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1、第十一元 盐化肥课题课题2化学肥料化学肥料化学肥料化学肥料随着人类不断进化，驾驭自然的能力不断增强，随着人类不断进化，驾驭自然的能力不断增强，逐渐对那些人类可利用、可食用的植物进行栽培，逐渐对那些人类可利用、可食用的植物进行栽培，由于早期人口总数少，生产水平低，植物的生长全由于早期人口总数少，生产水平低，植物的生长全靠自然调节；而到了现在，随着人口的不断增长，靠自然调节；而到了现在，随着人口的不断增长，对植物特别是农作物的产量要求提高，人们可以用对植物特别是农作物的产量要求提高，人们可以用很多方式来提高产量。改变基因就是一种方法，比很多方式来提高产量。改变基因就是一种方法，比如现在油菜就有两种
2、：黑油菜和黄油菜，前者的产如现在油菜就有两种：黑油菜和黄油菜，前者的产量就要高些。而我们今天要学习的是另一种常见的量就要高些。而我们今天要学习的是另一种常见的方法：施用化学肥料。那什么是化学肥料呢？方法：施用化学肥料。那什么是化学肥料呢？植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，因此要靠施肥来补充。最初使用的肥料是人畜粪便、因此要靠施肥来补充。最初使用的肥料是人畜粪便、因此要靠施肥来补充。最初使用的肥料是人畜粪便、因此要靠施肥来补充。最初使用的肥料是人畜
3、粪便、植物体等沤制的天然有机肥料。随着人们对化学元植物体等沤制的天然有机肥料。随着人们对化学元植物体等沤制的天然有机肥料。随着人们对化学元植物体等沤制的天然有机肥料。随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料。法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料。法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料。法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料。现在，施用化肥已经成为了农作物增产的最有力措现在，施用化肥已经成为
4、了农作物增产的最有力措现在，施用化肥已经成为了农作物增产的最有力措现在，施用化肥已经成为了农作物增产的最有力措施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的30%60%30%60%。农作物所需的营养元素有许多种，其。农作物所需的营养元素有许多种，其。农作物所需的营养元素有许多种，其。农作物所需的营养元素有许多种，其中，氮、磷、钾的需要量较大，因此，氮肥、磷肥、中，氮、磷、钾的需要量较大，因此，氮肥、磷肥、中，氮、磷、钾的需要量较大，因此，氮肥、磷肥、中，氮、磷、钾的需要量较大，因此
5、，氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化学肥料。钾肥是最主要的化学肥料。钾肥是最主要的化学肥料。钾肥是最主要的化学肥料。一、化肥简介一、化肥简介一、化肥简介一、化肥简介1.1.1.1.氮肥氮肥氮肥氮肥氮肥的作用：氮肥的作用：氮肥的作用：氮肥的作用：氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮是植物体内核酸、蛋白质和叶绿素的组成元素。氮肥能促使植物的茎、氮肥能促使植物的茎、氮肥能促使植物的茎、氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿叶生长茂盛，叶色浓绿叶生长茂盛，叶色浓绿叶生长茂盛，叶色浓绿。农农农农作作作作物物物物
6、缺缺缺缺氮氮氮氮的的的的表表表表现现现现：叶叶叶叶片片片片绿绿绿绿色色色色减减减减淡淡淡淡常见的氮肥：常见的氮肥：常见的氮肥：常见的氮肥：常见的氮肥：常见的氮肥：l l尿素尿素：CO(NH2)2l l氨水：氨水：（NH3H2O）l l铵盐铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4l l硝酸盐硝酸盐：NH4NO3、NaNO3知识积累知识积累空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气
7、。吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。根部有根部有根部有根部有根瘤菌根瘤菌根瘤菌根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的豆科植物能把氮气转化为含氮的豆科植物能把氮气转化为含氮的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。的化合物而吸收。的化合物而吸收。的化合物而吸收。将氮气转化为氮的化合物的方法叫做将氮气转化为氮的化合物的方法叫做将氮气转化为氮的化合物的方法叫做将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定氮的固定氮的固定氮的固定。2.2.2.2.磷肥磷肥磷肥磷肥磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物
8、磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的的组成元素，参与各种重要的代谢活动，与植物的细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。细胞分裂、生成及有机物的转化等有密切的关系。磷可磷可磷可磷可促进作物生长，使之穗粒饱满促进作物生长，使之穗粒饱满促进作物生长，使之穗粒饱满促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、，还可增强抗寒、，还可增
