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1、温故知新温故知新温故知新第第二二章章 细胞中元素和化合物细胞中元素和化合物生命活动的主要承担着生命活动的主要承担着蛋白质蛋白质遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质细胞中的无机物细胞中的无机物有机物有机物第第5 5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物蛋白质氨基酸血液组织细胞水水+参与生物化学反应参与生物化学反应 运输营养物质和运输营养物质和代谢废物代谢废物为细胞提供为细胞提供液体环境液体环境良好的溶剂良好的溶剂一、水生理作用3一、水生理作用a.参与参与生物化学生物化学反反应应；b.运运输营输营养物养物质质和代和代谢谢废废物物；c.为细为细胞提供液体胞提供液体
2、环环境；境；d.细细胞内良好的溶胞内良好的溶剂剂自由水自由水易蒸发、不易蒸发、不受束缚、可受束缚、可流动流动4自由水与结合水的比例越高，自由水与结合水的比例越高，代谢越旺盛；抗逆性越差。代谢越旺盛；抗逆性越差。自由水 结合水自由水自由水：结合水结合水：一、水存在形式：自由水与结合水温度升高/代谢活跃温度降低/代谢缓慢以以游离游离的形式存在，可以自由流动的形式存在，可以自由流动（占全部水的（占全部水的95.5%）与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的水，的水，构成生物体的重要成分。构成生物体的重要成分。（占全部水的（占全部水的4.5%）5不同生物体内含水量差别大同一生物不同生长期含水
3、量不同同一生物不同器官含水量不同6成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1.表中哪些成分属于表中哪些成分属于无机盐？含量如何？无机盐？含量如何？.无机盐以什么方式无机盐以什么方式存在于细胞中存在于细胞中?运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分3.3.无机盐在细胞的无机盐在细胞的生活中起什么作用生活中起什么作用？二、细胞中的无机盐7二、细胞中的无机盐（一）（一）存在存在形式形式及含量及含量 1.存在形式：存在形式：多数多数以以离子离子态态存在存
4、在,如如K、Na、Cl2.含量：含量：1%-1.5%（二）（二）生理功能生理功能1）维持维持细胞细胞的酸碱平衡的酸碱平衡 3）维持渗透压）维持渗透压4）调节）调节细胞和生物体的生命活动细胞和生物体的生命活动 2）构成构成细胞中的某些化合物的重要成分细胞中的某些化合物的重要成分讨论1讨论2讨论3讨论4维持细胞的酸碱平衡构成细胞中的某些化合物的重要成分维持渗透压调节细胞和生物体的生命活动小结一、细胞中的水一、细胞中的水1.1.存在形式：自由水、结合水存在形式：自由水、结合水2.2.生理作用生理作用1）维持细胞的酸碱平衡）维持细胞的酸碱平衡2）构成细胞中的某些化合物的重要）构成细胞中的某些化合物的重
5、要成分成分3）维持维持渗透压渗透压4）调节细胞和生物体的生命活动）调节细胞和生物体的生命活动 二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1.1.存在形式：大部分以离子形式存在存在形式：大部分以离子形式存在2.2.生理作用生理作用a.参与参与生物化学生物化学反应；反应；b.运输营养物质和代谢废物；运输营养物质和代谢废物；c.为细胞提供液体环境；为细胞提供液体环境；d.细胞内良好的溶剂细胞内良好的溶剂9The end 1.完成完成教材教材课后练习；课后练习；2.全程设计全程设计P79第第9题题 设计实验证明某种无机盐设计实验证明某种无机盐是植物生长发育所必需的；是植物生长发育所必需的；3.家庭日常用水调
6、查报告。家庭日常用水调查报告。Thank youThank you！课堂练习1 1下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（）A A、休眠的蚕豆、休眠的蚕豆子叶细胞子叶细胞 B B、玉米的胚乳细胞、玉米的胚乳细胞 C C、洋葱根尖分生区的、洋葱根尖分生区的细胞细胞 D D、成熟柑橘的果肉、成熟柑橘的果肉细胞细胞2 2生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（水与自由水的比值（）A A、升高、升高 B B、下降、下降 C C、不变、不变 D D、变化与此无关、变化与此无关课堂练习3.3.人体某些组
7、织含水量近似但形态不同，如心肌含人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水水79%79%，而呈坚韧形态，血液含水约，而呈坚韧形态，血液含水约83%83%而呈川流不而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是：息的形态，对这种差异的解释正确的是：（）A A、血液中全是自由水、血液中全是自由水 B B、血液中全是结合水、血液中全是结合水 C C、心肌中多是自由水、心肌中多是自由水 D D、心肌中多是结合水、心肌中多是结合水4.4.下列离子中哪一种不是细胞需要下列离子中哪一种不是细胞需要的（的（）A A、ClCl-；B B、Fe 2+Fe 2+；C C、SO4 2-SO4 2-；D D、PbPb
8、2+2+讨论1体会：进行激烈运动时-腰酸、背痛、膝盖酸运动 乳酸休息一会儿就好了因为：体液内有缓冲对H2CO3/NaHCO3、H2PO4/HPO4）结论结论：维持酸碱平衡维持酸碱平衡思考思考阅读阅读 P351.为为什么缺什么缺铁铁会会导导致致贫贫血？血？讨论2缺缺FeFe会导致血红蛋白合成受阻会导致血红蛋白合成受阻缺镁将导致叶绿素合成障碍缺镁将导致叶绿素合成障碍，从而影响，从而影响植物的植物的光合作用。光合作用。2.植物体缺镁植物体缺镁会影响光合作用，为什么？会影响光合作用，为什么？结论：构成构成细胞中的某些化合物的重要成分细胞中的某些化合物的重要成分14讨论3 到到医院医院输液需要用生理盐水
9、，输液需要用生理盐水，你知道用的你知道用的生理生理盐水盐水是多少浓度的是多少浓度的？用？用0.09%或或9%浓度可以浓度可以吗？为什么？吗？为什么？质量分数为质量分数为0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀结论结论：维持渗透压15讨论41.现在有许多食盐都是加碘的，现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物哺乳动物血血钙钙太低太低时，时，会会出现现象。出现现象。抽搐抽搐结论：结论：调节调节细胞和生物体的生命活动细胞和生物体的生命活动广告一：健康体魄，来源于广告一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！广告广告二：补铁、补血，效果
10、好！补血口服液！二：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告广告三：高钙片，一片顶两片！三：高钙片，一片顶两片！广告广告四：娃哈哈四：娃哈哈AD钙奶我爱喝钙奶我爱喝！16判断：以下实例判断：以下实例中的水中的水主要以什么形式存在主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C C）干燥的小麦）干燥的小麦烘烤时丢失的水烘烤时丢失的水（D D）浆糊中的水）浆糊中的水 以自由水方式存在的有以自由水方式存在的有：A、B以结合水方式存在的有以结合水方式存在的有：C、D辨一辨17夯实基础填空v1.1.结结合合水水是是细细胞胞内内与与 的的水水，结结合合水水是是 的的重重要要组组成成成成分分，大大约约占占 的的4.5%4.5%；细细胞胞中中绝绝 大大 部部 分分 水水 以以 的的 形形 式式 存存 在在，可可 以以 ，叫做，叫做 。v2.2.自自由由水水和和结结合合水水是是可可以以 ，当当植植物物进进入入休休眠眠状状态态 的的含含量量会会上上升升，种种子子晒晒干干的的过过程程中中损损失失的的主主要要是是 ，种种子子要要晒晒干干储储存存的的原原因因是是？血红蛋白叶绿素