,作如下承诺: 一、严格根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构,配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人,校领导要将学校食堂食品卫生平安列入

14、学校重要议事日程,不定期召开会议,专题探讨工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行状况进行督促检查;制订切实可行的'群体性食物中毒突发事务的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进,严把质量关,落实索证索票制度,按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、

15、食堂及仓库内外,必需保持清洁卫生,应实行必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防_、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。 六、食堂的设备和用具,餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、做好潲水油的流向登记 八、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制,不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售_变过期

16、食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 九、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。 十、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,照实供应有关状况,并对提出的整改看法仔细落实。 十一、发生学生食物中毒事务,要马上上报并爱护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。 凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人,对食堂的平安负全部责任,必需严格执行以上各条规定。 承诺人: 20_年_月_日 学校食品平安承诺书范本本文来源:网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页

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