9、强抗寒、，还可增强抗寒、抗旱能力。抗旱能力。抗旱能力。抗旱能力。作物缺磷的表现：作物缺磷的表现：作物缺磷的表现：作物缺磷的表现：生长迟缓、产量降低生长迟缓、产量降低生长迟缓、产量降低生长迟缓、产量降低。常见的磷肥：常见的磷肥：常见的磷肥：常见的磷肥：磷矿粉：磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐过磷酸钙：过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4 混合物混合物混合物混合物钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾在植物代谢活跃的器官和组织中分布量较高。钾具有保证各种代谢过程
10、顺利进行、促进植物生钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、长、长、长、增强抗病虫害和抗倒伏能力增强抗病虫害和抗倒伏能力增强抗病虫害和抗倒伏能力增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。等功能。等功能。等功能。3.3.3.3.钾肥钾肥钾肥钾肥作物缺钾的作物缺钾的作物缺钾的作物缺钾的症状：症状：症状：症状：常见的钾肥：常见的钾肥：常见的钾肥：常见的钾肥：硫酸钾（硫酸钾（硫酸钾（硫酸钾（K K2 2SOSO4 4）、氯化钾（）、氯化钾（）、氯化钾（）、氯化钾（K KClCl）叶尖及叶缘发黄，叶尖及叶缘发黄，叶尖及叶缘发
11、黄，叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。甚至叶肉坏死。甚至叶肉坏死。甚至叶肉坏死。复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。如：磷酸二氢铵（如：磷酸二氢铵（如：磷酸二氢铵（如：磷酸二氢铵（N NH H4 4H H2 2P POO4 4）、磷酸氢铵）、磷酸氢铵）、磷酸氢铵）、磷酸氢铵NH4HPO4NH4HPO4、磷酸氢二铵磷酸氢二铵磷酸氢二铵磷酸氢二铵(N NH H4 4)2 2H HP POO4 4、硝酸钾、硝酸钾、硝酸钾、硝酸钾（KNKNOO3 3）4.4.4.4.复合肥料
12、复合肥料复合肥料复合肥料化肥和农药使用的利与弊：化肥和农药使用的利与弊：化肥和农药使用的利与弊：化肥和农药使用的利与弊：利：利：利：利：化肥和农药对提高农作物的产量具有化肥和农药对提高农作物的产量具有化肥和农药对提高农作物的产量具有化肥和农药对提高农作物的产量具有重要作用。重要作用。重要作用。重要作用。弊：弊：弊：弊：化肥和农药的不合理使用会带来很多化肥和农药的不合理使用会带来很多化肥和农药的不合理使用会带来很多化肥和农药的不合理使用会带来很多的环境问题。如土壤污染、水污染、大气的环境问题。如土壤污染、水污染、大气的环境问题。如土壤污染、水污染、大气的环境问题。如土壤污染、水污染、大气污染。污
13、染。污染。污染。l 氮肥、磷肥、钾肥在生产生活中怎样区别，有没有简单直观的方法呢？二、化肥的简易鉴别二、化肥的简易鉴别二、化肥的简易鉴别二、化肥的简易鉴别氮肥氮肥钾肥钾肥磷肥磷肥看外观看外观看外观看外观白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体白色晶体灰白色粉末灰白色粉末灰白色粉末灰白色粉末加水加水加水加水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水能溶于水大多大多大多大多不溶或部不溶或部不溶或部不溶或部分溶于水分溶于水分溶于水分溶于水灼烧灼烧灼烧灼烧可燃烧，可燃烧，可燃烧，可燃烧，熔化起泡熔化起泡熔化起泡熔化起泡或冒烟或冒烟或冒烟或冒烟不燃烧，不燃烧，不燃烧，不燃烧
14、，跳动或有跳动或有跳动或有跳动或有爆炸声爆炸声爆炸声爆炸声无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化加熟石灰加熟石灰加熟石灰加熟石灰放出放出放出放出有刺有刺有刺有刺激性气味激性气味激性气味激性气味的气体的气体的气体的气体无明显变无明显变无明显变无明显变化化化化无明显变化无明显变化无明显变化无明显变化铵盐与熟石灰反应：铵盐与熟石灰反应：铵盐与熟石灰反应：铵盐与熟石灰反应：2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3lNH3的物理性质的物理性质lNH3极易溶于水，在水中的溶解度比所有其它气体都大。通常把溶有氨的
15、水溶液叫做氨水。一般市售浓氨水的密度是0.91gcm-3，含NH3约28%NH3在常温下很容易被加压液化，液氨是一个很好的溶剂。lNH3的化学性质的化学性质lNH3的主要化学性质有以下几个方面：l易形成配合物l弱碱性l还原性l铵盐及铵盐的鉴定反应铵盐及铵盐的鉴定反应l铵盐一般是无色的晶体，易溶于水。l由于氨的弱碱性，铵盐都有一定程度的水解，由强酸组成的铵盐，其水溶液显酸性：lNH4Cl+H2O=NH3H2O+HClll在任何铵盐的溶液中加入强碱并加热，就会释放出NH3，这是检验是否是铵盐的反应。l铵盐的另一种鉴定方法是向含有NH4+的溶液中加入奈斯勒试剂，即能产生特征的红褐色沉淀：l铵盐的一个
16、重要性质是它的热稳定性差，固态铵盐加热易分解为氨和相应的酸：l如果酸是不挥发性的，则只有氨挥发逸出，而酸或酸式盐则残留在容器中：l如果相应的酸有氧化性，则分解出来的NH3会立即被氧化，例如NH4NO3受热分解时，NH3被氧化成N2O：l如果加热温度高于573K时，N2O又分解为N2和O2：l由于这些化合物分解时产生大量的热，分解产物是气体，所以如果在密闭的容器中进行就会发生爆炸。基于这个性质，NH4NO3 可用于制造炸药。l联氨联氨N2H4【例例1】下列物质可以直接做肥料施用的是下列物质可以直接做肥料施用的是下列物质可以直接做肥料施用的是下列物质可以直接做肥料施用的是（）A.磷酸钙磷酸钙磷酸钙磷酸钙B.氨水氨水氨水氨水C.氢氧化钾氢氧化钾氢氧化钾氢氧化钾D.硝酸硝酸硝酸硝酸【课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习】B【例例2】下列化肥不能与熟石灰混合施用的是下列化肥不能与熟石灰混合施用的是下列化肥不能与熟石灰混合施用的是下列化肥不能与熟石灰混合施用的是（）A.氯化钾氯化钾氯化钾氯化钾B.碳酸氢铵碳酸氢铵碳酸氢铵碳酸氢铵C.氨水氨水氨水氨水D.硝酸钾硝酸钾硝酸钾硝酸钾【课堂练习课堂练习课堂练习课堂练习】BP P 81 81 T T 1 1、2 2、3 3【作业作业】