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1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物元素元素地壳地壳细胞细胞C C0.0870.08718.018.0O O48.6048.6065.065.0N N0.0030.0033.03.0H H0.760.7610.010.0SiSi26.326.3极少极少组成地壳和组成细胞的部分元素含量（）表组成地壳和组成细胞的部分元素含量（）表想一想想一想1：认真分析认真分析“组成地壳组成地壳和组成细胞的部分元和组成细胞的部分元素含量表素含量表”，你能提，你能提出什么结论？出什么结论？1.组成细胞的元素在无机自然界都能找到，这说明组成细胞的元素在无机自
2、然界都能找到，这说明生物界与非生物界具有生物界与非生物界具有 性。性。2.组成生物的元素与无机自然界的元素在含量上差组成生物的元素与无机自然界的元素在含量上差别较大，这说明生物界与非生物界具有别较大，这说明生物界与非生物界具有 性。性。统一统一差异差异一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素1.1.元素种类元素种类2.2.元素分类元素分类3.3.大量元素大量元素4.4.微量元素微量元素5.5.基本元素基本元素6.6.最基本元素最基本元素7.7.主要元素主要元素2020多种多种大量元素和微量元素大量元素和微量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等等C、H、
3、O、NCC、H、O、N、P、S想一想想一想2：组成细胞的最基本元素为什么是组成细胞的最基本元素为什么是C？铁锰硼锌钼铜铁锰硼锌钼铜“铁猛碰新木桶铁猛碰新木桶”组成人体细胞的主要组成人体细胞的主要的元素（占细胞鲜重的元素（占细胞鲜重的百分比）的百分比）组成人体细胞的主要的元素组成人体细胞的主要的元素（占细胞干重的百分比）（占细胞干重的百分比）C C是组成细胞的最基本元素，理由：是组成细胞的最基本元素，理由：在干重中在干重中C C的含量最高；的含量最高；生物大分子以碳链为骨架（生物大分子以碳链为骨架（P33P33）想一想想一想3：既然组成细胞的微量元素含量很少，既然组成细胞的微量元素含量很少，那么
4、微量元素就可有可无？那么微量元素就可有可无？大量元素与微量元素一旦缺少，都将引起生物大量元素与微量元素一旦缺少，都将引起生物体疾病。体疾病。缺缺Fe:Fe:植物缺植物缺B:B:缺缺Ca:Ca:植物缺植物缺Mg:Mg:人体贫血人体贫血“花而不实花而不实”（只开花不结果实）（只开花不结果实）抽搐抽搐影响光合作用影响光合作用想一想想一想4：有了微量元素就能正常生活？有了微量元素就能正常生活？二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物1.1.细胞中的化合物分类细胞中的化合物分类2.2.有机物和无机物的区别主要看是否有什么元素有机物和无机物的区别主要看是否有什么元素?3.3.组成细胞的化合物含量最多的是？
5、组成细胞的化合物含量最多的是？组成细胞的无机化合物含量最多的是？组成细胞的无机化合物含量最多的是？组成细胞的有机物含量最多的是？组成细胞的有机物含量最多的是？4.4.细胞鲜重中含量最多的化合物是？细胞鲜重中含量最多的化合物是？细胞干重中含量最多的化合物是？细胞干重中含量最多的化合物是？还原糖的检测与观察：还原糖的检测与观察：1.1.材料选择材料选择还原糖含量高，且色浅。苹果、梨比较合适。还原糖含量高，且色浅。苹果、梨比较合适。2.2.斐林试剂的成分斐林试剂的成分甲液甲液:0.1g/mL的的NaOH溶液溶液;乙液乙液:0.05g/mLCuSO4溶液溶液3.3.斐林试剂的用法斐林试剂的用法等量混合
6、，现配现用等量混合，现配现用4.4.颜色变化颜色变化浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色 蛋白质的检测与观察：蛋白质的检测与观察：1.1.材料选择材料选择若选鸡蛋清，要稀释，以免粘在试管壁上若选鸡蛋清，要稀释，以免粘在试管壁上 2.2.双缩脲试剂的成分双缩脲试剂的成分A A液液:0.1g/mL的的NaOH溶液溶液;B B液液:0.01g/mLCuSO4溶液溶液3.3.双缩脲试剂的用法双缩脲试剂的用法先加先加A A液液1mL,1mL,摇匀；再加摇匀；再加B B液液4 4滴滴4.4.颜色显示颜色显示紫色紫色 练练习习：下下列列哪哪一一实实例例能能够够证证明明微微量量元元素素是是生命活动所必需的生命活动所必需的()A AMgMg是叶绿素的组成成分是叶绿素的组成成分B B油菜缺少硼时只开花不结果油菜缺少硼时只开花不结果C C哺乳动物血液中哺乳动物血液中CaCa盐含量太低，会抽搐盐含量太低，会抽搐D D缺缺P P会影响会影响ATPATP的形成的形成答案：答案：B B