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1、xx 村肉牛养殖场调查报告xx （2012 年 11 月 10 日）xx 村肉牛养殖场调查报告xx 村肉牛养殖场成立于2008 年，座落在xx 县 xx 乡 xx 村一组，现在有黄牛500 头。 xx 村肉牛养殖场是由黑生村党支部带领全村农民发展起来的一个黄牛养殖示范基地。xx 村肉牛养殖场是经省、市农业部门批准, 以种畜繁育 , 品种改良 , 供种、调拨于一体的肉牛养殖场。其主要饲养西门塔尔牛和本地黄牛， 其特点： 骨骼粗壮、 抗病耐寒热、 肉牛犊生长快、易饲养、好管理, 见效快 , 西门塔尔牛每天能够增重3.0 斤. 多年来，养殖繁育场在省、市政府、畜牧局的大力支持下，在村养殖专家的指导下
2、，经过一代又一代育种者的精心饲养，xx 村肉牛养殖场是周围规模最大、品种最全、质量最优的养殖场。现将当前 xx 村的肉牛养殖场情况汇报如下：一、目前我村的肉牛养殖情况（一）肉牛存栏，养殖模式变化，养殖数量、规模，饲料资源状况，兽医站点数量与分布情况。截止到目前，我村肉牛存栏 500 头，其中母牛存栏345 头，公牛 110 头，养殖模式已经由过去的传统散养逐渐向规模化标准化方向转变，育肥牛全部舍饲栓系饲养，由于受封山育林政策影响，基础母牛也逐步向栓系饲养转变，现在已很少看见放牧饲养母牛的现象。饲料资源主要为玉米秸秆和稻草，秸秆来自本村， 稻草有部分来自周边村寨。本乡有 1 个兽医站点， 技术水
3、平基本可以满足本乡的畜牧业发展需要。（二）养殖总量，主要组织与运营模式和机制；农户合作组织数量及其养殖总量，主要组织与运营模式和机制。从 2008 年至今，通过调查走访了解到，养殖场成立之初，建立健全了各项规章制度，成立了领导小组， 采取了轮流值班看管的方式对养殖场进行管理等，但真正运行后， 由于缺乏专业的技术人员指导和管理，养殖场很多工作都无法开展。（三）肉牛养殖的效益目前 , 我村的肉牛价格为30 元/ 公斤，牛肉价格在40 元/ 公斤。1、养殖可繁母牛经济效益分析（1） 、母牛每天消耗精饲料2 公斤，每公斤2 元，需要 4 元，粗饲料及人工等需要1.5 元，即母牛每天需要饲养费用5.5
4、元。每月需要 165 元。从怀孕到牛犊6 个月共 15 个月，需要饲养管理费用 2475 元。( 2 )、如果母牛产一头改良小母牛犊，6 个月后基本可以长到300 斤左右，大约可以值2500 元。（3） 、如果母牛产一头优质改良小公犊，6 个月后可以长到400斤左右，大约可以值3000 元。从以上分析可以看出，养殖母牛如果产一头母牛犊，那么效益基本上可以持平；如果产一头公牛犊，那么15 个月可以挣500 元左右。2、育肥户经济效益分析（1） 、育肥公牛效益分析（以300 公斤架子牛为例）购买架子牛300 公斤 X15.2 元/ 公斤 =4560 元，育肥期120 天，每天需精饲料1 公斤 3
5、元，玉米 4 公斤 8 元，酒糟 10 公斤 3 元，秸秆 10 公斤 2 元，兽药、疫苗、添加剂、盐、水电费、人工费等 1 元， 即育肥一头架子牛平均每天费用17 元， 120 天需要 2040元，育肥后达到500 公斤左右，销售价格目前为14.8 元/ 公斤，可以卖到7400 元。去除成本4560+2040=6600 元，每头可获利800 元左右。（2） 、育肥母牛效益效益分析（以300 公斤架子牛为例）购买架子牛350 公斤 X14 元/ 公斤 4900 元，每天按照17 元饲养管理费用， 90 天需要 1530 元，达到 500 公斤出栏，销售价格为 14.8 元/ 公斤，可以卖到74
6、00 元，去除成本每头可获利970元左右。（育肥基础母牛比育肥公牛效益高，这也是农户育肥基础母牛的主要原因之一） 。以上经济效益测算以资金为自己的，不花利息的， 如果农户贷款发展养牛，效益更低一些。三、肉牛经济人经济效益分析（1） 、如果经济人在当地农户手中购买架子牛，那么可以直接给架子牛饲喂水、盐及饲料15 公斤以上 （即所谓的上车饭） ，然后直接到市场销售， 按照每公斤30 元计算， 可以增值 452 元左右。也就是说经济人直接在本地倒卖架子牛，每头可以获利300 元以上。（2） 、如果经济人在外地市场购买架子牛，运回本地后三日内不进食大量饲料， 无法挣到饲料增值钱，但是可以挣地区之间的差
7、价钱，大约200 元左右以上。从以上分析可以看出，肉牛经济人无论从哪里购买架子牛，每头都可以挣到200 元以上。四、当地主导品种，每年使用数量，人工授精应用比例。我村的繁育改良技术从2008 年开始，至今已有4 年，主要品种为西门塔尔牛和当地黄牛等，由于开展繁育改良时间比较长，改良的西门塔尔牛被农户称为“吨牛”，体型大，增重快，全村养牛户都认识到繁育改良的好处，所以授精应用比例基本可以达到100% 。五、粪污处理，主要疫病，主要育肥技术。养殖户的粪污处理主要采取将粪便排入农田的方式，以前有个别农户利用粪污进行沼气发电，沼气生火， 这样既解决了粪便的问题有保护了环境，目前效果明显。主要疫病为口蹄
8、疫，几年来，虽然村、乡政府高度重视，每年都拿出专项资金用于购买消毒药等，村、 乡畜牧局也每年开展春防、秋防等口蹄疫苗的注射，但由于受肉牛交易市场的影响，每年基本都有牛场发生口蹄疫，导致养牛经济效益下降。主要育肥技术为快速直线育肥，舍饲栓系饲养， 总结起来为标准舍、短栓系，高精料，加酒糟，快出栏的饲养方式。六、开展过肉牛产业方面的项目及目前正在进行的。2012 年，我村养牛场又参与创建了此次活动，该场主要饲养西门达尔基础母牛，目前存栏85 头，冻精全部采用德国的弗莱维赫精液，该场计划三年后，基础母牛达到500 头，成为全乡最大的基础母牛繁殖基地之一。二、肉牛交易情况 ( 1 )、活牛交易市场数量
9、、规模及分布和交易量，各阶段牛的年间交易价格变化，活牛出口量、交易牛的来源。我乡共有肉牛交易市场1 个，年交易总量在2 千头以上， 主要地点在马场乡，交易牛的来源主要来源于周边的村寨和乡镇等地。( 2 )、影响本地肉牛交易的因素分析三、产业发展中存在的制约因素与问题一是肉牛产业基地建设资金不足。我村农民人均收入低，农户发展肉牛生产自筹资金的能力不高，肉牛产业发展受到制约。政府财力紧张， 虽然千方百计投入近百万元的资金用于发展肉牛产业，但是还显不足。二是科学饲养等方面还存在较大差距。标准化畜牧业生产观念宣传不到位， 高科技培训经费不足，村级财政无力解决科技培训费用问题。这些都妨碍了养殖户利用最新
10、的饲养管理技术发展肉牛产业。三是养殖基础母牛和养殖肉牛相比效益低，周期长， 导致基础母牛存栏下降， 影响了肉牛产业的长足发展，如果不及时采取措施补救，势必会给肉牛产业带来不可挽救的损失。四是畜禽疾病复杂，新病控制难度大， 疫病已成为农户养殖的主要风险， 在一定程度上给畜牧业生产造成不利影响。动物防疫工作量大，村、乡、村防疫经费不足，虽然村政府尽了最大努力，但仍是心有余而力不足。一定程度上影响了肉牛产业的发展。五是乡镇畜牧中心编制过少，存在多个一人编制的乡镇。并且非专业人员较多， 相当部分村防疫员是未经过专业培训的农民，而且年龄偏大， 目前情况下只能勉强应付一些常规的工作，高标准完成一些急难任务
11、困难较大。另外投入不足， 村级防疫员待遇偏低，工作积极性不高，一定程度上也影响工作的效果。六、对产业发展的建议和意见1、为了挽救基础母牛群下降的趋势，国家、省、市、村出台扶持基础母牛群发展专项资金，建议基础母牛补贴享受奶牛补贴政策，对养殖户有较大的诱惑力和吸引力，调动可繁母牛养殖积极性。2、加大基础设施建设投入力度，建议肉牛基础设施建设享受生猪补贴政策，使肉牛产业发展逐步走向标准化、集约化，规模化产业发展之路。3、建议省市设立肉牛贷款专项资金，重点扶持规模养殖户和弱势散养户的有机结合，为龙头企业生产、 加工、销售一条龙服务，满足城乡肉类副食需求。4、国家、省、市加大科技培训资金投入力度，给各市、县、乡配备电教设备及相关设施，加大科技宣传力度，促进养殖户利用科学的饲养管理方式，提高肉牛品质， 推动我省肉牛产业向更高层次迈进。5、设立乡村动物防疫、检疫、监督专项资金，为肉牛产业发展提供坚实的保障。此报告调查的目的是为了让养殖场更好更快的良性发展，使养殖场拥有更好的产生效益。